InsidiousSpy (Леди_на_диете) все записи автора

Второй раз за два дня вспомнила один рецепт соуса, поэтому решила выложить его сюда.

Вообще, я не фанат риса; я считаю этот продукт довольно безвкусным, поэтому всегда стараюсь его чем-то скрашивать, но это проблема, потому что на универсальные приправы наложено табу, а майонез - блюдо не на каждый день.

Если у меня есть деньги на оливковое масло, то я делаю такую заправку для риса:

- столовая ложка оливкового масла

- чайная ложка соевого соуса

- немного пряностей (перец, тимьян; можно базилик; не было того и того - сушеная петрушка)

Все это интенсивно перемешать, досаливая соевым соусом до нужной кондиции.  Перемешивать нужно интенсивно, потому что перемешиваются масло и вода; результатом будет некая легенькая мутноватая взвесь, но очень вкусная. (Кстати, очень интересно получается, если вместо соевого соуса добавлять маринад от зеленых оливок. Рекомендую попробовать)

А еще у меня в доме теперь всегда стоит мисочка с нежным белым соусом; это может быть как заправкой к салату, так и просто соусом к кабачкам или картошке.

- пол стакана кефира

- три-четыре зубчика чеснока

-мелко порубленная зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик)

- соль

Туда еще добавляют сметану, чтоб погуще было. Но это на любителя.

Приятного аппетита!!!