БУЛОЧКИ ИЗ ГРУБОГО ПОМОЛА

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 08:20 + в цитатник

- 500 гр муки пшеничной грубого помола

- 200 мл минеральной воды
- 10 гр сухих быстродействующих дрожжей
- 100 гр семечек
- 10 гр меда
- 10 гр соли

КАК ГОТОВИТЬ?
1. Смешайте все сухие ингредиенты, аккуратно вливайте подогретую ( не кипяченую!) воду с медом.
2. Замесите тесто и поставьте его на час в теплое место.
3. Когда тесто увеличится в два раза вновь замесите его, добавляя семечки.
4. Разделите тесто на 10 частей и скатайте шарики.
5. Выложите булочки на продвинь, слегка примните их, присыпьте семечками и поставьте на 20 минут в теплое место.
6. Выпекайте в заранее разогретой до 180 гр С духовке 20-25 минут.
7. Чтобы булочки получились воздушнее, сбрызнете водой разогретую духовку так, чтобы образовался пар и поставьте булочки выпекаться.

Приятного аппетита, друзья!