Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
Вторник, 04 Января 2011 г. 01:05
+ в цитатник
Не люблю я селёдку чистить , поэтому иной вариант.
шуба-дуба
2
Запись понравилась
41
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post111986860/">Рулетики из рыбы с муссом из печёки трески.</a><br/>Честно говоря, настоящее мужское блюдо :)))) один чистый белок :)))
[more=про рулетики]
берём рыбку, я брал то, что в магазине называется филе сомика, в общем этот маленькие пангасиусы, они же морские языки. Разрезаем каждое филе пополам.
формируем кулёк, закалываем зубочисткой, ставим в лоток для запекания, предварительно помазаный маслом
делаем сам мусс (или суфле, я не в курсе как это называется). Берём банку печени трески, сливаем всё масло, кидаем в миску. Дальше пол-банки икры трески или минтая или любой другой. добавляем пару яиц, грамм 50-80 сливок, чёрный молотый перец, мелк... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post111986860/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 11 Октября 2009 г. 18:38
+ в цитатник
Честно говоря, настоящее мужское блюдо :)))) один чистый белок :)))
про рулетики
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post53069358/">Заливное из языка с креветками и овощами</a><br/>На день рождения готовил :)))
Фоток начала готовки нет, так как фотик разрядился и на заряде стоял.. но я вам и так расскажу
Берём язык говяжий, тщательно моем его (желательно щёткой), кидаем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она порывала весь языг.. Кидаем в кастрюлю неровно нарезаную морковь, пару крупно нарезаных луковиц и корень сельдерея или пертрушки... и варим.. не забываем снять пену.. через полтора часа варки добаляем штук 15 горошин чёрного перца и штук 6-7 листков лавра, вармм ещё полчаса. Потом вынимаем из кастрюли и бросаем на пару минут в ледяную воду (эт штоб кожа лучше с... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post53069358/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 07 Октября 2007 г. 01:26
+ в цитатник
На день рождения готовил :)))
Фоток начала готовки нет, так как фотик разрядился и на заряде стоял.. но я вам и так расскажу
Берём язык говяжий, тщательно моем его (желательно щёткой), кидаем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она порывала весь языг.. Кидаем в кастрюлю неровно нарезаную морковь, пару крупно нарезаных луковиц и корень сельдерея или пертрушки... и варим.. не забываем снять пену.. через полтора часа варки добаляем штук 15 горошин чёрного перца и штук 6-7 листков лавра, вармм ещё полчаса. Потом вынимаем из кастрюли и бросаем на пару минут в ледяную воду (эт штоб кожа лучше с языка снялась).. ну и соответсвенно снимае кожу, удаляем подъязычную жилу
про язык
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post48774729/">Мясной хлеб с цветной капустой и броколи.</a><br/>Идеально подходит для детского и взрослого питания той части населения, которая заботится о здоровье :)))
Итак. берём мясо, говядину
[more=пра хлебушко]
Замачиваем кусочег батончега в кипячёной водице.
Пока хлебушко замачивается, мясо пропускаем чеерз мясорубку.
В другую мисочку опять таки через мясорубку пропускаем пучок петрушки, 3 зубца чеснока, хлебушко. предварительно отжатое слегка и одну луковку чуток больше среднего размера. Добавляем туда половину нашего фарша, соль, чуток перца и вымешиваем мясное тесто :))) АААА... чуть не забыл... яичко туда исчо доба... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post48774729/">Читать далее...</a>
Вторник, 28 Августа 2007 г. 18:15
+ в цитатник
Идеально подходит для детского и взрослого питания той части населения, которая заботится о здоровье :)))
Итак. берём мясо, говядину
пра хлебушко
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post42756029/">Заливное из креветок и курицы... с овосчами и ыычками :)))</a><br/>Последний посто перед отпуском... После придётся восстанавливать память и рассказывать об отмечании дня родления ребёнка, о новинах в книжном мире и о прочем... Так что потом, всё потом, а сейчас....
ЗАЛИВНОЕ!!!!
Делал сюрприз на день рождения жены :)) до пол пятого утра делал.. Итак:
[more=Позырить]
Берём несколько яиц и варим их вкрутую
Две куриных грудки режем и тоже начинаем варить
Пару морковок режем на четвертинки... и луковку тоже. и обжариваем на раскалённой сухой сковороде
Пару сладких перцев режем ломтиками, красную луковицу режем тонкими полукольцами, зелень нар... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post42756029/">Читать далее...</a>
Четверг, 21 Июня 2007 г. 23:05
+ в цитатник
Последний посто перед отпуском... После придётся восстанавливать память и рассказывать об отмечании дня родления ребёнка, о новинах в книжном мире и о прочем... Так что потом, всё потом, а сейчас....
ЗАЛИВНОЕ!!!!
Делал сюрприз на день рождения жены :)) до пол пятого утра делал.. Итак:
Позырить