ДРОЖЖЕВЫЕ КВАДРАТЫ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ |
Суть состоит в том,что пласты теста перекладываются слоями творога.Выпечка получается сочная и вкусная.
|
Кексы на кефире с творожной шапочкой |
|
Булочки с "коровкой". |
Очень понравился рецепт теста. С начинкой возится не надо, а просто берём, всем известные, вкусные конфеты "коровку" - она и будет у нас в качестве начинки. Вкусно и быстро! Попробуйте и Вы испечь такие булочки с "коровкой".
|
РУЛЕТ С МАКОМ ИЗ ПЕСОЧНО-ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА |
|
Творожные косички. |
Хочу поделиться очень вкусными творожными косичками.
Делаются быстро и получаются вкусными и нежными, а съедаются моментом.
|
Булочки с творогом в сливочной заливке |
|
Сметанные лепёшки к чаю. |
Попался на глаза один замечательный рецепт - это сметанные лепёшки к чаю. Замечательное тесто, с которого можно приготовить не только обыкновенные лепёшки, но и пирожки, которые можно приготовить, как со сладкой начинкой, так и не со сладкой. Попробуйте испечь такую выпечку по этому рецепту. Она Вам понравится.
|
Сдобные булочки |
Пекутся они в форме для маффинов,поэтому такая необычная форма - не то булочка,не то кекс :)
Тесто:
600 гр муки
250 гр тёплого молока
20 гр свежих пекарных дрожжей
90 гр сахара
90 гр мягкого сливочного масла
2 целых яйца
экстракт ванили
Смесь для смазки: желток и немного молока
|
Экспресс- рогалики |
Потребуется:
4 яйца
200 г. маргарина
3 стакана молока
1 стакан сахара
100 г. свежих дрожжей (или 3 ст.л. сухих)
две щепотки соли
примерно 1,5 кг. муки
яйцо для смазывания,сахар и мак для посыпки
Для начинки:
сыр и карамельки (лучше брать моно-карамельки,с каким-то одним вкусом,карамель со сливками в данном случае не подойдёт)
Молоко подогреть,распустить в молоке дрожжи.
Подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое,эластичное тесто.Тесто не должно липнуть к рукам.
Тесто разделить на четыре части.
Каждую часть раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,5 см.,вырезать круг (я делаю с помощью крышки от кастрюли).
Круг порезать на сегменты (8 шт.) и сформировать рогалики (см. фото).
Противень смазать растительным маслом,выложить рогалички.Совет.Делайте расстояние между рогаликами побольше,они очень сильно подрастают при приготовлении.
Накрыть противень с рогаликами плёнкой и оставить на 30 минут.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Отдохнувшие рогалики смазать взбитым яйцом.
Рогалики с карамелью я посыпала сахаром,а рогалики с сыром - маком.
Выпекать около 25 минут,до зарумянивания.
Приготовленные рогалики,сразу после духовки рекомендую смазать холодным молоком,от этого они дольше будут мягкими.
Да,забыла.Сыр в рогаликах нужно заворачивать по такой же технологии как и карамельки.
Девочки, это что-то! Такая вкуснота! Пока они готовились, мои чуть с ума от аромата не сошли.
Муж так и не смог определить, с каким ему вкусом рогалики понравились больше, с сыром или с карамелькой. Сказал, что и одни вкусные и другие, каждые по-своему.
Из такого количества ингредиентов, которые указаны в рецепте, получается много рогаликов (у меня 2,5 противня и то, я укладывала их достаточно плотненько).
|
Пирожки, готовим быстро. Проще не бывает! |
Пирожки с капустой, кто же откажется от горячего румяного пирожка. Тесто для пирожков на минеральной, или газированной воде просто находка для хозяек.
Пока делаете начинку тесто уже подойдет:) Скоростные такие пирожки для лентяек:)
Порция на двоих поесть хорошо:
|
Закусочный кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами. |
|
Мамины пирожки -самые вкусные на свете! |
Серия сообщений "Только провереные рецепты":Полезные советы и рецепты, проверенные и опробованные лично. рекомендую.
Часть 1 - Салаты к Новогоднему столу.
Часть 2 - Молодым родителям и не только им.
Часть 3 - Для Вашей красоты.
Часть 4 - Мамины пирожки -самые вкусные на свете!
Часть 5 - «Ленивые» советы
Часть 6 - Постные блюда в праздник.
...
Часть 8 - Бойтесь желаний своих …
Часть 9 - Я не жадный, я – экономный!
Часть 10 - Грибные драники.
|
Два рецепта, а результат один! Самые вкусные булочки из детства |
|
ПИРОЖКИ *БОЧОНКИ* |
Дрожжевые пирожки с нежной начинкой из капусты. Тесто получается немного гуще обычного, за счет этого, при выпечке, пирожки хорошо держат форму. Но, раскатав тесто тонко и положив много начинки, на вкусе это не отражается... Такими пирогами можно и гостей потчевать...
|
Ватрушки из слоёного теста. |
Очень удачный рецепт. Такие ватрушки из слоёного теста получаются невероятно вкусными. Если вы попробуете их хоть раз испечь, то они у Вас будут постоянно на Вашем столе. Процесс приготовления очень простой с использованием самых простых и доступных ингредиентов.
|
Очень вкусные воздушные булочки, на вкус как пирожное! |
Для теста:
380 гр. муки
5 гр.- сухих дрожжей или(15 гр. живых)
75 гр. сахарного песка
щепотка соли
15 гр.- сухого молока или (растворимые сливки для кофе)
40 гр.- растопленного сливочного. масла
1шт.- яйцо
200 мл.- молока
Для крема:
350 мл.- молока
2- желтка
2 ст. л.- крахмала
4 ст.л.- сахара
пакетик ванилина
40 гр.- мягкое сливочное масла
|
ПИРОГ С КАПУСТОЙ |
|
ПИРОЖКИ БЕЗ ХЛОПОТ |
Итак, нам понадобится:
|
Очень вкусные пирожки с курицей. |
Для любителей выпечки! Предлагаю Вашему вниманию очень вкусные пирожки с курицей. Рецепт самого теста заслуживает внимания. По нему получается очень пышная выпечка. Если Вы не знакомы с таким рецептом, то знакомьтесь.
|
5 очень зимних и незаслуженно забытых блюд русской кухни |
В рамках повсеместного импортзамещения предлагаем тебе вспомнить, так сказать, свои корни: очень крутые блюда русской кухни. Одними щами да блинами сыт не будешь, а тут еще и праздники на носу. Пора подумать о еде!
Кундюмы (кундюбки)
Эта старорусская разновидность пельменей чаще всего с грибной начинкой – традиционное постное блюдо монахов. Тесто для кундюмов замешивается на растительных маслах и горячей воде. Начинка чаще всего готовится из свежих или сухих грибов в сочетании с гречкой или рисом, но в отличие от пельменей кундюмы не отваривают, а жарят или пекут, а потом томят в духовке.
|
Многослойные треугольнички... |
|
Булочки с маком из слоенного теста |
Булочки с маком из слоенного теста
|
Бриошь с сыром и ветчиной |
|
ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ )))))) |
Знаете как надо правильно выкладывать любимые рецепты? Не-еет, простого перечисления ингредиентов и указания температуры и времени приготовления недостаточно. Надо весь процесс описать так, чтобы как песня...
Вот пример. Рецепт от Александра Гутина из его книги "Кухня еврейского местечка, которого больше нет".
ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ
Лева Дубнер был шлимазлом. Чем бы он не занимался, у него все равно ничего не получалось. Но ладно бы у него ничего не получалось и все, так этому Леве надо было сделать цорес и проблемы заодно и другим.
Если Лева Дубнер садился на велосипед, то можете быть уверены, что он обязательно с него упадет и что-нибудь себе разобьет. Но этому лох ин дер копф это таки мало. Потому что он еще и сломает велосипед, который он взял у Сёмы Шулькина, или случайно въедет на нём в Хаю Розенбойм, которая несет бутылку с кефиром. И если Хае Розенбойм может ничего от этого и не будет, но бутылке кефира, которую несет Хая Розенбойм, обязательно что-нибудь будет. Да ещё такое будет, что этой бутылки уже не будет. Ни бутылки, ни кефира.
Если Лева Дубнер, чтоб он был здоров, шел к врачу по поводу насморка, то обязательно вместе с насморком, у Левы Дубнер обнаруживался гастрит или чесотка. И обязательно Лева Дубнер заразит этой самой чесоткой доктора Шварца, медсестру Зиночку и несколько человек из очереди.
Если Лева Дубнер шел по городу и встречал кого-нибудь, например Эллочку Персиц, которая идет с рынка и никого не трогает, то Эллочка Персиц быстро переходит на другую сторону улицы и делает вид, что Лева не Лева, а дерево тополь, хоть у него фамилия и Дубнер.
Просто однажды Лева встретил Эллочку Персиц, так же идущую с рынка, в ее сумке была живая рыба, которую она купила за свои кровные деньги.
-Добрый день, мадам Персиц- вежливо поздоровался Лева.
|
Пирожки с зеленым луком, сыром и ветчиной |
250 г российского сыра
200 г ветчины
2 яйца
500 г слоеного теста
пучок зеленого лука
|
Курник - царь пирогов! 10 рецептов с фото |
|
Изумительные "Хачапури" (блиц-рецепт)! |
Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.
|
КУНДЮМЫ. НЕЗАСЛУЖЕННО ЗАБЫТОЕ РУССКОЕ БЛЮДО. |
|
Пампушки с чесночным саламуром |
|
Пирожки сдобные с курагой |
|
Пирожки с вишней и штрейзелем |
|
ПИРОЖКИ С МЯСОМ. |
|
Сырные улитки |
|
СЛОЕННЫЕ ПИРОЖКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ |
|
Вак балиш (закусочные пироги с мясом и картошкой) |
|
Любимое тесто для пирожков. |
Очень люблю этот рецепт теста. Даже когда нет настроения - оно всегда сможет порадовать отличной выпечкой. Если Вы ещё не пробовали печь пирожки или же пироги по этому рецепту, то, обязательно, попробуйте. Выпечка получится на славу!
|
Кулебяка по-старинному |
Название этого пирога очень часто можно встретить в произведениях многих русских писателей XIX века. Вот, например, какую кулебяку заказал гурман Петр Петрович Петух в повести Н. В. Гоголя «Мертвые души»: «Да, кулебяку сделай на четыре угла, в один угол положи ты мне щеки осетра да визигу, в другой запусти гречневой каши, да грибочков с луком, да молок сладких, да мозгов, да еще знаешь там этакого…
|
Сосиска в тесте на картофельной подушке. |
Отличная альтернатива пирожкам, даже вкуснее. Используем своё любимое дрожжевое тесто. Начинка сама за себя говорит - что это будет вкусно. Картошка+сосиска всегда имели отличное сочетание. Попробуйте испечь эти сосиски в тесте на картофельной подушке.
|
ПЛАЦИНДЫ ПО-МОЛДАВСКИ . |
Ни одно застолье не обходится без внушительной стопки плацинд в Молдавии. Блюдо очень вкусное, сытное, делается быстро и просто.
Для начала сделаем тесто
|
Пирожки с яблоками на творожном тесте. |
Сочетания вкусной и сочной начинки с яблоками и этого творожного теста, всегда оставят только хорошие воспоминания, где бы Вы не пробовали таких пирожков. Они по этому рецепту всегда получаются удачными. Рецепт мне очень нравится, так что присоединяйтесь и Вы к знакомству с ним и обязательно порадуйте своё семейство этой вкусной и ароматной выпечкой.
|
| Страницы: | [2] 1 |
