Искусство Карвинга

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

vesennij_veterok обратиться по имени Суббота, 09 Апреля 2011 г. 16:01 (ссылка)

Спасибо! Всегда нравилось искусство украшать блюда.

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 09 Апреля 2011 г. 16:15ссылка

tgkh

Пожалуйста! Конечно изрезать арбузы - на любителя, но листики из огурцов, цветочки - вполне!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

vesennij_veterok обратиться по имени Суббота, 09 Апреля 2011 г. 16:31 (ссылка)

Я немного связана по работе с общепитом. И вот показывают украшения современные в виде точек, запятых-не понимаю.а вот искусство на тарелке-красота и бывает что съесть это жалко.

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 09 Апреля 2011 г. 16:45ссылка

tgkh

Я тоже не понимаю и не хочу понимать малюсенький кусочек еды на огромной тарелке, на далекой обочине которой брызги и скудные следы-зигзаги соуса или приправы. Странное нововеяние.

Но и излишества традиционных украшений не люблю - считается, что блюд, не проходящих термическую обработку, должно касаться как можно меньше. Это у славян и у цыган такой обычай.
Вообще-то традиция украшения салатов овощными цветочками пришла с Востока.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

vesennij_veterok обратиться по имени Суббота, 09 Апреля 2011 г. 16:55 (ссылка)

Спасибо! Я люблю побаловать себя вкусняшками. Если найду что-нибудь интересное для нас, мы с мужем обязательно пробуем. Но вкусы не совпадают иногда. Я люблю все морепродукты и рыбу в любом виде и корейскую, кухню Кавказа. А муж мясоед. Вот 3 дня осваиваю аэрогриль. Слышала хорошее о нем, а мне вот пока не очень понравился.

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 09 Апреля 2011 г. 17:11ссылка

tgkh

Вполне очевидно - Вашему мужу повезло с женой.

Аэрогриль не покупала еще. В этом плане я консерватор. Кажется, что самая вкусная еда - из духовки. То же самое о посуде. Практика показывает, вкуснее получается в обычных чугунках, обычных чугунных сковородках, обычных эмалир. кастрюлях. Раньше сердце трепетало при виде дорогой фирменной посуды, теперь наши эмалир-ые кастрюльки милее во 100 крат.
Но динамика жизни корректирует вкусы. Так, например, хлебопечка для пожилых - незаменима - не надо просить каждый день принести хлеба...
Тостеры, электрочайники, микроволновки - для активных, много и тяжело работающих.
и т.д.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

vesennij_veterok обратиться по имени Суббота, 09 Апреля 2011 г. 17:24 (ссылка)

Все это я уже набрала. То внуку измельчить-блендер.ь Пароварку больше использую для мант-изумительно подходит. Тостер пылится. Тоже больше нравится духовка. Ноя успела еще из деревни недавно привезти 2 чугуна: Один на 1,5 а другой на 3 литра. Какие борщи, щи и рассольники с солянкой получаются. А вот жаровню такую же не успела. Все на металл тащут. А жаль, такого качества изделий уже давно не делаю. Купили до этого черный чугунок современный. А плов на другой день уже натянуло металлом. Сохранила еще формы на печенье, орешки и вафли. Не думали что жизнь после СССР так кардинально и резко поменяется. Чего жаль? Качества конечно. Вон молоко сгущеное есть стало невозможно!!! ТУ-а толку?

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Рубрики

-

-Друзья

-Постоянные читатели

Искусство Карвинга