-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34946
Комментариев: 439
Написано: 35506

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: фарш(125), украшение блюд(63), торты(141), тесто(129), супы(239), специи(9), салаты(847), рыба(511), рулет мясн(36), праздник(138), пост(1), пироги(672), пикник(29), печенье(302), пасъха(164), овощи(516), настойки(241), мясо(687), мультиварка(12), лаваш(88), курица(528), запеканка(171), ЗАКУСКИ(358), заготовки(795), дет.питание(4), десерт(204), горшок(42), выпечка(849), бродилка(261), блины. оладьи(480)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(1304), церковь(110), фото(20), фитнес(310), туризм(45), туризм(81), сценарии(16), стихи(705), советы(568), словарь(55), сайты(141), ремонт(22), разное(164), развитие(316), поделки(423), оригами(15), Новый год(281), мультфильм(1), музыка(65), медицина(3325), красота(171), компьютер(178), книги(261), кино(29), йога(143), интересно(131), закон(53), заговор(112), дом(162), дача(689), гороскоп(62), вязание(15828), блог-оформл.(69), англ.яз(70), авто(23), (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2019 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель запеченный - бесконечный список рецептов!

Читать рецепты запеченного картофеля
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2019 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супы с галушками - всё зависит от галушек!

Читать рецепты супов с галушками
Рубрики:  кулинария/супы

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2019 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с рисом - подборка интересных рецептов

Салат с рисом

Салат с рисом

Посмотреть рецепты салатов с рисом
Рубрики:  кулинария/салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2019 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличные блюда из гречки

Несмотря на то, что гречка считается одной из самых полезных круп, которая не имеет практически никаких противопоказаний, многие не воспринимают её, напрочь отказываясь есть, ссылаясь на то, что надоело. Да вот только не многие знают о том, что из вот этой самой крупы, помимо молочной каши и гречневого супа, можно приготовить множество вкуснейших блюд, ставших впоследствии любимыми. Из приведённых ниже рецептов - это только малость из того, что можно сделать с гречкой.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2019 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста тушеная - любую можно приготовить вкусно!

Читать рецепты тушеной капусты
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2019 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТЫДНО, ЧТО РАНЬШЕ НЕ ЗНАЛА. ВЕДЬ НУЖНО ВСЕГО ЛИШЬ СОЕДИНИТЬ СЫРУЮ ВЕРМИШЕЛЬ И ЛУК..



Любая уважающая себя итальянка делает пасту дома. Даже если тебе не довелось еще побывать на родине Леонардо Да Винчи, ты легко приготовишь настоящую итальянскую пасту у себя на кухне в любое время года.

Это не жирное и не тяжелое блюдо. В рецепте использованы свежие здоровые ингредиенты, а сочетание базилика и чеснока опьяняет и вызывает дичайший аппетит!
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2019 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вкусно приготовить скумбрию

Как вкусно приготовить скумбриюСкумбрия, или как принято называть её на Западе, макрель – рыба не только вкусная, но и полезная. Богатейший набор микро- и макроэлементов, витаминов и полиненасыщенных жирных кислот делают эту рыбку желанным гостем на нашем столе. Есть, правда, один нюанс – запах даже у свежайшей скумбрии довольно специфический, и поэтому большинство хозяек предпочитают немного поколдовать перед тем, как вкусно приготовить скумбрию.

Перед приготовлением скумбрию можно замариновать в лимоном или лаймовом соке, белом сухом вине, уксусе или посыпать душистыми травами, которые придадут восхитительный аромат готовому блюду. Наверное, нет нужды говорить о том, что для готовки необходимо выбирать действительно свежую скумбрию, ни в коем случае не замороженную повторно. Жёлтые пятна на тушке могут быть признаком прогорклого жира, от покупки такой рыбы лучше отказаться.

Филе скумбрии очень нежное и жирное, легко разваливающееся на полукруглые слои. Существует множество способов, как вкусно приготовить скумбрию, но наилучшими вариантами являются запекание (в фольге или рукаве), тушение, копчение, а также засол и маринование. Варёная и жареная скумбрия получается суховатой, так как при этих способах приготовления филе легко отдаёт находящийся в нём жир, но если знать некоторые хитрости, то и обычная жареная скумбрия становится просто деликатесом!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2019 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт медовик: 6 рецептов

5211 (700x365, 692Kb)
1) КЛАССИЧЕСКИЙ МЕДОВИК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350 г муки.
● 200 г сахара пескового.
● 130 г маргарина.
● 2 яйца.
● 2 ст.л. меда. Нужен жидкий мед. Твердый предварительно растапливают на водяной бане.
● 400 г сметаны. Берите густую.
● 0,5 ч.л. соды.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2019 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое печенье из 3 ингредиентов

(500x375, 99Kb)

Рецепт печенья простой, для теста понадобится всего лишь 3 ингредиента. Готовится оно быстро, через 30 минут на вашем столе уже будут ароматные печеньки.
Такое домашнее печенье получается очень слоистым, рассыпчатым и воздушным, буквально тает во рту! Можно приготовить как сладкое, так и соленое, как к чаю, так и в качестве закуски к пиву.

Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2019 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЫСТРЫЙ "ПИРОГ"-ЗАПЕКАНКА СО СКУМБРИЕЙ


- 2 крупный скумбрии
- 2 крупных луковицы
- 3-4 небольших картофелины
- 2 яйца
- 120 мл молока
- лимонный сок
- 1/2 лепёшки лаваша
рецепт полностью
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2019 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в лимонно-медовом маринаде

РґРґ (560x484, 465Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2019 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченное бедро индейки в медовой глазури

РґРґ (540x613, 401Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2019 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная свиная шея, шпигованная чесноком, с соусом бер руж

РґРґ (560x450, 362Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2019 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик необычным способом. Да еще и без раскатки коржей!

Медовый тортик необычным способом приготовления. Получается безумно вкусный и ароматный. Готовится очень просто, раскатывать ничего не нужно, по времени занимает буквально 30 минут.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 150 гр.
  • яйцо -2 шт.
  • сахар – 200 гр. (1 ст.)
  • мука – 320 гр. (2 ст)
  • сода – 1 ч. л.
  • мед – 2 ст. л.

Для крема:

  • сметана – 400 гр.
  • сахарная пудра – 2-3 ст. л.
  • Стакан – 250 мл

Приготовление Медовика необычным способом

Подробный рецепт приготовления торта смотрите в видео ниже:



 
 

источник

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 23 Января 2019 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Кухенмейстер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарталетки с крабовым салатом

Тарталетки с крабовым салатом отлично смотрятся на праздничном столе и не занимают много времени на готовку. А еще они экономят бюджет.

Время приготовления 15 минут.

tartaletki-s-krabovym-salatom (700x467, 240Kb)

Подробное описание приготовления закуски
more (92x60, 9Kb)

Серия сообщений "Рыбные закуски":
Часть 1 - Лодочки из слоёного теста с начинкой
Часть 2 - Тарталетки с крабовым салатом
Рубрики:  кулинария/ЗАКУСКИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 23 Января 2019 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения lyudmila-popova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусно, как у бабушки! Пирожки с квашеной Капустой, жареные на сковороде, настоящий ВКУС ДЕТСТВА



Сегодня покажу как приготовить пирожки с квашеной капустой. Пирожки с квашеной капустой – это всегда хорошая идея! Вы попробуете их всего раз и больше не сможете без них жить!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 мл. растительного масла (для жарки пирожков)

для теста:

  • ~3,5 ст. (250 мл) муки + мука для работы с тестом
  • 300 мл. теплого молока или воды
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей
  • 1,5 ч.л. соли
  • 2 ст.л. сахара

для начинки:

  • 2 ст.л. растительного масла
  • 500 гр. квашеной капусты
  • 2 луковицы
  • 1-2 ч.л. сахара
  • 0,3 ч.л. черного молотого перца
  • 0,3 ч.л. куркумы
  • 100-200 мл. воды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Первым делом приготовим дрожжевое тесто. В удобной емкости смешиваем 1,5 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла и 300 мл теплого молока или воды. Размешиваем до растворения сахара и соли.

Отдельно просеем 3 стакана муки (стакан объёмом 250 мл). Добавляем в муку 1,5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей. Перемешиваем.

В жидкую смесь всыпаем муку с дрожжами. Замешиваем тесто, по необходимости, добавляя муку. Вымешиваем минут 7. Убираем тесто в теплое место для подъёма на 1 час.

За это время приготовим начинку.

2 луковицы нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до прозрачности.

Затем добавляем 0,5 кг квашеной капусты. Перемешиваем. Тушим под крышкой 10 минут.

Затем, по желанию, добавляем 1-2 ч. л. сахара, немного черного молотого перца по вкусу и для цвета 1/3 ч.л. куркумы. Перемешиваем. Время от времени нужно будет подливать воду, чтобы капуста не пригорала и оставалась сочной. Продолжаем тушить под крышкой до желаемого состояния и испарения жидкости.

Начинка готова! Тесто поднялось.

Обминаем его и делим на небольшие колобочки - у меня получилось 16 шт.

Формируем пирожки (как показано на видео).

Жарим пирожки на разогретом растительном масле с двух сторон, приблизительно по 2-3 минуты, на умеренном огне до румяного цвета.

По желанию, такие пирожки можно испечь в духовке при 200ºC, 20 минут.

 

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита!

Подписывайтесь на мой канал в YouTube "Как приготовить", я буду Вам очень рада!

пирожки-с-капустой-2 (700x392, 72Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 23 Января 2019 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастически вкусная творожная запеканка

4248238_19 (548x366, 40Kb)

Ингредиенты:


250 г творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.

Рубрики:  кулинария/запеканка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 23 Января 2019 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные домашние блины с разрыхлителем на молоке – пошаговый фото рецепт

Блины – это самое популярное блюдо русской кухни. Особенно их много пекут на масленичной неделе. Невозможно себе представить Масленицу без этих вкусных блинов. Существует множество рецептов приготовления этого чудесного русского блюда. Начинка может быть разной – мясной, ягодной или овощной. Очень вкусными получаются блины с красной икрой. Большой популярностью пользуются блины с творогом. 
 
Я хочу вам предложить рецепт блинов с разрыхлителем на молоке. Для их приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
две с половиной чайных ложки разрыхлителя теста,
два яйца,
0,3 л свежего жирного молока,
0,3 кг муки пшеничной высшего сорта,
одна щепотка поваренной соли,
две столовых ложки сахарного песка,
70 г масла сливочного. 
Все нужные ингредиенты подготовлены. Теперь приступаем к самому интересному – приготовлению блинов с разрыхлителем. 
 
1. В миску разбиваем яйца и взбиваем. Порциями вливаем молоко, не переставая взбивать. Добавляем сахарный песок и все тщательно взбиваем, пока кристаллики сахара полностью не растворятся и до появления на поверхности пузырей. Масса должна получиться без комочков и однородной консистенции. 
 
2. В отдельную посуду просеиваем муку пшеничную и добавляем в нее разрыхлитель теста. Все тщательно перемешиваем и добавляем соль. Опять перемешиваем. Полученную сухую смесь порциями добавляем в молочную смесь и тщательно взбиваем венчиком до однородности. Растапливаем масло сливочное и добавляем в полученную смесь. Все тщательно перемешиваем. Тесто на блины готово. 
 
3. На среднем огне разогреваем сковороду и тщательно смазываем маслом растительным. Выкладываем на середину сковороды полторы столовых ложки готового блинного теста и быстро размазываем по сковороде. А чтобы блины не прилипали к сковороде, перед самым приготовлением добавляем в тесто немного масла растительного и тщательно перемешиваем. Блины жарим с обеих сторон до румяного оттенка.
 
4. Выкладываем готовые блины на молоке на блюдо стопкой. При желании их можно смазать растопленным маслом сливочным. Подаем к столу со сметаной, вареньем, джемом или медом. Всем желаю приятного аппетита! 
 
Рубрики:  кулинария/блины. оладьи

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 23 Января 2019 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховый пирог "Стеганное одеяло" - очень мягкий, с приятным ореховым вкусом.

Ореховый пирог *Стеганное одеяло* с творожным кремом

pirog-orehoviy (650x456, 209Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 23 Января 2019 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из языка - рецепты на любой вкус

Блюда из языка

Блюда из языка

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо


 Страницы: 447 ... 255 254 [253] 252 251 ..
.. 1