-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34945
Комментариев: 439
Написано: 35506

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: фарш(125), украшение блюд(63), торты(141), тесто(129), супы(239), специи(9), салаты(847), рыба(511), рулет мясн(36), праздник(138), пост(1), пироги(672), пикник(29), печенье(302), пасъха(164), овощи(516), настойки(241), мясо(687), мультиварка(12), лаваш(88), курица(528), запеканка(171), ЗАКУСКИ(358), заготовки(795), дет.питание(4), десерт(204), горшок(42), выпечка(849), бродилка(261), блины. оладьи(480)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(1303), церковь(110), фото(20), фитнес(310), туризм(45), туризм(81), сценарии(16), стихи(705), советы(568), словарь(55), сайты(141), ремонт(22), разное(164), развитие(316), поделки(423), оригами(15), Новый год(281), мультфильм(1), музыка(65), медицина(3325), красота(171), компьютер(178), книги(261), кино(29), йога(143), интересно(131), закон(53), заговор(112), дом(162), дача(689), гороскоп(62), вязание(15828), блог-оформл.(69), англ.яз(70), авто(23), (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 01 Февраля 2019 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты плова на любой вкус

Рецепты плова на любой вкус

kfnmYINcA3Q (665x435, 86Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 01 Февраля 2019 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стейк из свинины - быстрый рецепт жареного мяса

Стейк

Стейк

Посмотреть рецепты стейка
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 01 Февраля 2019 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадная колбаса с орехами

4948 (700x374, 169Kb)
Существует много вариаций данного рецепта, но основные ингредиенты в нем всегда одни и те же. Можно использовать разные орехи, чаще берут грецкие. Сметану используют не во всех рецептах. Печенье лучше брать обычное, можно "юбилейное" или обычное квадратное "к чаю".

Ингредиенты:
— печенье 300 г.
— масло сливочное 70 г.
— сахар 5 ст.л.
— сметана 100 г.
— какао 2 ст.л.
— орехи любые — у меня жаренный подсоленный арахис, миндаль, грецкие — всего 100 г.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 01 Февраля 2019 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 невероятных блюд, которые можно сделать с сыром

Возьмите тесто для вонтонов (китайских пельменей) или слоеное тесто, нарежьте его в форме квадратов, положите внутрь несколько кубиков мягкого сыра и заверните, соединив вместе уголки теста.

Читать далее

Рубрики:  кулинария/овощи

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 01 Февраля 2019 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппетитный и ароматный черничный пирог

(500x375, 99Kb)

Несмотря на то, что сейчас не сезон сочных и вкусных ягод, это не значит, что о них пора позабыть. В магазинах всегда есть ягоды, поэтому вне зависимости от сезона года, хозяйкам можно экспериментировать с различными десертами. Красивый, аппетитный и нежный, черничный пирог понравится детям и взрослым.
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 31 Января 2019 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 пиццы от Элеоноры Пучиной

Мой любимый рецепт теста на пиццу:

Замешиваю тесто...очень оно мне нравится на пиццу....

  • 600гр.муки ,
  • пачка сухих дрожжей прям в неё,соль,
  • 250мл.тёплой воды,
  • 50мл.молоко,
  • 2ст.л.масла...

всё тщательно замешиваем иначе не получится у вас пышное тесто и пицца будет сухая.....

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 31 Января 2019 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К чаю за 30 минут! 5десертов из слоеного теста



Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 30 Января 2019 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая скумбрия по рецепту Гордона Рамзи!

Очень люблю скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, я еще больше в нее влюбилась.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 шт.,
  • Чеснок — 3 зубка,
  • Паприка сладкая — 1 ч.л. с горкой,
  • Оливковое масло — 2 ст.л.,
  • От себя добавила травку орегано,
  • Соль морская у Рамзи, у меня обычная каменная соль по вкусу.

Приготовление вкуснейшей скумбрии от Гордона Рамзи

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 30 Января 2019 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий низкокалорийный пирог с курицей



Приготовление такого пирога-запеканки не занимает много времени, но поверьте, блюдо того стоит. Запеканка получается очень нежной и сытной, вашим близким обязательно понравится.

Необходимые продукты


  • 300 грамм отварного куриного филе
  • 150 миллилитров молока
  • 50 грамм пшеничной муки
  • 3 куриных яйца
  • 50 грамм сыра
  • пол чайной ложки разрыхлителя
  • соль, перец по вкусу


Начинаем приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 30 Января 2019 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные домашние сыры - рецепты приготовления.

Домашние сыры - рецепты приготовления.

oyVAotfC3Pk (640x398, 69Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/овощи

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 30 Января 2019 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные торты - готовятся достаточно просто и легко, и становятся достойным украшением любого стола.

ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ - ДОСТОЙНЫЕ УКРАШЕНИЯ СТОЛА

Uo4PsiIUQp4 (546x444, 57Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/ЗАКУСКИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 30 Января 2019 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из фарша: тефтели, котлетки, зразы, фрикадельки и прочие вкусности!

Блюда из фарша

Блюда из фарша

Посмотреть рецепты блюд из фарша
Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 30 Января 2019 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные блинчики на молоке. Очень вкусно!

Ингредиенты: Сахар — 2 ст.л. Молоко— 3 ст.

Читать далее

Рубрики:  кулинария/блины. оладьи

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2019 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гороховый суп с копченостями - рецепты, проверенные поколениями

Читать рецепты гороховых супов
Рубрики:  кулинария/супы

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2019 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паровые котлеты - нежные, вкусные, диетические

Читать рецепты паровых котлет
Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2019 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киш "Лорен" с грибами

4248238_27 (700x700, 142Kb)

мука ц/з 60г
мука ржаная 30г
творог мягкий 100г
яйцо 1шт
оливковое масло 1ст.л
разрыхлитель 1/2ч.л
соль


Замесили тесто. Оно получается липким, поэтому распределяем его по разъёмной форме (смазанной маслом) мокрыми руками. Отправляем в духовку 180° минут на 10-15


Начинка:


курица 200г
грибы 70г
брокколи 50г
Залить смесью:
1 яйцо
120г йогурта
прованские травы
можно добавить чуть молока (смотрите по объёму)
Сверху тёртый сыр
40мин 180°

Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2019 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный и ароматный шашлык в банке из свинины – пошаговый фото рецепт

Шашлык – это самое распространенное и любимое мясное блюдо, без которого не обходится ни один пикник на природе. Для его приготовления можно использовать любой мясо – говядину, баранину, свинину и даже куриное филе. Какое бы мясо не использовали для приготовления, шашлык, приготовленный на природе, всего получается очень вкусным и ароматным, с запахом дымка.
 
Но что делать, если не всегда удается отдохнуть на природе, а шашлыка очень хочется? Я предлагаю вам приготовить шашлык в банке. Конечно же, дымком он пахнуть не будет, но получится такой вкусный и ароматный. 
Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
около килограмма свиной мякоти, 
0,3 кг бекона,
три репчатые луковицы среднего размера,
половина лимона,
молотый кориандр по вкусу,
приправа для шашлыка по вкусу,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
Все ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем готовить шашлык в банке в духовке. 
 
1. Свинину тщательно промываем под холодной проточной водой и обсушиваем бумажными салфетками. Нарезаем подготовленную свинину кусочками небольшого размера. Кладем мясные кусочки в глубокую миску и добавляем к ним соль, черные перец молотый и все специи по вкусу. Лимон разрезаем на две части и из одной половинки выжимаем сок. Добавляем свежевыжатый сок лимона в миску и все тщательно перемешиваем. 
Очищенные репчатые луковицы нарезаем тонкими кольцами и добавляем в миску. Наливаем в миску с мясом воду и все тщательно перемешиваем. Ставим мариноваться в холодильник на тридцать минут. 
 
2. Через тридцать минут начинаем готовить шашлык из свинины. Бекон нарезаем тонкими полосками. Деревянные палочки предварительно замачиваем в холодной воде на несколько минут. Нанизываем мясо на палочки, чередуя с луковыми кольцами и полосками бекона. 
 
3. Берем трехлитровую банку и на дно выкладываем оставшийся маринованный лук. Ставим в трехлитровую банку по пять деревянных палочек с мясом. Если получилось больше, то оставшийся шашлык ставим в другую трехлитровую банку. В данном случае маринованный лук нужно распределить на две банки. Банки должны быть сухими. Пищевой фольгой накрываем хорошо банку и отправляем ее в холодную духовку. 
 
4. Затем ставим температуру на сто девяносто градусов и готовим шашлык в духовке в течение восьмидесяти минут. Духовку в процессе приготовления не открываем. По истечению времени, духовку выключаем. Открываем духовку аккуратно и медленно, чтобы от перемены температуры банка не лопнула. Готовый вкусный шашлык слегка остужаем, достаем из банки и подаем к столу, дополнив его свежей зеленью укропа или петрушки. Всем желаю приятного аппетита! 
 
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2019 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний чесночный соус - Муждей

Домашний чесночный соус - Муждей

Соус муждей, пожалуй, самый востребованный соус в молдавской и румынской кухне. Быстро готовится, недорогой, универсальный, эффектный — этим и объясняется его бешеная популярность. Подходит ко всем блюдам: постным, мясным, рыбным, к несладкой выпечке.

В разных регионах существуют свои особенности приготовления соуса, но основным ингредиентом всегда остается чеснок.

В муждей не всегда добавляют уксус, а вместо воды используют мясной или овощной бульон. Существует и жгучий вариант соуса, где вместо болгарского перца кладут острый чили. Муждей может быть с грецкими орехами (еще один культовый продукт молдавской кухни) и даже с йогуртом.

Ингредиенты

Чеснок 8–10 зуб.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Петрушка 1 ст. л.

Грецкие орехи 1 ст. л.

Яблочный уксус 1 ст. л.

Подсолнечное масло 1 ст. л.

Вода 100 мл

Болгарский перец 1 шт.

Приготовление
  1. Очищенный чеснок мелко нарежьте, затем разотрите в ступке с солью и перцем. Добавьте измельченные орехи и продолжите растирать.
  2. К полученной кашице влейте холодную кипяченую воду, уксус и масло, добавьте нарезанный как можно мельче болгарский перец, тщательно перемешайте и перелейте в подходящую соусницу.чесночный соус к мамалыге
Муждей — неотъемлемый спутник мамалыги. Идеально подходит к блюдам из картофеля, жареным кабачкам, пирожкам с горохом.
 
Ореховый муждей к рыбе

Как уже повелось в кулинарии, создавая соусы, хозяйки берут базовую версию и начинают фантазировать с ингредиентами. Если к нашей подливе добавить орехи, получим прекрасную заправку для рыбных блюд. Нам потребуется:

  • чеснок – 4 крупных дольки;
  • яблочный уксус – 1 столовая ложка;
  • грецкие орехи – 2 ядра;
  • вода – 100 мл;
  • масло растительное – 1 столовая ложка;
  • соль – 1 щепоть.

Как готовить:

  1. Очищенные дольки чеснока и соль перетираем в ступке.
  2. Вводим к ним ядра орехов и снова все хорошенько перетираем.
  3. Доливаем воду, уксус, солим смесь.
  4. Масло используем для жарки рыбы. Когда рыба будет готова, масло, на котором мы ее жарили, вольем в соус и перемешаем. Вот теперь его можно подавать к рыбе.

Время приготовления – 10 минут. Объем полученной подливы заправит 5–6 порций.

 



 

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2019 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный перец - подборка рецептов с запеченным перцем

Запеченный перец

Запеченный перец

Посмотреть рецепты запеченного перца
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 28 Января 2019 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варим глинтвейн правильно

Глuнmвeйн — caмый poждecmвeнcкuй нaпumoк. Имeннo oн accoцuupуemcя c зuмнuмu зaбaвaмu: кamoк, пpoгулкu пo укpaшeннoму пo-пpaзднuчнoму гopoду, нoвoгoднue u poждecmвeнcкue яpмapкu — вeздe мoжнo coгpemьcя бoкaльчuкoм глuнmвeйнa.

Bapuм глuнmвeйн пpaвuльнo

Читать далее

Рубрики:  кулинария/настойки


 Страницы: 447 ... 257 256 [255] 254 253 ..
.. 1