Фасоль с овощами 

Ингредиенты:
 

• 400 г готовой консервированной фасоли или 250г сухой фасоли
• 1 большая луковица
• 1 морковь
• 1-2 болгарских перца
• 1 помидор
• растительное масло для жарки
• соль, перец по вкусу
• горсть мелко порубленной зелени

 Приготовление:

Если мы берем готовую консервированную фасоль  ... Подробнее

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/

Почки в белом вине 

Ингредиенты:
 

• почки 1 кг (мне больше нравятся свиные)
• луковица 1 шт
• чеснок 3-4 зубчика
• оливковое масло 5 ст ложек
• соль, перец, приправы по вкусу
• сухое белое вино 200 мл

Способ приготовления:

Целые почки залить водой и довести до кипения  ... Подробнее

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/

Волованы с начинкой 

Ингредиенты:
 

• слоеное замороженное тесто 400 г
• 1 яйцо

для начинки:
 

• грибы 200 г
• 1/2 луковицы
• тертый сыр 1/2 стакана
• соль, перец по вкусу
• 1-2 ст ложки растительного масла для обжарки

Приготовление:

Разморозить слоеное тесто как указано на упаковке. Вырезать круглой формочкой кружки из теста. У каждого второго кружка вырезать круглой формочкой  ... Подробнее

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/

Минестроне (постная версия) 

Вообще минестроне это итальянский суп из сезонных овощей. Вот какие овощи есть в данное время года в изобилии, из них и варится такой суп. В идеале он должен быть на овощном бульоне, но последнее время все чаще его стали готовить на мясных бульонах. По желанию можно добавлять в такой суп рис и макаронные изделия. И еще одна особенность минестроне - когда все овощи уже готовы, половину из них надо измельчить в блендере до состояния пюре и добавить обратно в суп.

Ингредиенты:
 

• небольшие цуккини или кабачки 2 шт
• картофель 2 шт
• стручковая зеленая фасоль 100-150 г
• морковь 1 шт
• 1 болгарский перец
• шпинат небольшой пучок
• молодой зеленый горошек 100-150 г
• 1 луковица
• 1 большой помидор
• 1 зеленый побег сельдерея
• соль, перец по вкусу
• сухой базилик 1 ч ложка

Приготовление:

Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения  ... Подробнее

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/

Икра овощная закусочная 

Ингредиенты:
 

• молодые кабачки,
• помидоры,
• морковь,
• лук,
• болгарский перец,
• растительное масло,
• соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления:

Овощи всегда беру без определенной пропорции. Каждый раз по желанию, и каждый раз эта икра радует меня        ... Подробнее

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/

Куриная печень с болгарским перцем 

Ингредиенты:
 

• болгарский перец 1-2 шт
• лук 1 шт
• печень куриная 500 г
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• мука для панировки 1-2 ст ложки

Способ приготовления:

Печень промоем в холодной воде, удалим пленочки и жилочки и дадим немного обсохнуть. Обваляем ее в муке и обжарим 

 ... Подробнее

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/

Блинчики с мясом 

Ингредиенты:
 

• готовые замороженные блинчики для самос (чуть толще фило )
• фарш свиной 500 гр
• лук 2 головки
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Эти блинчики очень хороши на вкус для тех, кто любит хрустящие зажаренные кулинарные изделия. Блинчики обычно продаются квадратного размера. Размораживаем их согласно инструкции на упаковке. Фарш обжариваем на растительном масле с добавлением мелко порезанного лука, соли, перца и специй по желанию. Блинчики заворачиваем как и домашние круглые. Затем обжариваем на растительном масле до румяности. Тем, кто любит мягкие блинчики, рекомендую закрывать сковороду крышкой. Кто хрустящие - жарить без крышки.
Приятного аппетита. 

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/

Омлет с овощами 

Ингредиенты:
 

• 4 яйца
• 1 помидор
• половинка луковицы
• 1 болгарский зеленый перец
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Обжариваем на растительном масле на умеренном огне мелко порезанный лук, к нему добавляем так же мелко порезанные помидор и болгарский перец (если кто желает может добавлять разные овощи по своему вкусу). Все это жарить минут 5. Яйца взбиваем вилкой с солью и перцем и выливаем все это на овощи. Закрываем крышкой и дожидаемся когда блюдо приготовится. Это займет 5-8 минут. Приятного аппетита.

Фото от Нюшика 

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/

Пирог с кабачками 

Ингредиенты:
 

• 3-4 небольших кабачка (можно и цуккини)
• 1 луковица
• 100 гр тертого сыра любого
• 100 гр любых колбасностей
• 3 яйца
• чуть больше полстакана растительного масла
• чуть меньше 1,5 стакана муки
• 1 неполная ч ложка разрыхлителя
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Замесить тесто из муки, яиц и растительного масла, добавить разрыхлитель, соль перец, мелко порезанные колбасности и лук, затем сыр. Все хорошо перемешать и добавить кабачки - половину я тру на крупной терке, половину мелко режу кубиками. Опять все хорошо перемешать и полученную массу вылить в форму. Выпекать при температуре 190С 30-40 минут до румяности. Приятного аппетита.
 

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/

Салат с сухариками 

Ингредиенты:
 

• бекон 3 тонких полоски
• болгарский перец 1-2 штуки
• луковица 1-2 шт
• листья салата
• сухарики 2 горсти
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Бекон режем  поперек на кусочки и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до румяности. Выкладываем его и даем остыть. В этой же сковороде обжариваем порезанный полукольцами лук и перец - буквально 3-5 минут, до прозрачности лука. Выкладываем к бекону.  Добавляем сухарики, перемешиваем и выкладываем на листья салата. Приятного аппетита. 

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/