Домашние батоны |
1.
|
Творожные косички. |
Хочу поделиться очень вкусными творожными косичками.
Делаются быстро и получаются вкусными и нежными, а съедаются моментом.
|
Тесто для булочек в хлебопечке (Очень вкусные!!!))) |
|
Хлеб на молоке с медом в хлебопечке |
Рецепт хлеба для хлебопечки, при котором хлеб получается вкуснейший. Он не просто белый, он супер-белый и сладкий, но тем не менее, это не булка и не батон, это хлеб.
Мы с удовольствием его едим и под борщ, и под чай с вареньем. Мука на него нужна обычная белая.
Итак, хлеб
1 чайная ложка сухих дрожжей,
450 грамм муки белой,
1-2 столовых ложек меда,
1 чайная ложка соли,
сливочного масла 20 грамм, (2 ст. ложки)
250 мл воды или молока +1 яйцо.
в процессе выпечки - смазать верх молоком и посыпать кунжутом.
Все это засыпаю и ставлю на режим "основной", корочка средняя.
Серия сообщений "рецепты для хлебопечки":
Часть 1 - Рецепты для хлебопечки
Часть 2 - Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов!
...
Часть 19 - Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!
Часть 20 - Тесто для булочек в хлебопечке (Очень вкусные!!!)))
Часть 21 - Хлеб на молоке с медом в хлебопечке
Часть 22 - Рецепты хлебов для хлебопечек
|
ХЛЕБ НА РАССОЛЕ В ХЛЕБОПЕЧКЕ |
Рецепт этого вкусного хлебушка для хлебопечки, но можно печь и в духовке. Рассол можно использовать любой, с огурцов, помидоров, капусты.... Хлеб получается ароматный и вкусный.
|
рецепты для хлебопечки |
|
Сливочный мини-хлеб "Petit Bread" - маленький, очень вкусный и мягкий...разлетелся в момент, |
Оригинальное название "Petit Bread"-это милые мини-хлебушки с манящим сливочным ароматом!
|
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА |
|
Овсяный очень вкусный хлеб |
В обычной буханке из магазина обычно содержится :
пшеничная мука, вода, дрожжи, пшеничный протеин, соль, уксус, декстроза, соевая мука, растительный жир, эмульгатор Е472е (эфиры глицерина,диацетилвинной и жирных кислот), пищевая добавка Е300 (аскорбиновая кислота), концентрат пропионат кальция (для подавления роста плесени).
|
Хлеб с жареным луком и паприкой в хлебопечке |
|
Домашний хлеб на кефире |
|
Белый хлеб на простокваше с семенами тыквы... |
|
Охотничий хлеб - перед искушением попробовать кусочек чудесного хлеба не сможет устоять никто! |
Этот не совсем обычный хлеб сразу привлекает к себе внимание своим внешним видом. А благодаря добавленным травам он еще и очень ароматный. Такой хлеб не зря называют охотничий. Его вполне можно готовить на мангале, на природе. Впитав в себя запахи костра, он станет еще пикантнее. Начнется сезон пикников и этот рецепт будет как нельзя кстати.
Я выпекала традиционным способом – в духовке. Но от этого хлеб не стал менее вкусный!
|
Булочки "Buchteln" со сливками. А корочка такая Хрустящая, Сладкая.... |
|
Пшенично -ржаной хлеб на огуречном рассоле |
Танцы от плиты и до компа !!!
Ароматный, пряный рассол от огурцов или помидор часто остается, и его так жалко выливать! И не так уж много блюд, куда его можно пристроить, а если где рассол и находит применение, то в очень небольшом количестве. Рецепт пшенично-ржаного хлеба как раз подойдет для таких случаев, когда в баночке остается 1-2 огурчика, а рассола еще много.
Процесс замеса теста и само приготовление хлеба ничем не отличается от обычных рецептов домашнего хлеба на опаре. Единственное отличие – вместо воды опара замешивается на рассоле. Ну и количество соли-сахара нужно подкорректировать.Я не добавляю ни соль ни сахар. Готовый хлеб получается очень ароматным, с пористым мякишем и румяной корочкой.
Рассол у меня от Огурцов из под крана рецепт здесь .Мне кажется, в рассоле должна быть молочная кислота, та самая, что поднимает наши хлеба на кисломолочной закваске. Поэтому такой ноздреватый.А хлеб совсем без сахара и даже масла можно и каждый день печь, румяный, пышный, на дрожжах или закваске, со смесью белой и цельнозерновой или белой и ржаной муки, с отрубями. Полезно и вкусно... При желании в тесто можно добавить тмин, кунжут или анис.
Пшенично-ржаной хлеб на огуречном рассоле в духовке .
|
Домашние батоны. |
Кто любит домашний хлеб? Этот рецепт Вам знаком? Он просто отличный. Приготовить тесто по этому рецепту не составит никакого труда и по нём всегда получаются очень вкусные батоны. Попробуйте - Вам понравится!
|
"Обезьяний хлеб" в карамельном соусе |
Хлеб и булочки пеку часто. Хлебо-булочные изделия Японии сильно отличаются от того что пекут в России. Местные очень мягкие и пористые, зачастую на следующий день остаются мягкими. Я подозреваю, что многие рецепты японцы перенимают от Франции.Уж очень сильно здесь любят все французское!
|
Белый хлебушек на молоке (Японский) |
|
Духовые пирожки с творогом и курагой, в хлебопечке |
|
СООТНОШЕНИЕ СУХИХ И СВЕЖИХ ДРОЖЖЕЙ |
|
Домашняя лапша |
Давно обратил внимание, что клиенты поедают куриный суп с двойным удовольствием,
если он с домашней лапшой.
Не, ща чо хош купить можно, загогулинок фантастических форм, псевдоручную пасту,
но все равно, домашняя лапша вне конкуренции.
|
ХЛЕБУШЕК ОТ СВЕТЛАНЫ РОЩИНОЙ |
Хочу поделиться рецептом хлебушка со вкусом батона,да,да...он так и называется "Хлеб со вкусом батона!Почему вкус батона,да всё просто,в тесто добавляем сливочное масло и хлебушек действительно получается со вкусом батона!
|
Полезный хлеб. Зерновой и без дрожжей |
|
Домашние батоны за 30 минут |
Домашние батоны за 30 минут
Батон можно не только ив магазине, но и приготовить самим. Это несложно, а и времени на приготовление не займет очень много. Можете попробовать свои кулинарные способности, если воспользуетесь рецептом, который нам предложили здесь: meta.kz. А какие ингредиенты нужны для приготовления сейчас узнаем.
|
Зерновой хлеб в хлебопечке |
Огромная благодарность автору: ориола
|
Заварной японский хлеб ... великолепный, белоснежный хлеб украсит любой стол |
Этот великолепный, белоснежный хлеб украсит любой стол.
|
Хлеб луковый |
Хлеб луковый
Вы, когда- нибудь слышали о таком хлебе? Я впервые узнала, что можно испечь и такой хлеб. Если Вас заинтересовал этот вид хлеба, то берите рецепт и пробуйте приготовить. Как Вы уже догадались из названия, в этом хлебе будет присутствовать лук, как один из ингредиентов. Какие еще продукты необходимы для приготовления хлеба сейчас узнаем из рецепта, который предложили здесь: receptico.ru. Приглашаю познакомиться с ингредиентами и процессом приготовления.
|
Вареники. Тесто в хлебопечке. |
Дневник |
|
Хлеб “Кефирный”… или быть пекарем совсем нетрудно |
|
Ну ооочень простой хлеб |
|
Домашние батоны |
Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей. Угощайтесь на здоровье
|
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ХЛЕБА И ВЫПЕЧКИ |
Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая) Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение. Русские хлебные закваски готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.
|
УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЕШКИ |
Существует множество рецептов приготовления лепешек. Домашние лепешки выпекаются ароматными, хрустящими и получаются необычайно вкусными, их не сравнить с магазинным хлебом. Сам рецепт приготовления довольно прост и не займет у вас много времени, а в результате вы получите энергетический заряд сил на целый день.
|
ХЛЕБ ЗА ПЯТЬ МИНУТ В ДЕНЬ |
|
Оочень вкусный хлебушек |
Автор рецепта Марина Забродина, далее текст и автора !!!
Привет всем! Приобрела недавно хлебопечку и не жалею, отличная вещь! Я часто делаю что-нибудь из теста, каждый день едим хлеб. Получается он оочень вкусный, никогда не сравнится с покупным в магазине. Понравился мне этот рецепт, хочу поделиться и написать процесс приготовления моего хлебушка. Хлеб называется Яичный, он с добавлением яйца. В других обычных рецептах яйца не требуются.
Итак, нам понадобится:
1 ч. л сухих дрожжей
400 г пшеничной муки
1, 2/3 ч.л соли
1, 2/3 ст.л сахара
1, 2/3 ст. л сухого молока
1, 2/3 ст. л сливочного масла
1 яйцо
210 мл воды
Приготовление: Вынуть форму для выпечки хлеба, установить лопатку для замешивания. Поместите отмеренные ингредиенты в форму. Сначала поместите сухие дрожжи на дно так, чтобы на них потом не попала жидкость. Покройте дрожжи всеми остальными ингредиентами (мука, соль, сахар и т.д). Муку необходимо взвесить на весах. Добавьте сливочное масло, яйцо. И вылейте воду. Установите форму в хлебопечку . Закройте крышку и выберите меню выпечки. У меня меню под № 1 (основной, базовый). Выберите самый маленький размер. У меня размер М. Цвет корочки - средний. После запуска программы, хлеб сам выстаивается, замешивается, поднимается и выпекается.
У меня программа меню под № 1 длится 4 часа. Вот мой красавец! :) Вес готового хлеба получается примерно 600 г.
|
Сладкий постный хлеб с изюмом. |
|
Хлеб с чесноком и сыром |
|
Домашний хлеб за пять минут |
Нам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан геркулеса, 1/3 стакана сахара, 1, 5 ч. ложки соды, 1 ч. ложки соли, 50 г сливочного масла, полстакана мелкого изюма, полстакана грецких орехов и 1 и 1/4 стакана кефир.
1. Смешиваем в большой миске муку, сахар, соль, соду и овсяные хлопья.
2. Охлажденное масло режем на мелкие кусочки и растираем с сухой смесью в мелкую крошку (величиной с некрупный горох).
3. Добавляем изюм и орехи. Если они крупные, то измельчите их простым ножом.
4. Заливаем кефиром, перемешиваем вилкой.
5. Выкладываем тесто на хорошо посыпанную мукой доску, вымешиваем до тех пор, пока тесто не сформируется в мягкий шар.
6. Выкладываем шар на противень, в сковородку или в форму, предварительно посыпанную мукой. Слегка обсыпаем хлеб мукой, делаем сверху неглубокий надрез в форме креста.
7. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Хлеб печется 50-60 минут. Готовность проверяем с помощью постукивания по корочке – она должна быть сухой и твердой.
|
Молочный хлеб (в японском стиле) |
Этот необычный хлеб обладает очень нежным мякишем и удивительной формой. В какой-то степени, он больше похож на неаполитанский пирог или же на молочные булочки, нежели на хлеб в нашем традиционном понимании этого слова. Его очень удобно подавать со сливочным маслом или вареньем к чашечке утреннего кофе или чая. Для начала я расскажу, как приготовить этот хлеб самым обыкновенным образом, без лишних изысков и добавок.
Состав:
Молочная заварка
- 150 мл молока (или как вариант 75 мл молока и 75 мл воды)
- 2 столовых ложки муки
Тесто
- 450 грамм муки
- 1 чайная ложка соли
- 2 ½ чайная ложка сухих дрожжей
- 40 грамм сахара
- 50 грамм топленого сливочного масла
- 180 мл молока
Выход – два хлеба.
Рецепт приготовления молочного хлеба:
|
Хлеб с рисом “Крещенский” |
 |
Изумительно вкусный хлеб из остатков вареного риса…
|
 |
Ингредиенты:
|
|
| |
|
| Страницы: | [2] 1 |
