-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Детские тефтели
Такие детские тефтели будет с огромным удовольствием уплетать малыш
в возрасте года (если конечно зубки вылезли).
Для приготовления детских тефтель нам понадобится:
• 1 куриная грудка (фарш лучше
делать самим – в покупном много жира и кожи);
• 1 луковица;
• 1 – 2 столовых ложки
риса;
• немного зелени укропа (единственная зелень, которая не вызывает газов у
малышей);
• если уже даете ребенку соль, то немного соли;
• лавровый листик.
Рецепт детских тефтель:
Куриную грудку перемалываем через мясорубку, желательно 2
раза. Затем перемалываем лук и зелень укропа. Рис вымачиваем час, затем
добавляем к фаршу, солим, хорошенько перемешиваем. Из фарша формируем тефтели,
слегка обжариваем на сковороде без масла, чтобы тефтели «запечатали» в себе сок
и не потеряли формы при тушении. Прижариваем совсем немного – не более минуты.
Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соли и тушим 10 – 15 минут.
За минуту до готовности добавляем лавровый лист, немного тушим и извлекаем его,
чтобы не было горечи. Остужаем тефтели и кормим пупсов, отламывая по маленькому
кусочку. Приятного аппетита!
Источник
