Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 23 Ноября 2009 г. 00:00
+ в цитатник
... а идите вы в аптеки.
Нужен был шалфей для баранины, в связи с повальной заболеваемостью нашей семьи дома его не было. Пришёл в аптеку, ушёл с офигенным набором специй. Вот это всё купил за 140 рублей.
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post111969360/">Шашлык из кролика.</a><br/>Вот такой вот новый шашл сделал.
[more=про кроликов]
У кролика подрезаем сухожилия, ребра чтобы был плоским, шпигуем салом (кролик на огне уж очень сухой получается.
Маринуем в белом винном уксусе разведённом пополам с водой. Добавляем соль, можжевельник, розмарин, дущицу, чёрный молотый перец. И всё это на сутки в холодильник.
Потом на решётку и жарим над углями, периодически переворачиваем, шоб не подгорело. Употребляем под водочку с овощами и приятной компанией :)))
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post111969360/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 11 Октября 2009 г. 13:03
+ в цитатник
1
Запись понравилась
38
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post50688448/">Запечёная свинячья корейко с прованскими травами и можжжевельником</a><br/>Собсна, захотелось мяса... И тут в Перекрёстке распродажа... вот что получилось
Берём кусочег свиног корейко без кости и шпигуем очень тщательно его чесноком
[more=про корейко под ёлками]
Далее натираем корейко солью и прованскими травами, для тех, у кого нет этой прекрасной смеси в готовом виде, приведу расшифровку с задней стороны пакета: розмарин, базилик, тимьян, шалфей, перечная мята, чабер, душица, майоран.
Плоскостью ножа давим штук 10 ягод можжевельника
Кладём корейко в лоточек, посыпаем чуть-чуть гранатом, рядом раскидываем кусочки сала, мятый можжевельник, оставшийся... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post50688448/">Читать далее...</a>
Суббота, 15 Сентября 2007 г. 23:42
+ в цитатник
Собсна, захотелось мяса... И тут в Перекрёстке распродажа... вот что получилось
Берём кусочег свиног корейко без кости и шпигуем очень тщательно его чесноком
про корейко под ёлками