Рецепт:

Ингредиенты:

• 1 стакан сахара
• 1 стакан вяленых фиников без косточек
• 1 ч. л. соды
• 50 г сливочного масла
• 2 яйца
• 100 г муки

Для начинки:

• 1 ч. л. желатина
• 1 ст. л. воды
• 250 г творога
• 0 5 стакана сливок жирностью 22%
• 2 ст. л. сахара

Приготовление:

1. В чашу блендера положить финики и соду. Влить 3/4 стакана воды дать постоять 5 мин. Добавить масло, сахар и измельчить в пюре.
2. Продолжая взбивать, по одном добавить яйца, затем всыпать муку.
3. Вырезать из бумаги для выпечки 2 прямоугольника размером 25 х 30 см. Противень смазать маслом и положить на него один прямоугольник. Выложить ровным слоем финиковую массу. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 15 мин.
4. Второй прямоугольник присыпать сахаром. Перевернуть на него получившийся пласт и аккуратно снять бумагу, на которой он выпекался
5. Свернуть пласт вместе с нижним листом бумаги в рулет. Через 30 сек развернуть. Накрыть полотенцем и дать остыть.
6. Желатин развести в воде, поставить на водяную баню и готовить, помешивая, пока он полностью не разойдется. Дать немного остыть. Взбить творог, сливки и сахар. Продолжая взбивать добавить желатин.
7. Выложить на финиковый пласт творожную массу, придав ей форму полена. Завернуть края пласта. Плотно упаковать в пленку и поставить в холодильник на ночь. Перед подачей снять пленку и бумагу. Нарезать рулет кусками.http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/998-finikovyi-rulet.html

Рецепт:

Ингредиенты:

• 350 г муки
• щепотка соли
• 0,5 ст. л. сухих дрожжей
• 1 стакан молока
• 3 ст. л. сахара
• 50 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ст. л. какао-порошка
• 400 г цукатов разных цветов

Приготовление:

1. Сливочное масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Муку просеять вместе с солью. Молоко слегка разогреть, перелить в миску, всыпать дрожжи, сахар и половину муки. Тщательно перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой, оставить в теплом месте на 1 ч.
2. Всыпать в поднявшееся тесто оставшуюся муку и какао, добавить размягченное сливочное масло. Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
3. Цукаты нарезать небольшими кубиками, вмешать в тесто. Снова накрыть миску с тестом пищевой пленкой, оставить в теплом месте еще на 40 мин. Чем разнообразнее будут купленные вами цукаты, тем красивее получатся хлебцы. Нарезать цукаты тоже можно по-разному – помельче и покрупнее. К цукатам хорошо добавить изюм и измельченные орехи.
4. Разогреть духовку до 180 °С. Противень накрыть листом пергамента, смазанным растительным маслом. Тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, раскатать в пласт толщиной 3 см. Переложить на противень, дать постоять 20 мин. Поставить в духовку и выпекать 35 мин. Разрезать корж на куски. Подавать теплым.http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/990-hlebcy-s-cukatami.html

Рецепт:

Ингредиенты:

• 450 г сдобного печенья
• 100 г сливочного масла
• 2 ч. л. желатина
• 2 ст. л. воды
• 400 г творога
• 1/ стакана сахара
• 300 мл сливок жирностью 35%
• 1 стакан свежемороженой черники
• 1 ст. л. лимонного сока

Для меренги:

• 4 белка
• 3/4 стакана сахара
• 1 ч. л. кукурузного крахмала

Приготовление:

1. Форму в виде полусферы выстелить изнутри пищевой пленкой так, чтобы остались края длиной 5 см. Печенье раскрошить и тщательно перемешать с нагретым до комнатной температуры маслом. 2/3 получившейся массы выложить в форму ровным слоем сильно прижимая руками.
2. Желатин развести в воде и дать набухнуть. Поставить на водяную баню и, помешивая, прогревать, пока он полностью не растворится. Не доводить до кипения. Дать немного остыть
3. Миксером взбить творог с сахаром. Продолжая взбивать, влить сливки и желатин. Затем добавить неразмороженную чернику и лимонный сок. Осторожно перемешать, переложить в форму Поставить в холодильник на 30 мин.
4. Уложить на начинку оставшуюся массу из бисквитных крошек, накрыть концами пленки и поставить в морозильник на ночь.
5. На следующий день взбить белки в плотную пену. Продолжая взбивать, добавить сахар и крахмал.
6. Перевернуть чизкейк на противень снять форму и пленку. Обмазать его взбитыми белками и поставить в разогретую до 240 °С духовку на 3-4 мин. Сразу же подать к столу.http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/940-chizkeik-alyaska.html

Рецепт:

Ингредиенты:

• 6 ст. л. муки
• 1 яйцо
• 1 ч. л. кунжутного масла
• 3 ст. л. растительного масла
• 6 стеблей зеленого лука
• 7 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. рисового уксуса
• 1 см натертого имбиря
• 2 ч. л. поджаренных семян кунжута
• 0,5 ч. л. смеси кайенского перца с паприкой
• 1 ч. л. меда

Приготовление:

1. Просеять муку с солью. Добавить яйцо. Влить тонкой струйкой, непрерывно размешивая 225 мл воды. Перемешивать до однородности. Влить кунжутное масло перемешать и отставить на 30 мин.
2. Лук вымыть, нарезать полосками длиной 7 см. Разогреть в сковороде немного растительного масла, положить несколько полосок лука, готовить 30 сек. Влить немного теста, готовить 1 мин. Перевернуть блин и готовить еще 30 сек. Повторить с оставшимся луком и тестом.
3. Приготовить соус-дип, смешав соевый соус с уксусом, имбирем, семенами кунжута, смесью перца с паприкой и медом. Сложить каждый блин пополам, свернуть трубочкой и подать с соусом.http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/897-bliny-s-zelenym-lukom.html

Рецепт:

Ингредиенты:

• 250 г консервированной вишни
• 150 г муки
• 2 ст. л. какао-порошка
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1,5 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• 125 мл молока
• 50 г сливочного масла

Для глазури:

• 150 г шоколада
• 140 мл сливок жирностью 22%

Приготовление:

1. В большую миску просеять муку, какао-порошок и разрыхлитель. Всыпать сахар.
2. В отдельной посуде взбить яйцо, добавить размягченное сливочное масло и молоко.
3. В центре мучной массы сделать углубление, влить яично-молочную смесь и замесить тесто.
4. Из вишни слить сок. Отложить для украшения 10 ягод, оставшиеся вишни разрезать пополам, удалив косточки. Добавить ягоды в тесто, аккуратно перемешать.
5. Разогреть духовку до 200 °С. Силиконовые формочки для кексов сбрызнуть водой, ложкой разложить по ним тесто. Выпекать в духовке 15 мин., пока кексы не поднимутся. Вынуть из духовки, положить на решетку и дать остыть. Тесто можно разложить и в бумажные формочки, предварительно смазав их растительным маслом.
6. Приготовить глазурь. Шоколад наломать на кусочки, растопить на водяной бане. Влить сливки. Довести смесь до кипения, снять с огня и взбить в густой крем. Остывшие кексы покрыть сверху глазурью и украсить отложенными ягодами.

 http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/873-vishnevo-shokoladnye-keksy.html

Рецепт:

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 хурмы
• 250 г муки
• 5 ст. л. сахара
• 125 г и 1 ст. л. сливочного масла
• цедра 1 лимона
• 2 ст. л. коричневого сахара
• сок половины лайма

Приготовление:

1. Хурму разрезать пополам, удалить косточки, нарезать тонкими дольками. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла с коричневым сахаром, влить сок лайма. Готовить 3 мин. Добавить половину хурмы и готовить еще 3 мин. Снять с огня, остудить и переложить в форму для выпечки.
2. В просеянную муку добавить яйца, сахар, 125 г масла и лимонную цедру. Вымесить тесто и раскатать его в круг толщиной 1 см.
3. Накрыть хурму тестом, приминая края вниз. Проколоть в нескольких местах вилкой и выпекать в духовке 10 мин. при 220 °С. Вынуть из духовки, дать постоять 5 мин., затем накрыть тарелкой и быстро перевернуть. Украсить оставшимися дольками хурмы.http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/684-tart-s-hurmoi.html

Рецепт:

Ингредиенты:

• 1/2 чашки молока (теплого, чуть выше комнатной температуры)
• 3 яйца
• 1/4 чашки масла (чуть выше комнатной температуры)
• 2 ч. л. дрожжей
• 3 чашки муки
• 1/4 чашки сахара
• 1/2 ч. л. соли

Приготовление:

1. Соединить все ингредиенты и вымесить тесто.
2. Раскатать тесто и вырезать небольшие кружки диаметром 5-6 см.
3. Можно готовить пончики с начинкой. Для этого небольшое количества джема, мармелада или варенья поместить между двумя кружками теста, смочить края водой и соединить половинки, плотно прижав друг к другу по краям.
4. Поместить пончики в теплое место на 20-40 мин, пока они не увеличатся в 2 раза.
5. Подготовить глубокую емкость (кастрюлю или сковороду с высоким бортиком), налить растительного масла и нагреть до 180 градусов.
6. Подготовить просторное место, покрытое бумажными салфетками, для готовых пончиков, чтобы убрать лишний жир.
7. Шумовкой опускать пончики по одному в кипящее масло и готовить до темно-коричневого цвета с обоих сторон. Затем достать, позволить маслу стечь и положить на бумажные салфетки, чтобы впитали оставшееся масло.
8. Пока пончики еще горячие посыпать их сахарной пудрой или сахарным песком.http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/596-karnavalnye-ponchiki.html

Рецепт:

Ингредиенты:

• 500 г яблок
• 3 ст. л. сахара
• тертая цедра 1 лимона
• 100 г вяленого инжира
• 150 г сливочного масла
• 150 г светлого меда
• 250 г геркулесовых хлопьев
• 0,5 ст. л. молотой корицы
• 1,5 ст. л. очищенных грецких орехов

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, положить в сотейник. Засыпать 1 ст. л. сахара. Готовить, помешивая, на несильном огне под неплотно закрытой крышкой, 10 мин. Инжир нарезать, смешать с лимонной цедрой и добавить в сотейник. Готовить все вместе, часто помешивая, пока инжир не станет мягким, около 10 мин.
2. Растопить вместе сливочное масло, оставшийся сахар и мед. Добавить геркулесовые хлопья и корицу, перемешать.
3. Снять с огня, соединить с яблочно-инжирной массой.
4. Разогреть духовку до 190 °С. Квадратную форму для выпечки смочить водой, застелить пергаментом. Переложить смесь в форму, уплотнить и разровнять ложкой.
5. Грецкие орехи порубить ножом, посыпать пирог. Запекать в духовке 25 мин, до золотистого цвета.
6. Достать готовый пирог из духовки. Расчертить ножом на 9 квадратов, не прорезая до дна. Дать остыть и вынуть из формы.http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/597...og-s-yablokami-i-inzhirom.html

Рецепт:

Ингредиенты:

• 2 чашки муки
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 чашки сливочного масла комнатной температуры
• 1 чашка белого сахара
• 1 чашка коричневого сахара
• 2 больших яйца
• 1 ч. л. экстракта ванили
• 1/2 ч. л. лимонной цедры
• 1 чашка пахты
• 2 ст. л. "с верхом" корицы

Приготовление:

1. Смешать муку, соду, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной емкости тщательно размешать до однородной массы масло и белый сахар. Вбить туда яйца, добавить соль, ваниль и лимонную цедру.
3. 1/3 "сухих" ингредиентов (смотрите п. 1) смешать с жидкими ингредиентами (п. 2).
4. К полученной массе добавить половину пахты и тщательно размешать.
5. Снова добавить 1/3 "сухих" ингредиентов и взбить. Добавить оставшуюся пахту и взбить.
6. Добавить оставшуюся 1/3 "сухих "ингредиентов. Тщательно все перемешать и взбить.
7. В чашке смешать коричневый сахар и корицу.
8. Вылить 1/3 теста в подготовленную и смазанную маслом форму для хлеба.  Посыпать 1/3 смеси корицы и сахара
9. Повторить эти операции еще два раза. В итоге верхушка должна быть посыпана корицей.
10. Выпекать в духовке при 180 градусах примерно час. Проверить готовность можно  проткнув хлеб в центре зубочисткой, по извлечению она должна остаться чистой.

 http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/587...ii-recept-hleba-s-koricei.html

Ингредиенты:

Тесто:

• 600 г отварного картофеля,
• примерно 1 кг муки,
• 2 ст. молока,
• 2 яйца,
• 1 пакетик сухих дрожжей,
• 0,5 ст. теплой воды,
• 180 г сливочного масла или маргарина,
• 5 ст. л. сахара,
• 1 ч. л. соли.

Начинка:

• 800 г творога,
• 3 ч. л. сахара, 1 яйцо,
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Отварной картофель еще горячим растолочь до исчезновения комков.
2. Дрожжи растворить в теплой воде с 1 ч. л. сахара.
3. Пока дрожжи подходят, в растертый картофель добавить молоко, размешивая, чтобы не было комков. Получившееся пюре смешать с сахаром и солью, добавить яйца, размягченное сливочное масло. Сверху всыпать просеянную муку. Смешать все продукты в однородное тесто.
4. Влить дрожжи, перемешать и досыпать муки столько, чтобы тесто стало густым. Хорошо вымесить тесто, чтобы оно начало отлипать от стенок посуды и рук. Накрыть и оставить подходить.
5. Пока тесто подходит, приготовить начинку: творог смешать с солью и сахаром, добавить яйцо и растереть до исчезновения комочков.
6. Подошедшее тесто обмять, выложить на стол и разделить на кусочки размером с небольшое яблоко. Каждый кусочек раскатать в круглую лепешку толщиной 0,3—0,5 см
7. Часть теста раскатать и сделать украшения. Их можно вырезать любой маленькой формочкой для печенья или сделать при помощи ножниц.
8. В центр лепешки выложить немного творожной на чинки, распределить ее по тесту не доходя до края 1—2 см. Защипать, придать круглую форму.
9. Выложить на смазанный противень. Немного прижать сверху, чтобы придать пирожку форму круглой лепешки.
10. Смазать лепешки взбитым яйцом, прикрепить украшения, дать расстояться 5—10 минут.
11. Поставить в хорошо разогретую духовку на 15—20 минут, до зарумянивания.
12. Готовые лепешки смазать молоком, снять с противня, накрыть салфеткой или полотенцем и оставить остывать.

Рецепт:

Ингредиенты:

• 8 блинов
• 1 ст. л.оливкового масла
• 1 небольшая луковица
• 1 сладкий красный перец
• 1 сладкий желтый перец
• 1 зубчик чеснока
• 450 г консервированных помидоров
• 75 г тертого сыра ( лучше всего грюйер)
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Испечь блины так, как описано в основном рецепте.
2. Лук очистить и нарезать тонкими колечками. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой. Чеснок очистить и измельчить.
3. В сковороде разогреть оливковое масло, уменьшить огонь, выложить лук и нарезанный перец и готовить под крышкой 15 мин. Добавить чеснок и готовить без крышки 30 сек. Положить помидоры вместе с соком, размять ложкой, перемешать. Снова накрыть сковороду крышкой и тушить 15 мин.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Каждый блин присыпать тертым сыром, оставив с краев 2 см. Положить по 2 ст. л. начинки и свернуть блины конвертиком.
6. Разогреть духовку до 200 °С. В форму для запекания положить блины швом вниз. Поставить в духовку и запекать 15 мин.http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/216-blinchiki-s-nachinkoi-piperad.html

Рецепт:

Ингредиенты:

• 250 г слоеного теста
• 200 г твердого сыра
• 1 пучок петрушки

Приготовление:

1. Тесто вынуть из упаковки, разморозить при комнатной температуре, 15 мин. Сыр натереть на терке. Петрушку вымыть, стряхнуть излишки воды, измельчить. Смешать сыр с зеленью.
2. Слоеное тесто раскатать прямоугольными пластами, выложить на них начинку и свернуть в рулеты по длинной стороне.
3. Нарезать рулеты на кусочки по 5 см каждый. Уложить рулетики на противень. Выпекать в духовке при температуре 200 °С в течение 10 мин.

 http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/190-sloenye-ruletiki-syr-zelen.html

Рецепт:

Ингредиенты:

• 225 г готового слоеного теста
• 4 ломтика сырокопченой ветчины или бекона
• 170 г сыра (отлично подходит сыр бри)

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 220 С. Тесто разморозить и слегка раскатать на присыпанной мукой поверхности. Получившийся пласт разрезать на 4 треугольника. Скрутить каждый треугольник в рулет, начиная с широкой стороны и заканчивая острым углом. Уголок должен быть подвернут вниз, чтобы при выпечке круассан не развернулся. Края слегка растянуть и загнуть полумесяцем. Выпекать 15 мин. Вынуть, остудить. Духовку не выключать.
2. Сыр нарезать тонкими кусочками. Ломтики ветчины обжарить до образования хрустящей корочки.
3. Готовые круассаны разрезать пополам вдоль. Выложить на нижние половинки круассанов по ломтику поджаренной ветчины, по кусочку сыра и вернуть в духовку на 2 мин. Вынуть, накрыть верхними половинками и подать к столу.http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/187-kruassan-s-vetchinoi-syrom.html

Рецепт:

Ингредиенты:

• 1 вчерашний батон белого хлеба
• 200 г ветчины
• 200 г голландского сыра
• 2 помидора
• 30 г сливочного масла
• 1 кочан салата-латука

Время приготовления: 10 мин.
Порций: 4

Приготовление:

1. С батона срезать верхушку. Сделать внутри надрезы вдоль боков и аккуратно срезать донышко толщиной 1 см.
2. Вынуть мякиш, разрезать его на кусочки толщиной 0,7 см. Промазать их сливочным маслом.
3. Помидоры и салатные листья промыть и обсушить. Ветчину, сыр и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Положить на хлеб ломтики сыра, помидоров, ветчины и листья зеленого салата. Заполнить сэндвичами полый батон. Поместить его на срезанное донышко, завернуть в фольгу. На пикнике разогреть на гриле или углях, 1,5-2 мин.http://intesto.com/recipes/day-to-day/buterbrody/5083-ladja-s-sendvichami.html

Рецепт:

Ингредиенты:

Для основы:

• 200 г сухого печенья (типа «Юбилейного»)
• 100 г сливочного масла

Для начинки:

• 300 г сыра «Снофриск»
• 140 мл сливок жирностью 12%
• 140 мл сливок жирностью 35%
• 100 г сахара
• 1 белок
• 3 пластинки листового желатина
• 3 ст. л. лимонного сока
• тертая цедра 0,5 лимона
• клубника и мята для украшения

Время приготовления: 40 мин. + 2,5 часа Порций: 8
 

Приготовление:

1. Положить печенье в пластиковый мешок и измельчить с помощью скалки в мелкую крошку.
2. Сливочное масло нагреть до комнатной температуры и смешать с крошками в однородную массу.
3. Поместить смесь в разъемную форму диаметром 23 см так, чтобы были закрыты дно и бока, плотно утрамбовать руками и поставить в холодильник минимум на 30 мин.
4. Развести желатин в небольшом количестве холодной кипяченой воды и оставить на 15 мин.
5. Влить нежирные сливки в кастрюлю, довести до кипения и снять с огня.
6. Разбухший желатин отжать и постепенно добавить в горячие сливки. Тщательно размешать и дать немного остыть.
7. Взбить «Снофриск» с сахаром, лимонным соком и цедрой до получения однородной массы. Соединить со сливками с желатином.
8. Взбить жирные сливки в густую пену.
9. Отдельно взбить в крепкую пену белок.
10. Осторожно добавить сливки и белок в сырную массу и аккуратно перемешать.
11. Перелить приготовленную начинку в форму, разровнять поверхность и поставить в холодильник минимум на 2,5 ч.
12. Готовый чизкейк украсить клубникой и веточками мяты. http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/5278-chizkeik-s-klubnikoj.html

Рецепт:

Выглядит вкусно, правда? И могу сказать, что корично-сахарная булочка действительно нямка, даже больше - просто божественная выпечка. Даже не думайте дважды, срочно бегите за продуктами и готовьте, готовьте, готовьте. Вы даже не представляте как порадуете себя, и семью, и друзей.

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 3/4 чашки (385 г) плюс 1 ст. л. муки
• 1/4 чашки (50 г) сахара
• 2 1/4 ч. л (1 пакетик) разрыхлителя теста (сухих дрожжей)
• 1/2 ч. л. соли
• 2 больших яйца комнатной температуры
• 60 г масла
• 1/3 чашки (80 мл) молока
• 1/4 чашки (60 мл) воды
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Для начинки:

• 1 чашка (200 г) сахара
• 2 ч. л. молотой корицы
• 1/2 ч. л. свежемолотого мускатного ореха (по желанию)
• 60 г масла

Приготовление:

1. В большой миске смешать 2 чашки (280 г) муки, сахар, дрожжи и соль. Отставить.
2. В маленькой миске взбить 2 яйца.
3. Растопить сливочное масло с молоком. Это можно сделать в микроволновке либо на плите. Добавить воду и ванильный экстракт молочно-сливочную массу, перемешать.
4. Теперь добавить молочную смесь в сухие ингредиенты (те, которые мы смешивали в первом шаге) и перемешать, добавить яйца и вымешать. Добавить оставшуюся муку (3/4 чашки, либо 105 г), снова перемешать. Вымесить тесто и сформовать шар.
5. Взять чистую миску, смазать немного маслом и положить тесто, прикрыв полиэтиленом. Поставить в теплое место, чтобы тесто подошло и увеличилось в 2 раза, это примерно займет 1 час.
6. Обмять тесто и вмешать в него еще 1 ст. л. муки. Затем раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности чтобы получился прямоугольник 50х30 см.
   Приготовить начинку. Растопить масло в микроволновке. Смешать сахар и корицу. Кулинарной кисточкой смазать растопленным маслом всю поверхность теста, затем посыпать сахаром с корицей.
7. Разрезать тесто сначала на по вертикали на 6 полосок одинаковой ширины. Затем сложить полоски одну на другую и разрезать снова на 6 частей одинаковой ширины. В итоге получится 6 столбиков, состоящих из одинаковых квадратиков.
8. Взять форму для выпечки хлеба, смазать маслом и присыпать мукой. Использовать пергамент необязательно, но с ним потом легко достать булочку из формы, потянув за края пергамента.
9. Выложить ломтики в форму "вертикально". Накрыть полотенцем, дать постоять в теплом месте 30-45 минут.
10. Выпекать в разогретой до 175 °С духовке примерно 30 минут, пока верхушка не станет золотисто-коричневого цвета.
11. Достать из духовки, дать постоять 20-30 минут. Затем острым ножом пройтись вдоль бортиков и вынуть из формы.

 http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/536...naja-bulochka-iz-lomtikov.html

Рецепт:

Ингредиенты:

• 250 г консервированных ананасов
• 200 г сметаны
• 1,25 стакана просеянной муки
• 150 г тертого российского сыра
• 1,5 стакана молока
• 2 яйца
• 1 ч. л. сахара
• щепотка соли
• растительное масло для жарки

Время приготовления: 25 мин.
Порций: 6

Приготовление:

1. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с молоком. Размешивая, всыпать муку. Добавить сыр и соль. Взбить белки в пену и смешать с тестом. Испечь небольшие блинчики.
2. Ананасы мелко нарезать и смешать со сметаной. Сок сохранить.
3. Разложить начинку на блины и скатать их рулетами. Подать с подогретым ананасовым соком.http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/4537-syrnye-bliny-s-ananasom.html

Рецепт:

Ингредиенты:

• 70 г сливочного масла
• 3 ст. л. пшеничной муки
• 80 г очишенных миндальных орехов
• 0,5 стакана сахара
• 2 ст. л. сливок жирностью 35%
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 ст. л. растительного масла

Время приготовления: 35 мин. 18 штук
В 1 штуке: 98,9 ккал, белки - 1.3 г, жиры - 6.4 г. углеводы - 9.0 г

Приготовление:

1. Миндаль порубить ножом в крошку.
2. На медленном огне растопить сливочное масло. Снять с огня, смешать с просеянной мукой, орехами, сливками, обычным и ванильным сахаром.
3. Разогреть духовку до 190 °С. Смазать растительным маслом два противня, застелить пергаментом и выложить чайной ложкой тесто на расстоянии 6 см друг от друга.
4. Выпекать 5 мин. до золотистого цвета. С помощью лопатки переложить на решетку и остудить.http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/5172-pechene-orehovye-kruzheva.html

Рецепт:

Ингредиенты:

• 4 яичных желтка
• 1 чашка растительного масла
• 2/3 чашки воды
• 450 г тыквенного пюре
• 3 чашки сахара
• 1,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. мускатного ореха
• 2 ч. л. разрыхлителя теста
• 3,5 чашки муки

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 С.
2. Смешать первые 4 ингредиента - желтки, масло, воду и тыквенное пюре. 
3. Добавить оставшиеся продукты, и тщательно перемешать массу. Этого теста хватит на 2-3 среднего размера формы для хлеба
4. Формы для выпечки смазать растительным маслом, выложить в них тесто и выпекать в духовке при 180 С 50-60 минут до "сухой спички".http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/5423-tykvennyj-hleb-poliny.html

 

Рецепт:

Ингредиенты:

• 240 г горького шоколада
• 30 г сливочного масла
• 0,75 стакана половинок грецкого ореха
• 0,3 стакана засахаренных вишен
• 1 стакан очищенного миндаля
• 1 ст. л. сливочного масла

Для теста:

• 100 сливочного масла
• 2/3 стакана мелкого коричневого сахара + 3 ст. л. для присыпки
• 1 яйцо
• 0,3 стакана меда
• 3,5 стакана пшеничной муки
• 1 ст. л. разрыхлителя для теста
• 1 ч. л. молотого имбиря
• 0,5 ч. л. молотой гвоздики
• щепотка кайенского перца

Время приготовления: 1 час + 30 мин. 20 штук
В 1 штуке: 252.7 ккал, белки - 3.2 г, жиры -16,5 г. углеводы - 22.8 г

Приготовление:

1. Приготовили тесто. Скатать из теста колбаску длиной 20 см. Поместить в холодильник на 30 мин.
2. Смазать маслом два противня. Нарезать колбаску на 20 кружков толщиной 1 см и выложить на противни. Выпекать по очереди в разогретой до 180 °С духовке, 10 мин., дать остыть.
3. Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане. Добавить сливочное масло и тщательно размешать.
4. Засахаренные вишни нарезать дольками Промазать шоколадом печенье. В середину каждого вдавить половинку грецкого ореха, вокруг разложить кусочки вишни и миндаль.

 http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/516...juhen-s-vishnej-i-orehami.html