Приготовление сыров в домашних условиях (продолжение) |
Приготовление сыров в домашних условиях (продолжение)
С началом первой недели нового года!
В этом посте предложу еще несколько рецептов приготовления сыров в домашних условиях. Если кому - то из вас интересно познакомиться с рецептами сыров, которые предложила ранее, то можете посмотреть здесь: http://galkolas.ru/post380590612/. Берите рецепты и пробуйте приготовить. Как отмечала в предыдущем посте не расстраивайтесь, если не получится желаемый результат, а лучше пробуйте еще раз приготовить. Приятного приготовления, желаю вам.
|
Творог путем вымораживания |
|
Подборка вкусных домашних сыров |
|
Твердый сыр в домашних условиях |
Твердый сыр в домашних условиях - теперь буду готовить только так.
Утренние бутерброды немыслимы без тонкого ломтика сыра. Давайте удивим своих родных, подав к чаю необычный домашний твердый сыр с зеленью, оливками и маслинами. Освоив приготовление этого блюда, вы всегда будете готовить разноцветный сыр накануне праздников, вызывая восхищение гостей.
|
Сыр Панир |
Сыр Панир: Молоко цельное – 4 литра подогреть до состояния «рука даже не ощущает горячего» – 25-30 С )
Кастрюлю в которой варится панир убрать с плиты .
|
Сыр из домашнего молока (типа сулугуни) |
Рецепт сыра приготовленного в один этап под катом..
|
Как сделать настоящий сыр рикотта у себя дома |
|
Элитный сыр своими руками |
В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Читать далее
|
Быстрая домашняя сгущёнка. |
Согласитесь, ведь в каждой семье присутствует сладкоежка. Предлагаю ознакомиться с очень быстрым рецептом приготовления домашней сгущёнки. Она готовится всего за 15 минут. Её можно применять куда угодно или правильней сказать, с чем любите её кушать.
|
Подборка вкусных домашних сыров 14 рецептов |
1.Домашняя моцарелла.
Ингредиенты:
На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Приготовление:
Ещё больше рецептов сыров и молочки здесь
Серия сообщений "молочное":
Часть 1 - Блюда с сыром
Часть 2 - Экономные рецепты. Картофельный сыр. Этот сыр очень вкусный и долго хранится (в холодильнике – месяцами). Продукт – недорогой. Ингредиенты доступные
...
Часть 13 - Ленивая домашняя брынза. Потрясающий рецепт
Часть 14 - З вида сыра - Адыгейский, "Филадельфия", "Фета" в домашних условиях. Получаются вкуснее и дешевле, чем в магазине
Часть 15 - Подборка вкусных домашних сыров 14 рецептов
|
Домашнее сливочное масло |
Не так давно я выкладывала рецепт о том, как легко и быстро приготовить сливочное масло дома. С тех пор делала его уже три раза. Очень понравилось. Помимо того, что качество лучше даже самого лучшего магазинного, оно к тому же и выходит дешевле раза в два, а то и больше. В общем кому интересно, прошу под кат. Расскажу как делала масло я.
Рецепт
|
Чесночное масло с базиликом |
|
Домашний сыр (легкий способ приготовления) |
Домашний сыр (легкий способ приготовления)
В настоящее время на прилавках магазинов можно увидеть разные сорта сыра. Некоторые виды мы часто используем при приготовление разных блюд, а другие только для бутербродов. Вы, наверное сталкивались с тем, что сыр, который Вы иногда покупаете не отговаривает качеству, которое бы хотелось. Чтобы после таких покупок, Вы не сильно расстраивались, то попробуйте приготовить сыр в домашних условиях. Конечно, он не будет приготовлен по тем технологиям, которые применяют на заводах, но будете знать из чего он приготовлен. И, когда Вам потребуется сыр, то всегда можете его приготовить. Предлагаю рецепт домашнего сыра простого приготовления. Берите рецепт и попробуйте приготовить. Его можно даже сделать по вашему вкусу и желанию, например, с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками или паприкой.
|
Сыр "Филадельфия" в домашних условиях |
|
Адыгейский сыр в домашних условиях |
|
Ленивая домашняя брынза |
|
Сыр "Фета" в домашних условиях |
|
Сыр моцарелла |
|
«Шёлковый» творог (в мультиварке) |
Если вы ещё не готовили творог сами, то пора, хозяюшки, пора приступать! Потому что творог по этому рецепту получается шелковистым, кремовым. Он не требует добавления сметаны или йогурта для сочности. Он вкуснейший, а выход продукта меня просто потряс — 750 г творога из 2 л молока и 50 г кефира!
Идеальный творог для здоровой диеты и детского питания.
|
Сливочное масло.Как отличить подделку.Делаем масло сами! |
Если в составе масла есть растительный жир- это уже не масло, а "спред".50% продукции на прилавках-подделка!
Как отличить полезный продукт от спреда? Положите в морозилку! Настоящее масло при нарезке крошится!
В период простуд и гриппов врачи рекомендуют съедать по 60 граммов сливочного масла в день, ведь этот продукт — настоящий кладезь витаминов и макроэлементов. КАК сделать домашнее сливочное МАСЛО за 3 минуты.
|
Сгущенка в домашних условиях за 10 минут |
Очень-очень вкусно, натурально и быстро! Сгущенка в домашних условиях за 10 минут - каждая хозяйка должна знать этот рецептик!
|
Сыр "Фромаж Блан" домашний |
Недавно на сайте мне попался интересный рецепт, в котором необходимо было использовать именно этот сыр. Даже у нас в Питере найти его не очень легко, да и цена способна повергнуть обывателя в долгий ступор. Пришлось потратить время на то, чтобы создать рецепт, доступный для приготовления в домашних условиях и максимально приближенный к оригиналу. Результат меня порадовал. Уверена, что и вы не будете разочарованы тем, что получилось. Выход 330 граммов.
|
Рассольный сыр «Домашний» |
|
плавленый, домашний, НАТУРАЛЬНЫЙ сыр с грибами |
Домашний плавленный сыр приготовить на много легче, чем вам может показаться. Домашний сыр всегда намного вкуснее и полезнее магазинного. Обязательно попробуйте его приготовить.
|
Шикарная подборка домашних сыров |
1.Домашняя моцарелла.
На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Приготовление:
Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.
|
| Страницы: | [1] |
