Фрукты берите по своему вкусу, ягоды тоже подойдут любые, даже замороженные. Вместо овсяных можно взять хлопья «4 злака», но и в этом случае часть из них надо обязательно измельчить. Запекать крамбл лучше в красивой форме и в ней же потом подавать на стол.

Ингредиенты для "Крамбла с малиной "
овсяные хлопья - 120 г
малина - 5 горстей
сливочное масло - 110 г
сливки жирные - 1 стакан
сахар коричневый- 1 ст. л.
мед жидкий - 2 ст. л.
сахарная пудра - 1 ст. л.
виски - 1 ст. л.


Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6 персон


Приготовление:

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Две горсти овсяных хлопьев измельчить в блендере в муку.


В небольшой кастрюле растопить 100 г сливочного масла.


Измельченные хлопья соединить с оставшимися овсяными хлопьями, добавить растопленное сливочное масло, 1 ст. ложку меда и перемешать.


Жаропрочную керамическую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, дно и бортики присыпать сахаром.


На дно формы выложить малину (немного ягод оставить), полить виски и оставшимся медом и присыпать овсяными хлопьями с маслом.


Запекать в разогретой духовке 15 минут.


Сливки взбить с сахарной пудрой в пышную массу.


Подавать крамбл со взбитыми сливками, украсив оставшейся малиной.





Ирина
Делала с вишнями и вместо меда (не люблю) - сахар. Получилось очень быстро и вкусно. На завтрак - это прекрасная вариация на тему овсянки!


      Источник