-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tyons

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.04.2011
Записей: 6707
Комментариев: 72
Написано: 7121





Классический кекс

Суббота, 26 Января 2013 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический кекс

Этот рецепт известного греческого кулинара Стелиоса Парляроса, на мой взгляд, просто идеален. Всё здесь в меру, кекс получается очень вкусный, пушистый и ароматный, в меру влажный и сладкий, что много говорить, надо приготовить и попробовать! 

54206_21334-640x480 (640x466, 94Kb)

Ингредиенты для "Классический кекс" Мука (просеять с разрыхлителем и ванилью) — 500 г

94814905_0_6bd05_fe4462dc_XS (58x58, 21Kb)

94815097_0_491e5_54e69cfb_M (700x9, 18Kb)

94815097_0_491e5_54e69cfb_M (500x9, 18Kb)

 

 

 

Рубрики:  Кулинария/Десерты и выпечка

Метки:  

Дети перестройки или чем мы занимались на уроках!

Пятница, 25 Января 2013 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дети перестройки или чем мы занимались на уроках!

 

Всем снова пламенный привет! предлагаю ВАШЕМУ вниманию очередную интересную подборку о том, чем занимались мы, дети перестроечного времени, на уроках (и не только)

Предлагаю вспомнить, чем мы себя развлекали на уроках в школе. Понятно, что многие из вас сейчас скажут: "На уроках мы учились..."

НЕ ВЕРЮ!!!!!!!!

Нет, конечно же учились, но не всегда же. Я вот помню нудную биологию или никому_не_нужное черчение. Сидеть и слушать нудежь учителя 45 минут мало кому было под силу. Поэтому мы занимали свои руки и разум этим...

 

Игры в тетради

1. Самой распространённой и любимой тетрадной игрой всех времён был и остаётся "Морской бой":

Упражняла логику, предвидение и стратегическое мышление. Помните шёпот по классу: "Е-пять... мимо. Бэ-семь... ранил...."? :)

Читать далее...
Рубрики:  Разное

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОМАДКУ ДЛЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Пятница, 25 Января 2013 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОМАДКУ ДЛЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Пормада
Для глазирования тортов, пирожных и других изделий применяют помаду. Ее наносят на поверхность изделий. Некрупные изделия можно опускать в помаду. Поверхность, глазированная помадой, становится ровной и блестящей.
Помаду получают из сахарного сиропа, уваренного до пробы на мягкий шарик и взбитого после охлаждения.
Помаду можно ароматизировать всевозможными натуральными ароматическими веществами, наливками, настойками, ликерами и ликерными кремами, виноградными винами, фруктовыми соками и сиропами, а также соками из компотов.
ГОТОВИМ
Рубрики:  Кулинария/Десерты и выпечка

Метки:  

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

Пятница, 25 Января 2013 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

2749438_4d36815303477df9 (700x466, 101Kb)

Консервы, копчености, варенья. Эти продукты питания только занимают пространство, вечно не хватающего нам.
Твердые овощи (картофель, морковь, лук) нужно хранить в пленке или пластиковой коробке, но никак не в холодильнике, где они быстрее испортятся.
Читаем дальше))

Рубрики:  Кулинария/Кулинарные советы и хитрости

Метки:  

Бисквитное печенье Савоярди

Пятница, 25 Января 2013 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитное печенье Савоярди

 

Ингредиенты:
 
Яйцо - 3 шт
Сахар - 100 г
Мука - 90 г
Соль
Сливочное масло - 20 г
Сахарная пудра - 30 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты и выпечка

Метки:  

4 РЕЦЕПТА ВКУСНОЙ ЗАПЕЧЕННОЙ КАРТОШЕЧКИ

Пятница, 25 Января 2013 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 РЕЦЕПТА ВКУСНОЙ ЗАПЕЧЕННОЙ КАРТОШЕЧКИ

Эти 4 рецепта запеченной картошечки,я уверенна ,станут частыми гостями на вашем столе,ведь это очень вкусно,полезно,и главное мои дорогие хозяечки  БЫСТРО!! Вся ваша семья будет сыта и довольна,ведь против такого аромата   никто не сможет устоять!!!

4979645_kartofeljnielodo4kie1339428421777300x222_1_ (300x222, 22Kb)4979645_kartofeljsorexovojna4inkoj300x225 (300x225, 23Kb)

4979645_kartofeljpowvejcarskie1353170457191300x225 (300x225, 22Kb) 4979645_kartofeljsmorkovjupodmajonezom2300x225_1_ (300x225, 18Kb)

А ТЕПЕРЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТИКИ
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  

Как варить солянку. Мастер-класс + 18 вариантов

Четверг, 24 Января 2013 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как варить солянку. Мастер-класс + 18 вариантов

http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003589

Автор: Александр Ильин

Сборная солянка. Суп, выдуманный в питерских трактирах и ресторанах, чтобы не пропадали даром недоеденные загулявшими гостями нарезочки; стыдоба какая-то, а не еда. Но раз стихи растут Бог знает из какого сора, то солянке и подавно стыдиться нечего.

Кроме жадных трактирщиков, у солянки имеется еще один несомненный предок – петровские щи, в которые чего только не кладут – и ветчину, и копченые ребра. Однако солянка готовится быстрее, проще и вдохновеннее. За многие годы этих вдохновенных импровизаций на свет появилось множество рецептов, не исключая даже и вегетарианских (хотя я не понимаю, как это возможно – вегетарианская солянка; с копченым тофу?). Самая роскошная из них – солянка с осетриною, а самая популярная – та, о которой речь пойдет ниже. То есть та, с которой все и началось.

Бульон

Как любой суп, солянка основывается на бульоне, и к этому бульону существует ряд довольно спицифических требований. Во-первых, его не следует солить, ну разве что гомеопатически, буквально одну щепотку. Потому что продукты, входящие в солянку, сами по себе весьма солоны.

Во-вторых, бульон этот хотя бы отчасти должен быть вторым. То есть вы укладываете в кастрюлю мясо, заливаете холодной водой, доводите до кипения, дожидаетесь, пока повалит пена – и выливаете весь этот бульон вместе с пеной прочь. А потом заливаете мясо чистой водою и дальше варите бульон, как положено. И на самом деле в такой манипуляции есть смысл. Потому что в случае с бульоном для солянки слово «мясо» имеет весьма широкое значение. И это в-третьих.

Итак, в-третьих, бульон для солянки варится из самого фантастического материала, какой можно представить. Совершенно роскошный получается при варке языка (и для него правило «второго бульона» как нельзя более актуально – уж больно много из языка выходит жира). Отличный бульон варится из мозговой говяжьей косточки (разумеется, не из голой косточки, а из нормальной, с мясом) с добавлением копченых ребер, говяжьих или свиных, и здесь тоже понятно, зачем сливать первый отвар – промышленное копчение устроено замысловато, и не дай Бог узнать, насколько.

Некоторые граждане снимают с бульона жир (такой жир на поварском сленге называется «брез»), а затем используют его для готовки. Я полагаю, что это уместно только в лихую годину, когда совсем уж не на чем жарить.

В-четвертых, этот бульон не принято приправлять ничем, кроме пары горошин черного перца да не слишком юного лаврового листочка. Хотя если вы используете копчености уже на этом этапе, то и лаврушка не особо нужна.

Многие кладут в такой бульон луковицу и морковку, просто очищенные или к тому же слегка опаленные на сухой сковородке или открытом огне, а после выбрасывают их. Идеологически это верно, но в обшей композиции вкус этих овощей будет заметен вряд ли. Тем более на мощном фоне овощной основы.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Метки:  

Готовим "Бабушкин Рыжик с заварным кремом"

Среда, 23 Января 2013 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Готовим "Бабушкин Рыжик с заварным кремом"

1358762459_vQP2Mqpygho (603x385, 56Kb)Ингредиенты:

Для теста:

Яйца - 2 шт
Сахар - 250 г
Сливочное масло (или маргарин) - 100 г
Мука - 600 г (2 с половиной стакана)
Мед - 2 чайные ложки
Сода - 1 чайная ложка

Для крема:

Молоко - 1 стакан
Яйца - 2 шт
Сахар - 1/2 стакана
Ванилин - 3 пакетика
Мука - 1-2 столовые ложки
Сливочное масло - 200 г

Приготовление:

1358762512_dal_she (181x52, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария/Десерты и выпечка

Метки:  

Плюшки (мастер-класс)

Среда, 23 Января 2013 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плюшки (мастер-класс)

20 (500x375, 195Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты и выпечка

Метки:  

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ ДЛЯ ГАРНИРОВ.

Среда, 23 Января 2013 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ ДЛЯ ГАРНИРОВ.

nySN1jCM3ts (300x400, 25Kb)

 

Ингредиенты:
 
- 800 г картофеля 
- 50 г сливочного масла 
- 1 сырое яйцо для пюре 
- красный и черный молотый перец, соль по вкусу 
- 1 разболтанное сырое яйцо (льезон) для панировки  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  

Салат "Блондиночка"

Среда, 23 Января 2013 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Блондиночка"

салат Блондиночка (600x425, 75Kb)
Ингредиенты:

Помидор (небольшие) — 4 шт
Колбаса (вареная или сухая, кто какую любит) — 150 г
Сыр ("Российский") — 100 г
Картофель (крупный) — 3 шт
Майонез — 200 г
Чеснок — 1 зубчик.
Масло подсолнечное

Рецепт приготовления:

Начнем с картошки. Чистим, моем, трем на корейской терке. Хорошо промываем в дуршлаге, сушим на кухонном полотенце.
Когда картошка будет сухой, жарим ее в большом количестве подсолнечного масла, выкладываем шумовкой на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
На большую мелкую тарелку выкладываем нарезанные кольцами помидоры в один слой.Блонди (500x325, 80Kb)
2 ложки майонеза смешиваем с измельченным чесноком. Этим соусом смазываем помидоры.
Колбаску режем соломкой и выкладываем на помидоры.
Делаем сеточку из майонеза.
Сыр трем на сырной терке и выкладываем на колбасу. Опять майонезная сетка.
Теперь выкладываем жареный картофель. Ничем смазывать не нужно.
Пусть постоит пол часика для пропитки и можно кушать.

Приятного аппетита!


Volody24 gl

http://www.povarenok.ru/
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Метки:  

Вкусные рецепты для Вас!

Среда, 23 Января 2013 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные рецепты для Вас!

 

 

Мясо по-французски

Ингрединеты свинина - 400-500 г, лук репчатый - 3-4 шт, сыр твердый - 200-300 г, майонез - 400 г, свежемолотый перец Узнать рецепт

 
 

Кролик запеченный

Кролик Вино красное — 160-200 грамм Масло оливковое Уксус бальзамический немного Сок 0,5 лимона Зелень любая Лук ПриправыУзнать рецепт

 
 

Вкусные голубцы

Фарш, рис, капуста, морковь Узнать рецепт

 
 

Лазанья с фаршем (всё делаем сами)

Тесто: мука - 2 стакана, яйцо - 2 шт., молоко - 50 мл. Начинка: фарш - 500 гр (у меня свинина,говядина), помидоры - 4 шт., сыр - 350 гр, морковь - 1 шт., зелень, соль, перец, растительное масло, чеснок. Узнать рецепт

 
 

Жульен из свинины по-русски

300 г постной свинины 30 г сыра 1 головка репчатого лука 3-6 ст.л. Узнать рецепт

 
 

Бедрышки куриные

150 г сладкого перца 100 мл вина белого "Мускат" 50 г имбиря свежего 6 бедер куриных 2 головки репчатого лука 1 апельсин 1/4 лимона 1,5 ст.л. мёда Узнать рецепт

 
 

Запеченная в соли свинина

2 кг соли 2 кг свинины 2 головки чеснока 2 ст.л. розмарина 2 ст.л. черного перца Узнать рецепт

 
 

Запеченный свиной окорок

2,5 кг свиного окорока 1,25 л соуса барбекю 2 зубчика чеснока 1,5 головки репчатого лука 1,5 ст.л. оливкового масла Узнать рецепт

 
 

Курица жареная

500 г растительного масла 125 г пшеничной муки 1 л молока 2 ножки куриных 2 бедра куриных 1 яйцо 1,5 ст.л. соли 1 ч.л. кайенского перца листья зеленого салата Узнать рецепт

 
 

Мясной рулет с сухофруктами

50 г чернослива 50 г кураги 50 г очищенных грецких орехов 1 кг свиной грудинки со шкуркой смесь перцев соль Узнать рецепт

 
 

Утка в меде

1,8 кг утка 5 соевый соус – столовых ложек 3 мед – столовые ложки 2 оливковое масло – столовые ложки соль, перец – по вкусу Узнать рецепт

 

Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  

Пирог "Равани"

Среда, 23 Января 2013 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Равани".

05a1e18ff9ce64fd63959b566651d954_b (300x300, 22Kb)

Без слов. Это очень вкусно.
Этот пирог из Греческой кухни.Рецепт этого пирога он  для духовки, но легко адаптирован под мультиварочку, так что печь можно и в духовом шкафу, и в мультиварке. Рецепт взят из путеводителя по Греции.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты и выпечка

Метки:  

Позитивные мотиваторы

Вторник, 22 Января 2013 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Позитивные мотиваторы

1.
motivator-44344 (644x574, 36Kb)

Читать далее

Рубрики:  Психология и самопознание/Позитив

На востоке существует 7 правил чистоты

Вторник, 22 Января 2013 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения igorinna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На востоке существует 7 правил чистоты




1. "Чистота рук". Это означает не брать лишнего. Здесь также подразумевается сороковая, десятая или иная часть доходов, которую следует отдать тем, кто в ней нуждается.

 

2. "Чистота ушей". Это означает не слушать людей напуганных, озлобленных, суетливых и т.д., а также оградить свой слух от сквернословия, сплетен и пустых разговоров.

3. "Чистота глаз". Это означает беречь глаза от ненависти, от злости, от зависти и вожделений.

4. "Чистота рта". Это означает беречь свой рот от излишнего многословия и сквернословия. "Молчание – золото".

5. "Чистота тела и одежды". Это означает держать тело и одежду в чистоте.

6. "Чистота мыслей". Это означает убрать из головы негативные мысли и злые помыслы. Также это значит не проявлять к себе жалости. Зачем жалеть себя? Не лучше ли подбодрить себя за светлые начинания?

7. "Чистота души и сердца". Это означает беречь и охранять свои душевные порывы и не игнорировать их. Любите и не требуйте ничего взамен. Любовь уже сама по себе счастье.

Рубрики:  Психология и самопознание/Другое

Чудо-юбочка в рюши для юной кокетки:) Мастер-класс

Вторник, 22 Января 2013 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-юбочка в рюши для юной кокетки:) Мастер-класс

Всем привет!

Как же мне нравятся всякие рюшевые наряды для маленьких красоток - смотрятся они в них ну самым замечательным образом!! А если учесть, что сварганить их можно чуть ли не из ненужной простыни:) Так что, дорогие мои мамочки и бабушки, трясем наши запаснички на предмет кружавчиков и симпатичных тканек - и вперед! Создавать для любимых дочурок и внучек весенне-летние наряды! Я предлагаю вашему вниманию подробный мастер-класс от Нэнси, автора ресурса Nancy's Couture, по изготовлению чудесной рюшевой юбочки с кружевами. Приятного просмотра!

1 (466x700, 300Kb)

18 (466x700, 251Kb)   19 (465x700, 251Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Шитье/Для детей

Как сшить тюльпаны из ткани. Три варианта

Вторник, 22 Января 2013 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сшить тюльпаны из ткани. Три варианта
 

Любимые цветы тюльпаны) Не хотите сшить тюльпаны из ткани и создать в своем доме весеннее настроение? Очень подробный мастер-класс от рукодельницы Júnia Izabel поможет вам создать такую красоту и украсить интерьер) Кстати, совсем скоро весенний женский праздник, такой букетик из тюльпанов можно сшить в подарок. Я бы не отказалось от такого презента) Для работы можно использовать абсолютно любую ткань, ниже прилагаю примеры и мастер-класс на три вида бутонов

agenor-belezinha (620x465, 219Kb)

buque (620x465, 126Kb)

foto-tulipas-de-pano-02 (580x435, 114Kb)

2609255874_38e7407ac6 (500x375, 153Kb)

2728900354_2b9d80abdf (500x397, 125Kb)

DSC00399 (450x337, 75Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Своими руками/Цветы и бабочки

Метки:  

Глитвейн согревающий очень быстро.

Вторник, 22 Января 2013 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глитвейн согревающий очень быстро.

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Ну кто же зимой не хочет согреться очень приятным на вкус глитвейном? Милые дамы, этот напиток должен Вам понравиться. Так что изредка им можно и  побаловаться.

10 (400x600, 87Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  

РЕЦЕПТЫ ЗАСОЛКИ СЕЛЁДКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Вторник, 22 Января 2013 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ЗАСОЛКИ СЕЛЁДКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

1333365175_malosolnaya-seld (450x300, 77Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

Творожная фантазия на тему чизкейка

Вторник, 22 Января 2013 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная фантазия на тему чизкейка



Предлагаю вашему вниманию десерт, лёгкий в приготовлении и не требующий выпечки. Готовится в три приёма, буквально между делом.
Читать далее.

Рубрики:  Кулинария/Десерты и выпечка

Метки:  

Поиск сообщений в Tyons
Страницы: 332 ... 252 251 [250] 249 248 ..
.. 1 Календарь