Приготовила баклажаны по новому рецепту подписчика - получилась невероятная вкуснятина!

anasty_cooking (Настина кухня)

Рийет это блюдо французской кухни похожее на паштет.

Очень вкусная и полезная намазка

 

Его особенность в том, что мясо должно долго вариться, а структура не такая кремовая как у паштета.

 

Куриные голени 4шт

Репчатый лук 1шт

Морковь 1шт

Чеснок 1зубчик

Соль, перец, базилик, петрушка, орегано по вкусу

 

Голени кладем в кастрюлю, добавляем все остальные ингредиенты и варим все вместе 1.5 часа

Затем отделяем мясо от костей и пробиваем все готовые ингредиенты блендером практически до состояния паштета(можно по технологии приготовления оставить несколько волокон мяса)

 

Идеально с поджаренными тостами

источник

 

источник

 Намазка из сыра с оливками

 Намазки — один из моих любимых закусочных сюжетов. Обычно это вкусные и быстрые в приготовлении закуски, консистенция которых идеальна для намазывания на хлеб: пара намазок, тосты или крекеры — и буквально за пять минут у вас готово угощение для нежданных гостей или вечеринка на скорую руку. В данном случае в одной намазке мы соединим брынзу и оливки, два продукта, которые безупречно сочетаются с напитками любой крепости и на любой вкус. 

Намазка из сыра с оливками

Сложность низкая 

Время 5 минут

Ингредиенты

4 порции

• 
  100 г. оливок без косточек


• 
  200 г. брынзы или творожного сыра


• 
  2 зубчика чеснока


• 
  1 ст.л. каперсов


• 
  несколько веточек петрушки


• 
  2 ст.л. оливкового масла


• 
  соль


• 
  черный перец

Авокадо прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, лимонным соком, птицей и большинством овощей.
Из авокадо можно приготовить разнообразные блюда: салаты, гуакамоле, соусы, пасты для бутербродов, смузи и даже домашний майонез. Мякоть авокадо можно добавлять в пасту и крупы, а также запекать в духовке в кожуре.
У меня сегодня самое простое из того, как можно употребить авокадо.



- 1 авокадо,
- 1 ч.ложка лимонного сока,
- 1 зубчик чеснока,
- соль, перец по вкусу.

Все ингредиенты измельчить блендером. Очень вкусная намазка на хлебушек!

Если вам вдруг чего-то не хватило, то к предыдущему рецепту добавьте горстку зелёных оливок.

Если снова чего-то не хватает - добавьте варёное яйцо.

А ещё можно приготовить авокадное масло:

- 2 авокадо,
- 180 г сливочного масла,
- 1 ст.ложка лимонного сока,
- веточка укропа,
- 0,5 ч.ложки соли,
- 0,5 ч.ложки сухого чеснока.

Всё взбиваем в блендере, затем ставим в холодильник на 2 часа.

А можно и гуакамоле:

- 1 авокадо (мякоть) размять вилкой,
- 1 помидор и 0,5 шт. репч.луковицы нарезать мелким кубиком,
- соль, чёрн.молотый перец добавить по вкусу,
- заправить оливковым (или другим растит.маслом),

Всё перемешать и намазать на подсушенный/поджаренный хлеб.

Авокадо - это вкусно и полезно!