Ингредиенты:
• 450гр зеленой/стручковой фасоли
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 30гр кедровых орешков
• 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
• сок ½ - 1 лимона, по вкусу
• соль и перец, по вкусу
необязательно: тертый веганский сыр
Читать далее

(Гобхи салат)

Время приготовления: 35 мин
Время охлаждения: 3 час
Количество порций: 4-6

Ингридиенты:
1 большой кочан цветной капусты (1,25 кг), очищенный
1 большой помидор, очищенный от кожицы и семян и тонко нарезанный
2 чайн. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока
1/2 чайн. ложки молотого красного перца (паприки или кайенского)
1 чайн. ложка молотого кориандра
1/4 чайн. ложки соли
1 щепоть свежемолотого черного перца
2 авокадо средней величины, без кожицы и косточек, размятых (или 2 ст. ложки молотых фисташек)
3 ст. ложки сметаны
Читать далее

Ингредиенты:
- 30 г рукколы
- 5 средних редисок
- 250 г помидоров черри
- 1 ст. л. оливкового масла
- 2 ч. л. лимонного сока
- 1 ст. л. кедровых орехов
- соль по вкусу
Читать далее

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- авокадо,
- красный/жёлтый перец,
- помидоры-черри,
- петрушка,
- укроп,
- долихос (разновидность бобовых),
- семечки подсолнуха,
- кедровые орешки;

ЗАПРАВКА:
лимонный сок + бальзамический уксус;

 

Ингредиенты:

- 2 банки морской капусты.
- 2 небольшие свеклы
- 3-4 морковки
- 5 небольших картофелин
- 200 г адыгейского сыра
- 1,5 ч.л. соли
- 400 г сметаны
- майонез
Читать далее

Ингредиенты:
- Огурцы – 6 шт маленьких / 2 шт больших
- Красный лук – 1 шт
- Соль
- Сметана – 4 столовых ложки
- Укроп – 2 столовых ложки
- Сахар – 1 чайная ложка
- Черный перец
- Бальзамический уксус – пару капель
- Вымойте и очистите огурцы (срежьте концы).
Читать далее

1. яблоки + шпинат + грецкие орехи + сельдерей. Заправить соусом из оливкового масла, сметаны и зерновой горчицы.

2. авокадо + яблоко + лайм + киви. Заправить соусом из меда, мяты и орехов

3. брынза + зеленый лук + салатные листья + редис. Заправить соусом из сметаны и укроп

Понадобится:
1 небольшой кочан пекинской капусты
200-300 гр. стеблей сельдерея
2 небольших огурца
1 зеленое яблоко - не обязательно
1 банка кукурузы
сок 1/2 лимона
200 гр. домашнего майонеза
соль, черный перец и другие специи по вкусу
Читать далее

Для салата:
• 1,5 стакана сырых подсолнечных семечек (замочить минимум на 2 часа, слить как следует)
• 2 стебля черешкового сельдерея, мелко нарезанного
• 1 с.л. размельченых бурых водорослей (или какие есть)
• 1/4 стакана свежего или сушеного укропа, мелко нарезанного
Читать далее

Ингредиенты:
Груша 2 шт.
Масло сливочное 4 ст. л.
Белый винный уксус 3 ст. л.
Сахар коричневый 1 ст. л.
Грецкий орех 0,5 ст.
Голубой сыр 100 г
Руккола 50 г
Листья салата 50 г
Соль по вкусу
Читать далее

Ингредиенты:
- багет французский 200 г
- помидоры 200 г
- лук репчатый 50 г
- салат зеленый 100 г
- масло оливковое 100 мл
- уксус винный 1 столовая ложка
- листья базилика по вкусу
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Читать далее

Ингредиенты:
1 стакан (220 мл) кус-куса
2 огурца
2 помидора
1 луковица
2 стакана мелко нарезанной зелени петрушки
2 ст.л. нарезанной мяты
горсть изюма
6-7 ст.л. оливкового масла
6 ст.л. лимонного сока
соль и перец
Читать далее

Сладкая и хрустящяя капустка отлично дополнит любой салат. В брокколи море витаминов – А, В1, В2, В3, РР, В5, В6, фолиевая кислота, витамины С, К, Е, а так же магний, калий, кальций, фосфор и много других полезных веществ.

 Что нужно (на 2 порции):

1 небольшая головка брокколи

1 маленькое сладкое яблоко

1/2 крупного болгарского перца

заправка (смешать по вкусу):

оливковое масло холодного отжима

яблочный уксус

морская соль

свежемолотый черный перец

- 5 картофелин
- 2 моркови
- 300 г адыгейского сыра
- 350 г свежих или маринованных огурцов
- 1 банка горошка
- зелень
- майонез 
- 1/2 ч. лож. асафетиды,
- 1/2 ч. лож. ч. перца,
- 1/2 ч. лож. ч. соли,
- 1/4 ч. лож. куркумы
Читать далее

- Картофель в мундире - 2 шт
- Адыгейский сыр - 100 гр
- Соленые огурцы - 2 шт
- Авокадо - 2 шт
- Сметана для заправки
- Оливковое масло - 2 ст.л
- Черный перец - 1/2 ч.л
- Молотый кориандр - 1/3 ч.л
Читать далее

Состав:
Адыгейский сыр
Помидор
Укроп
Базилик сушеный
Слив. масло
Читать далее