Куриные бедра очистить от шкурки, отделить мясо от кости, порезать соломкой.
Помидоры, перец, шампиньоны порезать кубиками.

Все компоненты перемешать, заправить майонезом. Украсить зеленью.

Компоненты:

копченые куриные бедра - 4 шт
помидор - 3 шт
болгарский перец - 3 шт
маринованные шампиньоны - 300 г
майонез - 70 г
зелень

Калорийность на 100 гр готового продукта: 110 ккал
Диета Аткинса, Кремлевская диета на 100 гр готового продукта: 2,3 y.e.

http://www.alltasty.ru/Salat_na_skoruyu_ruku

Кальмары (кольцами замороженные) - 1 упаковка
Соленый/маринованный огурец - 2-3 шт, в зависимости от размеров
Шампиньоны маринованные - 1 банка
Горошек консервированный - 1 банка (маленькая которая, я беру "Бондюэль")
Сыр полутвердый - 150 гр (проверена замена на 2 плавленных сырка "Дружба" - так же вкусно )

И сделать так:
Кальмар выложить на сито и 2-жды обдать кипятком с интервалом в 5-10 минут, воду слить, выложить на блюдо.
Натереть огурцы на крупной терке. Мне понравилось когда они терлись на крупной терке, как бы кружками.
Шампиньоны вскрыть, воду слить, нарезать на четвертинки.
Сыр потереть на крупной терке.
Горошек вскрыть - воду слить.
Все выложить на блюдо к кальмарам и заправить майонезом (я добавляю еще немного лимонного сока или горчицы чайную ложку).

Вкус у салата просто улетный!

www.domashnie-posidelki.ru/forum/4-1057-38265-16-1257241880

Пирог с фаршем:
фарш с луком
200 гр грибов
4 яйца
зелень соль
перец
Все это перемешивается и кладется в форму или на противень. Запекается в духовке минут 25. Можно залить майонезом (только тем который сами сделали, а не покупным).

Запеченный лосось в обертке
4 небольшие филе свежего лосося посыпать листьями свежего базилика и завернуть каждое филе в полоску копченого лосося. Запекать до готовности (около 20 мин при температуре 200 гр С).

Лосось запеченный в фольге с яйцом
400 гр лосося yложить кожей вниз на лист фольги, сбpызнyть лимонным соком, посолить, обсыпать 2 pyблеными яйцами, yкpопом, обложить ломтиками 2 тонко порезанных луковиц и полить оливковым маслом.Взять еще 400 гр филе pыбы yложить свеpхy кожей ввеpх. Фольгy плотно завеpнyть, положить на пpотивень и запечь в дyховке в течение 25-30 мин.

Фаршированные томаты.
Обжарить 500 гр фарша из баранины (можно любой другой) с 1 мелко порезанной луковицей, раздавленной долькой чеснока, щепоткой корицы, 1 ст л томатной пасты и припустить. Добавить порезанной петрушки и нафаршировать порезанные напополам и освобожденные от мякоти томаты. Запекать при температуре 200 гр до готовности томатов. Можно залить приготовленным майонезом.

Салат "Любимый".
200гр куриного филе
2-3 яйца
шампиньоны из банки
Курицу отварить и разделить на волокна.
Яйца взбить и пожарить маленькие омлетики-оладушки (обжарить с двух сторон на оливковом масле). Затем порезать их мелкой соломкой.
Все смешать , добавить шампиньоны и заправить майонезом.

Куриная грудка в лимонном маринаде.
4 половинки куриных грудок
соль, перец

для маринада
острый красный перец
3 зубчика чеснока, порубить
2-3 ст.л. мелко порезанной зелени
60 мл. лимонного сока
60 мл. оливкового масла

Куриные грудки слегка намочить, положить в целофановый пакет и отбить до толщины 5-7 мм. Посолить, поперчить.
Сделать маринад. Для этого в неглубокой посуде смешать лимонный сок, масло, зелень, перец и чеснок.
Выложить мясо в маринад, несколько раз перевернуть грудки, чтобы маринад покрывал все кусочки. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.
Жарить на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Можно так же приготовить мясо на гриле.

Запеченое мясо по-испански.
0,5 кг мяса, 3 соленых огурца, 2 луковицы, пучок петрушки.

Мелко нарезать пучок петрушки, огурцы и луковицы.Все это перемешать, поперчить. В глубокую сковороду выложить половину смеси, затем положить мясо, нарезанное небольшими кусками, а сверху - оставшеюся смесь. Залить 1 стаканом горячей воды или овощного бульона и поставить в духовку на умеренный огонь, время от времени поливать мясо образовавшимся соком. Подавать с зеленью и соусом.
Примечание: Рецепт пригоден для приготовлении любого мяса, а также птицы и рыбы.


Свинина по-монастырски.
Нарезать мясо, посолить. Поперчить и обжарить на сковородке, обжарить шампиньоны и 3 луковицы, все сложить в казанок, за полчаса до готовности добавить нарезанный болгарский перец и за 5 минут до конца-майонез (можно и не добавлять).

Рыба запеченая.
- рыба (филе) - 1 кг
- лук-порей - 200г
- перец красный (сладкий) - 200г
- укроп - 50г
- яйцо - 2-3 шт.
- соль, перец черный (крупно молотый) - по вкусу.

Перец сладкий, зелень укропа и лук-порей (этилированную часть и зеленые перья) промыть. Лук и укроп мелко нарезать, у перца удалить семена и содержимое семенной камеры, плоды без семян (стручки) нарезать тонкими кольцами. Измельченный лук-порей перемешать с взбитыми яйцами, половину смеси уложить на противень, поверх нее уложить слой рыбы, освобожденной от костей. Рыбу посолить, поперчить, посыпать измельченным укропом, на слой рыбы уложить нарезанный кольцами сладкий перец, залить все оставшейся смесью лука-порея с яйцами и закрыть противень фольгой. Запечь в духовке, разогретой до 200-220С.

 http://forum.vegan.com.ua/index.php?PHPSESSID=81a6d55383f46b865bece93ddf6614c2&topic=211.0

С расчёта на 3,5-4 литровую каструлю:
1. говядина, свинина, курятина (где-то грамм по 250) - всё это нарезаем соломкой, бросаем в воду и варим бульон.
2. шампиньоны маринованые (баночку 100-150гр), солёные огурчики (штук 4-5) - режем тоже соломкой
4. лук (2-3 небольшие луковицы) - обжариваем на подсолнечном масле, добавляем ложку муки и 2-3 ложки томатной пасты.

Сварив бульон, добавляем огурцы и грибы, варим ещё 5 минут, добавляем рассол с огурцов (0,5 - 1 литр - по вкусу, я обычно добавляю 1л), доводим до кипения и добавляем зажарку. Пусть ещё немножко покипит. Подавать с лимоном и оливкой.

http://kpoxa.info/ftopic185-0-asc-16.html

шампиньоны маринованные из банки
лук с морковью, обжаренные
яйца вареные (белок порубить, а желтком сверху украсить салат)
чеснок
зелень

http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-576-page-0.html