СЫРНЫЙ СУП С КОЛБАСКАМИ И ПИВОМ ПОД ШАПКОЙ ИЗ ПРЕТЦЕЛЯ |
Нет ничего лучше горячего и питательного супа промозглым холодным днем. А если он подается с горячим претцелем - это просто предел гастрономических мечтаний.
|
Ароматный сытный лагман с лапшой |
Блюдо достаточно густое, поэтому его можно спокойно отнести как к густым супам, так и к вторым блюдам. Это блюдо татарской кухни.
Наливаем в казан немного растительного маслица, нагреваем на большом огне. Измельчаем чеснок, чуть обжариваем. Мясо обсушиваем, а затем нарезаем кубиками. Отправляем в казанок, перчим, обжариваем. К мясу добавляем лук, морковь и перец, порезанные кубиками или полосками. Не забываем посолить и приправить специями. Поставим тушиться под крышку на слабый огонь в течение 15-ти минут.
Помидоры ошпариваем, снимаем кожуру, нарезаем кубиками. Так же нарезаем картофель. Вместе с помидорами добавляем картофель в наш волшебный казанок на 5 минут. Затем заливаем водой, которая должна покрыть овощи и мясо на 3 см сверху. Оставляем тушиться на 25 минут.
В кипящую подсоленную воду кладем лапшу, варим, откидываем на дуршлаг. Раскладываем сваренную лапшу по тарелкам, заливаем лагманом, то есть мясом с овощами. Щедро украшаем порубленной зеленью.
с сайта povar.ru
Ингредиенты:
0,5 кг говядины
2 картофелины
2 луковки
2 помидорки
2 морковки
1 паприка
растительное масло
соль, черный молотый перец, чеснок - 4-5 зуб.
Интернет-магазин Охота-Товар предлагает лучшую продукцию по отличным ценам. Вот здесь http://ohota-tovar.com.ua/shop/category/sumkiriukzakichehly/chehly можно купить все, что понадобится для великолепной охоты на зверя. Что ни говори, а хобби охотника вызывает удивление!
|
Суп "Шурпа" |
|
СУП С ФАРФЕЛЬ И ШАМПИНЬОНАМИ |
Суп с фарфель традиционно подается на еврейский Новый год (Рош ха-шана). Но никто не запретит приготовить его и в будни.
|
Разнообразие вкусных сырных супов |
Рецепты невероятно аппетитных сырных супов отлично подходят для экспериментов: такие супы требуют совершенно простых ингредиентов и испортить их сложно.
|
Супчик кулеш чесночный |
Ингредиенты:
крупа пшенная - 2/3 стакана;
картофель - 2-3шт. средних;
лук репчатый – 1 шт. небольшая;
морковь - 1шт. средняя;
чеснок - 1 головка (да-да, именно целая головка);
бульон овощной - 1-1,5л;
томатная паста или любые домашние заготовки с томатом - 100г;
соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Крупу промываем несколько раз горячей водой до прозрачности и заливаем кипятком минут на 20.
Бульон доводим до кипения, высыпаем туда набухшую крупу и варим минут 15. Солим суп по вкусу.
Нарезаем морковь тонкой соломкой и картофель кубиком.
Лук нарезаем мелко. Добавляем овощи в суп, варим еще 10 минут. После того как картофель сварился, добавляем томатную пасту или домашние заготовки (лечо, салат и т.д.), доводим до кипения и выключаем.
В выключенный суп добавляем чеснок, предварительно каждую дольку раздавив ножом плашмя и мелко порезав.
Отставляем суп настаиваться на 15 минут и подаем!
|
Лагман |
|
Первые блюда согревают нас в холодное время года |
|
Луковый суп - вариации с французского |
|
Суп из форели с цветной капустой и луком - пореем |
|
Сырный суп с морковью и креветками |
|
Суп с курицей и языком «Строганов». Этот «элегантный» суп довольно легок. |
Не смотря на обилие ингредиентов, этот «элегантный» суп довольно легок. Поэтому его вполне можно будет осилить даже в жару.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Курицу залить водой, довести до кипения, снять всю пену, положить специи и варить 40 минут. Мясо вынуть: | |
В это время на растительном масле пассировать луковицу: | |
Добавить нашинкованные грибы, посыпать мукой и жарить пару минут, мешая: | |
Массу поперчить, заправить горчицей, перемешать: | |
Залить сливками и прогреть до однородности: | |
Полученную зажарку заложить в кипящий куриный бульон и проварить 2-3 минуты: | |
Курицу разобрать на филе, нарезать кусочками и вернуть в бульон: | |
Добавить нашинкованные короткой соломкой язык и курицу: | |
Ввести кусочки плавленого сыра: | |
Варить все вместе до полного растворения сыра. В конце посолить и заправить мелко нарубленным укропом: | |
Перед подачей настоять минут 10-15 под крышкой. Отдельно можно подать гренки: | |
|
ГОРОХОВЫЙ СУП С ОХОТНИЧЬИМИ КОЛБАСКАМИ И СЫРОМ |
|
АНГЛИЙСКИЙ КУРИНЫЙ СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ |
Куриный бульон – 1 литр;
Куриную грудку – 300 грамм;
Рис длиннозёрный – 80 грамм;
Лук-порей – 100 грамм;
Мягкий плавленый сыр – 100 грамм;
Сливочное масло – 2 ст. ложки;
Петрушка свежая – 4 веточки;
Перец чёрный молотый – 1 щепотка;
Соль – по вкусу.
Этот вкусный и питательный суп, заправленный плавленным сыром, может стать единственным блюдом на обед, которое вполне насытит вас на долгое время. Он прост в приготовлении и не требует больших финансовых затрат.
|
Сырные палочки к супу |
Отличное дополнение к любым супам-пюре, а также к луковому супу. Ими с успехом можно заменить хлеб и гренки.
Время приготовления: 40 минут
Порций: 8
Вам потребуется:
Грюйер (швейцарский сыр) 150 грамм
Сливочное масло 80 грамм
Мука пшеничная 150 грамм
Молоко 100 миллилитров
Разрыхлитель теста 3 грамма
Как готовить:
1. Натрите сыр на крупной терке. Сорт сыра можно менять, но помните, что от него сильно зависит вкус конечного блюда. Если вы возьмете менее острый и соленый сорт, нужно будет увеличить количество соли.
2. Размягченное масло смешайте с натертым сыром.
3. Добавьте муку, молоко, разрыхлитель и соль. Быстро замесите тесто.
4. Скатайте тесто в шар и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и нарежьте на узкие полоски шириной 2 см и длиной около 15 см. Каждую полоску накрутите на палочку или карандаш, а затем аккуратно выньте ее.
6. Разложите спиральки на противне, застеленном бумагой для выпечки и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
7. Выпекайте около 15 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
|
Луковый суп по-французски |
Классический французский суп очень вкусный и простой в приготовлении.
|
Вкусный гречнево-грибной суп. |
Кто озадачен выбором приготовления первого блюда? Не ломайте голову, а приготовьте этот гречнево-грибной суп. Он ещё вдобавок идёт и с картофельными клёцками. Получается очень вкусным, ароматным и красивым на вид. Попробуйте!
|
30 вариантов обеда |
|
Горохово-тыквенный суп с грибами |
Тыква (у меня замороженная) — 500 г
Горох (у меня Мистраль зеленый колотый) — 1 стак.
|
Подборка первых блюд от Ольги Романовой. |
1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
копчёный окорочок - 300 гр
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
зелень укропа - для подачи
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
|
Супы на каждый день - 30 рецептов с фото |
|
Сырный суп с курицей |
400 гр куриного филе
2 картофелины
1 крупная морковь
180 гр плавленого сыра
2 литра бульона или воды
зелень
лавровый лист, душистый перец горошком
соль, перец
Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь - полукольцами. Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе. Убавить немного огонь и варить 7-10 минут. После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился. Добавить соль и перец по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня.
http://www.megazdorov.ru
Серия сообщений "=супы=":
Часть 1 - МК: щи от Александра Ильина.
Часть 2 - Суп с фасолью и сосисками.
...
Часть 43 - Постный суп овощной с рисом
Часть 44 - Суп фасолевый
Часть 45 - Сырный суп с курицей
Часть 46 - Постный борщ с яблоками
Часть 47 - Рассольник постный
|
Суп с фрикадельками - 30 рецептов с фото |
|
Харчо от Роксаны Бабаян |
В далеких 2000-х этот рецепт я нашла на страничке какого-то журнала. Рецепт очень понравился. Если строго следовать рецепту, то получается изумительное блюдо - настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Хочу поделиться им с Вами. Кому интересно - милости прошу к моему столу.
|
Мясо в необычной солянке |
Танцы от плиты и до компа!!!По мотивам Необычная солянка (Неопознанное блюдо)
Итак, на каждые 600 мл молока понадобится одно яйцо, соль по вкусу и черный молотый перец. Это уже и есть необходимая основа, которую можно дополнить мясом, рыбой, грибами, картошкой или птицей. Сегодня у нас мясо и лук, и хотя лук в такие селянки не кладут.Я все же рискнула сегодня опробовать это блюдо.
|
ЛОНДОНСКИЙ ОСОБЫЙ ГОРОХОВЫЙ СУП |
Гороховый суп является одним из самых древних супов человечества. Сказать точно кухня какой страны является автором первого рецепта горохового супа невозможно. Есть некоторые отличия в способах приготовления, что и является главной классификацией и отличительной чертой каждого горохового супа. Что же, начнём наш экскурс с британского, а точнее лондонского рецепта.
|
Рецепты вкусных сырных супчиков |
|
Песня о борще |
Танцы от плиты и до компа !!!
Что ни говори, а русские щи и украинский борщ – два блюда о разном. Щи – это о жизни вообще, а борщ – это о том, что жизнь удалась. Летом жизнь удается лучше всего, а потому и борщ лучше всего летний, но не тот, который варится в городе из продуктов, купленных в супермаркете, а тот, который на даче, потому что только на даче можно с гордостью сказать «у нас в борще всё свое», включая тарелки, в который он налит, и тотчас потащить гостя в огород, в новенькую теплицу из поликарбоната, посмотреть на крошечные, молочной спелости тарелки, на которых только-только показалась голубая каемочка и гроздья деревянных ложек, усыпавших развесистые, как у клюквы, кусты.
Впрочем, до борща еще, как говорится, семь верст лесом, а перед лесом бульон, который еще надо переплыть. К примеру, в бульон для полтавского борща кладут петуха или гуся или даже копченого гуся или утку, но тут надо не забывать, что после борща с копченым гусем надо петь «Чому я не сокiл» или «Ніч яка місячна», а мы, кроме «По диким степям Забайкалья» или вовсе частушек… Поэтому просто берем кусок говядины с сахарной костью и варим до готовности. Можно свинину, а можно и вовсе привезти из города копченых куриных окорочков в вакуумной упаковке и варить их как гусиные. Хорошо в бульон бросить горсточку сушеных белых или подберезовиков для запаха. Тех самых, которых насобирали в промышленных количествах прошлой осенью, сушила нанизанными на суровых нитках у печки и бережно хранила в ситцевых цветастых полотняных мешочках с веревочками.
|
Необычная Селянка (неопознанное блюдо) |
Танцы от плиты и до компа !!
Солянка (изначально селянка) — блюдо русской кухни, суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами. Солянки бывают трёх видов: мясные, рыбные и грибные. Основа солянки кисло-солено-острая из-за добавления таких компонентов, как солёные огурцы, маслины, каперсы, лимон, квас, соленые или маринованные грибы. Солянка соединяет в себе компоненты и щей (капуста, сметана), и рассольника (соленые огурцы, огуречный рассол). В мясные солянки идет обжаренное отварное мясо различных видов, солонина, копченые мясные и колбасные изделия. В рыбные солянки — отварная, соленая, копченая красная рыба (осетровые). Во всех солянках много пряностей: перца, петрушки и укропа.
|
Лагман по-домашнему |
|
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛАГМАНА |
|
Лагман.Видеорецепты... |
|
Лагман-простые рецепты |
|
Щи (суп) Рахмановские |
Танцы от плиты и до компа !!!
Давно хотела приготовить эти щи ,или этот суп , да только как-то не складывалось. То шпинат был, а щавеля не было, то была осетрина , да ершовой-окунёвой юшки не хватало. А тут вдруг как-то само собой сложилось, и решила я, что больше медлить нельзя. Рецепт взят из книги у Пелагеи Александровой-Игнатьевой, лишь немного отступив от канона - не стала забалтывать мукой - мне кажется, что так лучше. Рецептура конечно на большое количество едоков, я брала пропорции нааамного меньше.И рыбу я все таки взяла, ту которая у меня была в холодильнике. Немного сёмги, немного палтуса ,немного филе севрюги. Ну а бульон готовила из мелкой рыбы.
|
Топ-9 Вкуснейших горячих первых блюд |
|
Солянка по-грузински |
|
Немецкий суп из чечевицы |
|
Суп - лапша с грибами ,на курином бульоне |
Танцы от плиты и до компа !!
Иногда так хочется приготовить на обед что-то легонькое, но в то же время сытное и вкусное.
|
12 оригинальных и вкусных супов |
1.Суп из копченой трески и цветной капусты
2.Сырный суп с овощами
3.Щи из свежей капусты с яблоками
4.Сливочный суп с грибами и спаржей
5.Куриный суп с перловкой и грибами
6.Рыбный суп с цуккини
7.Рассольник с рыбными фрикадельками
8.Крем-суп кабачковый
9.Рассольник с лососем и рисом
10.Грибной суп с курицей и сливками
11.Свекольный крем-суп
12.Томатный суп с фрикадельками
|
Сливочный суп с фрикадельками |
|