Буженина из куриных грудок 

Ингредиенты:
 

• куриные грудки - 3-4 шт.
• томатный соус
• соль, перец, специи

Способ приготовления:

Необычайно просто и не хлопотно. Берутся куриные грудки, и просто замачиваются в хорошо соленой воде. Если вы потом будете использовать приправы где содержится соль, то солите поменьше воду. Вообщем где то около 2х часов подержать в холодильнике. Вот просто в соленой воде и все. Потом смешиваете томатный соус с паприкой сухой, с перцем, с приправами -  с тем с чем хотите или с тем, что у вас есть. Обмазываете грудки и в какую нибудь жаропрочную емкость. Духовка должна быть разогрета на максимальный жар - у меня это 250 градусов и в нагретую духовку буквально минут на 8, ну на 10. Хотя думаю что 10 это много и они будут суховаты.
По прошествии 8 минут выключить, но все это оставить внутри до полного остывания. И все. Тоненько порезать и как куриная буженинка это очень вкусная закусочка. Думаю, что чем больше грудки, тем будет вкуснее и сочнее. 

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/

Курица в кисло сладком соусе 

Берем куриное филе, нарезаем мелкими кусочками, обжариваем.

Добавляем замороженную овощную смесь (на свой вкус), немного воды и тушим.

Добавляем кетчуп и (желательно, но у меня не оказалось ) болгарский перчик . Режем консервированные ананасы помельче, добавляем ананасы и сок от них. Потом мелко порубленную зелень и чеснок.

Перед тем, как солить - пробуем, так как в кетчупе есть соль. Если вместо кетчупа брать томатную пасту - то надо подсолить и добавить чуть уксуса или лимонного сока.

Эта куприца хороша с рисом, но и с картошечкой тоже ничего .

Вариант: брать не филе, а куски курицы, или ножки, или крылышки. Тогда тушить проще в кастрюльке. Кушайте на здоровье!  

Рецепт от Нюшика 

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/