Запеканка — это одно из древних блюд кухонь разных стран мира. Дело в том, что запеканка настолько универсальна, что была запечатлена в кухнях многих культур. Особенно заметна популярность запеканок в странах, где есть печи и духовки. Творожная запеканка — это классический вариант запеканки, который готовится из творога, яиц, сахара и манки или муки. Может быть сладкой или соленой. Картофельная запеканка готовится из картофельного пюре с добавлением мяса, рыбы, овощей или грибов. Часто подаётся со сметаной или соусом. Макаронная запеканка — это блюдо итальянской кухни, которое готовится из макаронных изделий, мясного или овощного соуса и сыра. Расскажем, как приготовить простую запеканку на завтрак.

Ингредиенты:

• 
  творог — 800 г;


• 
  манная крупа — 4 ст.л.;


• 
  йогурт — 200 г;


• 
  яйцо — 6 шт.;


• 
  сахар — 100 г;


• 
  соль — щепотка;


• 
  ванильный сахар — 10 г;


• 
  изюм — 150 г.

Приготовление творожной запеканки:

Процеживаем лишнюю воду с творога через марлю. Выкладываем к творогу манную крупу и йогурт, смешиваем.

В отдельной миске взбиваем яйца с ванильным и классическим сахаром. Выливаем яичную массу в творожную, солим и взбиваем погружным блендером до однородности.

Высыпаем в творожную смесь изюм, перемешиваем. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и выливаем туда творожную массу.

Запекаем блюдо при 180 градусах 50 минут.

В итоге мы имеем вкусную мягкую и нежную творожную запеканку. Можно посыпать запеканку сахарной пудрой для сладости.

Приготовление торта — это творческий процесс, который может быть адаптирован под ваши предпочтения и ингредиенты. Есть несколько общих шагов, которые помогут вам приготовить вкусный торт. Например, выбор рецепта. Рецепт торта должен соответствовать вкусовым предпочтениям и уровню кулинарных навыков. Подготовка ингредиентов — тоже важный этап в готовке торта. Стоит убедиться, что все необходимые ингредиенты доступны и готовы к использованию. Важно следовать рецепту и учитывать особенности каждого этапа приготовления, чтобы получить желаемый результат. Также не забывайте о безопасности при работе с горячими духовками и острыми ножами. Приготовим торт Венера с влажным бисквитом.

Ингредиенты для крема:

• 
  молоко — 400 мл;


• 
  яйца — 2 шт.;


• 
  сахар — 250 мл;


• 
  крахмал — 3 ст.л.;


• 
  ванилин — щепотка;


• 
  сливочное масло — 150 г.

Ингредиенты для теста:

• 
  яйца — 4 шт.;


• 
  сахар — 250 мл;


• 
  кефир — 375 г;


• 
  растительное масло -70 мл;


• 
  мука — 280 г;


• 
  сода — 1 ч.л.;


• 
  соль — щепотка;


• 
  ванилин — щепотка;


• 
  какао — 2 ст. л.

Приготовление торта Венера:

1. 
   Разогреваем в сотейнике молоко, в миску разбиваем яйца, высыпаем сахар, крахмал и ванилин, взбиваем. Вливаем в яичную массу 50 мл теплого молока, перемешиваем.


2. 
   Тонкой струйкой вливаем яичную массу в горячее молоко, взбиваем. Доводим массу до загустения, постоянно помешиваем.


3. 
   Ждем, пока заварная основа слегка остынет, выкладываем в нее сливочное масло. Смешиваем масло с заварной основой, кладем в отдельную тару и накрываем пищевой пленкой в контакт.


4. 
   Разогреваем для теста кефир чуть выше комнатной температуры. В отдельную миску разбиваем яйца, смешиваем с ванилином и сахаром, взбиваем до пышной массы.


5. 
   Вливаем в яичную массу растительное масло и теплый кефир, просеиваем ⅓ часть муки, соду и соль, замешиваем тесто.


6. 
   Постепенно в тесто всыпаем остатки муки, оставляем 20-30 грамм.


7. 
   Делим однородное густое тесто на две равные части. Просеиваем в одну часть теста какао, в другую остатки муки.


8. 
   Застилаем противень пергаментом, выливаем на него белое тесто и выпекаем при 190 градусах 6-7 минут. Аналогично выпекаем шоколадный корж.


9. 
   Оставляем остывать коржи под полотенцем. Обрезаем неровные края коржей, измельчаем их до мелкой крошки.


10. 
    Смазываем шоколадный корж кремом, накрываем белым коржом. Верхушку белого коржа смазываем более тонким слоем крема и посыпаем шоколадной крошкой.

Получается красивый нежный торт Венера. Он отлично подходит для любого чаепития, заменит много покупных тортов.

Для приготовления вкусных пирожков нужно учитывать много факторов, таких как тесто и начинка. Убедитесь, что все ингредиенты, необходимые для приготовления, находятся под рукой. Следуйте инструкциям по приготовлению теста и начинки. Если вы используете дрожжевое тесто, дайте ему подняться в тёплом месте. Используйте свежие и качественные ингредиенты. Эти общие правила помогут вам приготовить вкусные и аппетитные пирожки. Однако, важно помнить, что каждый рецепт может иметь свои особенности и нюансы, которые следует учитывать при готовке. Приготовим моментальные пирожки без замеса теста, на сковороде.

Ингредиенты:

• 
  яйца — 6 шт.;


• 
  лук зеленый — пучок;


• 
  соль — щепотка;


• 
  майонез — 1 ст.л.;


• 
  лаваш — 2 листа.

Приготовление пирожков:

Шинкуем мелко зеленый лук, нарезаем вареные яйца. Смешиваем лук с яйцом, солим и заправляем майонезом.

Вырезаем круги из лаваша, используем как трафарет плоскую тарелку. Окунаем каждую круглую лепешку в воду на пару секунд.

Выкладываем начинку на слегка влажные лепешки, запечатываем ее внутри.

В сковороде на растительном масле обжариваем пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.

Получаются очень быстрые пирожки. Их секрет в том, что не требуется замешивать тесто.

Маффины — это небольшие кексы, которые обычно готовятся с использованием различных начинок и наполнителей. Они популярны во многих странах мира и имеют богатую историю, которая восходит к древним временам. Точное происхождение маффинов неизвестно, но есть несколько теорий на этот счёт. Одна из них гласит, что маффины были изобретены в Англии, где они изначально представляли собой небольшие булочки, приготовленные из остатков теста. Другая теория утверждает, что маффины пришли из Франции, где их называли «moufflet», что означает мягкий хлеб. В любом случае, маффины быстро распространились по всему миру и стали популярным десертом. Испечем домашние маффины с шоколадом.

Ингредиенты:

• 
  яйца — 2 шт.;


• 
  сахар — 150 г;


• 
  ванилин — 10 г;


• 
  молоко — 200 мл;


• 
  растительное масло — 120 г;


• 
  какао — 40 г;


• 
  разрыхлитель — 10 г;


• 
  мука — 250 г;


• 
  шоколад — 50 г.

Приготовление шоколадных маффинов:

1. 
   Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляем сахар, ванилин, растительное масло и молоко. Просеиваем в отдельную миску муку, разрыхлитель и какао, смешиваем.


2. 
   Высыпаем сыпучие ингредиенты в яичную массу, перемешиваем до однородности. Измельчаем шоколад, добавляем в тесто.


3. 
   Выкладываем тесто в формы для маффинов на ½ часть.

Выпекаем при 170 градусах 20-25 минут.

Получаются шоколадные классические маффины. Отличный десерт к чаепитию.

Ингредиенты для теста:

• 
  яйца — 3 шт.;


• 
  сахар — 200 г;


• 
  ванильный сахар — 10 г;


• 
  соль – 1/3 ч. л.;


• 
  сливочное масло — 120 г;


• 
  молоко — 200 г;


• 
  мука — 380 г;


• 
  разрыхлитель — 10 г.

Ингредиенты для начинки:

• 
  клубника — 400 г;


• 
  грецкие орехи – 30 г;


• 
  сахар – 1/2 ст.л.

Приготовление клубничного пирога:

1. 
   Удаляем у клубники зеленые хвостики, нарезаем маленьким кубиком. Для теста взбиваем яйца с ванильным, классическим сахаром и солью до посветления.


2. 
   Выливаем в яичную массу сливочное растопленное масло, взбиваем до однородности. Смешиваем отдельно муку с разрыхлителем, всыпаем частями в яичную смесь.


3. 
   При помощи миксера замешиваем тесто. Застилаем противень пергаментом, выкладываем на него ⅓ часть теста. На тесто кладем ⅓ часть ягод.


4. 
   Повторяем слои, на верхушку пирога высыпаем дробленые орехи и сахар.

Выпекаем пирог при 180 градусах 45-50 минут.

В результате получается ароматный ягодный пирог. Готовить летнюю выпечку можно также с любыми другими ягодами.