источник

Опять наткнулась в дневнике читательницы на мнение  -  без мяса гемоглобин упадет.

И сейчас будет не пропаганда, будут голые факты:)...Как раз неделю назад сдавала анализы.Всё ок,Аумчик здоров,анализы хорошие.И вот что меня в очередной раз обрадовало и удивило - гемоглобин в норме!...А всю жизнь с детства он был низкий и мамуля всячески боролась с ним,подымала мяском и печенью,и нифига гемоглобин не подымался...

И вот я уже около 10 лет  вегетарианствую,и примерно лет 5 яиц не ем.И гемоглобин поднялся до нормы.

Я совершенно не запихиваю себя какими то дорогими особенными продуктами.Моё питание скромное и разнообразное.Я конечно помню о своем гемоглобине, и стараюсь постоянно употреблять гречку,морские водоросли, и всякие железо-содержащие фрукты-овощи.Вся эта еда мне нравится,и ем с удовольствием.Но не злоупотребляю.По чуть чуть всего...

Орехи ем ооооочень редко,просто равнодушна к ним.Больше налегаю на семечки.Люблю какао, а в нем очень много железа (больше чем в говяжей печени между прочим)

Табличка для сравнения:

Я ничего не пропагандирую.Хотите утяжелять тело,загрязнять его,зашлаковывать,стареть раньше времени и болеть - кушайте мясо.Но не говорите что без него гемоглобин упадет,это неграмотно.

В интернете много статей на эту тему и все очень подробно рассказывают что железа вполне достаточно в растительных продуктах.Я привела в пример маленькую табличку,вы можете в гугле больше узнать об этом.

 

Монастырские постные конфеты-трюфели.

Читать далее...

Врачи, ученые, диетологи советуют внести в рацион своего питания пророщенные зерновые, которые относятся к продуктам повышенной биологической ценности. Эта ценность состоит в уникальном составе семян. В момент прорастания в зернах увеличивается содержание витаминов и микроэлементов, а некоторые даже появляются, хотя изначально в зернышке их нет. Пророщенные зерна восстанавливают организм на клеточном уровне. Основная масса самых полезных веществ содержится в зародыше зерна. Особенно в проростках пшеницы, сои и бобовых культур. Пророщенное зерно полезнее нежели переработанное.

Пророщенное зерно:

• нормализует обмен веществ
• повышает иммунитет
• улучшает пищеварение
• омолаживает организм
• очищает кровь
• нормализует кровяное давление
• способствует профилактике простудных заболеваний
• помогает при похудании
• укрепляет зубы
• способствует восстановлению зрения
• укрепляет сердечно-сосудистую систему
• повышает работоспособность
• помогает нормальной работе нервной системы
• обладает противораковым действием
• улучшает координацию движений
• помогает восстановить густоту и цвет волос
• улучшает сон

Как прорастить зерно:

Читать далее...

Сделала вкусную вещь! Хотела сама про все написать-сфотографировать, ан нет, не сложилось, ну да ладно...

Зато вот здесь http://33recepta.ru/deserty/zasaxarennyj-imbir-ili-cukaty-iz-imbirya/ подробное описание приготовления взяла. Поэтому кто с имбирем дружит, этот рецептик настоятельно рекомендую. И вот еще что, эти сладости из разряда вкусно-сладко-и полезно, такие имбирные цукаты мало того что лечебными и жиросжигающими свойствами обладают, а много их не съешь! Ну два-три, не больше, так что они на вашем столе долго жить будут. Так что, кому надо, начинаем!

Вот сейчас самое время приготовить эту чудодейственную сладость – сыро, холодно, я бы даже сказала, мерзковато на улице, и именно имбирь поможет нам не только согреться, но и защитить уязвимый осенью иммунитет. С имбирными цукатами можно пить чай, можно просто погрызть.  Есть еще один хороший вариант – положить пару долек в чай. Тогда у нас получится ароматный и очень полезный имбирный чай. Но сначала давайте приготовим.

Ингредиенты:
- свежий корень имбиря (200 г.)
- сахарный песок (200 г)
- вода (2 стакана и 0,5 стакана)  

Читать далее...

Сегодня займемся тем, что из довольно заурядного салата сделаем «отличника», да к тому же круглого! В этом салате-закуске всё «на 5 с плюсом»: выглядит оригинально, делается за считанные минуты, а о его волшебном вкусе я вообще молчу. Об этом лучше вам расскажут родственники и гости, которых вы будете им угощать!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Сочетание ингредиентов несколько непривычное, но поверьте, это необыкновенно! Можно подать как суп, а можно как закуску в виде освежающего мороженого.

Готовим?

Нам потребуется для соуса:

- горсть чернослива;
- горсть грецких орехов;
- пару долек чеснока;
- свежий имбирь ( кусочек 3 см);
- кинза;
- соль по желанию.

Для салата:

- сырая свёкла.
Читать далее...

Я вообще не ем сухофрукты, совсем. Никогда их не любила, только в компоте. А тут ко мне в гости пришла приятельница и принесла, как гостинец, чернослив. Думала я, думала, что же мне с этим черносливом сделать? И придумала очень даже вкусный соус, который можно хранить в холодильнике, кстати. Выглядит он может и не совсем эстетично, ха-ха, но на вкус - прелестно!

Итак, нам потребуется:

- горсть чернослива;
- горсть грецких орехов;
- пару долек чеснока;
- свежий имбирь ( кусочек 3 см);
- кинза;
- соль по желанию.
Читать далее...

Ах, какой нежнейший и лёгкий супчик получился! Пальчики оближешь!

Нам потребуется:

- кабачок;
-стебель сельдерея;
- сладкий перец;
- помидорки черри;
- огурец;
- немного лука порея;
- зелень (укроп, кинза);
- семя льна.
Читать далее...

Ах, как вкусненько, как вкусненько! Итак, нам потребуется для соуса:

- замоченный миндаль;
- помидоры (можно двух видов);
- чеснок;
- кинза (любая зелень);
- кунжут.

А также:

- редис;
- огурец.
Читать далее...

Очень нежный салат получился! Весенний и лёгкий.

Нам потребуется для салата:

- редис;
- огурец;
- пекинская капуста (любой салат).

Для соуса:

- авокадо;
- укроп.

Читать далее...

Нам потребуется:

- кабачок;
- сладкий перец;
- стебель сельдерея;
- помидорки черри;
- имбирь;
- банан;
- миндаль (любой орех);
- укроп (любая зелень).

Читать далее...

Баклажановый купол
 

Баклажаны
Грибы(можно делать и без грибов)
Лук (у меня сегодня порей)
Помидоры
Морковь
Зелень (петрушка,укроп)
Чеснок
Соль,перец

Читать далее...

На 4 порции:

1 пучок молодой моркови
1 маленькая сладкая тыква
1/2 клубня сельдерея среднего размера
2 головки чеснока
200 г жемчужного лука или лука-севка
несколько веточек розмарина и тимьяна
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. винного уксуса (или лимонного сока)
2 ст. л. жидкого меда
соль, хлопья красного сушеного перца чили

Готовим?

Казалось бы, фасоль на хлебе, неинтересно и предельно просто. Но тонкие вкусовые нюансы, лимонная цедра, чили, делают это блюдо поистине изысканным и незабываемым. Попробуйте, обещаю,вам понравится!

Попробовать

Отличный вариант для завтрака, да ещё и полезный. Оладьи творожно- яблочные готовятся быстро. Порадуйте своих домочадцев вкусным завтраком

Читать далее...

Очень эти котлеты муж любит,говорит - похожи на те что в школе продавались в буфете

Как я делаю

Овощной шашлык, ну очень вкусный ))) Баклажаны, помидоры, цукини нужно выбирать небольшими.
 2 баклажана, 2 цукини, 2 помидора, 200 гр адыгейского сыра, 200 гр гороховой или обычной муки ( для кляра), соль, по вкусу, специи, сода, масло растительное для жарки, 150 гр воды.
Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 20 мин (солим для того, чтобы горечь убрать). Цукини нарезать кружочками, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Баклажаны тоже обвалять в муке, и обжарить с двух сторон. Помидоры нарезать кружочками, или кусочками. Адыгейский сыр нарезать кубиками. Затем все по очередности надеть на деревянную шпажку для шашлыка (помидор, цукини, баклажан, адыгейский сыр, и заново чередовать). Сделать кляр для шашлыка: в муку добавить соль, специи, соду, воду, замесить тесто. Обмакнуть наш шашлык в тесто и обжарить в масле, на заранее подогретой сковороде.

 

Благодарю vkusnoedof, vedmir.ru