Ингредиенты:

• 500 г яблок
• 3 ст. л. сахара
• тертая цедра 1 лимона
• 100 г вяленого инжира
• 150 г сливочного масла
• 150 г светлого меда
• 250 г геркулесовых хлопьев
• 0,5 ст. л. молотой корицы
• 1,5 ст. л. очищенных грецких орехов

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, положить в сотейник. Засыпать 1 ст. л. сахара. Готовить, помешивая, на несильном огне под неплотно закрытой крышкой, 10 мин. Инжир нарезать, смешать с лимонной цедрой и добавить в сотейник. Готовить все вместе, часто помешивая, пока инжир не станет мягким, около 10 мин.
2. Растопить вместе сливочное масло, оставшийся сахар и мед. Добавить геркулесовые хлопья и корицу, перемешать.
3. Снять с огня, соединить с яблочно-инжирной массой.
4. Разогреть духовку до 190 °С. Квадратную форму для выпечки смочить водой, застелить пергаментом. Переложить смесь в форму, уплотнить и разровнять ложкой.
5. Грецкие орехи порубить ножом, посыпать пирог. Запекать в духовке 25 мин, до золотистого цвета.
6. Достать готовый пирог из духовки. Расчертить ножом на 9 квадратов, не прорезая до дна. Дать остыть и вынуть из формы.http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/597...og-s-yablokami-i-inzhirom.html