Ингредиенты:
мука - 400 гр
дрожжи в гранулах - 1 чайная ложка 
теплое молоко - 220 мл
соль - 2 ч л

сахарный песок 1 ч л 
крупная соль для обсыпки
белый кунжут и черный кунжут для обсыпки
сода пищевая - 1 ч л на 1 л воды
Читать далее

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста: 

Мука 1 стакан + 1/4 стакана 
Сливочное масло 50 г 
Соль 1/2 чайной ложки 
Ледяная вода 1/4 стакана
Для начинки:

Творог (можно использовать рикотту, адыгейский сыр) 200 г 
Сыр тертый около 1/4 стакана (можно использовать любой: моцареллу, твердый сыр, "Пармезан")
Базилик пару листиков, также можно использовать зелень укропа и петрушки.
Сливки
Асафетида, соль, перец.
Читать далее

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовых ложки сахара
• 75 г холодного нарезанного кусками сливочного масла
• 150 мл холодного молока
• горький шоколад (60%) - количество зависит от того, насколько Вы любите шоколад
Читать далее

• 500 мл. кефира (молоко "заквасить" сметаной :))
• 1 ч.л. соды
• 3 ст.л сахара
• 1 ч.л. соли
• 4-5 ст.л. масла (если сливочного, то в жидком виде)
• 1\2 ч.л. куркумы
• 3 ст.л. геркулеса (овсяных хлопьев)
• 3 ст.л. зерен семечек (любых, у меня подсолнечные были и кунжут)
• 2 ст. л. Льняной муки (необязательно)
• Муки столько, чтобы замесить мягкое тесто (как мочка уха)
Читать далее

Ингредиенты:
Мука - 400г
Кефир\йогурт\простокваша - 1,5 стакана
Сахар - 1 ст. л
Соль - 1/2 ч. л
Сода - 1 ч. л
Кунжут - (по желанию) для посыпки
Масло - для жарки
Читать далее

Никто не против, если мы сегодня приготовим ёжиков в томате? Ну-у, не делайте такие постные лица! Пусть постными будут только сами ёжики. Ведь они будут сделаны из фасоли. Она [фасоль] не думала и не гадала, что ждёт её такая вот реинкарнация. Но ничего не поделать, такова се-ля-ви.

Можно, конечно, приготовить и ёжиков в тумане, если полить их белым соусом. Но это уже совсем другая история.

Кстати, чтобы ёжикам не было скучно в гордом одиночестве, давайте приготовим ещё и ржаные лепешки.

Ингредиенты:

Для ёжиков:
1 ст. фасоли (любого вида)
1 шт. вареного картофеля
1/3 ст. риса
4 ст.л. муки
¼ ч.л. соды
1 ч.л. соли
Специи: 1 ч.л. смеси перцев, стручек чили перца, 1 ч.л. паприки, 1/2 ч.л. асафетиды, 1 ч.л. тертого имбиря, 1 ч.л. гарам-масалы, несколько листочков карри.

Для соуса:
2 помидора или 100 гр. томат пасты
1 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
Вода
Специи: 1 ч.л. тертого имбиря, 3-5 стручков кардамона, 3 шт. гвоздики, листья карри или лаврового листа.

Для лепешек:
Мука ржаная, мука цельнозерновая в соотношении 1:2
Вода
Соль

Что делать?

Читать далее

Готовят вначале на сухой сковороде, а затем пекут на открытом огне. При этом лепешка раздувается от пара до такой степени, что становится круглой, как мячик.

250г цельной пшеничной муки (лучше грубого помола)
150 мл теплой воды
1/2 чайной ложки соли
3 столовой ложки растопленного сливочного масла
Читать далее

Отлично подойдут к завтраку вместо хлеба (на 10 булочек)

• 225 гр. овсяных хлопьев (длительной варки)
• 1,5 ст нежирного кефира
• 1 ст цельнозерновой муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/3 ч.л. соли
• 2 ч.л. меда
• горсть кураги
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла
Читать далее

Ингредиенты:
• 250 гр. муки 
• 5 гр. соли
• 25 гр. сахара
• 150 мл. миндального молока
• 10 гр. сухих быстрорастворимых дрожжей
• 125 гр. веганского сливочного масла (с жирностью не менее 80%)
Читать далее

Бананы - 2 шт.
Семена льна - 2 ст.л
Масло растительное - 2 ст.л
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Хлопья овсяные - 1 стакан
Пекарский порошок - 2 ч.л
Соль - 1/4 ч.л
Ореховая крошка - 1/3 стакана
Вода- 3 ст.л
Читать далее

230 г муки(+ на присыпку стола)
40 мл растительного масла
100 мл тёплой воды
щепоть соли
2-3(330 гр) отварные картофелины
2 ст л мелко порезанного зеленого лука
по 1 ст л свежей кинзы и петрушки
соль
перец
растительное масло
сметана для подачи (если вы не придерживаетесь поста)

Приготовление:
Читать далее

- 200 мл минеральной воды
- 10 гр сухих быстродействующих дрожжей
- 100 гр семечек
- 10 гр меда
- 10 гр соли 
Читать далее

Молоко - 2-4 столовых ложки
Обычный йогурт - 110 г
Мука - 350 г
Сахар - 40 г
Разрыхлитель - 2 чайных ложки
Соль - 1/2 чайной ложки
Корица - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 60 г
Грецкие орехи - 1/2 стакана (опционально)

Глазурь:
Сливочное масло (соленое) - 30 г
Молоко - 30 г
Коричневый сахар - 60 г
Ванилин - 1/4 чайной ложки
Сахарная пудра - 60-120 г
Читать далее

-200 г кукурузной муки,
-200 г пшеничной муки,
-50 г сахара,
-25 г пекарского порошка,
-1 чайная ложка соли,
-1 чайная ложка кукурузного или картофельного крахмала,
-3 столовых ложки сметаны,
-4 столовых ложки растопленного сливочного масла,
-250 мл молока.
Читать далее

- стакан овощного пюре (цветная капуста и брокколи)
- мука 350 г (у меня 250г обычной муки и 100г цельнозерновой)
- 40 мл минеральной воды
- сливочное масло для смазывания готовой питты
- соль по вкусу
Читать далее