Ингредиенты:
4 филе тилапии,
1 морковь,
1 болгарский перец,
1 пучок укропа,
1 луковица,
2 ч. ложки сливочного масла,
2 ст. ложки майонеза,
специи для рыбы,
соль.

Приготовление:
Филе посолить и сбрызнуть соком лимона, оставить на 20 минут.

Смешать в миске тертую морковь, нашинкованную зелень укропа, болгарский перец, порезанный кубиками, добавить специи.

Добавить майонез и хорошо перемешать.

Выложить на филе небольшую порцию начинки и завернуть рулетиком. Выложить рулетики в форму.

Проложить колечками лука и кусочками сливочного масла.

Запечь в духовке при 200 градусов С 30 минут. Несколько раз поливая растопленным сливочным маслом из формы.

Выложить на тарелку и украсить овощами и зеленью.