У каждого жилища - свой запах. У кого-то в доме нередко пахнет кошками, у кого-то парфюмом, у кого-то пирогами... Запахи способны воздействовать на наше настроение. Если мы положительно реагируем на какой-то запах, то и наше внутреннее состояние становится более гармоничным, и отношения в семье складываются благополучно.

Отношение к нам других людей подсознательно ассоциируется с запахом, который от нас исходит. Это относится и к нашему жилищу. Каким бы приятным человеком вы ни были сами по себе, но, если у вас дома плохо пахнет, гостю вряд ли захочется прийти сюда во второй раз.

Естественные запахи жилища контролировать трудно. Вы не сможете легко убрать устоявшийся запах мебели, стен, старых книг… Поэтому придется пользоваться различными "ароматизаторами".

Уважаемые кулинары! Предлагаю вам отвлечься от приготовления «обычных новогодних» блюд и попробовать состряпать к празднику самые настоящие русские расстегаи!

Немного истории. Расстегаи – пирожки, у которых сверху имеется специальное отверстие. Расстегаи обычно подавали к густому рыбному бульону. Но бульон заливали и непосредственно в пирожок, что делало его значительно сочнее. Для этого верхнее отверстие пирожка приходилось немного растягивать, отсюда и пошло их название. Расстегаи были любимым кушаньем не только простого народа, но и знати.

Готовят такие пирожки не только с рыбой, но и с мясом, ливером, рисово-грибной начинкой.

Привожу несколько примеров того, как это замечательное блюдо готовится.

Красивые кондитерские изделия во все времена имели хороший спрос. Каких только тортиков, тортов и тортищ сейчас не существует, и первым делом привлекает не начинка, а внешний вид изделия, способный с одного взгляда разжечь аппетит. Конечно же, как правило, хорошо оформленные хлебопекарные изделия имеют соответствующую цену. Как же сэкономить? Или как быть, если любимый торт «приелся» и хочется новенького, но с той же начинкой? Добавьте «изюминку»!

На форму 20 на 30 см

Сливочное масло – 100 г

Сахар – 150 г

Ванильный сахар – 1 пакетик

Яйца куриные – 4 штуки

Мак – 150 г

Грецкие орехи – около 80 г

Тесто:

Дрожжи сухие быстродействующие 5 г

Мука пшеничная 450 г

Сахар-песок 80 г

Соль ¼ ч.л.

Сливочное масло 30 г

Молоко коровье 200 мл

Яйцо куриное 1 шт  

* 3/4 стакана муки

* 1/2 чайной ложки соды

* 3/4 чайной ложки соли

* 8 столовых ложек масла сливочного и немного для смазывания противней

* 6 столовых ложек сахара

* 6 столовых ложек коричневого сахара

* 1 большое яйцо

* 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

* 1/4 чайной ложки воды

* 1 стакан овсяных хлопьев

* 6 ложек шоколадной крошки

Чтобы приготовить торт  “Птичье молоко”, яичные белки отделите от желтков и поставьте в холодильник. Желтки смешайте с сахарным песком, сливочным маслом, мукой, содой, погашенной уксусом и все разотрите.

 Описание: Простые в приготовлении кексы, много времени на выпечку не занимают. Хороши эти кексы, когда хочется вкусненького и сразу.

 Ингредиенты:

* мягкие бананы - 3 шт;

* яйца - 2 шт;

* сливочное масло - 100 гр;

* растительное масло - 2 ст.л.;

* сахар - 1/2 ст.;

* мука - 1 ст.;

* манная крупа - 1/2 ст;

* разрыхлитель - 1 ч.л. без горки;

* соль - 1/4 ч.л.

Самый сложный для меня этап готовки – решительно вытащить ленивое тело из-под пледа и смело маршировать на кухню. Первым делом зажигаем духовку, от этого сразу становится теплей и уютней. Пока духовка греется, есть время заняться тестом и начинкой.