|
 Isramed
Воскресенье, 30 Ноября 2025 г. 15:09 (ссылка)
Вы наверняка слышали о гепатите. А вот о жировом гепатозе или «жирной печени» - вряд ли. И это главная проблема. Пока мы боимся одного, другое заболевание тихо и стремительно захватывает мир.
Статистика пугает: от жирового гепатоза страдает каждый четвертый житель планеты! Это уже не болезнь алкоголиков, это болезнь цивилизации.
И самое страшное - она подкрадывается абсолютно бессимптомно. Человек может годами жить и не знать, что его главный «фильтр» превращается в запасающее депо.
Продолжить чтение ....
 Кулинарушка
Среда, 26 Ноября 2025 г. 21:54 (ссылка)
Невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить как к семейному ужину, так и на праздничный стол. Если любите печень, то смело готовьте двойную порцию!
Описание приготовления: Приготовить печень по-царски несложно, а с помощью наших пошаговых фото, справится даже начинающая хозяйка. Подавать закуску можно и в тёплом виде, но в охлаждённом получите особое удовольствие. Печень берите ту, что больше нравится, но с куриной получается особенно нежно. Рецепт прочно прижился в нашей семье и живёт уже не первый год, надеюсь понравится и вам. Можно приготовить закуску как торт, используя круглую форму или в прямоугольной для кекса. Мне нравится второй вариант — удобно нарезать на завтрак и на тост положить. Непременно приготовьте и оцените по достоинству!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Печень куриная — 250 Грамм
Крупа манная — 50 Грамм
Молоко — 100 Миллилитр
Сметана — 100 Миллилитр
Лук репчатый — 200 Грамм
Морковь — 200 Грамм
Растительное масло — 30 Миллилитр
Сухари для панировки — 10 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Печень промойте, дайте стечь воде и поместите в чашу блендера.
Измельчите печень до состояния фарша.
В глубокую миску насыпьте манку.
Добавьте молоко.
Переложите в миску измельчённую печень и перемешайте до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу. Отставьте миску пока в сторону.
Затем разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь.
Обжарьте овощи на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока они не обмякнут. Поджаривать ничего не нужно. Посолите и поперчите овощи по вкусу.
Жаропрочную форму смажьте маслом и посыпьте сухарями.
Выложить в форму половину печёночной массы.
Смажьте сметаной. У меня сметана была жирностью 10%, я поливала на печень через ситечко, для равномерно распределения. Если вы используете густую сметану или майонез, то для удобства, рекомендую использовать кондитерский мешок.
Сверху выложите овощи.
Далее равномерно распределите оставшуюся печёночную массу.
Смажьте сметаной и запекайте при температуре 180 гралусов около 40-50 минут.
Печень по-царски готова!
Дайте ей немного остыть, чтобы она хорошо держала форму, нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
источник
key-note
Суббота, 22 Ноября 2025 г. 18:28 (ссылка)
Ингредиенты:
Печень куриная — 1 кг
Молоко — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сметана — 150 г
Укроп — 1 пучок
Перец (смесь) — 1 шт.
Соль — 1 шт.
Приготовление:
1. Подготовить печень, промыть. Залить молоком, убрать в холодильник на 30 минут.
2. Нарезать лук и морковь, обжарить 5-7 минут. К луку и моркови добавить куриную печень. Жарить около 15 минут.
3. Добавить соль, перец и сметану. Потушить еще 5 минут. Посыпать мелко порезанным укропом.
4. Подавать горячим с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Zinur
Вторник, 18 Ноября 2025 г. 10:44 (ссылка)
Существуют продукты, помогающие естественному процессу выведения токсинов из организма и оказывающие положительное влияние на здоровье.
Биолог Ирина Лялина отметила, что рекордсменами по очищению организма от токсинов являются зелень и овощи.
Среди овощей особую ценность представляет свекла, ферменты которой участвуют в улучшении процесса кроветворения. Хорошо на печень влияют и крестоцветные продукты — они стимулируют выработку ферментов, участвующих в очищении этого органа.
Биолог добавила, что на другие органы благоприятно влияют яблоки, клюква, черника, малина и лимон, которые содержат пектин, способствующий выведению шлаков из кишечника.
«Имбирь улучшает кровообращение и пищеварение, а зеленый чай включает в себя катехины, защищающие печень от окислительного процесса. Однако следует учитывать, что для поддержания „качественного“ состава крови и эффективного выведения токсинов из организма крайне важно обеспечить достаточное потребление чистой воды», — подчеркнула Лялина в разговоре с Lenta.Ru.
Ранее ученые назвали продукты, ведущие к раку кишечника.
|
Isramed
Кулинарушка
