Вы все еще думаете чем удивить своих гостей, который так неожиданно нагрянули средь недели? В холодильнике пусто и кроме сарделек ничего не обнаружили? Так больше ничего и не требуется для приготовления оригинального и экзотического блюда, способное удивить даже отъявленного скептика и так приступим.

"Осьминог из сарделек"
На потребуется:
1) сардельки(смотря сколько гостей и на сколько вы щедры  :)
2) сметана
3)майонез
4)икра кабачковая
5)ветчина
6) терный пресный сыр
и ваша фантазия

-разрезаем основание сардельки острым ножом на ножки осьминога :) так чтобы их получилось 8, ставим в микроволновку на 2 минуты при среднем режиме приготовления и так наш осьминожка готов
-готовим соус: на три ложки сметаны кладем 1 ложку майонеза (смотрим по количеству человек) добавляем в полученную массу тертый на средней терке сыр и все перемешиваем
-ветчину режем маленькими кубиками или небольшими продолговатыми полосками.
-на тарелку выкладываем соус сверху кладем осьминога(или двух) вокруг соуса красиво рассыпаем нарезанную ветчину и затем обрамляем кабачковой икрой.
-Можно украсить зеленью,лимоном и подавать только в горячем виде

Сейчас делала суши ровно час )))сначала получалось кривовато но потом вроде бы все наладилось но вкусно получилось просто пальчики оближешь!!! Купила специальный соус для суши, приготовила рис который получился просто отменный. Всего вышло 24 шутучки, объеласяяяяяяя!!! А вот по какому рецепту я готовила рис:

1.Тщательно промойте рис в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной, затем откиньте его на сито и оставьте на час.

2. Положите рис в глубокую кастрюлю и залейте водой. Воды должно быть на 1/5 больше, чем риса (на 200 г риса — около 250 мл воды). Кастрюля должна быть заполнена водой не более, чем на треть. Чтобы рис был более ароматным, положите в воду квадратный кусочек водоросли конбу размером 5 см, который следует вынуть прежде, чем вода закипит.

3. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения — на это потребуется около 5 минут. Затем убавьте огонь до минимума и варите рис при слабом кипении 10—13 минут, пока он не впитает всю воду.

4 Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять, не открывая крышку, 10—15 минут.

5. В мерной чашке соедините столовые ложки японского рисового уксуса или белого винного уксуса, 7 1/2 чайной ложки сахара и 2 чайные ложки морской соли и хорошо перемешайте, чтобы сахар и соль растворились.


6. Рис переложите во влажный деревянный таз для суши и полейте уксусной смесью. Деревянной лопаточкой смешайте смесь с рисом — рис следует переворачивать, но не перемешивать! Прежде чем приступить к приготовлению суши, дайте рису остыть.


А вот что получилось у меня :-)

Ну вот моя вторая попытка стала более удачной нежели первая))))) ну во первых я листы большие купила и все приготовила как надо ну и конечноо рыбка была.....правда рис варила долго и мучительно в первый раз было быстрее вообем вот вам мой немастеркласс ))))))

положила  я лист на какой то коврик который попался под руку ибо нормальный сушевский хрен знает куда пропал с этим ремонтом

наваляла на сей сушеный лист риса ...щедро так наваляла

оказывается вчера 21 января был день объятий а Я и не знала))))))) хотя особо обнимающихся в городе мной замечено не было :-)

аська у меня до сих пор глючит. ВОт думаю скачать новую, хотя кто то говорит что достаточно переустановить старый вариант. Задолбали они у же со своими протоколами , так и общаться невозможно...

сходила на почту наконецто отправила пару посылочек :-) хоть отвязалась с частью. Думала куплю унты а моих размеров опять нет. Присмотрела отличный тренажер в котором есть все что мне нужно.... но..... пока повременю...

а вот кстати я не выкладывала фотки моих ролл которые я готовила ))) в этот раз они вышли ну ооочень аппетитные и вкусные

Для рецепта Вам потребуются:
- мука пшеничная - 3 ст. л
- молоко - 4 стакана
- дрожжи - 50г
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 3 ст. л.
- масло сливочное - 4 ст. л.
- мука рисовая - 2 стакан
- сливки - 1 стакан
- сыр твердый - 200г
- соль - по вкусу.

Влить в кастрюлю 2 стакана чуть теплого молока, растворить в нем дрожжи, всыпать пшеничную муку и замесить тесто. Накрыть кастрюлю полотенцем и дать опаре подойти. Когда опара поднимется, добавить в нее 3 желтка, растертых с солью и сахаром, сливочное масло, рисовую муку, молоко и хороню размешать. Взбить отдельно яичные белки и сливки и, смешав их, осторожно ввести в тесто. Дать тесту еще раз подойти.

Между тем хорошо разогреть духовку и сковороду, на которой будут выпекаться блины. Когда тесто поднимется, вылить его тонким слоем на смазанную маслом сковороду, сверху обсыпать тертым сыром и поставить сковороду в духовку. Переворачивать блины не нужно.

Готовый блин выложить на разогретое блюдо, смазать маслом и еще раз обсыпать тонким слоем тертого сыра.

Таким же способом испечь второй блин, положить на первый, смазать маслом и обсыпать сыром. И так далее до 5 -7 блинов в стопке. Готовые стопки блинов перед подачей прогреть в духовке, чтобы блины слиплись, затем разрезать на куски.

источник: http://www.gotovim.ru

Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 125г
- соль - 1 щепока
- яйцо - 1 шт.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- кокосовое молоко - 300 мл
- растительное масло (для жарки) - 4 ст.л.

для начинки:

- банан - 1 шт.
- папайя - 1 шт.
- сок - 1 лайма
- маракуйи - 2 шт.
- манго (почистить от кожуры, косточки и порезать) - 1 шт.
- личи (китайский крыжовник) - 4 шт.
- мед (жидкий) - 1-2 ст.л.
- мята (несколько листиков).

Просеять муку с солью в большую миску. Сделать углубление в центре, добавить яйцо, желток и немного кокосового молока. Постепенно добавить оставшееся молоко и масло. Накрыть тесто и оставить на 30 минут.

Почистить и порезать банан, положить в миску. Почистить папайю, удалить косточки, положить в миску к бананам, полить соком лайма, перемешать. Порезать маракуйю пополам, вынуть косточки и мякоть, добавить к фруктам. Добавить манго, личи и мед.

Испечь примерно 8 блинов. Положить начинку по цетру блина, свернуть блин в конус. Украсить листиками мяты.

источник: http://www.gotovim.ru/

made by VitaleGo :)

мне сказали что мои роллы в 1000 раз вкуснее кафешно-ресторанных ))))))

ну а то))) сделаны с душой и со вкусом ))) не то что недавно пришлось мне покушать в одном ресторанчике....

Расскажу я вам как я обычно рагу овощное делаю, ну или яичницу ..вообщем это одно и тоже! Беру все овощи что лежат в холодильнике: обычно это кабачки, баклажаны, помидоры, перчик, лук ... беру режу кубиками и все на сковороду, пережариваю до готовности и золотистой поджаристой корочки и все это заливаю взбитыми яйцами смешаными с солью, кефиром(молоком, майонезом по вкусу), как только вся смесь немного загустеет я начинаю мешать все это пока яйцо не свернется и не сготовится! И все можно кушать а вот что получилось я специально запечатлила для вас!!!

вот так  у меня выглядят овощи пережареные с яйцом =)

Решила приготовить тыквенные оладьи. Нашла в сети замечательный рецепт, которым хочу поделиться с вами и оставить на заметку для себя в своей рубрике рецептов! Очень люблю тыкву, особенно приготовленную в пароварке! Получается сладкая и сочная! А теперь очень хочу оладышки! И так рецепт:

нам понадобится 600 гр печеной или тушеной тыквы.
3 или 4 стакана муки(надо смотреть на консистенуцию массы)
1/3 стакана молока
2 яйца
немного ванилина
сахар соль по вкусу

Вообщем берем мякоть тыквы и разминаем ее до однородной массы (можно даже миксером или в комбайне). Затем в массу добавляем соль, сахар, ванилин, яйца и взбиваем до однородной массы. После постепенно всыпаем муку продолжая взбивать чтобы получилась как густая сметана.
Ну и конечно же выкладываем на хорошо прогретую сковороду делая лепешечки, выпекая с двух сторон. Со сметанкой будет пальчики оближешь!!!!

 баклажаны (кому какие нравятся =)) - 2 шт.
 твердая брынза - 150г
 помидоры (бааальшие) - 2 шт.
 грецкие орехи - 100г
 огурцы (маринованные) - 1 штук.
 перец сладкий(желтенький) - 1 шт.
 оливковое масло или  подсолнечное

Режем кубиками баклажаны, и на межденном огне пережариваем их до готовности. Подмидорки режем в миску, затем перчик сладкий. А можно половинку желтого и половинку красного. ГРецкие орехи можно раздробить в ступке но не очень мелко. Ну и наконец брынзу режем небольшими кусочками. Все это смешиваем с баклажанами и заливаем маслом! Ну конечно соль не забудьте =)

помню как то раз ела такой салат, очень понравилось!!!

В такую жару, единственное что хочется ,это выпить прохладительного напитка ну и скучать что нибудь освежающее. Вот вчера мы и решили дома сделать окрошку. Я окрошку очень давно не ела. несколько лет это точно и вот сие блюда водрузилось на нашем столе во всей своей красе и наполненности.

вот что мы купили для окрошки:

300 грамм колбасы

6 редисок

лук, укроп

3 картошки

1,5 литра кваса

сметану

5 яиц

все приготовили соответствующим образом: яйца и карточку отварили, остальное нарезали маленькими кубиками и выложили в кастрюльку. Ну и когда сготовились яйца и картошка, с ними сделали тоже самое. Залили сей салатик квасом, добавили сметанки и ммммм окрошка уже на нашем столе! А ведь в детстве я вообще не понимала что такое окрошка и КАК ЭТО можно есть! =)

а какие вы знаете варианты окрошки??? с чем ее еще можно делать??? чем заправлять???

В такую жару очень хочется охладиться, выпить что нибудь прохладное или съесть мороженое. Я нашла очень простой рецепт шоколадного мороженого, которое лего можно приготовить в домаших условиях без особых усилий и затрат. Для приготовления нам понадобится:

желтки яиц - 3 шт.
сахарная пудра - 3 ст. л.
молоко - 1.3 стакана
шоколад - 120г
вода - 3 ст. л.
жирные сливки - 6 ст. л.

Установите регулятор температуры в морозилке на  минимально низкую температуру.
Желтки и сахарную пудру взбейте миксером или руками. Затем постепенно влейте в массу кипащее молоко. Влейте полученный крем в кастрюлю и варите до загустения. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Пока остывает масса, растопите на водяной бане шоколад. Взбейте сливки. Затем в остыший крем влейте сначала шоколад и следом сливки. Вылейте все в вормочки для мороженого (или в большую форму) и поставьте в морозильник.

незабудьте вернуть регулятор в обычный режим заморозки. Приятного аппетита! 

по вкусу можете добавить орешки, мармеладки, кусочки вафелек.

совет: если хотите поесть настоящего вкусного мороженого, какое продавалось ранее, покупайте мороженое с пометкой ГОСТ, это сто процентное качество - проверено мной!

купила я сегодня творог и решила замутить творожную запеканку. Решить то решила а вот яйца закончились, теперь приходится любоваться за это произведение кулинарного искусства в интернете и представлять какую бы я испекла запеканку и с чем. В детстве бабушка мне готовила такую обалденную запеканку что я ее съедала целиком. Просто остановится и оставить хоть кусочек этой вкуснотищи было невозможно!!!
Вообще запеканку можно делать абсолютно со всем с чем угодно, я больше всего люблю с изюмом или с какими нибудь ягодками. Хочу поэксперементировать  и сделать запеканку с персиками а пока выкладываю самые аппетитные фотографии запеканок ну и рецепт заодно!

500 г творога
100 гр манки
100 гр сахара (я кладу по вкусу, поменьше)
50 сливочного масла
50 гр сливок или сметаны
2 яйца

продукты нужно перемешать что бы получилась однородная масса. Можно вручную , можно в блендере. Если в блендере то запеканка получится нежнее. Но мне нравится именно тот вкус и консистенция которая получается при смешивании продуктов вручную

если делаете с изюмом, то есть следуют изначально замочить что бы он стал мягким и нежным. Если с фруктами, то кладите их немного так как они дадут сок и вкус творога будет совершенно иной.

ну и запекаем в духовке при температуре 180 градусов. Желательно ее прогреть немного.

Все  таки добрались мои ручки до запеканки. Сходила купила творог, разрыхлитель и вытворила вкусняшку. Вообще ничего не предвещало моих кулинарных изысков в этот вечер....пока не появилось пиво...в потом еще одно и на меня как нападет вдохновение, и как начну я готовила. заммесила творок, нарезала апельсины и поставила все в прогретую духовку и стала ждать.... Аромт по всей квартире стоял ну просто изумительный!!! так и хотелось поскорее достать и попробовать что же получилось А получилось все очень очень нежно и вкусно. Только сахара я пожалела а так просто пальчики оближешь! Жаль я не сфотографровала когда она еще была с пылу с жару пышная и фотогеничная! на утро только опомнилась но осталось лишь половина ну ничего пусть хоть так! Моя первая  в жизни самостоятельно приготовленная запеканка! встречаем!!!!!!  апплодисменты =))))))))))))

Всем известно что символом пасхи являются непременно яйца ну и конечно пасхальный заяц который по легенде и разности все эти яйца в пасхальную неделю по домам людей =) Конечно на самом деле зачики живут себе преспокойно в лесу и не знают о своем предназначении но это так символично и мило что я не могу не опубликовать разлиные интерпретации раскраски пасахльных яиц.  Тем более они такие красивые , разноцветные и чего только человек не придумает что бы украсить их.

я нашла очень много фотографий пасхальных яиц, очень позитивные и от них веет теплотой и радостью.

На днях долму делали. Ну и вкуснятина же эта долма, такая кисленькая а уж с соусом вообще могу с пальцами откусить)))) Причем она одинаково как горячая так и холодная безумно вкусная. Холодненькую хорошо в жару покушать или если неохота разогревать. Так нафаршивровали перчик , помидорку и бакладаны! Ну просто невероятная вкуснотищщщааа!!!!! Вот жду на днях опять будет делать сие прекраснешее блюдо!!! 

Уже третий или четвертый день придерживаюсь нового питания.
Почитала по системе минус 60 некоторые рецепты блюд и теперь питаюсь исключительно так. Хочу сказать стало легче и пищеварение наладилось...как часы. Отказалась от пива, только позволяю себе вино. Ем киви, яблоки, апельсины, творог, йогурты .....
ну и фитнесс конечно ))) Вот омлетик сделала)))) накефире)) вкусняшка еще та.
Взяла 3 яйца
ложки три домашнего кефира сделанного из кефирного гриба
чуть чуть соли и на сковороду.

Уже неделю сижу на здоровом питании! Села на него и сижу и фиг я с него слезу! Надо быть упорной и целеустремленной а не срываться на вкусные но вредные булочки. Да и не тянет меня уже на них. Смотрю на кондитерские изделия и сразу представляю себя этак 120 веса или вспоминаю одну знакомую которая сильно поправилась и сразу как бабка отчитала))) иду к обалденно вкусным фруктам. Делаю фруктовые десерты. Исправлю блендер и буду делать коктейли. И фитнесом занимаюсь конечно же)))
А вот пока вам фотографии моего ужина. Готовила исключительно на кефире без масла и в итоге все так вкусно получилось!!!!