Пироги можно испечь не только в духовке, но и в мультиварке, хотя далеко не все хозяйки привыкли к этому новому прибору, существенно облегчающему процесс приготовления и разогревания пищи.

В мультиварке можно испечь вкуснейшие пироги с совершенно различной начинкой – с мясом, картошкой, грибами, свежими фруктами и ягодами, а так же с повидлом и вареньем. Следует сказать, что в мультиварке пироги получаются просто замечательными, здесь они хорошо пропекаются и при этом совсем не пригорают. Но для этого пироги обязательно нужно переворачивать, поскольку мультиварка – не аэрогриль.

Для приготовления в мультиварке пирога со сладкой начинкой нам понадобятся: 500 мл молока, 4 мультистакана муки, 30 грамм дрожжей, 3 столовых ложки сахара, пол чайной ложки соли, 2 столовых ложки растительного масла, варенье или повидло для начинки.

Для смазывания пирога сделаем смесь из 1 яйца, 2 столовых ложек сахара, 1 столовой ложки кунжута. Дрожжи, соль и сахар растворяем в теплом молоке, затем добавляем в него масло, муку и дрожжи.

Если дрожжи быстрорастворимые, тесто оставляем в покое для расставания на 1 час, если дрожжи прессованные – оно должно подходить в течение 4 часов. Когда тесто будет готово разделяем его на несколько колобков и раскатываем каждый в тонкую лепешку. На середину депешки накладываем по 1 столовой ложке варенья, чтобы оно не растекалось, в варенье можно положить немного крахмала. Затем затепливаем небольшие пирожки.

Дно мультиварки смазываем жиром, пирожки выкладываем на дно швом вниз, смазываем смесью из кунжута, сахара и яиц, после этого накрываем прибор крышкой и прогреваем в течение 10-15 минут.

После этого мультиварку выключаем, даем ей постоять не включённой в течение 15 минут, а затем устанавливаем на режим «Выпечка» на 65 минут. Тесто от тепла подойдет, и в результате образуется один пирог, состоящий из нескольких небольших пирожков. Через 65 минут его можно будет перевернуть, и включить мультиварку еще на 20 минут, потому что сверху он останется непривычно белого цвета.

Вместо повидла или варенья в качестве начинки можно использовать и другие продукты, которые традиционно подходят для этих целей – прожаренный до полуготовности мясной фарш, обжаренные грибы, картофель с луком, яйца с зеленым луком, яйца с вареной морковью, тушеную тыкву с сахаром, яблоки, изюм, и т.д.

Запеканка – блюдо очень популярное и любимое многими. Оно очень вкусное, быстро и легко готовится и не требует особых кулинарных навыков. Большинство из нас представляют запеканку вкусным десертом из творога, но это блюдо может быть разным. Запеканка может быть картофельная, кабачковая, манная, сырная, овощная и даже мясная, но творожная наиболее популярна.
Если все вышеперечисленные запеканки являются сытными и вкусными блюдами, то творожная запеканка еще и очень полезна, так как содержит белок и кальций, необходимые для формирования костей и мышц. Она незаменима для тех, кто занимается спортом, много работает физически и нуждается в быстром восстановлении сил. Творожно-банановая запеканка полезна не только для мышц, но и для мозга, так как банан является отличным источником глюкозы. Устали после умственной работы, нужна подзарядка? Тогда запеканка станет идеальным вариантом для ужина.

Время приготовления: 60 мин
Порций: 6

Вам потребуется
творог — 500 г
сметана — 3 ст.л.
манная крупа — 3 ст.л.
яйца — 4 шт.
сахар — по вкусу
бананы — 3 шт.
ванилин
щепотка соли

Как готовить:

1. В миску кладем манную крупу, добавляем сметану и перемешиваем. Оставляем набухать на 30 минут (но можно и дольше).

2. В другую чашку кладем творог (в случае если творог зернистый — пропускаем его через мясорубку или протираем через сито). Добавляем сахар, ванилин, яйца, щепотку соли и хорошо перемешиваем.

3. Выкладываем набухшую манку со сметаной.

4. Взбиваем блендером. Добавляем нарезанные бананы.

5. Продолжаем взбивать до получения однородной массы.

6. Смазываем чашу от мультиварки маслом, посыпаем манкой (для того чтобы лучше вынималось после окончания выпечки). Выкладываем творожно-банановую массу и разравниваем.

7. Выбираем режим «Выпечка» 45 минут. Закрываем крышку и нажимаем «Старт».

8. После звукового сигнала аккуратно переворачиваем нашу творожную запеканку и устанавливаем режим «Выпечка» еще на 15 минут.

9. После приготовления даем запеканке постоять при закрытой крышке на режиме «Подогрев» 20 минут. Затем открываем крышку и остужаем.

10. Полностью остывшую творожную запеканку с бананом достаем при помощи вкладыша — пароварки.

Бананово-творожная запеканка в мультиварке получается очень нежная и вкусная, очень похожая на суфле.

Приятного аппетита!