Для декупажниц и садовниц ...знакомтесь...

Читать далее...

Все что на кухне пригодится! Маленькие хитрости...

Читать далее...

Маленькие секреты больших кулинарных шедевров

У каждой хозяйки есть свои маленькие хитрости, которые делают ее, и без того вкусные блюда, кулинарными шедеврами. А как же приятно слушать восхищенные отзывы друзей, которые удивляются тому, что, именно у вас, то или иное блюдо получается лучше, чем у других.

А еще приятнее, делиться своими секретами, чувствуя, при этом, гордость за себя. Хотя, конечно, можно и схитрить, сказав, что никакого секрета нет, просто кулинария это ваш «конек». Ниже приведены простые, но важные советы, как сделать ваши шедевры еще «шедевральнее».

100 СОВЕТОВ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

РЕМОНТ КВАРТИРЫ

1. Гвоздь легко вбивается, если его острие окунуть в растительное масло.
2. Если в раствор цемента добавить сахар, он станет значительно крепче.
3. Алебастр, разведенный молоком, дольше застывает - им легче заделывать щели щеткой.

Читать далее...

Хранение чеснока в домашних условиях

Хранить чеснок в квартире можно на кухне при температуре 18-25°С. Нельзя при таком хранении упаковывать чеснок в полиэтиленовые мешки и пакеты т.к. в них он задохнётся, начнёт преть и потихоньку загниёт. 

Лучший способ хранения чеснока при комнатной температуре - это хранить чеснок в мешочках, сшитых из плотной ткани. Положите в такие мешочки чеснок и пересыпьте его луковой шелухой.

Читать далее...

АСПИРИН - НАСТОЯЩЕЕ ЧУДО В ТАБЛЕТКАХ! Применение в быту – 9 УНИКАЛЬНЫХ СОВЕТОВ

Читать далее...

неожиданные способы использования кондиционера для белья.

Большинство из нас использует кондиционер для белья только во время стирки. Но ты, скорее всего, будешь удивлен, когда узнаешь, что его можно применять и в других целях, к примеру, в качестве чистящего средства. В большинстве случаев он справляется с этой задачей на все сто процентов. Да и расходуется смягчитель очень экономично. Обрати внимание на эти интересные идеи. ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "полезные советы 3":

Часть 1 - Слабый сигнал Wi-Fi? Решить проблему можно с помощью обычной жестяной банки!
Часть 2 - Домашний увлажнитель воздуха
...
Часть 45 - КАК ОБЛЕГЧИТЬ ЗУД ОТ УКУСОВ КОМАРОВ
Часть 46 - Необычное применение обычных вещей!
Часть 47 - неожиданные способы использования кондиционера для белья.
Часть 48 - 16 способов сохранить прохладу в самую жаркую ночь.

КУХОННЫЕ СЕКРЕТЫ

 

КУХОННЫЕ СЕКРЕТЫ

 

Серия сообщений "КУХОННЫЕ ХИТРОСТИ":
Часть 1 - Рецепт от шеф-повара...
Часть 2 - Гениальный способ приготовления яйца-пашот
...
Часть 28 - Кухонный суперочиститель
Часть 29 - Шпаргалка для кухни
Часть 30 - КУХОННЫЕ СЕКРЕТЫ

Забытое чудо-средство для очистки кухонной утвари от жира и грязи.

Забытое чудо-средство для очистки кухонной утвари от жира и грязи.

Читать подробнее →

Серия сообщений "= ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ":
Часть 1 - 16 кулинарных хитростей от домохозяек
Часть 2 - Жидкое мыло своими руками
...
Часть 27 - 20 СЕКРЕТОВ ДЛЯ УМНЫХ ХОЗЯЮШЕК
Часть 28 - Несколько мифов о чае
Часть 29 - Забытое чудо-средство для очистки кухонной утвари от жира и грязи.

Сколько вешать в граммах Сравнительная таблица

Для хозяек. Сравнительная таблица совместимости продуктов, и веса и меры продуктов

Сравнительная таблица веса и меры продуктов

Читать далее...

Ложки и стаканы вместо весов

Серия сообщений "=разное=":
Часть 1 - Панировочные сухари.
Часть 2 - Кулинарная Бродилочка.
...
Часть 16 - Питание в кризис – экономно, но полезно и вкусно
Часть 17 - 20 вариантов правильного белкового ужина
Часть 18 - Ложки и стаканы вместо весов
Часть 19 - Удаляем неприятный запах

Что делать, если вещь полиняла при стирке? И другие советы

Что делать, если вещь полиняла при стирке? Испробуйте проверенные способы: 1. Почти любую полинявшую вещь можно спасти, замочив ее ненадолго в горячей воде с нашатырным спиртом (на 5 л воды 2 флакона). Запах, конечно, будет неприятный, зато полинявшая краска исчезнет и на вещи не будет никаких разводов. 2. Развести в горячей воде пятновыводитель, отбеливатель и стиральный порошок. Замочить в ней одежду и оставить на сутки. Затем постирать белье со стиральным порошком в машинке. 3. Экстренный экстремальный способ: налейте на пятно немного чистящего средства для унитаза (подойдет Domestos). Тут же быстро застирать вещь (предварительно надев перчатки, т. к. средство разъедает кожу). Одежда станет чистой, и ее оригинальный цвет при этом не пострадает. Хозяйственные хитрости 1. Пятна от апельсинов и других цитрусовых выводятся с помощью горячего молока. Для этого вскипятите молоко, налейте в емкость с таким расчетом, чтобы часть вещи с пятном можно было положить прямо туда, и оставить на двадцать минут. Затем вещь нужно постирать как обычно. 2. Грязь и жир с кафельной плитки на кухне можно отмыть содой: дешево, надежно и практично. 3. Прочие кухонные поверхности, сильно загрязненные, легко отмываются водой с нашатырным спиртом. Конечно, запах этого раствора оставляет желать лучшего, зато чистота гарантирована! 4. Убрать шерсть домашнего любимца с ковра вам поможет широкий упаковочный скотч (коричневого цвета). На его липкую сторону очень легко собирается шерсть и мелкие соринки. 5. Чтобы в комнате собиралось меньше пыли, тряпочку, которой вы вытираете пыль, слегка намочить кондиционером для стирки белья, и протереть пыль со столов, шкафов и полок. В результате пыль будет меньше садиться на эти поверхности. 6. Грязные стекла легко очистит разрезанная пополам луковица. Просто протрите ею стекло! Запаха лука при этом не остается. А чтобы стекла окон загрязнялись не так быстро, протирайте их следующей смесью: 30 мл воды, 70 мл глицерина и пару капель нашатырного спирта. 7. Чернильное пятно на линолеуме можно зачистить наждачной бумагой — «нулевкой»; затем следует смазать это место подсолнечным маслом и тщательно потереть кусочком шерстяной ткани. 8. Чтобы отмыть с ковра жир, натрите пятно смесью стирального порошка и бензина и оставьте на несколько часов, после чего промойте горячей водой. Как можно нестандартно использовать формы для выпечки Средства от накипи и водного камня Если вода жесткая, избежать накипи практически невозможно. Избавляться от нее желательно регулярно, не допуская больших наслоений. Специальные фильтры для смягчения воды позволят значительно снизить появление накипи в бытовых приборах. * Чтобы избавиться от накипи в чайнике, утюге с отпаривателем или кофеварке, смешайте уксус с водой в пропорции один к одному. Залейте эту смесь в чайник или утюг на ночь, а кофеварку запустите, чтобы раствор промыл все ее составляющие. Для быстрого удаления накипи из чайника – вскипятите в нем воду с уксусом в указанной пропорции. При необходимости повторите несколько раз. В запущенных случаях, увеличьте концентрацию уксуса. Способ 2: высыпать в чайник пакетик лимонной кислоты и вскипятить. Вместо лимонной кислоты можно использовать половинку лимона или яблочную кожуру. После процедуры очищения тщательно вымойте чайник. * Для предотвращения образования накипи в автоматических стиральных машинах, запускайте ее на максимальную температуру с добавлением пакетика лимонной кислоты или стакана уксуса. Такую процедуру достаточно проводить 1 раз в 2 – 3 месяца. * Чтобы снять налет с наконечника душа, прокипятите его в течение 15 минут в литре воды, с добавлением полстакана столового уксуса. Пластмассовый наконечник просто замочите на час-два в горячем растворе уксуса (1:1). * При сильном загрязнении соединений водопроводных кранов, оберните их тряпочками, смоченными в уксусной кислоте. Оставьте на несколько часов. * Для профилактики отложения водного камня на раковине и водопроводных кранах, периодически сбрызгивайте их 5% уксусом. А после использования вытирайте раковину насухо. Это справедливо и в отношении стеклянных душевых кабинок. Советы хозяйке * Чтобы пельмени или вареники не слипались, добавьте в воду немного растительного масла и периодически помешивайте их шумовкой. * Чтобы мясо было сочным, его солят только в конце приготовления. При варке мясо кладут в холодную воду, если хотят получить хороший бульон, и в кипящую - если нужно сочное вареное мясо. * Каши варят в закрытой кастрюле, не открывая крышку и не перемешивая. По сути, каша варится за счет пара. * Если сделать кляр на дистиллированной воде, он будет гладким и плотным. А кляр, приготовленный на минеральной воде - рыхлый и воздушный. * Мясо обычно панируют в растительном масле, батон - в молоке. Мясные котлеты и рыбу лучше панировать в муке. * Чтобы дрожжевое тесто быстрее подошло, воткните в него несколько трубочек для коктейля. Оно не будет прилипать к рукам, если смазать их растительным маслом. * Очищенный картофель сварится быстрее и станет рассыпчатым, если его подержать под струей очень холодной воды. * Чтобы овощи сварились быстрее, нужно положить в воду 1 чайную ложку растительного масла. Ароматная свеча из апельсина Снять с апельсина кожуру, белый стержень в центре должен остаться целым. В половинку с "фитилём" налить оливковое масло (обязательно полить маслом фитиль, чтобы он хорошо пропитался). Поставить свечку на блюдечко и добавить в масло пряностей (например: корицу, бадьян, гвоздику). Зажечь фитиль (может потребоваться некоторое время, чтобы пламя занялось). Как можно развесить рамки http://www.polsov.com/pages/group/472

100 СОВЕТОВ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

РЕМОНТ КВАРТИРЫ

1. Гвоздь легко вбивается, если его острие окунуть в растительное масло.
2. Если в раствор цемента добавить сахар, он станет значительно крепче.
3. Алебастр, разведенный молоком, дольше застывает - им легче заделывать щели щеткой.
4. Если щетка для масляных работ очень жесткая, нужно на 1 минуту опустить ее в кипящий уксус.
5. Помещение, которое только что оклеили обоями, несколько дней нельзя проветривать, иначе обои начнут пузыриться и отклеиваться.
6. Кафельную плитку легче резать мокрой. В этом случае меньше вероятность того, что она сломается.

Далее

Три бюджетных способа сделать полотенца чистыми. И никакой химии!

У вас наверняка найдутся на кухне полотенца, состояние которых оставляет желать лучшего. Сок, шоколад, красное вино, ржавчина – чего только не увидишь на кухонных полотенцах. И будь вы хоть трижды аккуратной и опрятной хозяйкой, пятен все равно не избежать.

Как быть, если внешний вид полотенца оставляет желать лучшего? Стирать пятновыводителями – дорого, выкинуть полотенце – жалко, пользоваться грязным – противно. Остаются только проверенные бюджетные способы, которыми пользовались еще наши бабушки. Именно их я и предлагаю вашему вниманию.
 

●УБОРКА НА КУХНЕ● КАК БЫСТРО ОТМЫТЬ ХОЛОДИЛЬНИК, ПЛИТУ И РАКОВИНУ И...

У хозяюшек - ежегодное весеннее обострение. Все должно сиять чистотой и приятно пахнуть. Вот несколько полезных советов для кухни.

Читать далее...

Кулинарные хитрости

Кулинарные хитрости...

Маленькие хитрости на кухне

Накопленная годами мудрость хозяек просто удивительна. Зная всего несколько секретов, можно не только мастерски научиться готовить, но и хранить продукты, спасая их от слишком быстрой порчи.

Потрясите минуту сырое яйцо, а затем сварите его. Получится настоящее золотое яйцо!

Читать далее...

ЧУДО РАСТВОР ДЛЯ ЧИСТКИ!

ЧУДО РАСТВОР ДЛЯ ЧИСТКИ! Всего 2 ингредиента, которые ВСЕГДА есть дома под рукой. Очищает ВСЕ! Плита, духовка, кастрюли из нержавеющей стали, даже белые ручки дверей холодильников. Абсолютно безопасный, готовится за несколько секунд! - Положите 1/4 стакана соды, в миску добавить достаточно перекиси, чтобы сделать пасту. - Натрите пальцами или губкой. Очищает ВСЕ! Плита, духовка, кастрюли из нержавеющей стали, даже белые ручки дверей холодильников. Быстро, просто и безопасно!

забытые средства для уборки

Экономно и безопасно

Читать далее...

Как очистить ручки у плиты (за 2 минуты!) своими руками.

Надоел жирный, замызганный вид ручек газовой или электрической плиты? Хотите, чтобы они сверкали и выглядели как новые? Рассказываю секрет, как очистить ручки у плиты за 2 минуты! Способ надежный, безопасный и не требует покупки каких-то дорогих моюще-чистящих средств.

далее

20 простых кухонных трюков

Наверняка вы не раз поражались бытовой мудрости и сноровке ваших мам и бабушек по поводу всего, что находится в пределах кухни. Это ведь они рассказали нам, что сырое яйцо от вареного можно отличить, просто покрутив их на столе, или что кофе из турки не убежит, если поставить ее в ковшик с водой. Все эти хитрые навыки обращения с едой и напитками приходят с опытом, и сегодня предлагаю вам немного теории, которую обязательно стоит испытать на практике… Продлите свежесть овощей На дно ящика для овощей в холодильнике постелите бумажные полотенца. Они поглощают лишнюю влагу и не допускают таким образом быстрого загнивания овощей. Сохраните пузырьки в шампанском Не стоит выливать игристое вино, которое выдохлось. Просто бросьте в него одну или две изюминки — натуральный сахар может творить чудеса.

Читать далее...

КАК ОЧИСТИТЬ РУЧКИ У ПЛИТЫ

 

Кулинария. Советы хозяйкам

КАК БЫСТРО НАРЕЗАТЬ ОВОЩИ Нарезать какие-либо овощи и зелень приходится почти для каждого блюда. Иногда есть необходимость резать и очищать продукты в большом количестве. В выпуске кулинарного мастер-класса шеф-повар международной кулинарной студии Culinaryon (Кулинарион) Дмитрий Романовский раскроет небольшие секреты, которые помогут делать вам это так же быстро и виртуозно, как это делают повара.

советы хозяйкам

Полезные советы на кухне

В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым. - Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе. - Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой. - Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат. - 2 кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино. - Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис. - Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы. - Для сохранения вкуса, аромата и цвета свежих ягод при варке киселя отжатый из ягод сок не кипятите. Кипятите только залитые водой отжатые ягоды и в полученный сироп добавляйте сахар и крахмал. Сок вливайте в готовый кисель, когда он снят с огня. - Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова. - Чтобы маринованные огурцы хрустели, добавьте в банки листочки травы амарант. - Винегрет приобретет тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 ст.л. молока и добавить 1 ч.л. сахара. - Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.

Экологическая уборка в доме

Я заметила, что все чаще люди стали использовать старые, бабушкины способы и средства для уборки в доме. Да и многие печатные издания говорят о том, как важна для сохранения здоровья уборка в доме натуральными средствами.
Вот некоторые советы безопасной уборки.

Экологическая уборка в доме

1.Сода
Незаменима для чистки эмалированных поверхностей, посуды, столов, кафеля. Но линолеум содой нельзя чистить. Сода и горчичный порошок 1:3 - хорошо мыть посуду.

2. Соды и уксус
Стакан соды, полстакана соли и стакан уксуса прочистят засор в трубах. Залить, а через 30 минут промыть кипятком.
Для чистки и дезинфекции туалета можно насыпать в унитаз большую горсть соды и залить уксусом, чтобы образовалось много пены. Через 15 минут прочистить ершиком и смыть водой.

3. Уксус и лимон
Они прекрасно справляются не только с разводами на стеклах и кафеле, но и удаляют плесень и дезинфицируют туалет.
Лимон удаляет известковый налет, жир с посуды, избавляет от пятен на мебели и благодаря своему цитрусовому аромату освежает воздух и создает уют в доме.
Протирайте с уксусом стекла и блестящие поверхности.
Вместо уксуса можно использовать лимонный сок: 1 ст. ложка на 1 л воды.

4. Кока-кола
Хороший борец с известковым налетом на чайнике, душевых насадках, раковине.
Если пища пригорела ко дну, прокипятите кастрюлю с кока-колой, и нет проблем!

5. Оливковое масло
Для полировки любых деревянных поверхностей хороша смесь оливкового масла и лимонного сока, в пропорции 1ч. ложка масла на полстакана сока.

6. Вспомним про хозяйственное мыло
Оно обладает ярко выраженным антибактериальным эффектом, при этом прекрасно отстирывает. Натрите перед стиркой сложные пятна хозяйственным мылом — они прекрасно отстираются!

7. Уют в доме и мягкий хлопок
Уборка в доме синтетическими тряпками приводит к накоплению статического электричества и пыли.
Лучше всего использовать для уборки тряпки из хлопка, которые прекрасно впитывают воду и очищают поверхности без разводов. Для дерева, керамики и зеркал подойдут тряпки из шерсти.

8. Такая полезная соль
Рассыпать соль – к счастью, к чистоте и уюту в доме!Просто рассыпьте мелкую соль по ковру, увлажните и оставьте на пару часов, вся грязь и пыль слипнутся с кристаллами соли и вы легко ее удалите с помощью пылесоса, а цвет ковра вас очень порадует.

Кашицей из смеси соли и скипидара хорошо очищается от ржавчины раковина или плита.

Застарелые загрязнения отстираются, если вещи замочить в соленом растворе на несколько часов. Соль поможет справиться с пятнами от кофе, какао, крови и травы. После замачивания простирните вещь с хозяйственным мылом в теплой воде.

Чистим кастрюли - секретные материалы


Предлагаю вашему вниманию хороший способ очистить противни или сковородки от нагара.

Соединяем:

- 1/2 чашки соды
- 1 чайная ложка жидкости для мытья посуды
- 2 столовые ложки перекиси водорода

Смешиваем до тех пор, пока не станет похоже на взбитые сливки (при необходимости доливаем еще перекиси), наносим на грязную поверхность и оставляем минут на 10.

После этого берем жесткую губку, хорошенько трем и смываем всё!
Всё просто, чисто, и безопасно.

В арсенале любой хозяйки, как правило, есть разные кастрюли: эмалированные, стеклянные, керамические, из нержавеющей стали.Читать далее...

УНИВЕРСАЛЬНОЕ МОЮЩЕЕ СРЕДСТВО


Это средство можно использовать для мытья посуды и для мытья сантехники. Хорошо оно тем, что содержит всего 3 компонента, которые не могут в принципе вызвать аллергию, а это значит, что оно экологически чистое. Но главное, что оно отмывает всё.
Даже известковый налёт (просто подольше надо подержать). ДАЛЕЕ.

ЧИСТИМ РЕШЕТКИ ОТ ПЛИТЫ. УНИКАЛЬНЫЙ ЭФФЕКТ

Из инета:

Читать далее...

10 советов от безумного повара.

Есть такой безумный повар Justin Chapple, и, конечно, как у каждого профессионала своего дела у него есть уникальные приемы, превращающие утомительную работу на кухне в увлекательное занятие.  Хотите узнать некоторые из них?

1. Вооружитесь обычной коктейльной соломинкой и избавление от хвостиков клубники покажется вам легким и приятным:

2. Все, что нужно, чтобы сделать воздушные ньоки (или галушки, по-нашему) - кастрюля, полиэтиленовый пакет и веревка:

3. Незаменимая вещь на кухне - полиэтиленовый пакет, уверен Justin Chapple. Посмотрите, как с его помощью приготовить пасту из чеснока:

4. Есть сотни фокусов для приготовления качественного яйца пашот. Записывайте сто первый. В качестве бонуса - изумительный бутерброд на завтрак:

5. Превращаем в кухонный аксессуар пластиковую бутылку для воды - она послужит для разделения белков и желтков:

6. Зубная нить и несколько зубочисток помогут идеально разрезать коржи для торта:

7. Для идеального пироженого из мороженого воспользуйтесь острым ножом и двумя бисквитными печеньками:

8. Самый лучший инструмент для получения зерен кукурузы - это, конечно же, зубы. Но если кукуруза нужна для салата, можно взять острый нож , две чашки, побольше и поменьше, чтобы зерна не разлетятся по кухне:

9. А вы знали, что сырорезкой режут не только сыр. Можно нашинковать клубнику, оливки и даже шампиньоны! Мы - не знали.

10. Ну, и напоследок еще одно применение для коктейльных трубочек. С их помощью можно удалять косточки из вишни. Тут еще понадобится пустая бутылка из-под вина (если она не пустая - сообразите, что сделать?):

Секреты опытного кулинара

18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами

*********