Казалось бы, совершенно стандартный набор продуктов: мясо с картошкой и грибами, приготовленные в горшочке в духовке приобретают насыщенный вкус и аромат. Кроме того, благодаря такому способу приготовления продукты сохраняют больше витаминов, поэтому блюда приготовленные в горшочках не только очень вкусны, но и полезны. 

Ингредиенты:

лук репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт.

 шампиньоны – 150 гр. сладкий перец – 1 шт. 

картофель – 5-6 шт.   свинина –300 гр.

 растительное масло – 2 ст. л.    соль – щепотка

вода или бульон – 200 мл. 

Приготовление

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается нежное и очень ароматное, даже лучше, чем в духовке и гораздо быстрее.

Ингредиенты:
150 – 200 г мяса (желательно брать свинину, но также можно использовать телятину или курицу)
3 картофелины среднего размера
2 небольшие луковицы
100 г свежих шампиньонов
1 морковь среднего размера
2 зубчика чеснока
Сметана 1 ст. л.
Майонез 1 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Черный перец горошком, лавровый лист, любимые специи, соль, зелень

Приготовление:
Мясо хорошо промыть, нарезать мелкими кусочками. Картофель почистить, нарезать кубиками. Лук – очистить, нарезать полукольцами (можно нарезать и мелко, кто как любит), морковь натереть на терке, чеснок измельчить ножом или с помощью чеснокодавилки, грибочки тщательно промыть и разрезать вдоль на 4 части.

Перед заполнением горшочка предварительно обдайте его кипятком, тогда поры горшочка наберутся влаги и блюдо приобретет особый аромат.

На дно горшочка вылить 1 ст. ложку растительного масла, немного чеснока, далее выкладывать слоями сначала нарезанное мясо, затем лук, морковь, картофель, еще немного чеснока. Следующий слой грибы, затем опять картофель, морковь, лук, чеснок.

То есть получается, что мясо у нас только внизу, а картофель, морковь и грибы поочередно пересыпаны с луком и чесноком. Сверху сыпем соль, несколько горошин черного перца, лавровый лист и другие специи по вкусу (можно использовать хмели-сунели, черный перец, паприку, имбирь, тмин, шалфей). Залить соусом: на 1 горшочек столовую ложку сметаны, столовую ложку майонеза и 150 мл воды. Заливаем так, чтобы соус на 2-3 см не доходил до края горшочка, потому что вода в горшочке будет сильно кипеть.

Готовить в микроволновке на полной мощности 15 мин. (при максимальной мощности 850 w). Незадолго до готовности посыпать мелко нарезанной зеленью (петрушка, укроп, зеленый лук или базилик).

Разнообразить мясо в горшочках можно по своему вкусу (добавлять вместо грибов баклажаны, предварительно немного вымоченные в горячей воде). Можно добавлять консервированную фасоль, также хорошо к картошке и мясу в горшочках добавлять соленый огурчик или порезанные соленые помидоры. Сверху можно натереть сыр. Все зависит от ваших вкусовых пристрастий и предела вашей фантазии.

Источник: staniv.ru

Ингредиенты (количество на ваше усмотрение и, смотря, сколько горшочков вы будете использовать в процессе): картофель, свинина, морковь, лук, помидор, соль, перец черный молотый, зелень.

Овощи, картофель, лук и морковь, очистите и нарежьте: — картофель покрупнее, лук, помидор и морковь — помельче. Порежьте небольшими кусочками свинину.

На небольшом количестве растительного масла (пара столовых ложек) пожарьте мясо до полуготовности.

После того, как мясо слегка поджарилось, добавьте к нему нарезанный картофель.

Пару минут поджариваем на сильном огне, а потом убавляем газ и, накрыв крышкой, тушим все это дело еще около 10 минут.

Готово? Наступает волшебный момент — в действие вступают наши главные герои — керамические горшочки. Равномерно распределите по ним картофель с мясом, добавьте соль и перец.

Накройте крышечками и пусть пока потомятся. Тем временем поджарьте лук с морковью. После того, как лук стал золотистым, добавьте томат и еще несколько минут жарьте, помешивая.

Теперь эту массу выложите в горшочки, прямо на картофель. Вот и все! Накройте горшочки крышками и отправьте в микроволновку на 15 минут при максимальной мощности. Готовое блюдо посыпьте нашинкованной зеленью и дайте постоять закрытым горшочкам минут 5-10. Зелень придаст восхитительный аромат!
 

Источник: Готовим в микроволновке: блюда от супа до торта
 

Предлагаю вашему вниманию изумительное блюдо свинина с овощами в горшочке! Мясо становится нежным, овощи пропитываются собственным соком и соком мяса , вообщем пальчики оближешь! Приготовление займёт некоторое время, но оно того стоит.

 Итак для приготовления нам понадобится:

из расчёта на 5 порций:
300 гр. свинины
100 гр. сливочного масла
5 больших картофелин
50 гр. растительного масла
2 крупные головки лука
2 небольших морковки
2 шт. сладких перца
100 гр. сметаны
приправа
соль

 

Приготовление

 

Филе судака (или другой рыбы) - 700-800 г;
Картофель - 800 г;
Морковь - 2-3 шт;
Лук репчатый - 2 шт;
Соль - 1 ст.л.;
Приправа для рыбы (по вкусу) ;
Вода - 300 мл;
Сметана - 150 г;
Сыр твёрдый - 140 г;
Масло сливочное - 80 г;
Перец чёрный молотый (по вкусу) ;


Экспериментировать можно с любой рыбой, а лучше всего взять филе, чтоб не пришлось выбирать кости.

Я использовала филе судака.

Филе следует нарезать средними кусочками и посыпать перцем и специями.

Картофель и лук нарезать кубиками, морковь можно натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой.

Натереть сыр на крупной тёрке и смешать его со сметаной.

На дно горшочков выложить картофель, положить в каждый по столовой ложке сливочного масла.

Сверху лук, а затем подготовленное филе судака( или другой рыбы).

Сверху выложить морковь, посолить и влить воду.

Сыр смешать со сметаной и распределить по всем горшочкам.

Накрыть горшочки крышками и поставить в холодную духовку.

Выставить температуру 180 градусов и запекать 50-55 минут.

Подавать можно прямо в горшочках.

 

Рецепт от lakshmi

♦ 8 картошек;
♦ 0,4 кг. свинины;
♦ 3 маринованных огурца;
♦ 3 соленых огурца;
♦ универсальная приправа;
♦ 3 средних луковицы;
♦ 1 морковка;
♦ 2 лавровых листка;
♦ 150 мл. обычной воды;
♦ 6 горошков черного перца;
♦ сушеный укроп;
♦ молотый перец чили;
♦ 1 перец чили;
♦ 3 ст. л. майонеза;
♦ 3 ст. л. кетчупа;
♦ 0,2 кг. твердого сыра;
♦ 2 ч. л. густой томатной пасты.

1. Соленые огурчики порезать ножом на мелкие кусочки. Маринованные огурцы потереть на терку среднего размера. Все соединить и равномерно выложить на дно горшочков.
2. Свинину помыть, порезать на полоски и обжарить в подсолнечном масле. Обжаривать нужно на сильном огне около 5 минут. По окончанию жарки заправить мясо солью и перцем. По желанию можно добавить смесь перцев.
3. Готовое мясо выложить в горшочки поверх огурцов. Туда же вылить и воду с подсолнечным маслом, которая выделилась из мяса.
4. В чашке смешать майонез и кетчуп. Этот соус вылить поверх мяса. Туда же положить лавровые листки перец горошком и сушеный укроп.
5. Лук очистить, помыть и порезать полукольцами.
6. Морковку очистить, помыть и потереть на терке среднего деления.
7. Подготовленные овощи обжарить и добавить в горшочки.
8. Зажарку посыпать любой универсальной приправой.
9. Картофель очистить и порезать на кубики среднего размера. Обжарить, заправить перцем чили и выложить в горшочки.
10. В чашку налить 150 мл. воды. В воду бросить томатную пасту и размешать ложкой. Жидкость должна получиться густой. Но если она все-таки жидкая, то нужно ее загустить томатной пастой.
11. Томатную воду разлить по горшочкам.
12. Горшочки накрыть крышками и отправить в духовку.
13. Запекать азу 30-40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
14. За 5-10 минут до окончания приготовления поверх картошки выложить измельченный перец чили и тертый твердый сыр. Запекать до тех пор, пока сыр полностью не расплавиться.
15. Затем горшочки вынуть из духовки и сразу же подавать к столу.

 

dlja-dushi.ru

 

ингредиенты на 5 порций

Куриное филе 500 гр
Картошка 400 гр
Морковь 150 гр
Лук репчатый 150 гр
Подсолнечное масло 2 стол.л.
Сметана 100 гр
Вода по вкусу
Укроп 1 пуч.
Петрушка 1 пуч.
Поваренная соль по вкусу

Берем куриное филе, нарезаем его кусочками как для жаркого и кладем на дно горшочков.

Лук режем кольцами, раскладываем поверх куриного мяса, а чуть-чуть лука оставляем. Кроме лука, для особого аромата можете добавить немножко чеснока.

Морковку натираем на крупной терке, кладем к курочке, а часть также оставляем.

Картофель почистим, нарежем кубиками и положим в горшочки.

Теперь немного поливаем содержимое горшочков подсолнечным или оливковым маслом, доливаем чуть-чуть воды, а сверху кладем сметану или майонез - на ваш вкус.

Наконец, выкладываем остатки тертой морковки и колечки лука.

Горшочки закрываем крышечками или фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте жаркое примерно 30-40 минут.

Перед подачей на стол посыпьте сверху рубленой петрушкой и укропом.

pohudey.vkupon.ru

Шея свиная — 300г

Картофель — 5-6шт

Перец болгарский — 0,5шт

Томатный порошок — 2ст.л.

Вода — 300мл

Кетчуп Балтимор — 1ст.л.

Смесь сушеная (чеснок+паприка+лук)— 2ч.л.

Перец черный молотый, соль по вкусу

Масло подсолнечное для жарки

Мука — 2ст.л.

 

Свинину пропустить через мясорубку с решеткой 6-8 мм (чем крупнее, тем вкуснее);

Добавить соль и перец по вкусу, хорошо размешать фарш;

Из фарша слепить маленькие шарики (чуть больше перепелиного яйца), обвалять их в муке и обжарить с обоих сторон на предварительно разогретой сковороде на масле;

В горшочки уложить: шарики, болгарский перец (крупными дольками), картофель (крупными кубиками);

Посыпать сушеными овощами;

Томатный порошок развести в воде (или использовать готовый томатный сок), добавить соль, кетчуп — размешать;

Залить смесью горшочки и готовить при 200 градусах — 30-40 минут;

 

chefpovar.su

 

Пошаговые фото рецепта

 

 

 

Говядина приготовлена в горшочках в луково-сметанном соусе в духовке: мясо получается нереально вкусное и нежное, просто тает во рту!

Готовить говядину очень просто - минимум действий, но надо запастись терпением, потому что готовиться оно будет 2,5 часа.

Комментарии от Наташи - в скобочках.

 

P.S.:

Вот и всё готово! Как я сказала, минимум действий + терпение = божественная вкуснота.

Мясо получается очень нежное, тает во рту, соус тоже очень вкусный. На гарнир подойдут и картошка, и макароны, и рис, а у нас была гречка (а у меня обычный овощной салат со сметаной).

Думаю, по этому рецепту буду говядину часто готовить: уж очень мне нравятся рецепты, когда ничего делать не надо, а получается при этом восхитительно.

 

saechka.ru

Время приготовления: 1 ч 30 мин

ингредиенты на 2 порции

Куриное филе 500 гр
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Болгарский перец 0.5 шт.
Рис 0.5 стак.
Вода 1 стак.
Растительное масло по вкусу
Специи сухие по вкусу
Соль по вкусу



Мясо помыть и порезать небольшими кусочками.

Обжарить до готовности на растительном масле.

Лук порезать и обжарить до золотистой корочки.

Добавить к луку порезанную морковь и ещe немного обжарить,затем добавить помидорку и перец и еще немного обжарить.

На дно горшочка выложить обжаренное мяско, на мясо выложить обжаренные лук с морковь помидору и перец. Засыпать сухой рис, добавить кипяток, приправу и соль.

Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час-1 час 15 минут.

Очень вкусно получается.
Приятного аппетита!

receptovo.ru

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Ингридиенты:
судак, картофель, морковь, сметана 20,0% жирности, лук репчатый, вода минеральная, масло сливочное 72%, перец черный молотый, соль поваренная пищевая
Рецепт:
Горшки залейте проточной водой и оставьте на 20 минут. Воду слейте.
Рыбу почистите от костей и порежьте на продольные полоски. Посолите и поперчите.
Лук порежьте полукольцами, морковь - соломкой, картофель - прямоугольниками.
На сливочном масле, слегка посолив, обжарьте лук и морковь.
Приготовьте соус, смешав сметану, минеральную воду и соль.
В горшки первым слоем выложите картофель, затем - лук с морковью, третьим слоем - рыбу. Залейте соусом.
Закройте горшки крышечками и поставьте в холодную духовку. Разогрейте духовку до 170 ° С и готовьте примерно 1 час.
 

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Соль поваренная пищевая	4	-	-	-	-
Перец черный молотый	6	15	1	0	4
Вода минеральная	100	-	-	-	-
Масло сливочное 72%	50	331	0	36	1
Сметана 20,0% жирности	170	350	4	34	6
Лук репчатый	150	62	2	0	12
Морковь	300	105	4	0	21
Картофель	700	539	14	3	114
Судак	1000	830	190	8	-
Итого:	2480	2232	215	82	158

 

edalegka.ru

В горшочке блюда получаются особенно вкусными и питательными. Горшочек из глины можно мело назвать «прародителем» кухонной посуды. Он прост в использовании, удобен и универсален. Доказано, что пища, приготовленная в горшочке, богата витаминами и микроэлементами, которые сохраняются, благодаря особому температурному режиму приготовления.

 

Пьяные горшочки

Ингредиенты для «Пьяные горшочки»:

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/11523/

 

 

 

Рецепт ароматного и питательного рагу со свиными ребрышками

Приготовление