Джем из лепестков мака.

 

75 г лепестков мака
200 мл воды
200 г коричневого сахара
сок полонины небольшого лимона
2 ч. ложки пектина

 

Из воды и сахара приготовить сироп. Горячим сиропом залить лепестки мака. Оставить на ночь под крышкой. На следующий день процедить, добавить пектин и сок лимона. Закитятить. Перелить в баночки, закрутить. Баночки на 10 мин. перевернуть вверх дном.

Вид божественный и сохраняется аромат мака. Вкус слегка горьковатый, слегка туманящий сознание...

Достаточно приготовить небольшое количество, т.к. применяемся в малых количествах в качестве  добавки-ароматизатора.

 

http://pinkcake.blox.pl/tagi_b/57135/jadalne-kwiaty.html?PageNumber=3