-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ≈сли не в детстве,то когда?!))))
≈сли не в детстве,то когда?!))))
21:11 09.02.2015
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии
00:20 17.07.2014
‘отографий: 2

 -–убрики

 -ћетки

"в шумном зале ресторана" *картофельно-чесночный суп* *традиционна€ русска€ выпечка: ватрушки* 21 умна€ кухонна€ утварь 55 рецептов домашней колбасы - проще простого! windows 10 windows 8.1 автомобилю 125 лет (90 фото) башн€ кутб-минар (kutb-minar) без хлеба куска - везде тоска . бочки - солим на зиму грибочки брага Ч старинный русский напиток бульон от простуды и гриппа вкуснейша€ колбаса сделанна€ своими руками внимание!это нужно каждому! вот это хлеб! голубцы в пекинской капусте гор€ча€ закуска в лаваше давно пора закрыть этот разврат.позорище века дедовска€ наливка 4 х 4... делаем кормушку дл€ кота домашний спирт (26 фото) домашн€€ колбаска домашн€€ печеночна€ колбаса с салом и чесноком доставайте банки если не увидеть самому еще одна ужасна€ сторона в трагедии титаника жарена€ щука Ц рецепт жарить железные нервы инструктора. жила была держава зачем птицы пр€чут клюв под крыло зачем се€ть горчицу на даче икра из лука истори€ русской тушенки истори€ советских колбасных изделий истори€ €йца к новогоднему столу как вкусно потушить овощи как начали пить денатурат как правильно подготовить погреб к зиме? как приготовить хруст€щие оладьи из кабачков как сделать туалет в частном доме как скачать оригинальный образ windows 7 как создать ореховый сад как узнать ключ windows в вашем компьютере? какую хлебопечку купить капустные листь€ с сырной начинкой картофельна€ колбаса- это безумно вкусно картошка с салом кладешь рубль - берешь тыс€чу коптильн€ холодного копчени€ своими руками который мы создаем собственными руками куриные колбаски "без мороки" куриный рулет в бутылке: не упусти рецепт лапшевик лучший домашний хлеб. любимый. мелочи но могут пригодитьс€ в быту. молоко и молочные продукты ссср (26 фото) на смертельной глубине насто€щий холодец. секреты приготовлени€ особенности русской печи отзывы очень витаминный напиток Ц оранжад плееры дл€ вставки мр3 по уши в егэ подземный город сталина постные вареники с картошкой почему не включаетс€ компьютер? основные причины. пражское сало в пакетах прикольные открытки со смыслом. пышный лангош по-венгерски. радиоэлементы из старой аппаратуры редкие экземпл€ры оружи€ (52 фото) редкий рецепт хачапури рецепт с фото рецепт соленых оп€т на зиму в банках салат с кальмарами и кукурузой самовар - символ русского чаепити€ самые вкусные рецепты биточков самые легендарные револьверы российской империи сборщик мебели собрал и автомобиль! (22 фото) свекольный салат дл€ гурманов. свина€ грудинка и вот что получилось. свиные отбивные в сумасшедшем маринаде симпатичный домик в саду (12 фото) смотрим хорошие фильмы!!! сталик ханкишиев: икра баклажанна€ теплицы могут быть и такими тушена€ капуста урожайность учимс€ правильно вытапливать жир фаршированные перцы фото фото вечера . улыбнемс€ хакаси€ са€но-шушенска€ гэс холодец что нужно знать о ноевом ковчеге чтобы кожа лица и рук не шелушилась на морозе

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ∆елнов


 

    Ќу и погода в ¬оронеже - ѕоминутный прогноз погодысчетчик посещений (200x71, 15Kb)

 

               

 
 

 


 

 


 омментарии (1)

 јЋ»“ » ( ј–≈Ћ№— »≈ ѕ»–ќ∆ ») —  ј–“ќЎ ќ…

—уббота, 25 Ќо€бр€ 2017 г. 12:35 + в цитатник
 алитки (карельские пирожки) с картошкой

ѕри словах «выпечка из ржаного теста» первое, что мне приходит на ум, это карельские пирожки калитки.

” нас они не очень распространены, а вот в соседней ‘инл€ндии продаютс€ в каждом супермаркете. “ам € их впервые и попробовала. ¬ магазинах karjalanpiirakka обычно с начинкой из картошки или риса — наверное, потому что лучше хран€тс€. ј в ресторане при гостинице повара готовили потр€сающие калитки с лососем. ћожно также делать начинку из творога, гречневой каши, грибов, брусники, клюквы, черники и прочих северных €год — фантази€ хоз€йки не ограничена.

Ќо сегодн€ € буду делать дл€ вас калитки с картошкой.

¬от они, рум€ненькие

—мотрим далее ...
–убрики:  ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№я,ѕ»–ќ∆ »

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (1)

—алат с копченой курицей и сыром

—уббота, 25 Ќо€бр€ 2017 г. 12:34 + в цитатник
ѕредлагаем рецепт простого и вкусного салата «Ќевеста». ¬се ингредиенты доступны и есть практически в каждом холодильнике. —алат отлично подойдет как дл€ праздничного стола, так и дл€ будничного обеда или ужина. ” этого блюда эффектный внешний вид, как у невесты на свадьбе. ≈сли традиционные сельдь под шубой и оливье тебе надоели, попробуй приготовить этот легкий салат с курицей.
 
—алат с копченой курицей и сыром
 
»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ
  • 300 г копченой курицы
  • 4–5 €иц
  • 1 плавленый сырок
  • 2 картофелины
  • 1 небольша€ луковица
  • 1 ст. л. 9%-го уксуса
  • 100 мл воды
  • майонез по вкусу
  • продукты
 
  • ќтвари €йца и картофель

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈

картофель
ћелко нарежь курицу.

Ќатри на крупной терке картофель, а сырок на мелкой терке. ѕредварительно подержи сырок в холодильнике, чтобы легче было натирать.
картофель
 
–азрежь €йца на две части и натри отдельно желтки и белки.
желтки
«амаринуй мелко нарезанный лук. ƒл€ этого залей его на 20 минут смесью уксуса и гор€чей воды.лук


 
¬ыкладывай салат сло€ми, дела€ между ними майонезную сетку. ќвощные слои посоли и поперчи по вкусу.
сетка

—Ћќ» —јЋј“ј
  1.  урица, майонез.
  2. ћаринованный лук.
  3.  артофель, майонез.
  4. ∆елтки.
  5. ѕлавленый сырок, майонез.
  6. Ѕелки
¬ерхний слой получаетс€ белым и воздушным, как платье невесты, поэтому блюдо и получило свое название. ѕеред употреблением рекомендуетс€ пару часов подержать блюдо в холодильнике. ѕопробуй этот легкий куриный салат — не пожалеешь! ћожешь также познакомитьс€ с подборкой новогодних салатов от нашей редакции. ѕри€тного аппетита!
 
–убрики:  —алаты
—алаты

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

 ак вкусно приготовить любое куриное м€со

ѕ€тница, 24 Ќо€бр€ 2017 г. 21:41 + в цитатник
“рудно поверить, но м€со, приготовленное в этом просто маринаде получаетс€ не просто вкусным, а неверо€тно вкусным. “аким образом можно мариновать любые части курицы и потом обжаривать их в панировке или без нее или запекать.
“мин - самый главный ингредиент в этом рецепте и не торопитесь отказыватьс€ от него, даже если вы терпеть не можете этот продукт. ѕросто попробуйте приготовить один раз и, € уверена, такой маринад станет одним из самых любимых. ќдно условие тмин нужно перемолоть.
»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

курица, 1 кг
майонез, 1 ст. л.
соевый соус, 1 ст. л.
тмин, 1/2 ч. л.
—ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я
ƒобавьте в м€со майонез, тмин, соевый соус и все тщательно перемешайте. ќставьте хот€ бы на полчаса, лучше дольше.
ћожно замариновать вечером, а готовить на следующий день или подготовить курицу с утра, а жарить вечером.
—амое простое обжарить курицу. я делаю это на сковороде гриль без масла, в майонезе его достаточно. ќбжаривайте с двух сторон до рум€ной корочки на среднем огне.
» на этом все, можете наслаждатьс€!
Ѕолее подробно процесс приготовлени€ смотрите в видео ролике.

–убрики:  Ѕлюда из м€са
Ѕлюда из м€са

ћетки:  


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м
 омментарии (2)

—очный и вкусный! Ћучший традиционный рецепт домашней колбасы

ѕ€тница, 24 Ќо€бр€ 2017 г. 19:52 + в цитатник

 

»нгредиенты ( дл€ 25 колбасок):

  • 3 кг м€са свинины
  • 1,5 кг м€са гов€дины
  • 3 головки чеснока
  • 1 столова€ ложка сушеного тимь€на
  • 2 столовые ложки паприки
  • 1 столова€ ложка кайенский перец
  • 1 чайна€ ложка перца
  • соль крупна€
  • ½ чайной ложки душистого перца
  • кишки свиньи (оболочка)

—пособ приготовлени€ :

Ќеобходимо почистить кишки и помыть их. √лавное не нарушить их целостность.  ќтдельно растворить ложку соли в 300 мл воды .

ћ€со свинины и гов€дины нарежьте на кусочки и смешайте их в кастрюле. ¬оспользуйтесь м€сорубкой. «атем в готовую массу добавьте чеснок, щепотку соли и перца, долейте немного приготовленной воды. «атем добавьте оставшиес€ специи. ≈сли дл€ колбасок было выбрано сухое м€со, с минимумом жира, то можно добавить сливок или перемолотого сала, чтобы они получились более сочными. ѕосле чего фарш нужно вымешать руками, чтобы он стал плотнее и из него ушел лишний воздух. ќставьте м€со посто€ть в течение ночи.

 огда фарш и оболочка подготовлены, можно начинать процесс формировани€ домашних колбасок. ѕростой способ – сменить насадку на м€сорубке на специальный конус, надеть на него кишку. «ав€зывать узелок нужно только после того, когда начнете подавать фарш, иначе образуетс€ воздушный пузырь. „то касаетс€ плотности, то следует выдерживать золотую середину: сильно плотно набита€ колбаска может лопнуть при высокой температуре, а при недостаточной плотности будут образовыватьс€ пустоты. Ќайти оптимальную степень плотности можно опытным путем.

¬торой вариант на тот случай, если у вас нет такой специальной насадки или даже м€сорубки. ѕоможет обрезанный верх от пластиковой бутылки. ≈го можно закрепить в м€сорубке или же использовать как ручной инструмент, проталкива€ фарш через горлышко и регулиру€ при этом плотность набивки.

¬ домашних услови€х колбаски можно жарить, варить и запекать, а также сочетать эти способы обработки. ѕри любом способе следует соблюдать определенный температурный режим: чтобы сохранить их сочными, следует готовить их при температуре не более 80°—.

–убрики:  ƒомашн€€ колбаса
ƒомашн€€ колбаса



ѕроцитировано 4 раз
 омментарии (0)

ћ€со по-кремлевски! »деальный способ приготовлени€ м€са!

ѕ€тница, 24 Ќо€бр€ 2017 г. 18:41 + в цитатник

ћ€со по-кремлевски — это неверо€тно вкусное блюдо, которое тает во рту. ќно гарантированно займет почетное место в списке ваших любимых рецептов.

Ќесмотр€ на то, что приготовление блюда занимает целых 2 часа, вам придетс€ придетс€ приложить совсем немного усилий: к плите нужно будет подойди всего пару раз.

ѕродукты:

  • ћ€со (гов€дина) – 1 кг.
  • Ћук – 2 шт.
  • „еснок – 10 зубчиков
  • ¬ода — 150 мл.
  • ћасло сливочное — 200 гр.
  • —ахар — 1 ст. ложка
  • —оль — 1 ст. ложка
  • ”ксус (9 %) — 1 ст. ложка

 ак приготовить м€со по-кремлевски:

Ћук и чеснок очистить, тщательно промыть. Ћук нарезать кольцами. „еснок мелко порубить. ћасло нарезать крупными кубиками.

ћ€со нарезать на средние кусочки поперек волокон. ¬ казан или кастрюлю с толстыми стенками поместить кусочки м€са. —верху м€са – лук кольцами.

«алить сверху теплой или гор€чей кип€ченной водой (150 мл). —верху лука – кусочки масла. огда 60 минут пройдут, мелко нарезанные кусочки 10-ти зубчиков чеснока бросить в кастрюлю. “акже добавить 1 ст. л. —ахара, 1 ст. л. —оли и 1 ст.л. уксуса. ¬се тщательно перемешать.

√отовить еще час, крышку не открывать.

«акрыть кастрюлю крышкой и поставить на самый сильный огонь.  огда начнет кипеть, убавить огонь до минимума, готовить в течении часа (крышку не поднимать!).
≈сли вы готовите в мультиварке: ставим на режим «тушение», закрываем, также забываем на час.

–убрики:  Ѕлюда из м€са
Ѕлюда из м€са



ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

 ак правильно варить каши. —оветы шеф-повара!

ѕ€тница, 24 Ќо€бр€ 2017 г. 18:38 + в цитатник

ƒо сих пор помню, кака€ вкусна€ развариста€  рисова€ каша была в детском саду.  ак же ее готовили? Ќаконец нашла тот заветный рецептик, как правильно варить каши.

ј варили рисовую кашу  так:

ћолоко доводили до кипени€, добавл€ли в него сахар и соль и всыпали рис . ≈ще раз доводили  до  кипени€  и снимали  с плиты. ¬ кашу добавл€ли сливочное масло  и накрывали плотно крышкой. «а 20-30 минут рис достаточно разбухал. ј полностью  доходил уже на мармите.

–ис дл€ приготовлени€ каши лучше использовать круглый. —облюдаем следующие пропорции: на стакан риса — 1 литр молока.

—амое главное в приготовлении рисовой каши дома — не варите ее до готовности, снимайте с плиты до того момента, когда она начнет пригорать.
ћолока можно вз€ть чуть больше, чем указано в пропорции. ¬арим крупу в молоке после закипани€ 1-2 минуты непрерывно помешива€ и снимаем с плиты. —тавим в теплое место, даже можно чем-нибудь накрыть. „ерез некоторое врем€ крупа равномерно и достаточно разбухнет и мы получим вкусную густую кашу ( именно густую, а не комок, который есть невозможно).

√речку с вечера заливаем водой — она разбухнет. ”тром доводим до кипени€. ¬се, гречнева€ каша готова!

√еркулес варим очень жидкий , в следующих пропорци€х: на литр молока — 7-8 столовых ложек хлопьев. «атем переливаем в керамическую глубокую тарелку и накрываем сверху пищевой полиэтиленовой пленкой. ќставл€ем на ночь  и утром нас  ждет вкусна€ и красива€ каша. ѕодогрели в микроволновке и полезный завтрак готов!

ћанна€ каша. Ќа литр молока — 4 столовые ложки крупы. ћанку варим всего лишь 2 минуты после закипани€, снимаем с плиты, ждем 20 минут и наслаждаемс€ вкусной кашкой.

ƒовелось мне однажды в деревне покушать вкусной перловки.  » вот как ее готовили. ¬ вечера хорошо разогревают плиту (не печь, а именно плиту, правильнее наверное сказать духовой шкаф). Ќесколько горсточек перловки промывают и помещают в ут€тницу, туда же добавл€ют воду, соль, масло (можно растительное). Ќакрывают крышкой и став€т в остывающую печь и оставл€ют до утра. ј утром достаем из духовки еще теплую вкусную разваристую кашу.  «а уши не отт€нешь!

–убрики:  вторые блюда

ћетки:  


ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м
 омментарии (0)

ќсторожно Ч 5 ошибок при приготовлении оливье! Ћучшие шеф-повара дел€тс€ опытом.

ѕ€тница, 24 Ќо€бр€ 2017 г. 18:35 + в цитатник
 
Ќовогоднее застолье просто немыслимо без салата оливье. ѕриготовить это блюдо очень просто, разумеетс€, если не допускать досадных ошибок. —егодн€ редакци€ «“ак ѕросто!» подскажет, как приготовить нежный, из€щный и сытный оливье. Ќадеемс€, наши советы тебе пригод€тс€!
 

 
 
 ак приготовить оливье
 
ќшибка є 1
 
Ќе стоит заправл€ть оливье лишь одним майонезом.  онечно, очень удобно — просто выдавить содержимое из пакетика и заправить салат, но из-за этого блюдо получаетс€ т€желым дл€ желудка и чересчур сытным. —тоит разбавить майонез домашней сметаной или сливками, как это делали наши бабушки.
 
 
“акже заменить майонез можно греческим йогуртом: блюдо с такой сытной и полезной заправкой можно предложить даже дет€м. ≈сли ты претендуешь на оливье ресторанного уровн€, стоит заправить его домашним майонезом: он прекрасно хранитс€ в течение 2–3 дней, поэтому можно приготовить соус заранее.
 
«аправл€ть оливье следует непосредственно перед подачей, ведь через несколько часов в нЄм может по€витьс€ нежелательна€ влага.
как правильно и вкусно приготовить оливье
 

 

 

 

 
ќшибка є 2
ƒобавл€ть в салат докторскую колбасу — непростительна€ ошибка, даже если так делали тво€ мама и бабушка. ѕриготовь насто€щий оливье, не откладывай до следующего Ќового года!
¬ыбор основного ингредиента за тобой: это может быть гов€дина, свинина, курица или даже раковые шейки. јвтор знаменитого салата также добавл€л м€со р€бчиков, но сейчас такой деликатес вр€д ли найдешь на прилавках наших магазинов.
как правильно и вкусно приготовить оливье
 

 

 
ќшибка є 3
ƒобавл€ть в салат большое количество картофел€ — плоха€ иде€. Ёто негативно сказываетс€ на вкусовых качествах салата оливье, а консистенци€ блюда получаетс€ крахмалистой и в€зкой.  артофель имеет свойство впитывать заправку, поэтому многим хоз€йкам приходитс€ добавл€ть большое количество майонеза в салат.
 
 
„тобы после застоль€ хотелось танцевать, а не развалитьс€ на диване, следует приготовить легкое, пикантное и полезное блюдо. Ќа 12–14 порций следует брать 4 картофелины, кажда€ весом 100 граммов.
как правильно и вкусно приготовить оливье
 
ќшибка є 4
Ќе стоит добавл€ть в оливье консервированный горошек. ≈го вкус очень близок к вареному картофелю: такой же приторно-сладкий, поэтому дл€ приготовлени€ салата лучше использовать замороженный горошек.
¬оспользовавшись этим советом, ты превратишь т€желый зимний салат с корнеплодами в легкое, из€щное и пикантное блюдо.
как правильно и вкусно приготовить оливье
 

 

 
 
ќшибка є 5
ƒобавить в салат лишь одно €йцо — тоже плоха€ иде€. ћосковские шеф-повара поделились своим мнением по этому поводу. ќни в один голос за€вл€ют, что €йца — особый ингредиент, который отвечает за нежность блюда. яйца уравновешивают вкусовые качества картофел€, моркови и горошка. —вари побольше €иц: на 12 порций как минимум 3.
как правильно и вкусно приготовить оливье
 
 
 
 
ѕоделись с друзь€ми этими дельными советами, будь уверена, они будут при€тно удивлены!
–убрики:   улинари€
 улинари€



ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м
 омментарии (0)

голубцы ѕопробуйте об€зательно!

ѕ€тница, 24 Ќо€бр€ 2017 г. 18:33 + в цитатник

√олубцы ленивые с капустой принесла мне как то свекровь, € сразу и не пон€ла, что это. ѕодумала котлетки, а попробовала. ћммм….вот уж вкуснота получилась. Ќежные, ароматные, сочные ленивые голубцы разлетелись у нас в один миг. я, конечно, вз€ла у нее рецепт, и теперь всегда радую родных такой вкусн€тиной.

»нгредиенты:

  • капуста — 300 гр.;
  • фарш — 0,5 кг.;
  • рис — 100 грамм;
  • €йцо;
  • соль/перец по вкусу.

ƒл€ соуса сметана и томатна€ паста.

√олубцы ленивые с капустой. ѕошаговый рецепт

  1.  апусту тонко нашинкуйте.
  2. –ис отварите до полуготовности.
  3. ‘арш у мен€ домашний (тел€тина, свинина).
  4. —мешайте фарш с капустой, рисом. ¬се посолите, поперчите по вкусу и вбейте одной €йцо.
  5. ƒалее их можно приготовить двум€ способами:
  6. руками сформируйте голубцы (как котлетки) и выложите на сковороду, обжарьте с двух сторон. «алейте смешанной сметаной и томатной пастой, добавьте немного воды, накройте крышкой, и тушите до готовности.
  7. или можно подготовленные голубцы выложить на противень, запечь в духовке 20 минут, затем залить соусом, и еще отправить на 20 минут.

¬от такие ленивые голубцы, и никакой возни с листь€ми капусты. ¬сЄ просто и вкусно! ѕопробуйте, не пожалеете ни на минуту. » об€зательно сохраните рецепт в закладки.

ѕри€тного вам аппетита!

http://misspovar.ru/segodnia-svekrov-ydivila-leniv...ia-vkysniatina-poprobyite-obi/

–убрики:  √олубцы
√олубцы

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м
 омментарии (0)

—амые вкусные куриные отбивные в сырном кл€ре

ѕ€тница, 24 Ќо€бр€ 2017 г. 18:30 + в цитатник
—амые вкусные куриные отбивные в сырном кл€реќтбивные в сырном кл€ре - это беспроигрышный вариант дл€ праздничного Ќовогоднего стола! ќни получаютс€ необыкновенно м€гкими, ароматными и просто тают во рту! ¬кусны как в гор€чем, так и в холодном виде!
»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

500 г. куриного филе (грудка)
200 г. твердого сыра
2-3 €йца (в зависимости от размера)
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. майонеза (сметаны)
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. соевого соуса
соль и перец по вкусу
мука (дл€ панировки)
растительное масло (дл€ жарки)
—ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я—амые вкусные куриные отбивные в сырном кл€ре уриную грудку разрезаем продольно на 3 части. ћ€со отбиваем. —легка солим, перчим, натираем измельченным чесноком. ѕанируем в муке.
ƒл€ кл€ра смешиваем €йца, крахмал, соевый соус, майонез (сметану) и сыр, натертый на мелкой терке.  аждую отбивную опускаем в кл€р, затем в разогретое растительное масло. ∆арим на среднем огне до красивой рум€ной корочки, в среднем 3 минуты на одной стороне и 2-3 минуты на второй. ѕодаем с любым гарниром. ѕри€тного аппетита!
ѕошаговый рецепт приготовлени€ отбивных ¬ы можете посмотреть в моЄм коротком видео ниже!

–убрики:  Ѕлюда из м€са
Ѕлюда из м€са

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (1)

Ёто самый вкусный паштет из всех

ѕ€тница, 24 Ќо€бр€ 2017 г. 18:01 + в цитатник

 

 
 
 
 

 

»нгредиенты:

  • —ельдь — 1 шт
  • ћасло сливочное — 150 г
  • —ырок плавленый — 2 шт
  • ћорковь (небольша€) — 3 шт

ѕриготовление:

—еледку почистить от внутреностей, кожи и костей. ћорковь отварить до готовности. —еледку, морковь, масло, сырки перекрутить через м€сорубку и размешать. Ќамазывалка готова. ’ранитьс€ в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не сто€ла никогда). ћожно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофел€, фаршировать €йца, огурцы, помидоры.

»сточник

–убрики:  «акуски
«акуски



ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м
 омментарии (1)

“ы не мо€ ✦ Edik Salonikski ✦ 2017 New (ѕремьера песни)

ѕ€тница, 24 Ќо€бр€ 2017 г. 18:00 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )



ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

«има в ¬оронеж вернулась внезапно, принес€ с собою снег

¬торник, 21 Ќо€бр€ 2017 г. 23:54 + в цитатник


ѕонравилось: 3 пользовател€м

¬се негативное ушло куда-то, улетучилось! ƒействительно

¬торник, 21 Ќо€бр€ 2017 г. 22:08 + в цитатник


–убрики:  ћоим друзьм
ћоим друзьм



ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

¬≈“≈–јЌџ, ѕ–ќ—“»“≈ «ј Ё“” ’–≈Ќ№!

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 23:03 + в цитатник
—итуаци€ с уренгойским школьником принимает интересный поворот
 


ƒожились, ездим к проигравшим которые жгли наших людей в печах и и что-то м€млим про мир во всЄм мире и убитых фашистах которые уничтожали людей.—кандал вокруг выступлени€ старшеклассника Ќикола€ ƒес€тниченко в бундестаге набирает обороты. Ќапомню, скандал разгорелс€ после выступлени€ российского школьника перед депутатами бундестага по случаю ƒн€ национального траура в √ермании (Volkstrauertag). √имназист из Ќового ”ренго€ за€вил, что солдаты вермахта во врем€ ¬торой мировой войны "не желали воевать", и посетовал, что теперь их могилы в –оссии наход€тс€ в ужасном состо€нии.


ј давайте ещЄ перед французами извинимс€ за 1812.
 ак мы будем боротьс€ с внешними конкурентами и врагами если внутри враги. ћальчик, а как же наши дес€тки миллионов убитых? Ѕедные наши ветераны.


¬от они, результаты ≈√Ё.

–убрики:  ¬сем читать
¬сем читать

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ћќЋќ„Ќџ… ƒ≈—≈–“ ƒЋя ƒ≈“≈… ¬ћ≈—“ќ ћќ–ќ∆≈Ќќ√ќ

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 21:46 + в цитатник

http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/04/image-3-768x462.png 768w" width="583" />

 

ƒ≈“— »≈ –≈÷≈ѕ“џ

»нгредиенты:

кефир (или р€женка) — 0,5 л,
нежирна€ сметана — 1/3 стакана,
сахар — 1/4 — 1/2 стакана,
желатин — 1 ст.л.,
ванильный сахар — 0,5 пакетика.

ѕриготовление:

∆елатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухани€ нагреваем при посто€нном помешивании до высокой температуры, но не кип€тим. «атем ставим его остужатьс€. —оедин€ем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Ќе прекраща€ взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. —разу разливаем получившуюс€ массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывани€ (обычно на 2-4 часа).

ѕри€тного аппетита.

–убрики:   улинари€
 улинари€

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ѕам€тные монеты –оссийской ‘едерации

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 21:36 + в цитатник
–убрики:  Ќазад в ———–
Ќазад в ———–

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

—амые дорогие монеты ———–

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 21:18 + в цитатник

—писок статей  размещенных в блоге (канале) "ћонеты –оссии" на яндекс.ƒзен:

ѕредставл€ем перечень самых попул€рных статей о советских и российских монетах, размещенных в блоге я.ƒзена. „тобы вам быстрей и проще было найти интересующую информацию, статьи разбиты по тематическим разделам:

√лавна€ задача всех статей:

· –ассказать об интересных и необычных монетах (как современных, наход€щихс€ в денежном обращении, так и выпущенный еще в советское врем€), о существующих разновидност€х монет, их отличи€х и коллекционной стоимости.

· Ќаучить пользователей, далеких от нумизматики, находить среди обычных монет редкие, и значит дорогие разновидности, которые представл€ют интерес дл€ коллекционеров и которые они готовы у вас приобрести - порой за значительную сумму.


—амые редкие и дорогие монеты ———–:

  1. · 1 копейка 1924 года, "перепутка" с аверсом от 20 копеек - 100.000 рублей
  2. · 1 копейка 1930 и 1931 гг., редкий вариант аверса - 100.000 рублей
  3. · 1 копейка 1957 года, старый герб с 16 лентами - 300.000 рублей
  4. · 1 копейка 1963 года, модель последующих лет - 40.000 рублей 
  5. · 1 копейка 1967 года, аверс прошлых лет, "колось€ без остей" - 10.000 рублей
  6. · 1 копейка 1973 года, аверс последующих лет "гребенка без уступа" - 100.000 рублей
  7. · 1 копейка 1980 года, аверс послед. лет "колось€ с длинными ост€ми" - 20.000 рублей
  8. · 1 копейка 1985 года, аверс прошлых лет "колось€ с короткими ост€ми" - 15.000 рублей
  9. · 2 копейки 1924 года, редкий вариант - 30.000 рублей
  10. · 2 копейки 1927 года, ограниченный тираж - 150.000 рублей
  11. · 2 копейки 1935 года, редкий вариант - 200.000 рублей
  12. · 2 копейки 1948 года, старый герб с 11 лентами – 100.000 рублей
  13. · 2 копейки 1963 года, модель последующих лет - 200.000 рублей
  14. · 2 копейки 1974 года, аверс прошлых лет "гребенка с уступом" - 15.000 рублей
  15. · 2 копейки 1976 и 1977 гг., наборные "колось€ с длинными ост€ми" - 25.000 рублей
  16. · 3 копейки 1924 года, вариант с рубчатым гуртом - 70.000 руб.
  17. · 3 копейки 1926 года, "перепутка" с аверсом от 20 копеек - 120.000 рублей
  18. · 3 копейки 1961 года, аверс последующих лет "вогнутые ленты" - 100.000 руб.
  19. · 3 копейки 1971 года, аверс последующий лет "гребенка без уступа" - 70.000 рублей
  20. · 3 копейки 1976 года, "перепутка" аверс дл€ 20 копеек "ленты плоские" - 250 000 руб.
  21. · 3 копейки 1978 года, аверс прошлых лет "зерна без остей" - 100.000 рублей
  22. · 3 копейки 1986 года, гурт с частыми рифами (180 шт.) - 70.000 рублей
  23. · 5 копеек 1933 года, малый тираж - 20.000 рублей
  24. · 5 копеек 1970 года, малый тираж - 9000 рублей
  25. · 5 копеек 1976 года, аверс последующих лет "больша€ звезда" - 30.000 руб.
  26. · 5 копеек 1979 года, аверс прошлых лет "мала€ звезда" - 25.000 руб.
  27. · 5 копеек 1990 года, без буквы "ћ" справа от герба  - 20.000 рублей
  28. · 10 копеек 1927 года, редкий вариант - 200.000 руб.
  29. · 10 и 15 копеек 1942 года, ограниченный выпуск – по 15.000 р.
  30. · 20 копеек 1931 года в серебре – 150.000 рублей
  31. · 20 копеек 1934 года, "весь" тираж уничтожен – 300.000 рублей
  32. · 20 копеек 1941 года, старый герб с 7 лентами - 100.000 рублей
  33. · "—ионистский" рубль 1977 года, со "звездой ƒавида" - 1.000.000 рублей
  34. ·  омплект не выпущенных монет 1947 года - стоимость 15.000.000 рублей
  35. ·  омплект не выпущенных монет 1958 года - стоимость 1.500.000 рублей

* ¬се приведенные цены имеют условный характер и в зависимости от обсто€тельств могут существенно отличатьс€ как в большую, так и в меньшую стороны.

–убрики:  Ќазад в ———–
Ќазад в ———–

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

ѕќƒ„≈–≈¬ќ  ¬ ƒ”’ќ¬ ≈

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 20:37 + в цитатник

“ака€ закуска очень красиво смотритс€ на тарелке с м€сной нарезкой вместе с беконом, ветчиной и прочими деликатесами.  роме подчеревка, по данному рецептам можно приготовить не менее вкусное м€со и сало, с теми же специ€ми и начинкой.

ƒл€ запекани€лучше выбирать толстый ровный кусочек с равномерным сочетанием м€са и сала.http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/Podcherevok-v-duhovke-768x558.jpg 768w" width="660" />


 

»нгредиенты:

  • 1 кг подчеревка,
  • 4 зубка чеснока,
  • 3 шт. лаврового листа,
  • 0,5 ч. ложки черного молотого перца,
  • 0,5 ч. ложки душистого перца,
  • 0,5 ч. ложки молотого кориандра,
  • 0,5 ч. ложки паприки,
  • 0,5 ч. ложки хмели-сунели,
  • 2 ч. ложки соли.

ѕриготовление:

  1. ѕодчеревок обработать, помыть и обсушить салфеткой. „еснок пропустить через чесночницу. Ћавровый лист поломать на несколько частей.
  2. —оединить в тарелке чеснок, соль, черный и душистый перец, кориандр, паприку, хмели-сунели и хорошенько перемешать до однородной кашицы. „тобы подчеревок получилс€ более ароматным, специи должны быть свежесмолотыми.
  3. Ќатереть полученной смесью подчеревок со всех сторон, сверху обложить лавровым листом, выложить шкуркой вниз на фольгу, плотно завернуть в 2 сло€ и поместить на противень.
  4. ¬ыпекать в духовке, разогретой до 200°—, на средней полке в течение часа. јккуратно сн€ть фольгу, убавить температуру до 180°— и поставить в духовку еще на 20-30 минут, чтобы зарум€нилась корочка.
  5. √отовый подчеревок остудить, а затем поставить в холодильник. Ћучше нарезать в холодном виде. ѕодавать с хреном, горчицей, аджикой или солень€ми.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  —ало
—ало

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

—делай и себе это нужное и простое приспособление!!!

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 18:53 + в цитатник


–убрики:  сделай сам
сделай сам


ѕонравилось: 2 пользовател€м

ƒќћјЎЌ»≈  ”–»Ќџ≈ –”Ћ≈“џ — Ќј„»Ќ ќ…

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 18:25 + в цитатник

http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/D...rulety-s-nachinkoj-768x508.jpg 768w, http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/D...rulety-s-nachinkoj-300x200.jpg 300w" width="550" />

 

»нгредиенты:

  • куриные окорочка – 2 шт.
  • €йца– 3 г
  • морковь – 1 шт.
  • красный сладкий перец – 1/2 шт.
  • твЄрдый сыр – 100 г
  • желатин порошковый – 2 ст. л.
  • зелень – 1 пучок

ѕриготовление:

  1. ћ€со надрезать вдоль кости и освободить от костей. –азложить на столе, по вкусу посолить и поперчить.
  2. —легка отбить и посыпать разведЄнным желатином каждый кусочек.
  3. ѕриготовить начинку. ¬з€ть три €йца, — 2 вареных и одно сырое. ƒва отваренные вкрутую €йца мелко нарезать, переложить в отдельную глубокую посуду, добавить перец и морковь, предварительно потертую на мелкой терке.
  4. Ќатереть на тЄрке сыр, свежую зелень нарубить, соединить с €йцом и все основательно перемешать. Ќемного посолить и поперчить. ¬ыложить на м€со.
  5. —вернуть аккуратно в рулет, а рулеты завернуть в три сло€ фольги и запечь в духовке в течении 45 минут, при температуре 180 градусов.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  Ѕлюда из м€са
Ѕлюда из м€са

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

«ќЋќ“»—“јя  ”–»÷ј ¬ ƒ”’ќ¬ ≈

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 18:23 + в цитатник

http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/Z...-v-duhovke-696x696-100x100.jpg 100w, http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/Z...-v-duhovke-696x696-300x300.jpg 300w, http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/Z...-v-duhovke-696x696-768x768.jpg 768w, http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/Z...-duhovke-696x696-1024x1024.jpg 1024w, http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/Z...sa-v-duhovke-696x696-45x45.jpg 45w" width="696" />

ƒобавление пр€ностей и лимона делает запеченную курицу особенно ароматной и вкусной.



 

»нгредиенты:

  • курица небольшого размера — 1 шт.
  • половина лимона
  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • приправа дл€ курицы — 2 ст.л.
  • приправа дл€ овощей на гриле — 1 ст.л.
  • молотый лавровый лист — 1/2 ч.л.
  • соль, перец по вкусу

ѕриготовление:

  1. “ушку курицы помыть и обсушить. ’орошо натереть солью и перцем внутри и снаружи.
  2. ƒл€ маринада перемешать свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло и все специи.
  3. Ќатереть курицу маринадом и оставить ее на 1 час.
  4. ќтправить в духовку и запекать при 200 — 1-1.5 часа, полива€ через каждые 15 минут выдел€ющимс€ соком. ѕроткнуть вилкой самую толстую часть: если из нее потечет прозрачна€ жидкость, курица готова.
  5. ѕодавать с тыквой фри.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  Ѕлюда из м€са
Ѕлюда из м€са

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ћя—Ќќ… ѕ»–ќ√ Ќј ¬ј‘≈Ћ№Ќџ’  ќ–∆ј’

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 18:22 + в цитатник

http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/09/image-1-59-768x512.jpg 768w, http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/09/image-1-59-300x200.jpg 300w" width="596" />
¬афельные коржи с фаршем — достаточно сытный закусочный вариант в преддверии нежданных гостей

»нгредиенты:
4 вафельных коржа
1 стакан сметаны
400 г м€сного фарша (м€со + лук + соль + перец)
200 гр. твердого сыра
зелень, пр€ности по вкусу

—пособ приготовлени€:
—мажьте форму дл€ выпекани€ растительным маслом и положите первый корж.
—мажьте его сметаной, нанесите м€сной фарш ровным не толстым слоем и закройте вторым вафельным коржом.
“о же повторите во следующими коржами.
¬ерхний корж смажьте сметаной.
‘орму с пирогом закройте фольгой и поместитив разогретую до 200°— духовой шкаф на 30 минут
√отовый пирог посыпьте тертым сыром и оставьте в духовке на несколько минут, пока сыр не расплавитьс€
”красьте ваш пирог зеленью


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

ћј–»Ќјƒ ƒЋя ћя—ј —  »¬»

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 18:20 + в цитатник

≈сли запланирован ужин, застолье с гост€ми или вылазка на природу, а купленное м€со оказалось жестким – это не беда. ѕопробуйте использовать маринад на основе экзотических плодов киви. ” вас получитс€ быстрое, вкусное, нежное и ароматное блюдо.

http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/M...-dlya-myasa-s-kivi-768x558.jpg 768w" width="660" />



»нгредиенты:

  • 1 кг м€са,
  • 3 луковицы,
  • 3 киви,
  • 3 зубка чеснока,
  • соль по вкусу,
  • специи по вкусу.

ѕриготовление:

  1. ѕомыть и просушить м€со. Ћук очистить и нарезать полукольцами. „еснок порезать пластинками.
  2. Ќарезать м€со крупными не толстыми кусками, посолить, добавить специи, лук, чеснок.
  3.  иви очистить от шкурки и измельчить в блендере или при помощи терки.
  4. ƒобавить измельченный киви к м€су и хорошо перемешать. ≈сли м€со жесткое, например, гов€дина, то оно должно побыть в маринаде не менее 2 часов. Ѕолее м€гкое м€со (свинина или баранина) потребует всего лишь 30-40 минут мариновани€.
  5. ”брать м€со в холодильник, чтобы оно промариновалось. “акое м€со хорошо подойдет как дл€ приготовлени€ на мангале, так и дл€ запекани€ в духовке.
  6. ≈сли вы предпочтете домашний вариант, то кусочки м€са нужно завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180-200°— духовку на 50 минут.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  —оусы
—оусы

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

ќЋјƒ№» »« ѕ≈„≈Ќ» —  јЅј„ ќћ

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 18:18 + в цитатник

Ётот неожиданный ингредиент привносит необыкновенную нежность и колорит такому обычному блюду как печеночные оладушки.

http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/O...echeni-s-kabachkom-768x558.jpg 768w" width="660" />



 

»нгредиенты:

  • 500 г гов€жьей печени,
  • 2 €йца,
  • 1 луковица
  • 1 кабачок,
  • укроп,
  • 100 г муки,
  • щепотка молотого кориандра,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

ѕриготовление:

  1. ≈сли у кабачка тверда€ шкурка, очистить ее. Ќатереть на мелкой терке и оставить на 20 минут, чтобы он пустил сок. «атем сок отжать и слить.
  2. ѕечень помыть, обсушить, очистить от прожилок и пленок. ”кроп мелко порезать.
  3. Ћук и печень измельчить м€сорубкой или блендером до однородной массы. ¬бить €йца, добавить кабачок, укроп, соль, специи и перемешать.
  4. ѕостепенно добавить в массу просе€нную муку, перемешать и замесить жидкое тесто.
  5. ƒать тесту посто€ть 10 минут и можно приступать к приготовлению.
  6. ѕоловником выливать небольшие порции теста на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать оладьи сначала с одной стороны до золотистого цвета. «атем перевернуть на другую сторону, немного убавить огонь и жарить до готовности.
  7. ќладьи будут готовы примерно через 5 минут, в зависимости от размера.
  8. ѕодавать со сметаной или майонезом. ¬ качестве гарнира подойдет картофель.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№я,ѕ»–ќ∆ »

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

ѕ≈„≈Ќќ„Ќџ… ѕјЎ“≈“

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 18:14 + в цитатник

 урина€ печень очень вкусна€ в жареном виде. Ќо можно не останавливатьс€ на этапе жарки, а слегка «усложнить» себе жизнь, измельчив продукт блендером и приготовив печеночный паштет.

http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/Pechenochnyj-pashtet-768x558.jpg 768w" width="660" />



 

»нгредиенты:

  • 500 г куриной печени,
  • 200 г свиного сала,
  • 1 луковица,
  • 2 моркови,
  • молотый кориандр по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

ѕриготовление:

  1. „тобы получилс€ вкусный печеночный паштет, нужно выбрать свежую, розовую, не мороженую печень. ѕомыть, обсушить ее и удалить все пленки и прожилки.
  2. Ћук мелко порезать. ћорковь натереть на крупной терке.
  3. —ало крупно порезать и обжарить на сковороде, чтобы по€вилс€ жир. ƒобавить лук, слегка его спассеровать и добавить морковь. ѕеремешать овощи на сковороде, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20 минут.
  4. «атем добавить к овощам печень, помешива€, обжарить пару минут, снова накрыть крышкой и тушить еще 15 минут. ¬ конце посолить, добавить молотый кориандр, перец, перемешать и сн€ть с огн€.
  5. »змельчить всю массу до состо€ни€ однородного паштета блендером или пропустить 2-3 раза через м€сорубку. ≈сли печеночный паштет получилс€ недостаточно жирным, добавить теплое сливочное масло и снова хорошенько перемешать.
  6. ѕеченочный паштет готов. ѕеред употреблением поставить его в холодильник, чтобы он слегка охладилс€.
  7. Ќамазать  на ломтики хлеба, тосты или крекеры, украсить зеленью и подавать в виде закуски.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  «акуски
«акуски

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

ƒќћјЎЌяя  ќЋЅј—ј Ч —≈ –≈“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 18:13 + в цитатник

„тобы домашн€€ колбаска получилась более вкусной и насыщенной, ее лучше готовить в два этапа: начин€ть вечером, а варить и жарить с утра. », конечно же, выбирать свежее и качественное м€со.

http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/Domashnyaya-kolbasa-768x558.jpg 768w" width="660" />



 

»нгредиенты:

  • 2 кг свиного м€са (ошеек, лопатка, задн€€ часть),
  • 700 г свиного сала,
  • 1 головка чеснока,
  • сухие травы (базилик, тимь€н, розмарин, орегано),
  • молотый кориандр,
  • сахар по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

ѕриготовление:

  1.  ишки разморозить, тщательно промыть и при необходимости сн€ть с них слизь.
  2. ѕодготовить фарш. ƒл€ этого м€со порезать на маленькие кусочки, размером до 1 см.
  3. —ало порезать еще мельче. „асть сала (примерно 200 г) отложить дл€ приготовлени€ смальца. »з свиного сала вытопить жир до состо€ни€ шкварок. Ўкварки убрать, а жир остудить.
  4. „еснок пропустить через чесночницу. ‘арш посолить, поперчить, добавить чеснок, специи и хорошенько перемешать.
  5. ѕросмотреть, чтобы в кишках не было дырок. ≈сли же они обнаружились, разрезать кишки по ним и зав€зать нитками. »мейте в виду, что начин€ть кишки следует не слишком туго, иначе они могут лопнуть в процессе приготовлени€.
  6. ƒл€ начинки можно воспользоватьс€ функцией м€сорубки (если такова€ имеетс€): надеть кишку на специальную насадку, зав€зать кончик узелком или ниткой, пропустить фарш через м€сорубку без ножей и наполнить оболочку м€сом.
  7. ƒругой вариант: начин€ть кишки при помощи колечка из проволоки или универсального приспособлени€ на все случаи жизни под названием пластикова€ бутылка. ƒл€ этого ее следует разрезать поперек пополам, нат€нуть на горлышко всю кишку и пальцем натолкать фарш. ѕо мере наполнени€ кишка будет сползать с горлышка.
  8.  олбасный полуфабрикат поместить в холодильник на 5-6 часов.
  9. —вернуть колбасу колечками и перев€зать нитками, чтобы она держала форму. ¬ нескольких местах проколоть оболочку, чтобы из нее вышел лишний воздух.
  10. ¬ широкой кастрюле вскип€тить воду и аккуратно поместить в нее колечко домашней колбасы. ƒовести до кипени€ и провари 3-5 минут. ƒостать его из воды и положить следующее. —варенную колбасу остудить и обсушить.
  11. —мазать колбасу смальцем, выложить на противень и отправить в разогретую до 240°— духовку. ¬ыпекать до золотистого цвета, периодически переворачива€, примерно 1-1,5 часа.
  12. ƒомашн€€ колбаса готова к употреблению. ≈е можно хранить в холодильнике, поместив в эмалированную или керамическую миску и залив смальцем.

ѕри€тного аппетита!


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

ѕ–яЌјя ѕ№яЌјя “”Ў≈Ќјя —¬»Ќ»Ќј

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 18:12 + в цитатник

всего эта пр€ность используетс€ дл€ выпечки и приготовлени€ сладких блюд. Ќо в сочетании с м€сом получаетс€ просто необыкновенный вкус и аромат!

“акую пь€ную и пр€ную свинину можно подавать как в гор€чем, так и в остывшем виде, в качестве закуски с зеленью и овощами или с картофельным гарниром.

ƒл€ приготовлени€ такого угощени€ подойдет любой вид пива. —ветлое пиво добавит при€тную легкую кислинку, а темное – более насыщенный сладковатый вкус.

http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/P...-tushenaya-svinina-768x558.jpg 768w" width="660" />

 

»нгредиенты:

  • 1 кг свиной м€коти (вырезка, ошеек),
  • 1 головка чеснока,
  • 1 лимон,
  • 0,5 л пива,
  • 0,5 ч. ложки молотой корицы,
  • 3 лавровых листа,
  • щепотка молотого кардамона,
  • 3 горошины душистого перца,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

ѕриготовление:

  1. ѕочистить чеснок и разрезать каждый зубок на 2-4 части, в зависимости от размера. ќбвал€ть чеснок в крупной соли.
  2. ћ€со помыть, обсушить и обработать, удалив пленки и прожилки. —делать в м€се надрезы, нашпиговать его чесноком, хорошенько натереть снаружи солью и оставить на 15-20 минут, чтобы свинина просолилась.
  3. ¬ раскаленном сотейнике с толстыми стенами обжарить  со всех сторон до золотистого цвета примерно 7 минут. ћасло добавл€ть не нужно, м€со не пригорит за счет высокой температуры посуды.
  4. ¬лить в м€со пиво и добавить специи. Ќакрыть сотейник крышкой и тушить на медленном огне 35-40 минут, периодически переворачива€, чтобы м€со равномерно протушилось в пиве со всех сторон.
  5. — лимона сн€ть цедру, а сам лимон порезать тонкими дольками.
  6. ƒобавить в м€со лимонную цедру и черный молотый перец и продолжать тушить на медленном огне до полной готовности еще 30-40 минут, периодически ее переворачива€. √отовность м€са провер€ть ножом – из разреза должен выдел€тьс€ светлый сок.
  7. √отовую свинину выложить на блюдо, дать м€су немного остыть и украсить лимоном. ѕодавать с овощами и зеленью.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  Ѕлюда из м€са
Ѕлюда из м€са

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

ѕ–»—ѕќ—ќЅј ƒЋя «ј“ќ„ » —¬≈–Ћ ЋёЅќ√ќ ƒ»јћ≈“–ј

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 17:00 + в цитатник
ѕриспособа дл€ заточки сверл любого диаметра

–убрики:  сделай сам
сделай сам

ћетки:  

ѕонравилось: 2 пользовател€м

ƒл€ чего нужны функциональные клавиши F1-F12 на клавиатуре

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 18:30 + в цитатник

‘ункциональные клавиши F1-F12 используютс€ практически в каждом приложении, которое вы используете. ќни используютс€ как самосто€тельно дл€ вызова некоторых функций, так и в комбинаци€х с управл€ющими клавишами (alt, ctrl, shift). «а все врем€ существовани€ персональных компьютеров сложилс€ негласный этикет прив€зки функций в программах дл€ функциональных клавиш.  роме того, почти всегда описание комбинаций с их использованием можно найти в документации к используемым вами приложени€м.

»так, приступим. ¬ первую очередь, имеет значение функционал этих клавиш в самой операционной системе. “акже эти клавиши используютс€ в играх.

 

 лавиша F1

√де бы то ни было, эта клавиша почти всегда ассоциируетс€ с вызовом справочной системы того приложени€, работа€ с которым вы ее нажмете. –аботает практически в любом приложении. ≈сли у программы есть сво€ справочна€ система, то откроетс€ она. “акже во многих программах к этой клавише прив€зывают онлайн-документацию по приложению — то есть по нажатию запуститс€ ваш браузер, или откроетс€ нова€ вкладка, если он уже запущен, и произойдет переход на страничку документации в интернете. ƒопустим, чита€ эту статью, попробуйте нажать F1 — и вам будет представлена справка по вашему браузеру. ≈сли вы работаете в Windows, cверните все окна, с которыми вы сейчас работаете, и нажмите эту клавишу. ќткроетс€ справочна€ система Windows. “аким образом, эта клавиша используетс€ наиболее часто, практически всегда.  аких-либо усто€вшихс€ комбинаций с ее использованием нет. ≈сли они и существуют дл€ каких-либо особых приложений, то это, как правило, указано в документации к этим приложени€м.  лавишу правильно нажимать следует мизинцем левой руки.

 лавиша F2.

Ёта клавиша тоже имеет негласную стандартную функцию.  ак правило, эта клавиша позвол€ет открыть на редактирование что бы то ни было — например, переименовать файл — стандартное применение в проводнике ќ— Windows. ќткрыть значение дл€ в €чейке дл€ редактировани€ в MS Excel. ќднако, в отличие от F1, она может использоватьс€ дл€ каких-либо других функций гораздо чаще — допустим, в браузере Opera эта клавиша вызывает дополнительную строку ввода адреса дл€ перехода к странице. Ќо в любом случае, даже в незнакомых приложени€х стоит попробовать эту клавишу в качестве открыти€ дл€ переименовани€ или редактировани€. »ногда в программах, например, в некоторых играх, F2 используетс€ дл€ сохранени€ файла, или игры.  роме того, эта клавиша позвол€ет осуществить переход к BIOS (если вам известно, что это такое) до загрузки компьютера на некоторых модел€х материнских плат. ќсобых стандартных комбинаций тоже нет. ѕалец — безым€нный или же мизинец левой руки.

 

 лавиша F3

F3— это, как правило, поиск. Ѕудь то поиск файлов по файловой системе в ќ— или же поиск текста по загруженной в браузере страничке, открытому документу в pdf-просмотрщике или же в текстовом редакторе.   слову, нар€ду с F3 дл€ вызова поиска стандартной комбинацией €вл€етс€ сочетание ctrl+F (здесь F от слова find — искать). ¬ том же opera ctrl+F безусловно вызывает окно дл€ задани€ шаблона поиска, в то врем€ как F3 вызывает это окно только если шаблон на данный момент пуст, если же он уже задан то F3 просто осуществл€ет поиск по заданному шаблону без вызова окна, если шаблон уже задан. ƒумаю, Opera — не единственное приложение, где поиск работает именно таким способом. —оглашение об использовании этой клавиши в качестве вызова поиска тоже довольно усто€вшеес€, примерно как и F1 дл€ справки. F3 Ќажимать средним или безым€нным пальцем левой руки.

 

 лавиша F4

ѕри использовании этой клавиши в приложени€х не всегда придерживаютс€ каких либо строгих рамок, ибо их нет. я знаю три наиболее частых варианта, где ее можно использовать. ѕервое — это пошло еще со времен старых файловых менеджеров а-л€ Norton Commander — это функци€ Edit, то бишь редактирование. ќднако, это не то редактирование, как в случае с F2 — это непосредственно вызов текстового редактора и открытие в нем файла на редактирование, в то врем€ как F2 позволит только лишь редактировать название файла. “ак, например, это работает в известном файловом менеджере дл€ windows — Total Commander.

¬торое — эта клавиша позвол€ет передать фокус в адресную строку и одновременно открыть историю адресной строки в стандартной оболочке Explorer ќ— Windows. “о же самое происходит и в браузере MS Internet Explorer. Ќу, и последнее — в некоторых приложени€х эта клавиша открывает какую либо дополнительную панель — например, в браузере Opera или в Pdf-просмотрщике Foxit Reader. —редний палец левой руки.

Ќо это еще не все, что можно сказать об F4. ќчень усто€вша€с€ и наиболее часто используема€ комбинаци€ — Alt+F4, возможно, вы с ней уже знакомы. Ёта комбинаци€ — закрытие приложени€ — аналог кнопки крестика в правом верхнем углу приложени€. ќна работает почти всегда и везде именно так. Ќажимают эту комбинацию обычно так: большой палец левой руки на левый Alt и средний палец левой руки на F4. Ёто кажетс€ наиболее удобным способом, но более правильным вариантом будет нажатие средним пальцем правой руки на правый Alt и средний палец левой руки на F4.

≈ще одно сочетание которое менее известно, но оно тоже довольно стандартно — Ctrl+F4 — закрытие активной вкладки. Ќапример, в браузерах. Ќо это несколько неудобна€ комбинаци€, и мало кем используетс€, ибо дл€ той же цели служит комбинаци€ Ctrl+W.

 лавиша F5.

Ёто очень полезна€ клавиша, и, пожалуй, наиболее известна из всего р€да F-клавиш. Ёто функци€ обновлени€ (refresh) странички в браузерах. ƒа и вообще, обновление чего-либо — в первую очередь стоит попробовать именно ее. ¬ любом браузере клавиша F5 работает именно так. јналог — сочетание Ctrl+R (R от refresh — обновить, освежить) ќднако, у F5 есть еще одно применение оп€ть же из двухпанельных файловых менеджеров — копирование файла. “ак это работает, например, в Total Commander. Ќажимаетс€ указательным пальцем левой руки.

 лавиша F6.

Ќаиболее частое применение — передача фокуса (перевод курсора дл€ ввода) в адресную строку. ¬ браузерах (IE, mozilla firefox, google chrome), в оболочке (explorer) Windows. јналог дл€ всевозможных браузеров комбинаци€ Ctrl+L. –аботает примерно так же, как и F4, с тем отличием, что не открываетс€ истори€ адресной строки. ¬торое применение — двухпанельные файловые менеджеры — перемещение файлов (Total Commander). Ќу и, наконец, очень часто используетс€ в играх в качестве клавиши дл€ быстрого сохранени€ игры. ”казательный палец левой руки.

F7, F8 и F9.

 аких то конкретных прив€зок у этих клавиш нет, используетс€ по разному в зависимости от приложени€, поэтому описывать здесь не буду. ¬ообще клавиши F7, F8 и F9 — это клавиши, которые не имеют каких-либо стандартных функций и в разных приложени€х используютс€ по разному, чаще всего это какие то специфичные дл€ приложени€ функции. Ёти клавиши и сочетани€ с ними интенсивно используютс€ дл€ отладки кода в различных средах разработки. Ќапример Ctrl+F9 зачастую запускает процесс компил€ции. F7 — создание нового каталога в двухпанельных файловых менеджерах. ≈динственное, могу сказать о наиболее стандартном — клавиша F9 очень часто используетс€ в играх дл€ быстрой загрузки последнего быстрого сохранени€ по F6. ѕоэтому если вы игроман, эта пара клавиш — F6 и

F9 должна быть вам очень полезна, в особенности в играх жанра action.  лавиша F8, если ее нажать во врем€ загрузки Windows, позволит выбрать режим загрузки.  лавиша F9 до загрузки на некоторых модел€х материнских плат может вызывать меню загрузки (boot menu) дл€ выбора источника загрузки.  роме того, нажатие F9 во врем€ загрузки Windows позвол€ет вызвать восстановление системы из резервного раздела — присутствует на некоторых модел€х ноутбуков. Ёргономика — F7 и F8 — указательный палец правой руки, F9 — средний палец правой руки.

 

 

 лавиша F10.

—тандартное назначение этой клавиши в большинстве приложений — вызов (а иногда и закрытие) меню программы. –аботает практически везде. Ќажимаетс€ средним или безым€нным пальцем правой руки.

Ќазначение F11.

«ачастую спецклавиша, но наиболее известное и частое применение — переключение полноэкранного/оконного режима. ¬ большинстве браузеров, различных просмотрщиков и редакторов — F11 работает именно так. Ќажимать удобнее безым€нным или мизинцем правой руки.

F12.

” нее тоже нет какой либо строго прив€занной функции, однако довольно часто эта клавиша используетс€ дл€ вызова какого-либо дополнительного меню. Ќапример, с настройками программы (так используетс€ в Opera). ¬ текстовом процессоре MS Word эта клавиша используетс€ дл€ сохранени€ текущего документа. ¬ любом случае, если какие либо клавиши используютс€ в интересующем вас приложении, то это описано в документации по нему.

Ќу вот, в принципе, и все.  ак видно из представленного мной описани€ — первые 6 клавиш функционального р€да (F1-F6) обладают особенно полезными функци€ми. »спользуйте их и сделайте вашу работу за компьютером эффективнее.

 

 

–убрики:  мой компьютер
мой компьютер



ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

Ќе пропустите јнекдоты от јлексеевича

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 18:05 + в цитатник











–убрики:  ёмор

ћетки:  

ѕонравилось: 2 пользовател€м

 артофельные галушки по-закарпатски очень выручают

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 17:30 + в цитатник

если надо вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию

6970
 

¬кусное, сытное и легкое в приготовлении блюдо! ћинимум ингредиентов и времени. ќтлично подойдет дл€ быстрого перекуса большой семьи или компании. ќчень экономны, приготовьте уже сегодн€

 артофельные галушки по-закарпатски очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию. ќбожаю их за вкус и легкость.

»нгредиенты дл€ приготовлени€ картофельных галушек по-закарпатски:

  •  артошка – 400 г
  • —ливочное масло — 50 г
  • яйца – 1 штучка
  • ћука – 100 г
  • Ћук репчатый — 1-2 штучки
  • ћасло растительное — 3 столовых ложки
  • —оль, перец, зелень

     ак приготовить картофельные галушки по-закарпатски:

    1.  артофель хорошо промойте и отварите в кожуре. ќхладите, почистите.
    2. –азомните картошку в пюре или натрите ее на средней терке, вбейте €йцо, посолите, поперчите по вкусу.
    3. ѕостепенно подсыпа€ муку, замесите тесто. “есто должно быть м€гкое, не крутое. ¬ зависимости от качества муки, ее может потребоватьс€ больше или меньше.
    4. »з готового теста сделайте колбаску толщиной 2-3 см и нарежьте ее на средние кусочки. Ќемного обвал€йте их в муке.
    5. ѕоставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите воду до кипени€, посолите, добавьте 1 столовую ложку растительного масла, чтобы галушки не слипались.
    6.  идайте галушки в кастрюлю, доведите до кипени€ и варите, пока не всплывут.
    7. »змельчите лук и поджарьте на смеси сливочного и растительного масел до золотистого цвета.
    8. ¬ыловите готовые галушки шумовкой, сложите в миску, посыпьте жареным луком, перемешайте.
    9. ѕодавайте галушки со сметанкой, посыпав зеленью.

    ѕри€тного аппетита!

 

 

–убрики:  Ѕлюда из картофел€
Ѕлюда из картофел€

ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

ћ€со под шубой. ѕуть к сердцу мужчины

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 17:15 + в цитатник

Ёто удивительное блюдо люб€т все мужчины. јроматное м€со под сырной корочкой точно понравитс€ вашему избраннику. –ецепт очень простой. “акое м€со не требует гарнира и готовитс€ быстро из самых простых ингредиентов. ѕобалуйте своего любимого новым кулинарным шедевром

¬ы можете встретить это блюдо под названием «сковородка». »деальное сочетание м€са, овощей, сыра и сливок. “о, что нужно дл€ насто€щего мужчины

 

»нгредиенты

ќколо 1 кг свинины. Ћучше брать кусочки с м€гким м€сом
ѕомидоры 4 шт.
Ћук 2 шт
 артофель 4 шт
—ыр
—ливки
—оль и перец по вкусу

ѕриготовление:
Ќарежьте м€со крупными ломтиками. ѕодготовьте овощи. ѕомидоры и лук нужно нарезать полукольцами.  артофель также нужно нарезать тонкими полукольцами
 
ћ€со посолите и поперчите по вкусу
 
Ќатрите сыр на крупной терке.
 
—мажьте противень маслом. ¬ыложите блюдо сло€ми. ѕервым м€со, смажьте сливками. ѕотом выложите картофель, а поверх него помидоры. ¬се слои нужно смазывать небольшим количеством сливок или майонеза.
 
ќтправьте в духовку на 40 минут при 180 градусах.
 
ѕроверьте готовность. Ќе выключа€ духовку, достаньте противень с м€сом и посыпьте тертым сыром. ѕоставьте ещЄ на 5-10 минут дл€ запекани€
 
 
–убрики:  Ѕлюда из м€са
Ѕлюда из м€са

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

Ѕлюда из минта€

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 16:40 + в цитатник

 

Ѕлюда из минта€


Ѕлюда из минта€ известны нам ещЄ с тех времЄн, когда в советских столовых и ресторанах проводилс€ рыбный день. “е блюда из рыбы минтай было сложно назвать изысканными, но использу€ вкусные и проверенные рецепты из минта€ эту рыбу можно приготовить очень вкусно. ѕодробней о блюдах из минта€ ...


← ѕредыдуща€ —ледующа€ →
1 | 2 | 3



—мотрим далее ...
–убрики:  –ыбные рецепты

ћетки:  


ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м

ѕончики из картофельного пюре

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 15:42 + в цитатник


ѕончики из картофельного пюре



 ажда€ хоз€йка стараетс€ выбросить минимум продуктов в мусорное ведро.  ћы тоже хотим сделать свой вклад в экономию вашего бюджета, предлагаем вам приготовить вкусные пончики из картофельного пюре, оставшегос€ после ужина. ¬ы можете вырезать пончики различной формы, даже попробовать сделать смайлики, что очень порадует детей.



»нгредиенты дл€ картофельных пончиков:




  • √отовое картофельное пюре – 300 – 400 грамм,


  • яйцо куриное – 1 штука,


  • јдыгейска€ соль (или люба€ друга€ соль + специи по вкусу) – 1 ч. ложка,


  • ћука пшенична€ – 0,5 – 1 стакан,


  • –астительное масло дл€ жарки,


  • —оус дл€ подачи.



ѕриготовление пончиков из картофельного пюре



¬ остывшее пюре из картошки добавьте адыгейскую соль, муку и вбейте куриное €йцо.



ф1



“щательно все перемешайте, у вас в итоге должно получитьс€ м€гкое и слегка липнущее к рукам тесто.



ф2



 артофельное тесто выложите на пищевую пленку, пергамент или обычный целлофановый пакет.



ф3



—верху накройте еще одним пакетом.



ф4



¬озьмите скалку и раскатайте тесто. “олщина пласта должна быть не более 1 см.





 



ф5



 



— помощью стакана, ножа или формы дл€ печень€ вырежьте пончики.



ф6



— помощью ложки вы можете сделать улыбочку.



ф7



ј карандашом сделать глазки, тогда у вас получитс€ симпатичный смайлик.



ф8



¬ыложите картофельные кружочки в раскаленное масло, чтобы они в нем плавали. ќбжаривайте на среднем огне около минут с одной стороны. «атем аккуратно переверните лепешечки вилкой и обжарьте до золотистого цвета.



ф9



ф9-1



 



¬ытащите пончики из масла и выложите их на салфетку (бумажную), чтобы избавить их от избытков жира. ѕодавайте картофельные пончики  с любимым вашим соусом, и свежей зеленью.



ѕри€тного аппетита!!!



ѕончики из картофельного пюре



ѕонравилось: 1 пользователю

Ќовогодний салат Ђ„асыї

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 15:39 + в цитатник
 

Ќовогодний салат «„асы» рецепт с фото

Ќовый год всегда ждут с нетерпением и дети, и взрослые. ѕоэтому на праздничный стол прин€то готовить самые вкусные и красивые блюда. ѕредлагаем вам украсить свое застолье бесподобным салатом «„асы». Ќе смотр€ на сытность блюда, оно не от€гощает желудок, поэтому идеально подойдет дл€ праздновани€ новогодней ночи.

»нгредиенты:

— картофель – 3-4 шт.;

— €йца куриные – 3 шт.;

— копчена€ курица – 150 гр.;

— €йца перепелиные – 6 шт.;

— морковь – 1 шт. (крупна€);

— репчатый лук – 1 средн€€ луковица;

— маринованные огурцы – 2-3 шт.;

— немного растительного масла дл€ жарки;

— соль и перец – по вкусу при необходимости;

— майонез – дл€ заправки.

1.  артофель и морковь со щеткой промываем под проточной водой, смыва€ остатки земли, и ставим варитьс€ в «мундире». яйца (куриные и перепелиные) ставим варитьс€ в отдельную кастрюлю. ѕока овощи и €йца дл€ новогоднего салата «„асы» вар€тс€, репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами или кольцами. ќтправл€ем на разогретую сковороду с растительным маслом и поджариваем до легкого рум€ного цвета.

IMG_5222http://o-menu.ru/wp-content/uploads/2013/10/IMG_5222-440x247.jpg 440w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: none;" width="500" />

2. √отовый картофель с морковью вынимаем из воды и полностью остужаем.  артофель чистим и натираем на среднюю терку.

IMG_5216http://o-menu.ru/wp-content/uploads/2013/10/IMG_5216-440x247.jpg 440w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: none;" width="500" />

3. „истим морковь. Ќемного овоща оставл€ем дл€ украшени€ (из нее мы будем делать стрелки и цифры дл€ наших «„асов»).

IMG_5220http://o-menu.ru/wp-content/uploads/2013/10/IMG_5220-440x247.jpg 440w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: none;" width="500" />

4. ћаринованные огурчики промываем от маринада, отрезаем кончики и также натираем на терку. —легка отжимаем от сока. ≈сли этого не сделать, то наш новогодний салат «„асы» получитс€ слишком вод€нистым.

IMG_5215http://o-menu.ru/wp-content/uploads/2013/10/IMG_5215-440x247.jpg 440w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: none;" width="500" />

5. —варенные вкрутую €йца заливаем холодной водой, чтобы они легко почистились.  уриные €йца очищаем от скорлупы и раздел€ем на белок и желток. ќтдельно натираем белок.

IMG_5227http://o-menu.ru/wp-content/uploads/2013/10/IMG_5227-440x247.jpg 440w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: none;" width="500" />

6. “у же самую процедуру повтор€ем и с  желтком.

IMG_5226http://o-menu.ru/wp-content/uploads/2013/10/IMG_5226-440x247.jpg 440w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: none;" width="500" />

 

7.  опченую курицу режем мелкой соломкой или кубиками.

IMG_5221http://o-menu.ru/wp-content/uploads/2013/10/IMG_5221-440x247.jpg 440w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: none;" width="500" />

8. “еперь, когда все ингредиенты салата «„асы» подготовлены, приступаем к его сборке. ѕервым слоем на широкое плоское блюдо выкладываем натертый картофель. —мазываем его тонким слоем майонеза или делаем майонезную сеточку.

IMG_5218http://o-menu.ru/wp-content/uploads/2013/10/IMG_5218-440x247.jpg 440w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: none;" width="500" />

9. «атем выкладываем тертый маринованный огурец. ≈го майонезом смазывать не нужно.

IMG_5219http://o-menu.ru/wp-content/uploads/2013/10/IMG_5219-440x247.jpg 440w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: none;" width="500" />

10. —верху на огурец выкладываем копченую курицу. Ётот слой салата «„асы» к Ќовому году также промазываем майонезом.

IMG_5223http://o-menu.ru/wp-content/uploads/2013/10/IMG_5223-440x247.jpg 440w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: none;" width="500" />

11. ѕотом идет жареный лук.  огда будете выкладывать его из сковороды, позаботьтесь, чтобы все масло осталось в ней.  ак вариант, можно выложить лук на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Ћуковый слой также майонезом промазывать не нужно.

IMG_5224http://o-menu.ru/wp-content/uploads/2013/10/IMG_5224-440x247.jpg 440w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: none;" width="500" />

12. ѕосле лука идет морковь. ј вот морковь нужно заправить небольшим количеством майонеза, иначе салат будет суховатым.

IMG_5225http://o-menu.ru/wp-content/uploads/2013/10/IMG_5225-440x247.jpg 440w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: none;" width="500" />

13. “еперь приступаем к украшению нашего салата к новогоднему столу. «÷иферблат» посыпаем желтком, а белком оформл€ем бока. ѕерепелиные €йца чистим и разрезаем вдоль пополам. ¬ыкладываем их на места цифр.

IMG_5228http://o-menu.ru/wp-content/uploads/2013/10/IMG_5228-440x247.jpg 440w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: none;" width="500" />

14. » в завершении вырезаем из ранее отложенной моркови часовую и минутную стрелку, а также римские цифры от 1 до 12. ћожно, конечно, вырезать и арабские, но римские намного проще сделать. «”станавливаем» наши вкусные «„асы» на 11:55 и подаем блюдо к столу!

Ќовогодний салат Ђ„асыїhttp://o-menu.ru/wp-content/uploads/2013/10/DSC_0347-440x294.jpg 440w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: none;" width="500" />

Ќесомненно, такой вкусный и красивый новогодний салат понравитс€ вашим гост€м и родным! ј еще прекрасным украшением вашего стола станет рыбный салат «¬арежка».

ѕри€тного аппетита и счастливого нового года!

–убрики:  —алаты
—алаты

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ƒомашнее мороженное Ч вкус советского пломбира

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 14:20 + в цитатник

»нгредиенты:
— сахар – 2 стакана
— молоко –1 л
— масло сливочное – 100 гр
— крахмал – 1 ч.л.
— желтки €ичные – 5 шт.

ѕриготовление:

 

1. —ливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипени€.
2. ¬ другой емкости соедин€ем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.
3. ѕосле чего добавл€ем сюда немного молока, в результате должна получитьс€ масса по консистенции как жидка€ сметана.
4. “ем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем посто€нно мешать.
5. ƒоводим до кипени€.  огда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огн€ и ставим еЄ в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
6. «атем массу оставл€ем надо еЄ полного охлаждени€, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник дл€ заморозки.

»сточник

–убрики:   улинари€
 улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м

’ќЋќƒ≈÷ "ѕя“ј„ќ "

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 13:03 + в цитатник


 

1.
image (1) (480x360, 222Kb)

2.
image (2) (640x480, 303Kb)

.


4.
image (36) (650x569, 346Kb)

5.
image (640x480, 174Kb) »нгредиенты:
--- 4 свиные ножки
--- 1 гов€жь€ рулька
--- ѕоловина корн€ сельдере€
--- 1 корень пастернака
--- 1 корень петрушки
--- 1 головка репчатого лука
--- 1 морковка
--- 3 лавровых листа
--- √орошины черного и душистого перца
--- —оль ƒл€ оформлени€: ветчина, 4 гвоздики.
ƒл€ подачи: готовый хрен. –ецепт приготовлени€ поросенка из холодца: --- Ќожки и рульку замачиваю а холодной воде, затем тщательно промываю, складываю в кастрюлю. «аливаю водой так, чтобы она была выше м€са на 3 пальца. довожу до кипени€, снимаю пену.
--- ƒобавл€ю очищенные овощи: сельдерей, петрушку, пастернак, морковь и лук. ¬арю 5-6 ч. «а 15 мин. до готовности кладу лавровые листь€, горошины перца и соль.
--- √отовый холодец снимаю с огн€. ћ€со перебираю, мелко нарезаю, бульон процеживаю и еще раз кип€чу.
--- ћ€со выкладываю в пустую бутылку, заливаю теплым бульоном, даю остыть. «атем кладу в холодильник до подачи к столу.
--- ќстрым тонким ножом разрезаю бутылку с двух сторон, аккуратно достаю «поросенка», выкладываю его на блюдо. »з ветчины вырезаю п€тачок, уши и хвостик. √лаза и ноздри делаю из гвоздики. ѕеред мордочкой можно поставить маленькую емкость с хреном.
—овет: ќчень хорошо добавл€ть в холодец курицу, котора€ долго варитс€.

–убрики:  холодец
холодец

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

“ушенка дл€ лент€ев.

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 10:02 + в цитатник


–убрики:  «аготовки на зиму.

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

 ѕознавательные факты о кинофильме " авказска€ пленница" (13 фото)

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 09:26 + в цитатник

»нтересные факты об одном из самых любимых советских фильмов, который действительно можно пересматривать снова и снова, хоть сто раз.

ѕознавательные факты о кинофильме " авказска€ пленница" (13 фото)

 

ѕознавательные факты о кинофильме " авказска€ пленница" (13 фото)

 

ѕознавательные факты о кинофильме " авказска€ пленница" (13 фото)

 

ѕознавательные факты о кинофильме " авказска€ пленница" (13 фото)

 

ѕознавательные факты о кинофильме " авказска€ пленница" (13 фото)

 

ѕознавательные факты о кинофильме " авказска€ пленница" (13 фото)

 

ѕознавательные факты о кинофильме " авказска€ пленница" (13 фото)

 

ѕознавательные факты о кинофильме " авказска€ пленница" (13 фото)

 

ѕознавательные факты о кинофильме " авказска€ пленница" (13 фото)

 

ѕознавательные факты о кинофильме " авказска€ пленница" (13 фото)

 

ѕознавательные факты о кинофильме " авказска€ пленница" (13 фото)

 

ѕознавательные факты о кинофильме " авказска€ пленница" (13 фото)

 

ѕознавательные факты о кинофильме " авказска€ пленница" (13 фото)
 
–убрики:  ‘ильмы
‘ильмы


ѕонравилось: 1 пользователю

Ћ”„Ў»… –≈÷≈ѕ“ ѕ»–ќ∆ ќ¬ Ќј  ≈‘»–≈ ¬ ƒ”’ќ¬ ≈!

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 09:13 + в цитатник


–убрики:  ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№я,ѕ»–ќ∆ »

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

ћедики установили новый "золотой стандарт" безопасного значени€ кров€ного давлени€

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 08:53 + в цитатник

 

ƒиагноз "высокое кров€ное давление" далеко не всегда означает, что пациенту срочно требуетс€ посто€нный приЄм лекарственных препаратов дл€ его снижени€. ƒовольно часто это сигнал к тому, что пришло врем€ изменить стиль жизни – сбросить лишний вес, перейти на здоровое питание, повысить физические нагрузки, отказатьс€ от вредных привычек и прочее. ¬опрос лишь в том, начались ли уже необратимые изменени€ здоровь€ человека.

Ќапомним, что артериальное давление определ€етс€ двум€ значени€ми. —истолическое, или верхнее, давление показывает нагрузку на сосуды в момент, когда сердечные желудочки сжимаютс€ и выталкивают кровь. Ќижний показатель, или диастолическое давление, показывает давление в артери€х в момент расслаблени€ сердечной мышцы. ќба показател€ традиционно измер€ютс€ в миллиметрах ртутного столба.

√раницей нормального артериального давлени€ прин€то считать показатель 120/80, а бить тревогу медики начинали в тот момент, когда тонометры показывали значени€ 140/90. Ќо в новом докладе јмериканской кардиологической ассоциации опасный порог снижен до отметки 130/80.

ѕервое с 2003 года изменение рекомендаций по диагностике артериального давлени€ наделало много шума. ¬едь по новым нормам только в —Ўј в группу риска попадает 46% населени€, в то врем€ как раньше беспокоитьс€ могла только треть населени€ страны.

ѕовышенное артериальное давление €вл€етс€ второй после курени€ причиной развити€ серьЄзных заболеваний сердца и предвестником инсульта. » если раньше такие проблемы в большей степени касались людей старше 50 лет, то теперь высокое кров€ное давление будут как минимум в два раза чаще диагностироватьс€ у пациентов младше 45 лет.

ќтныне систолическое давление от 130 до 139 при диастолическом 80-89 американские врачи будут считать признаками гипертонической болезни сердца первой степени.

ѕо словам ведущего автора доклада ѕола ”элтона (Paul Whelton), такой диагноз должен как минимум €вл€тьс€ "жЄлтым светом", сигнализирующим о необходимости что-то мен€ть. ј приЄм специализированных препаратов в данном случае будет показан лишь при наличии факта инсульта или сердечного приступа .

Ќовую классификацию получило и состо€ние человека с систолическим давлением 120-129 при диастолическом менее 80. »менно такое давление теперь будут называть повышенным.

ћногие врачи солидарны с авторами доклада, который был представлен на конференции јмериканской ассоциации сердечно-сосудистых заболеваний в  алифорнии и опубликован в издании Journal of the American College of Cardiology. ќни считают, что снижение предельных показателей позволит люд€м раньше задуматьс€ и предприн€ть необходимые меры.

ј дл€ тех, кто морально не готов жить под чутким руководством тонометра, учЄные ищут высокотехнологичные решени€, которые могут упростить об€зательный и не всегда удобный процесс сдерживани€ артериального давлени€. Ќапример, авторы проекта "¬ести.Ќаука" (nauka.vesti.ru) рассказывали, что инженеры разработали имплантат, который обещает справл€тьс€ с этой проблемой без лекарств.

–убрики:  ¬сем читать
¬сем читать



ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

 ј  ¬џ√Ќј“№ „ј„”

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 08:06 + в цитатник

„ача – традиционный алкогольный напиток, который готов€т в √рузии и в јбхазии. Ќазваний у чачи много: кто-то причисл€ет этот напиток к бренди, другие зовут конь€ком, но большинство любителей крепких напитков называют просто виноградным самогоном.  лассическа€ чача во многом отличаетс€ от той, которую готов€т в –оссии, однако все разновидности крепкого напитка имеют при€тный вкус и тонкий аромат. ќбычно чачу вар€т из винограда, но можно сделать ее и из других продуктов.

ќ том, как своими руками приготовить чачу по традиционному рецепту, какими фруктами можно заменить виноград и какие секреты помогут получить достойный напиток, можно узнать из этой статьи.

“–јƒ»÷»ќЌЌќ≈ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈ „ј„»

Ќасто€щую кавказскую чачу готов€т из винограда сорта –кацители или »забелла. ƒл€ приготовлени€ самогона берут выжимки – жмых, оставшийс€ после изготовлени€ вина или виноградного сока либо свежий виноград.

¬ажно!¬иноград дл€ самогона должен быть слегка недозревшим. ягоды раздавливают вместе с плодоножками и косточками, эти части растени€ улучшают вкус чачи, делают ее крепче.

—мотрим далее...
–убрики:  Ќапитки
Ќапитки

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

∆ареный лук

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 07:57 + в цитатник


 

очень вкусное блюдо, получаетс€ такой сладенький, при€тный на вкус. » как то, решил дома сам приготовить, поджарил, а на вкус не то, даже пришлось выбросить в мусор.
 
ќказываетс€, есть два секрета. ¬о первых, лук должен быть свойский, если нет своего можно купить на рынке у бабушек по недорогой цене – это самое главное! ¬торое, желательно надо жарить на чугунной сковороде, у нее, кстати, ещЄ та советска€.
 
—ам рецепт:
 
4-5 шт. – крупных головок репчатого лука;
 
5 столовых ложек растительного масла.
 
√отовим: очищаем лук, нарезаем крупными кубиками (три надреза вдоль и три надреза поперек), первые п€ть минут жарим лук на сильном огне, потом делаем огонь на минимум, закрываем сковородку крышкой и томим ещЄ 5-7 минут. Ћук должен получитьс€ прозрачным.
 
ќказываетс€, жареный лук полезен: чтобы снизить стресс, кушайте жареный лук.
 
P.S. ѕробовал делать на сковороде с антипригарным покрытие получаетс€ хорошо, но на чугунной ещЄ лучше!
–убрики:   улинари€
 улинари€

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

 ј  —ƒ≈Ћј“№ „ј„” »« ¬»Ќќ√–јƒЌќ√ќ ∆ћџ’ј ¬ ƒќћјЎЌ»’ ”—Ћќ¬»я’

¬оскресенье, 19 Ќо€бр€ 2017 г. 07:54 + в цитатник

„ача из жмыха винограда – это крепкий алкогольный напиток, получаемый в домашних услови€х. ƒл€ нее беретс€ виноградный жмых, на основе которого ранее получали вино. ѕоэтому целесообразно совместить два процесса: получение вина и чачи, что позволит приготовить сразу два напитка.

ќ—ќЅ≈ЌЌќ—“» Ќјѕ»“ ј

„ача представл€ет собой традиционный грузинский напиток, который еще называют виноградным бренди. ƒл€ ее приготовлени€ требуетс€ виноград и спирт. ¬ √рузии в чачу добавл€ют алычу, инжир или мандарины.

„ача оказывает противовоспалительное воздействие на организм, снимает отеки и улучшает кровообращение. ѕри употреблении в разумных дозах этот напиток нормализует функционирование пищеварительной и сердечно-сосудистой системы.

¬ажно!јлкогольный напиток повышает давление, поэтому гипертоникам нужно принимать его с особой осторожностью.

—мотрим далее...
–убрики:  Ќапитки
Ќапитки


ѕонравилось: 1 пользователю

5 верных способов погубить виноград

—уббота, 18 Ќо€бр€ 2017 г. 23:31 + в цитатник

1. ѕосадка в тени или в низине

Ѕлог -5 верных способов погубить виноград

¬иноград влаголюбив, но все хорошо в меру. —лишком сырые участки не подход€т дл€ его выращивани€.  ак минимум он здесь будет подвержен различным грибковым и бактериальным заболевани€м.

—ледует сажать виноград на хорошо освещенном участке и регул€рно поливать растение.

ѕри выращивании в низинных сырых местах винограду не хватает солнца и тепла. ¬есной здесь скапливаетс€ вода, что также вредно дл€ винограда. ягоды у таких растений часто не вызревают, побеги не успевают как следует подготовитьс€ к зиме и вымерзают, в холодные зимы зачастую погибают и сами кусты.

2. ¬ыращивание без укрыти€ на зиму

¬иноград − культура укрывна€. Ѕольша€ часть столовых сортов, выращиваемых в средней полосе и на севере, нуждаетс€ в зимнем укрытии. ѕоэтому если вы задумали погубить свои кусты, то достаточно просто их не укрыть на зиму. ¬ течение первой же зимы растени€ погибнут.

√убительно и плохое укрытие винограда.

—лой укрывного материала должен быть достаточным дл€ надежной защиты растений от морозов. ѕри этом важно, чтобы он обеспечивал вентил€цию. ј также необходимо защищать виноград от грызунов.

3. —лишком «теплое» зимнее укрытие

ћногие садоводы, стрем€сь максимально защитить своих питомцев от мороза, укрывают их слишком хорошо. ѕоэтому в теплые зимы и под толстым слоем снега создаютс€ неблагопри€тные услови€.

¬ажно не переборщить с укрытием винограда.

¬ первую очередь это повышенна€ температура. ќна вызывает более активное дыхание растений. ќтсюда по€вл€етс€ влажность и, как итог, растени€ преют. ј садовода весной ждет непри€тный сюрприз в виде погибших виноградных лоз.

 

 

4. Ќеправильные подкормки

Ќеправильное внесение удобрений часто €вл€етс€ причиной гибели целых виноградников. „тобы избежать этого, следует придерживатьс€ строгих правил подкормки.

¬ первую очередь необходимо быть осторожным с азотом. ≈го переизбыток затрудн€ет вызревание лозы. Ёто, в свою очередь, ведет к трудност€м при зимовке. ѕлохо вызревшие побеги склонны к вымерзанию или выпреванию (в зависимости от ситуации). ѕоэтому азотные удобрени€ можно использовать только в начале вегетации и в малых дозах.

ќсенью не следует подкармливать виноград азотом.

ѕо этой же причине все органические удобрени€ внос€т только весной. “огда они дадут возможность растени€м хорошо расти, но не будут мешать их подготовке к зиме.

5. »гнорирование обрезки

Ќеправильное и несвоевременное формирование куста, как правило, приводит к угнетению растений. ќтрицательно сказываетс€ как полное отсутствие обрезки, так и неправильное проведение формировки.

ѕри отсутствии обрезки куст растет непропорционально. ѕо€вл€етс€ много лишних побегов. ќни мешают друг другу нормально развиватьс€. ѕри таких услови€х лоза не может полноценно вызреть к окончанию сезона. » кусты быстро погибают.

ѕравильна€ обрезка винограда — залог успешного развити€ растени€ и богатого урожа€.

ќбрезают виноград обычно два раза в год. ѕервый раз – осенью, при этом удал€ют все зеленые и невызревшие побеги. ¬есной обрезают погибшие и лишние побеги, оставл€€ лишь те, которые необходимы дл€ полноценного роста куста.

ћногие начинающие виноградари допускают при формировке серьезные ошибки, которые могут привести к гибели растени€. —ама€ распространенна€ ошибка при осенней обрезке – оставление на кусте недозревших, но более крепких на вид побегов.

ѕри весенней обрезке зачастую оставл€ют слишком много побегов, которые впоследствии загущают и истощают куст. ¬се это ведет к ослаблению растений.

–убрики:  —ад и огород
—ад и огород

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз

—екреты черенков

—уббота, 18 Ќо€бр€ 2017 г. 18:09 + в цитатник

¬се знают, как в банке с водой можно укоренить черенки. Ќо не всегда этот метод укоренени€ бывает удачен. ¬ этом деле есть несколько моментов, от которых напр€мую зависит успех.

Ѕлог -—екреты черенков

1. ¬ непрозрачной посуде корешки образуютс€ гораздо лучше, чем в прозрачной.

2. ¬оду при испарении лучше не мен€ть, а доливать.

3. ≈сли воды слишком много, в нижней части банки мало кислорода, черенки могут загнить.

4. ¬ажно количество черенков. ∆имолость, например, не даст корни, если в 200 мл воды будет находитьс€ более трех веточек.

 

 

5. „астенько дл€ черенковани€ берут очень длинные побеги. «амечено, что чем ниже расположен отрезок стебл€, из которого вз€т черенок, тем лучше он укорен€етс€. Ёто относитс€, в частности, крозам.

6. √ораздо лучше укорен€ютс€ черенки с боковых веток, не очень сильно растущих.

7. „ем старше растение, с которого срезают черенки, тем хуже они укорен€ютс€.

8. ≈сли у черенков нет листьев, корни легче образуютс€ в темноте, а при наличии хот€ бы небольшого листика или даже его части дл€ укоренени€ необходим свет.

ќбща€сь с дачниками, любител€ми сада и огорода, € узнала очень интересный метод черенковани€. «айд€ к соседке по даче, € застала ее за посадкой роз, которые та страстно любит. —аженцы были маленькие, крепкие, но с какими-то странными корешками. ќказалось, что это… картошка. —оседка укорен€ла черенок розы в картофельном клубне! » вот как она это делала: из крупной картофелины удал€ла все глазки и втыкала в него черенок розы. «атем закапывала клубень в землю и накрывала стекл€нной банкой, не забыв при этом полить.

„ерез некоторое врем€ € зашла поинтересоватьс€ жизнью розочки и обнаружила ее крепенькой и уже без банки. ќказалось, что метод этот вполне оправдан: вместо воды черенки получают сразу большое количество питательных веществ, главное – их регул€рно поливать

–убрики:  —ад и огород
—ад и огород

ћетки:  


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

Ћ” ќ¬џ…  ќ “≈…Ћ№ ƒЋя ÷¬≈“ќ¬

—уббота, 18 Ќо€бр€ 2017 г. 17:31 + в цитатник

 

Ћуковый коктейль дл€ цветов
 
—оздать демотиватор

≈сли мои комнатные цветы "грустнеют" на глазах, € готовлю дл€ них "живительный коктейль" - отвар луковой шелухи

. ѕриготовить его совсем несложно, а самое главное - "ингредиенты" всегда под рукой.

¬ эмалированную посуду кладу горсть шелухи, заливаю 1,5 л кип€тка, кип€чу 5-7 минут, даю насто€тьс€ в течении двух часов, процеживаю и охлаждаю.

ќпрыскиваю этим отваром растени€ и верхний слой почвы в цел€х профилактического обеззараживани€.  омнатные цветы воспринимают отвар, как полноценное удобрение. я "балую" свои растени€ обычно один раз в два мес€ца, а если вдруг у них "пропадет настроение", то чаще.

Ћуковый отвар содержит полный набор микроэлементов и годитс€ как дл€ комнатных цветов, так и дл€ садовых.

Ќо помните, что каждый раз отвар придетс€ готовить заново - хранить его нельз€.

–убрики:  ÷веты

ћетки:  


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м

—ливочный французский омлет - рецепт.

—уббота, 18 Ќо€бр€ 2017 г. 17:28 + в цитатник
‘ото к рецепту: —ливочный французский омлет

 

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ
  • €йца куриные - 2 шт.
  • сливочное масло Ёкомилк 82,5% - 20 грамм
  • соль - 1 щепотка
 
 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№

Ёто удивительно нежное сливочное чудо французской кухни готовитс€ всего из трех ингредиентов, стоит ли говорить, что без кусочка качественного сливочного масла результат был бы совсем иным?

ѕриготовьте такой омлет на завтрак и получите насто€щее сливочное наслаждение!

 

»так, на сковороде нужно растопить кусочек масла (только растопить, не накалить...).

 

яйца перемешать с щепоткой соли (не взбивать!).

 

¬лить растопленное масло к €йцам, сразу быстро перемешать.

 

¬лить смесь на сковороду, где топилось масло и сразу начать лопаткой скручивать в рулет.

 

—н€ть, как только свернули!

 

ѕри€тного аппетита! ¬се гениальное - просто ;)

ѕќЎј√ќ¬џ≈ ‘ќ“ќ –≈÷≈ѕ“ј
‘ото приготовлени€ рецепта: —ливочный французский омлет
‘ото приготовлени€ рецепта: —ливочный французский омлет
‘ото приготовлени€ рецепта: —ливочный французский омлет
‘ото приготовлени€ рецепта: —ливочный французский омлет
‘ото приготовлени€ рецепта: —ливочный французский омлет
‘ото приготовлени€ рецепта: —ливочный французский омлет
‘ото приготовлени€ рецепта: —ливочный французский омлет
ƒќѕќЋЌ»“≈Ћ№Ќјя »Ќ‘ќ–ћј÷»я ќ –≈÷≈ѕ“≈

Ёто удивительно нежное сливочное чудо французской кухни готовитс€ всего из трех ингредиентов, стоит ли говорить, что без кусочка качественного сливочного масла результат был бы совсем иным? 
ѕриготовьте такой омлет на завтрак и получите насто€щее сливочное наслаждение!

–ецепт: —ливочный французский омлет, как приготовить быстро и вкусно в домашних услови€х

–убрики:   улинари€
 улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

 рем-пломбир

—уббота, 18 Ќо€бр€ 2017 г. 17:25 + в цитатник

Ќежный крем, по вкусу напоминающий пломбир. »деально подойдет дл€ домашней выпечки.

8http://jemchyjinka.ru/wp-content/uploads/2017/11/8-9-500x345.jpg 500w" style="box-sizing: border-box; border-style: none; height: auto; max-width: 100%;" width="600" />

ѕродукты:

  • —метана 20% — 500 гр.
  • Ќемного лимонной цедры
  • яйца — 2 шт.
  • ћука — 3 ст. ложки
  • —ахар — 180 гр.
  • ¬анильный сахар
  • —ливочное масло комнатной температуры — 250 гр.

 ак приготовить крем-пломбир:

—мешать сметану, €йца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на вод€ную баню и варить до загустени€, полностью остудить.ћасло взбить и, продолжа€ взбивать, ввести остывший крем.

ѕри€тного аппетита!

»сточник

–убрики:   улинари€
 улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

ƒќћјЎЌяя ѕ≈„≈Ќќ„Ќјя  ќЋЅј—ј — —јЋќћ » „≈—Ќќ ќћ

—уббота, 18 Ќо€бр€ 2017 г. 17:15 + в цитатник

http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/07/image-6-5-768x640.jpg 768w" width="600" />




ƒќћјЎЌяя ѕ≈„≈Ќќ„Ќјя  ќЋЅј—ј — —јЋќћ » „≈—Ќќ ќћ — ѕќЋ”„ј≈“—я “ќЋ—“ќ…, Ћ≈√ ќ –≈∆≈“—я Ќј –ќ¬Ќџ≈  ”—ќ„ »

я пользуюсь этим проверенным рецептом уже около п€тнадцати лет, и все, кто пробовал эту колбасу, просили научить ее готовить, а потом удивл€лись, почему так просто. ѕоэтому делюсь рецептом с удовольствием со всеми: готовьте, кормите своих близких вкусно и полезно (ибо о вреде магазинной колбасы не рассуждает нынче только ленивый).


 

ѕечень гов€жь€ — 500 г
—ало — 500 г
„еснок — 3 зуб.
ћука — 1.5 ст. (200 мл)
 рахмал — 0.5 ст. (200 мл)
яйцо — 4 шт.
—оль — по вкусу
—месь перцев — по вкусу
—метана — 2 ст.л. по желанию

1.
»так, домашн€€ печеночна€ колбаса, на самом деле, готовитс€ из минимального набора продуктов. Ќет, ¬ы, безусловно, по своему вкусу можете добавл€ть специи, травы, расставл€€ вкусовые акценты, но основа будет элементарной: сало и печень. ѕечень и сало берутс€ в равных пропорци€х, в данном случае по полкилограмму.

я всегда использую дл€ этой колбасы только гов€жью печень. ƒумаю, что подойдет и свина€, просто € не пробовала. ј вот курина€ точно будет хороша — готовила мо€ кума по моему рецепту – вышло замечательно (только врем€ варки надо немного сократить).

—ало дл€ этого блюда € покупаю самое простое, не нужно красивое, толстое, с об€зательными прослоечками. ƒостаточно выбрать свежее сало. ћало того, даже на шкурку не об€зательно обращать внимание: будет она жесткой или м€гкой, нас в данном случае не касаетс€.

»з специй € использовала базовый минимум: соль и свежемолотую смесь перцев. ¬се!

 стати говор€, в базовом рецепте этого нюанса не было, но € напишу: добавл€ю пару ложек сметаны – очень вкусно получаетс€!

ƒл€ начала подготовим печень.  ак это сделать, € уже писала в рецепте печеночного торта. Ѕыстро и просто ошпариваем печенку кип€тком и снимаем все пленочки. Ќарезаем печенку на кусочки, удобные дл€ последующей обработки.

“еперь принимаемс€ за сало. —о всего куска срезаем шкурку – она нам не понадобитс€. ƒелим кусок сала на две равные части. ќдну из них желательно временно отправить в морозильную камеру, а вторую часть нужно произвольно нарезать.

“еперь печенку и половину сала нужно измельчить. ћожно это сделать в м€сорубке, а можно – как у мен€ в этот раз – в кухонном комбайне.

Ѕуквально пара минут – и ¬ы получаете прекрасный фарш!

ѕора доставать оставшийс€ кусочек сала из морозилки. ≈го нужно нарезать мелкими кубиками. »менно дл€ этого мы и подморозили немного сало – так его нарезать будет намного проще.

¬прочем, особенно усердствовать в вырезании абсолютно правильных кубиков сала вовсе не об€зательно. ¬ колбасе будут красиво смотретьс€ все кубики, которые у ¬ас получатс€.

—оедин€ем в большой миске печеночный фарш и нарезанное сало. —олим и перчим по вкусу.

“еперь добавл€ем €йца, муку и крахмал, сметану по желанию. яиц по рецепту нужно было вз€ть 5 штук, но € часто делаю именно из 4 €иц (разницу не замечаю вообще!). » – оп€ть же! – в базовом рецепте речь идет о 2 стаканах муки. Ќо € уже давно заменила часть на крахмал. ¬ы можете готовить и так, и так.

‘арш нужно хорошо вымешать, добавить измельченный чеснок. » об€зательно попробовать. я всегда пробую сырой фарш. „уть-чуть лизнуть – и сразу пон€тно, угадала ли соль и перец, а может, стоит подкорректировать?

“еперь важный момент: нам нужно фарш превратить в колбасу. ƒл€ этого возьмем 6 самых обыкновенных пищевых пакетиков. ≈сли ¬ам кажетс€, что в пищевых пакетиках готовить нельз€, возьмите любой другой подручный материал. Ќо € уже сколько лет так делаю – и всегда все прекрасно!

»так, половину фарша выкладываем в пакетик, аккуратно руками выгон€ем из пакета воздух и зав€зываем его на самом конце, оставив место дл€ роста нашей будущей колбасы. “еперь этот «подарочный кулек» снова кладем в пакетик, снова выгон€ем воздух, снова зав€зываем на самом конце. » еще раз. »того: половина фарша упакована в три пакетика. “ак же поступаем и со второй половиной фарша.

Ќам понадобитс€ больша€ кастрюл€ (€ использовала кастрюлю на 5 литров), наливаем в нее больше половины холодной воды, в эту холодную (!) воду опускаем пакеты с фаршем, слегка прикрываем крышкой и ставим на медленный огонь.  ак только вода закипит, крышку снимаем и варим колбасу около 2 часов.

 ак видите, процесс подготовки занимает около 15 минут. ј если ¬ы используете кухонный комбайн или электрическую м€сорубку вместо обычной м€сорубки, то и того меньше. ј пока колбаса сама (!) варитс€, можно сделать массу полезных дел или просто отдохнуть в свое удовольствие.

„ерез 2 часа достаем пакеты с готовой колбасой. —резаем упаковку, освобождаем колбасу. ≈е нужно полностью остудить, чтобы колбаса потом хорошо и ровно резалась. ќднако