От автора: соседка удивляется нашему урожаю лука. Рассказываю, чем я обрабатываю его перед посадкой

Весна — начало сезона огородов. Правильно обработать семена и саженцы перед посадкой — значит обеспечить хороший урожай. У каждого овощевода свой секрет обработки лука. Мой дедушка делал это по своему особому способу — и лучших овощей, чем у него, я не видела! Теперь и сама так делаю.

Читать далее

Семейный ужин (2007)
https://www.youtube.com/watch?v=YKrZAXHUXrk&li...=1&rv=YKrZAXHUXrk&t=25




Французские фильмы.1 видео из 285
https://www.youtube.com/watch?v=NQdlawJ5gJ8&li...Kxjg0-AVZxkppFzvAxI_M752w8u3hD
Пешком, верхом и на машине 1957 г




Фильм, Франция 1971 год.: " ГРАФИНЯ де МОНСОРО ". 1, 2, 3 ,4 серии

Читать далее...

 Карибские острова

 

Расположенные между двумя Америками, Карибские острова окружены кристально чистым теплым морем и покрыты рыхлым песком. Здесь очень долгое лето, и сюда едут отдыхать со всего мира. Просмотрите наш список и выберите себе любой остров Карибского моря!

10. Сент-Винсент и Гренадины

Здесь удивительная природа и нетронутые рифы. Просто рай для любителей подводного плавания. Местность получила известность после того, как здесь был снят фильм «Пираты Карибского моря».

 

 

 

                                                                                                   

Читать далее...

Рисовое очищение кожи Рисовая вода содержит витамины, такие как В, С, Е, а также минералы. Этот состав уменьшает поры, смягчает кожу, подсвечивает. И, между прочим, такой волшебный состав дает коже защиту от солнца. Знаменитый азиатский рецепт– для вас. Для очищения кожи вам потребуется немного белого риса и водопроводной воды. 1) Промойте одну или пол чашки риса, чтобы удалить от пыли и грязи. 2) Поместите рис в эмалированную миску, залейте водой и оставьте на 15 минут. За это время витамины и минералы будут просачиваться в воду. Это и будет эффективное моющее средство для кожи. 3) Когда пройдет 15 минут, слейте воду в чистую посудину. Рис не выбрасывайте, из него можно готовить. Полученной рисовой водой нужно умываться. Наносить на лицо и легко массировать в течение 1 минуты. И это все! Всего одно применение – и вы наверняка заметите мягкость, нежность и молодость вашей кожи. Хранить рисовую воду следует в герметичном контейнере в холодильнике, не более 5 дней.

Читать далее

История России в рассказах для детей.

Часть 5.

А.О. Ишимова (век 18-1/4 - 19).
От Павла I до Александра I
Император Павел I - Императрица Мария - Русские в Италии и Щвейцарии - Состояние Европы в первые четыре года царствования Александра I - Войны с Францией и Тильзитский мир - Финляндия - Новые успехи русских в делах военных и гражданских Отечественная война 1812 года Отечественная война - Александр в Париже - Конгресс в Вене.
Исполнитель: Регина Рейх


История России в рассказах для детей. Часть 1. (века 6-12).

История России в рассказах для детей. Часть 2. (века 13-14).

История России в рассказах для детей. Часть 3. (века 17-18).

История России в рассказах для детей. Часть 4. (18 век).

Источник

Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "история":

Часть 1 - История нашей планеты.
Часть 2 - Мультмедийная карта войны. Как это было.
...
Часть 44 - История России в рассказах для детей.|А.Ишимова (века 17-18). Аудиокнига. Ссылка.
Часть 45 - История России в рассказах для детей.|А.Ишимова (18 век). Аудиокнига. Ссылка.
Часть 46 - История России в рассказах для детей.|А.Ишимова (век 18-1/4 - 19). Аудиокнига. Ссылка.

куриного филе 700 гр.
морковь 200 гр.
луковица 100 гр.
белок яйца 2 шт.
зелень по вкусу

Сочная молодая капуста, нежный фарш, алый помидор, острый лучок, аппетитная сырная корочка – «капустный бургер» смело можно назвать полезным фастфудом!

 

Капуста, запечённая с фаршем – рецепт известный, это классическое сочетание. А если приготовить оригинальное блюдо под названием «Капустный бургер»? Отличное сочетание традиционных ингредиентов и современного подхода в кулинарии. Блюдо получается низкокалорийное, можно смело предлагать его всем членам семьи, включая стройных принцесс, ревностно следящих за своим весом.

«Капустные бургеры» можно подавать как самостоятельное второе блюдо на обед или на ужин. Приятного аппетита!

Выбирайте маленький кочан свежей капусты диаметром примерно 15 см. Чтобы ещё уменьшить калорийность блюда, вместо майонеза используйте сметану.

Возьмём:
+ куриная грудка 2 шт. (600 г)

Кляр:
+ лук 2 шт
+ Чеснок 2 зубчика
+ яйцо 2 шт
+ сметана или йогурт 5-6 ст.л
+ соль 1 ч.л (соль и специи по вкусу)
+ мука 3-4 ст.л

Очень вкусно и не особо сложно
Вам потребуется:
Грудка куриная 2 шт
Картофель 3 шт
Помидор красный 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Шампиньоны свежие 2 шт
Лук зелёный 2 шт
Сметана 25% 150 г
Соль По вкусу
Перец чёрный молотый По вкусу

Читать далее

От автора:   Друзья, всем привет. Сегодня готовим пирожки. Воздушное тесто и начинка из капусты, яйца и сливок, точно не оставят вас равнодушными.

От автора: всё перемешали - и в духовку
 

Читать далее...

Читать далее...

От автора: испеките его. Лучше один раз попробовать

https://dzen.ru/a/Y8Y2qrkcLFLapuDH

Насыщенный и сливочный французский шелковый торт - это похожая на мусс шелковисто-гладкая шоколадная начинка, уложенная на ваш любимый песочный корж, и украшенная свежими взбитыми сливками. Посыпьте эту красоту шоколадными завитками, и вы получите совершенно невероятный десерт!

Читать далее...

От автора:

ДАЛЕЕ...

ДАЛЕЕ...

 

Односторонние узоры на основании резинки 1*1 и 2*2. Вяжутся просто, легко и быстро, имеют хорошую растяжимость. Источник

Читать далее...

Красивый ажурный узор спицами с объемными петлями из перекрещенных петель. Узор подходит для вязания многих ажурных изделий: платья, кардиганы, сарафаны, джемперы, летние топы и маечки, палантины, косынки, носки и так далее. Раппорт узора состоит из 10 петель и 12 рядов. Количество петель должно быть кратно 10. При поворотном вязании прибавить 2 кромочные петли. 0:00 Введение 0:24 Изнаночная сторона узора 0:36 Раппорт узора 0:40 Количество набранных петель 0:55 Схема узора 1:02 1 ряд 2:49 2, 4, 6, 8, 10, 12 ряды 3:27 3 ряд 4:50 5 ряд 6:30 7 ряд 7:50 9 ряд 9:05 11 ряд 10:46 Как вязать узор по кругу td> Схема узора и описание вязания по кругу:

От автора:

Всегда ли нужно вывязывать вытачки? Можно ли без них обойтись? Как вписать вытачки, если изделие с узором? Постараемся разобраться с этими вопросами сегодня.

Давайте начнем с первого вопроса.

Нужны ли вытачки?

Если вы не являетесь обладательницей роскошных форм и носите небольшой размер, вытачки можно компенсировать:

• прибавкой на свободу облегания
• увеличением количества петель на переднюю часть изделия

Если ваш размер чуть больше, чем размер Дюймовочки, с вытачками все же повозиться стоит. Хотя бы для того, чтобы ваше изделие сидело на вас как положено и не вздергивалось по переду.

Как вязать горизонтальные вытачки, мы разбирались в видео

Читать далее...

Оформление выреза горловины – заключительный этап работы над вязаным изделием. Подобрать обвязку нужно еще на стадии подготовки эскиза будущей модели и выбора пряжи.

От отделки и формы выреза зависит весь визуальный образ вязаной вещи. Даже самая простая модель сразу преображается при наличии скромной и простой декоративной отделки выреза. Но обвязка горловины должна соответствовать типу пряжи, гармонично вписываться в общую стилистику модели, подходить к фасону.

далее

Это очень важное умение - вязание поворотных или укороченных рядов . Вы сможете красиво связать горловину, росток при вязании реглана сверху , или линию плеча! Источник

От автора:

В коллекции бренда есть сразу несколько изделий — джемпер, платье-свитер и кардиган.

Читать далее...

Пряжа: Millefili 70/30 меринос/кашемир 100г/750м в 2 нити. Расход: 260 г. Размер: one size. Спицы 3.5 мм Ширина: 24 см. Длина: 103 см Плотность 10 см = 27 п. *Думаю в 3 нити будет лучше, плотнее и теплее + длину можно уменьшить, на сантиметров 10 к примеру, чтобы шарф не получился слишком тяжелым. Аналог: ангора, пух норки, смесовки с альпакой, меринос. Источник

Размеры готового изделия:
обхват головы - 50 см,
высота - 20 см.

Вам потребуется: пряжа Novita Nalle (75% шерсть, 25% полиамид, 260 м/100 г) - 100 г бежевого цвета, спицы № 3,5 и № 6, носочные спицы № 3,5.

Техника вязания.
Резинка 2x2: вяжите попеременно 2 лиц. п. и 2 изн. п.
Лицевая гладь: при круговом вязании - только лиц. петли.

Узор «елочка»: количество петель должно быть четным:
1-й ряд (лицевой) - первую петлю снимите не провязывая, следующие две петли провяжите лицевыми так, будто вы делаете убавку. Для этого введите правую спицу за задние стенки петель, вытяните петлю, далее снимите с левой только одну петлю (первую), а вторую оставьте на спице. Эта вторая петля останется рабочей и будет затем снова провязана со следующей петлей. Таким образом провяжите весь ряд. Последнюю петлю провяжите просто лицевой.
2-й ряд (изнаночный) - первую петлю снимите не провязывая, следующие две петли провяжите изнаночной так, будто вы будете делать убавку. Для этого введите правую спицу за передние стенки петель, вытяните петлю. Далее снимите с левой только одну петлю (первую), а вторую оставьте на спице. Эта вторая петля потом так же провязывается вместе со следующей петлей. Последнюю петлю провяжите изнаночной. Повторяйте 1-2-й ряды.

Плотность вязания: 24 п. узора «елочка» = 10 см.



ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

На спицы № 3,5 наберите 122 п., вяжите прямыми и обратными рядами 4 ряда резинкой 2x2. Поменяйте спицы на № 6 и провяжите 1 лиц. ряд лиц. петлями. Далее вяжите узором «елочка» 15 рядов, начиная с изн. ряда. В следующем лиц. ряду провяжите все петли лицевыми на носочные спицы № 3,5: по 31 п. на 1-ю и 4-ю спицы и по 30 п. на 2-ю и 3-ю спицы. Далее вяжите вкруговую лиц. гладью. Смена ряда - между 1-й и 4-й спицами. При этом в 1-м ряду в начале 1-й и в конце 4-й спиц провяжите 2 п. вместе лиц. = 120 п. Вяжите 4 ряда без убавлений. В следующем ряду провяжите вместе каждую 10-ю и 9-ю петли = 108 п. Провяжите 8 рядов без убавлений. В следующем ряду провяжите вместе каждую 9-ю и 8-ю петли = 96 п. Провяжите 6 рядов без убавлений. В следующем ряду провяжете вместе каждую 8-ю и 7-ю петли = 84 п. Провяжите 4 ряда без убавлений. В следующем ряду провяжите вместе каждую 7-ю и 6-ю петли = 72 п. Провяжите 3 ряда без убавлений. В следующем ряду провяжите вместе каждую 6-ю и 5-ю петли = 60 п. Провяжите 3 ряда без убавлений. В следующем ряду провяжите вместе каждую 5-ю и 4-ю петли = 48 п. Провяжите 3 ряда без убавлений. В следующем ряду провяжите вместе каждую 4-ю и 3-ю петли = 36 п. Провяжите 2 ряда без убавлений. В следующем ряду провяжите вместе каждую 3-ю и 2-ю петли = 24 п. В следующем ряду провяжите все петли по 2 п. вместе лиц. = 12 п. Обрежьте нить, стяните оставшиеся петли концом нити. Закрепите нить. Выполните шов нижней части.

Читать далее...

Читать далее...

Горький о Шаляпине

«Этот человек – скромно говоря – гений… Я пойду его слушать, если он целый вечер будет петь только одно «Господи, помилуй».
... эти два слова он так может спеть, что Господь – он непременно услышит, если существует – или сейчас же помилует всех и вся, или превратит землю в пыль и хлам, - это уж зависит от Шаляпина, от того, что он захочет вложить в эти слова»

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ФЕДОРА ИВАНОВИЧА ШАЛЯПИНА

Федор Шаляпин, знаменитый бас, звезда русских и зарубежных театров, родился 13 февраля 1873 года. Читать далее...

13 февраля 1873 года родился Великий русский певец Федор Иванович Шаляпин

Читать далее...

Зимний Байкал — это настоящая сказка.



Зима может показаться не лучшим временем для путешествия на Байкал, ведь все озеро скованно холодом. Однако спешим вас переубедить: зимой Байкал так же прекрасен, как и летом. Более того, наверняка найдутся те, для кому зимнее путешествие в сердце Сибири может показаться даже лучшим решением, чем поездка сюда в теплое время года. Если бы Снежная королева существовала, то она, без сомнений, избрала бы себе местом для жизни именно зимний Байкал, ведь он великолепен. Предлагаем вам окунуться в зимние красоты природного чуда и вдохновиться на самое захватывающее зимнее приключение.

Мы решили привести 14 фотодоказательств, что Байкал обязательно нужно увидеть зимой. Самая главная причина — полюбоваться зимней сказкой и узнать некоторые секреты этого озера.
Читать далее

*****
Солодка с боярышником
от астмы.▫️ Корень солодки обжаренный - 15 г.
▫️ Сушеные ягоды боярышника - 10 г.
▫️ Кипяток - 200 мл.

🍃 Солодку и боярышник смешиваем и заливаем кипятком. Кипятим 20 мин. на слабом огне. Процеживаем и добавляем 5 г. сахара. Пьем в теплом виде, как чай (часто).
Солодка способствует улучшению ферментативных процессов в организме, содержит значительное количество витамина В. Боярышник дает организму тепло, улучшает пищеварение и работу сердца.

В официальной медицине препарат солодки назначают при следующих заболеваниях: язве желудка и 12-перстной кишки, остром и хроническом бронхите, астме, остром и хроническом тонзиллите, заболевании печени, аддисоновой болезни и др.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Все обо всем.

Сакральная медицина Делайте, не ленитесь, эти упражнения всего 1 раз в 2 дня и почувствуете разницу. Оставайтесь в каждой позе по 20-30 секунд. Спина перестанет болеть сразу же! Если вас мучает острая боль в спине и шее, имеются проблемы с давлением и вы часто просыпаетесь во сне, эти упражнения — то, что надо! Данный комплекс составлен из простых упражнений, которые сможет выполнить каждый. Уже после третьей тренировки по этой схеме вы почувствуете, как тело стало послушным, а мышцы окрепли. Вы статене крепче спать и лучше восстанавливаться во время сна, голова прояснится, станет легче решать насущные проблемы. Любая боль, которая появлялась в области поясницы и шеи, исчезнет! Будьте здоровы! Сакральная медицина

Сакральная медицина

Читать далее...

От автора: удобно приготовить - вкусно съесть

Скумбрия - шикарная и полезная рыба, а скумбрия в духовке - прекрасное блюдо из рыбы, потому что рецепт простой, и готова такая скумбрия будет очень быстро. Запеченная скумбрия очень яркая по вкусу благодаря маринаду - эта рыба позволяет играть со специями на полную катушку! С этим маринадом можно приготовить любую рыбу в духовке.

Читать далее...

Читать далее...

Легкий в приготовлении, но очень вкусный пирог для любителей шоколада.

Читать далее...

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  Бисквит:
яйца - 4 шт.
сахар - 80 г  (4 ст. л.)
мука - 110 г (4 ст. л. с горкой)
ванильный сахар - 10 г
соль - щепотка
  Крем:
сливки 30% - 400 г
творог - 300 г
сахар - 200 г
вода - 100 мл
желатин - 15 г
ванильный сахар - 10 г

ДАЛЕЕ

От автора:

Первые два слова названия можно смело брать в кавычки, т.к. и "ленивым" и "втачным" рукав можно назвать с натяжкой. ⠀ Ленивый, потому что в данной конструкции нет ни единого шва и для любителей бесшовного вязания он может стать интересным "ленивым" вариантом. Однако заморочиться с предварительными расчетами и отдельными кусочками таки придется. Как бы то ни было, втачной рукав всегда был не самой простой конструкцией. ⠀ Почему "втачной" в кавычках? В данном случае имею в виду форму рукава - высокий окат, плечо, которое соответствует плечу тела (НЕ спущенное) и линия проймы, которая проходит по линии естественного соединения тела и руки. От самого процесса втачивания здесь нет ровным счетом ничего. ⠀ Какие есть нюансы? ⠀ДАЛЕЕ…

От автора:

Сегодня хочу продолжить тему больших отверстий в вязании и предлагаю рассмотреть две модели разного происхождения и в разных ценовых категориях.

Читать далее...

Скромная девушка Аня безумно любит Максима. У пары великолепные отношения, и кажется, что подобная идиллия будет продолжаться всегда. Но на пути влюбленных появляется подруга детства юноши, Вика, которая всегда любила молодого человека и имеет на его счет особые виды... Режиссер: Елена Яковлева Сценаристы: Юрий Тарабанчук, Марина Тарабанчук Оператор: Василий Бородин Композитор: Роман Дудчик Художник: Евгений Анисимов Продюсер: Ирина Заря Актерский состав: Любовь Константинова, Олег Гаас, Екатерина Семёнова, Ольга Радчук, Юлия Амелькина, Ирина Мельник, Виктор Сарайкин, Александра Сизоненко, Валентин Томусяк, Артём Позняк, Сергей Рудзевич, Виталина Библив, Оксана Коляденко, Марта Логачёва, Полина Василина, Анна Абрамёнок, Николай Боклан, Григорий Бакланов, Алексей Смолка Производство: кинокомпания УПС Премьера: 30 сентября 2017 (ТРК Украина) Количество серий: 4 Жанр: мелодрама

= Артист живёт до тех пор, пока звучит его Песня. И если это утверждение правдиво, то Уитни Хьюстон бессмертна.... 1963 - 11 февраля 2012

Читать далее...

Бамберг — немецкий город расположенный на семи холмах в Верхней Франконии.

Этот город входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Еще это место епископальной власти называют «Франконийский Рим».

Бамберг, богат достопримечательностями: здесь можно увидеть множество артефактов и старых дворов, а из террасы розария, выполненной в стиле Барокко, открывается чудесный вид на дальние кварталы Бамберга.

В Бамберге также находится Инсельштадт (островной город), который раньше был торговым поселением Бамберга.

Старый рыбацкий квартал.

По левому берегу реки Регниц находится старый рыбацкий квартал, его еще называют Klein Venedig («Маленькая Венеция»).

Вдоль берега можно увидеть ряд шатких фахверковых домов, датируемых 17-м веком. 

Зрелище это очень живописное, поскольку эти домики отражаются в реке и, кажется, будто борются за свое место на набережной.

В восточном конце района находится Altes Schalchthaus («Старая скотобойня»), частично построенная над водой.

Фасад здания украшает скульптура коровы.

Этот небольшой район идеально подходит для традиционных состязаний на воде, которые проводятся во время народного фестиваля Sanderkwa в Бамберге.

✨ История женщины, соблазнившей Ленина

Владимир Ильич Ленин со всем пылом своей неуемной энергии предавался делу революции. Он очень много работал и у него не было ни времени, ни желания на любовные приключения. Но была в его жизни одна женщина, которая сумела возбудить в нем сильные чувства, похожие на любовную страсть. Речь идет о загадочной и обворожительной Инессе Арманд. Роман Ленина с этой женщиной до сих пор вызывает огромное количество споров и кривотолков.

 

Кто такая Инесса Арманд?

Ее настоящее имя от рождения было Элизабет Пеше д’Эрбанвилль. Она родилась в Париже в 1874 году в семье артистов. Ее отец был оперным певцом и выступал под псевдонимом Теодор Стефан. Мать Натали Вильд также прекрасно пела, а еще работала в амплуа актрисы-комика. В 15 лет Инесса вместе с сестрой Рене приехала в Россию к своей тете, которая работала гувернанткой в семье фабрикантов Арманд. Это была очень богатая и известная в дореволюционной России купеческая семья.  Читать далее

(просмотр 7 мин)
Очень мягко растягиваем позвоночник  и улучшаем осанку.

 Потихоньку готовимся к Весне , друзья  мои 

Закипятите бананы с корицей и пейте на ночь - забудете о многих болезнях.
Такой банановый коктейль делается в два счета. Основной питательный компонент - банан, который содержит калий, магний и фосфор. Калий полезен для всех мышц, в том числе и для мышц сердца. Фосфор поможет организму справиться с перевариванием углеводов.




Сразу отмечу: этот напиток имеет странный вкус. Многим может не понравиться! Но по воздействию — натуральное лекарство, очень сильное. Моментально восстановит организм и поставит на ноги!

Корица поможет предотвратить болезнь Альцгеймера, Паркинсона, рассеянный склероз, различные опухоли и менингит. Важный момент: для напитка стоит выбрать корицу в натуральном виде, именно палочки, а не порошок!

Эта удивительная специя поможет в борьбе с бесплодием, поскольку приводит в равновесие количество женских и мужских гормонов в организме женщины. Кроме того, корица существенно снизит уровень сахара и холестерина в крови!

Эффект от употребления чудо-напитка заметен уже через 3 дня. Для его приготовления можно использовать переспевшие бананы!

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 л воды
2 нарезанных кружочками банана
2 палочки корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вскипяти воду с корицей. Помести в теплую воду бананы, дай воде закипеть.
Остуди и выпей коктейль за час до сна.
Хорошее пищеварение, крепкий сон, улучшение памяти, повышение гемоглобина — это лишь малая доля положительных эффектов от употребления бананового настоя. Прекрасно успокаивает нервную систему, попробуй обязательно!

От автора:

Очень не хочется начинать работу. В этих случаях я обычно начинаю с повышенной активностью искать себе занятие на кухне, тем более, что вечером гости, и эти поиски привели меня к сооружению идеальных сырников. Как признался однажды сын моего приятеля, чьи дети — просто неимоверные фанаты сырников, он даже деньги заплатил за мастер-класс, чтобы его сырники были безупречными во всех отношениях: не слишком сладкие, без муки, не расплывающиеся при этом по сковороде в процессе жарки, ну, собственно, что я вам рассказываю: идеал — он и в Африке идеал.

Начнем с проблемного: Как сделать, чтобы сырники оставались творожными, а не мучными оладьями?

Лайфхак: чем жирнее творог, тем он плотнее. Сегодняшние сырники я делала из 18-процентного творога (в Азбуке вкуса продаётся), вместо обычных 9-ти процентов, и это того стоило Более высокая жирность компенсируется тем, что к таким сырникам совершенно необязательна сметана. Они самодостаточны.
На две пачки по 200 грамм — 2 желтка, щепотка соли, 2 столовые ложки сахара (без верха) и столовая ложка муки.
В мастерклассе рассказывали, как сделать сырники вообще без муки (творог, смешанный с желтками, положить на ночь под гнёт, чтобы полностью избавиться от влаги). Но: вам всё равно понадобится мука — обваливать сырники перед жаркой, чтобы была красивая корочка. Мы же стремимся к идеалу? А идеал не может быть некрасивым.

Как сделать, чтобы сырники были идеально ровными?
Посыпаем лист пергаментной бумаги или фольги мукой (можно и поверхность стола, но потом долго отмывать) и начинаем раскатывать всю нашу вымешанную массу в колбаску. Масса липкая, так что руки нужно тоже окунать в муку. И, когда ваша колбаска приобретёт размеры примерно 35 см в длину и 5 см в диаметре, режем её острым ножом на 16 частей: пополам, ещё раз каждый кусок пополам, и повторяем процесс, пока не получится 16.

Если кого вдруг пугает процесс, можно несколько упростить задачу, разделив массу пополам и делая колбаску на 8 сырников. Лезвие ножа нужно постоянно протирать — творог внутри колбаски липкий, и, если этого не делать, сырники по мере нарезки будут выходить бесформенными.

Далее каждый кусочек ровняем в ровненький кружок (это удобно делать при помощи обычного столового ножа), обмакиваем с обеих сторон в муку и на сковородку. Лайфхак: сырники жарятся стремительно, поэтому правильнее сначала подготовить все «шайбочки», и выкладывать на сковороду (смесь растительного и сливочного масла) одновременно.
Почему смесь масел? Потому что одно только сливочное быстрее начинает гореть. Добавляя растительное, мы это предотвращаем.

Ну и всё, собственно. Повторяю важное: сырники жарятся стремительно. Поэтому нужно очень внимательно следить за степенью нагрева сковороды и поглядывать на нижнюю сторону сырников при жарке. И не говорите потом, что вас не предупреждали.

И маленький секрет персонально от меня: в вымешанную творожную массу я всегда добавляю горсть золотистого изюма — на мой взгляд он идеально подходит к сырникам. Если изюма нет, то горсть нарезанной мелкой лапшой кураги.
Хороших выходных!

Читать далее...