Ликёр''Лимонный крем (Crema di limone)''

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

ЛИС-дизайн_и_мыши обратиться по имени Четверг, 31 Марта 2011 г. 11:39 (ссылка)

Не пью, но приготовлю :)

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 31 Марта 2011 г. 12:44ссылка

tgkh

Знаете, я кроме хорошего вина и шампанского тоже ничего не пью. Вернее не пила. До того момента, как не увлеклась изготовлением ликеров. Теперь пью еще свои ликеры. Во-первых, знаю, что никакой химии. Во-вторых, вкус - сказочный. Не знаю как кому, а мне хватает неполной ликерочной рюмки. Глоток домашнего ликера после обеда - что может быть лучше!
В гости тоже хожу со своим "спиртным".
Кстати, при изготовлении использую только 96-процентный спирт. Не доверяю промышленным водкам.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

ЛИС-дизайн_и_мыши обратиться по имени Четверг, 31 Марта 2011 г. 13:31 (ссылка)

У меня мед спирта три 5-и литровых канистры. Но у меня еще и чача виноградная в неограниченном количестве

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 31 Марта 2011 г. 13:46ссылка

tgkh

Вот как Вам хорошо! А я бегаю по аптекам. У нас только по рецептам. Один 100 мл пузырек на руки. Благо нашла аптеку, в которой договорилась брать на литры.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

ЛИС-дизайн_и_мыши обратиться по имени Четверг, 31 Марта 2011 г. 14:26 (ссылка)

У меня брат в фармакологии работает

Ответить С цитатой В цитатник

tgkh обратиться по имени Четверг, 31 Марта 2011 г. 14:44 (ссылка)

Тогда, если у Вас есть 96-процентный, в первую очередь сделать из лепестков роз ( только те розы, кустовые, которые цветут самыми первыми, из них еще варенье делают) и из из орехов. Рецепты мои личные у меня в дневнике. Клубничный, вишневый, черешневый и т.д. тоже вкусные, но первые два - самые лучшие. И делайте сразу двойную порцию. Ликер чем старше, тем вкуснее.
Еще надо запастись графинами с хорошо притертыми пробками. У меня масса графинов как на картинке в этом посте. Любые другие пробки очень ухудшают аромат, а иногда почти убивают. Дополнительно заливаю воском. Хранить в темном не холодном месте.

Ответить С цитатой В цитатник

tgkh обратиться по имени Четверг, 31 Марта 2011 г. 15:45 (ссылка)

тогда можно "Пьяные мандарины". В прошло году делала, но попробовать не удалось. Уезжала. А когда меня не было, пьяные мандарины пошли в раход. Меня только поставили в известность, что было очень вкусно. Вот рецепт.
на 2 1-литровые банки 2 кг не очень крупных мандарин (20 штук), 1 кг сахара, 2 лимона, 10 гвоздик, 1 палочка корицы, 96-проц. спирт.
мандарины не мыть, а протереть х/бумажной тканью. проткнуть каждый 5 раз деревянной палочкой(палочка толще зубочистки!). уложить в стерильные банки, слегка прижимая. равномерно засыпать сахаром (500 г на литровую банку). добавить полоски цедры ( с 1 лимона на 1 банку), по 5 гвоздик, по половинке палочки корицы, поломанной на кусочки.
Залить спиртом. кусочком бумажной салфетки, смоченным спиртом, протереть края банки. герметично закрыть.но не металлическими а стеклянными с зажимом крышками. взболтать, чтобы сахар начал растворяться. в кладовке выдерживать 6 месяцев, взбалтывая 1 раз в неделю.
После 6 месяцев можно не взбалтывать. При употреблении жидкость идет как ликер, а пьяные мандарины можно использовать для декора тортов, с мороженным и т.д.

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Рубрики

-

-Друзья

-Постоянные читатели

Ликёр''Лимонный крем (Crema di limone)''