• 
  Цветная капуста — 1 Штук


• 
  Мука — 80 Грамм


• 
  Яйца — 2 Штук


• 
  Растительное масло — 50 Миллилитр


• 
  Соль — 1/3 чайная ложка


• 
  Сыр твердый — 20 Грамм

1. 
   Все ингредиенты выложите на стол. Кочан цветной капусты хорошенько промойте в проточной воде.


2. 
   Разберите кочан цветной капусты на соцветия с помощью острого ножа.


3. 
   Выложите все соцветия в удобную кастрюльку залейте водой и варите 10 минут с момента закипания жидкости.


4. 
   В миску вбейте яйца и добавьте соль.


5. 
   Активно взбейте яйца венчиком до получения однородной смеси.


6. 
   Добавьте к этой смеси муку.


7. 
   Вмешайте муку венчиком до получения однородного, достаточно густого кляра.


8. 
   Отваренные соцветия цветной капусты с помощью шумовки выложите на тарелку и позвольте им немного остыть.


9. 
   Теперь каждое соцветие поместите в кляр и окуните так, чтобы соцветие полностью было покрыто кляром со всех сторон.


10. 
    В сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло и выложите партию соцветий в кляре. Обжаривайте цветную капусту в кляре со всех сторон до появления аппетитной золотистой корочки.


11. 
    Готовую цветную капусту в кляре выложите на тарелку и присыпьте сразу же тертым сыром, подавайте к столу.


12. 
    Приятного аппетита!

Мука — 3 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Масло растительное — 0 По вкусу

Молотый черный перец — 1/2 чайная ложка

Паприка копченая — 1 чайная ложка

Пищевые дрожжи — 1 чайная ложка (по желанию)

Вода — 100 Миллилитр

Чеснок сушеный — 1 чайная ложка

Острый молотый перец — 1/3 чайная ложка

Крахмал кукурузный — 3 Ст. ложка

Капуста цветная — 400 Грамм

Сухари "Панко" — 3 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Цветную капусту разделите на соцветия среднего размера, помойте и обсушите. Крупные соцветия разрежьте пополам. Все соцветия должны быть примерно одного размера, чтобы вся капуста одновременно приготовилась.


3. 
   В глубокой миске смешайте все специи с мукой и крахмалом.


4. 
   Влейте воду, размешайте до однородной консистенции.


5. 
   Затем добавьте цветную капусту и перемешайте, чтобы кляр равномерно покрывал каждое соцветие.


6. 
   Посыпьте сухарями и снова перемешайте.


7. 
   Выложите цветную капусту на решетку аэрогриля. Сбрызнете растительным маслом. Я использую растительное масло в спрее и делаю всего пару пшиков. Готовьте в 18-20 минут при температуре 200 градусов.


8. 
   За время готовки пару раз открывайте аэрогриль и перемешивайте капусту, чтобы она равномерно прожарилась.


9. 
   Цветная капуста в аэрогриле готова, приятного вам аппетита!

Эта запечённая цветная капуста станет отличной закуской для тех, кто любит поострее!

Ингредиенты:

• 
  Цветная капуста, разделить на соцветия — 1 кочан


• 
  Чесночный порошок — 2 ч. л. 


• 
  Сливочное масло, растопить — 1 ст. л. 


• 
  Любой острый соус (чили, табаско, шрирача) — 180 мл


• 
  Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 °C. Хорошо смажьте противень. 

2. В небольшой миске смешайте чеснок, масло, острый соус, соус и перец. 

3. В большую миску выложите соцветия капусты. Полейте сверху маринадом. Хорошо всё перемешайте, чтобы капуста полностью покрылась соусом. 

4. Распределите соцветия по подготовленному противню и отправьте в духовку на 20-30 минут. 

5. Подавайте с ломтиками сельдерея и любимым соусом.

Приятного аппетита!

источник