Обычно ещу на Международную космическую станцию доставляют по заранее оговоренному меню для каждого члена экипажа, обезвоженную, и преимущественно в готовом виде, или в виде полуфабрикатов. Но Сандра Магнус, член экспедиции на МКС 2008 года решила, что пища должна стать важной частью миссии. Каждый член экспедиции кроме установленного набора блюд имеет право заказать некоторое количество особых продуктов по желанию. Сандра заказала овощи, лук, чеснок, приправы, и фрукты. Из-за того, что многие продукты доставляются на МКС в обезвоженном виде и отсутствия необходимых приспособлений, процесс приготовления блюд занимал у Сандры несколько часов. В частности лук, чеснок, высушенные овощи приходилось заворачивать в фольгу, добавлять туда шприцем масло или воду, и ждать пока они примут обычный вид. С помощью клейкой ленты ей удавалось избежать разлетания кусочков пищи во время готовки. Сандра говорит, что участникам экспедиции нравились приготовленные ею блюда.
Qzina Specialty Foods побила рекорд по крупнейшим скульптурам из шоколада установленном в 2010 году. Копия пирамиды майя в Чичен-Ица в Мексике весит более восьми тонн, с размерами три метра в основании и два с половиной метра в высоту. Это точная одна тридцатая копия пирамиды, в ней воссоздано точное количество ступенек и архитектурных деталей. Сооружение этой шоколадной пирамиды заняло около 400 часов. Так эта компания решила отметить свое тридцатилетие. Пирамида майя выбрана не случайно, так как майя одними из первых культивировали какао-бобы. Пирамида будет демонстрироваться в главном офисе компании с 4 июня по 21 декабря, когда она будет уничтожена в день окончания календаря майя.
Дебби Гоард работает кулинаром на собственной кондитерской мини-фабрике в Сан-Франциско. Она изготавливает невероятно реалистичные торты. Дебби никогда не думала, что кулинария это ее призвание. Но за более чем два десятка лет, что она мастерит свои торы, у нее накопилось масса случаев, когда люди принимали ее сладости за настоящие предметы. Прежде всего это, когда один из ее клиентов воскликнул: «Почему собака на столе?». За свою кондитерскую карьеру Дебби изготавливала торты в форме различных вещей. В последнее время ей все чаще заказывают торты на основе сцен из фильмов ужасов, типа крыс на блюдечке, обычная еда покрытая личинками, и тому подобное.
Понедельник, 17 Октября 2011 г. 12:40
+ в цитатник
Как делать и так понятно. Разбиваешь яйцо так, чтобы белок растекся по горизонтлали. Берешь кетчуп, капаешь на желток – получается рыбий глаз. Также кетчупом дорисовываешь все остальное. Подаешь на стол и все удивляются.
Понедельник, 10 Октября 2011 г. 11:47
+ в цитатник
Художник Henry Hargreaves создает такую радужную еду. Он еще много чего создает интересного и необычного из еды и других предметов бытия. Смотрите все работы на его сайте .
Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 11:35
+ в цитатник
Это сама большая шоколадка на сегодняшний день. Я уже писал о самой большой шоколадке, но это новый рекорд Гиннесса в этой области. 13 сентября в Чикаго компания Worlds Finest Chocolate создала самую большую шоколадку в мире. Метр высотой, 6,5 метра в длину, и 5,5 тонн веса. Эта шоколадка побила предыдущий рекорд более чем на тонну. Сделать то они ее сделали, а вот как ею полакомиться, на такую рекордную шоколадку нужен рекордный роток.
Понедельник, 01 Августа 2011 г. 12:58
+ в цитатник
Меган Маунтфорд придумывает разные необычные штуки с едой и вкусностями. В частности вот такие художественные зефирки повторяющие знаменитые живописные полотна. У нее на еще много всяких разностей, правда на английском, но фотки имеются.
Райан Метью Смит выпустил кулинарную книгу «Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking». В ней масса красочных фотографий, среди которых особенно выделяются вот эти. Может показаться, что это специальный фотографический эффект, или фотошоп, но это не так. Фотограф специально разрезал пополам жаровни, чтобы сделать эти необычные фотографии. Зато здесь видно как готовится пища на огне. И плевать, что Райан распилил печку стоимостью пять тысяч долларов, он же не бюджет страны пилил.
Предупреждение! Осторожно, после просмотра этого поста вы захотите сандвич. Scanwiches это проект в котором представлены сканы сандвичей. Так что сканировать на сканере можно не только всякую фигню, но и сендвичи. Видимо все это проделывает Jon Chonko, так как его одноименная книга рекламируется на сайте проекта.
Дейв Хаккенс (Dave Hakkens) учится на дизайнера. Он придумал карандаш для тех, кто любит их погрызть. Теперь карандашь можно те только грыздь, но и получать от этого удовольствие. Как видно на рисунке, у Дейва возникла идея совместить леденец и карандашь. За основу он взял обычный карандаш, изготовил из него пластиковую форму, в которую можно залить любую съедобную смесь по вкусу, например, карамель, шоколад, ирис. Получился съедобный одноразовый карандаш.
Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 14:38
+ в цитатник
Когда Джонатан Блауштейн (Jonathan Blaustein) купил своей любимой черники из Чили, он расстроился. И дело вовсе не в том, как выглядела черника, она по прежнему была отменной, только в этот раз он смог купить десять ягод за один доллар, когда как в позапрошлом году он мог позволить себе семнадцать ягод за ту же цену. Потом он пошел в один из фастфут ресторанчиков в Нью-Йорке и взял себе двойной чисбургер за доллар. Так у Джонатана родилась идея проекта, он фотографировал продукты за один доллар, которые находил в магазинах.
Итальянский шоколадных дел мастер Mirco Della Vechia на выставке шоколада в Гонконге создал из этой сладости серию шоколадных копий всемирно известных памятников архитектуры. Мастер изваял из белого шоколада памятники всемирного наследия, такие как Колизей, Пизанская башня, Стоунхендж, Парфенон, египетский храм Абу-Симбел. Сейчас все это великолепие выставлено в одном из торговых центров Гонконга, где проходит выставка шоколада. Кроме всего прочего, Della Vechia принадлежит рекорд Гиннесса как создавшему самую большую шоколадную скульптуру размерами 1,5 на 2,5 метра и весом более 5 тонн, он изобразил копию куполу Миланского собора.
Японская кондитерская Green Gables печет печенье в форме смартфона iPhone. Сначала кондитеры попробовали испечь 3G версию. Ее расхватали как горячие пирожки. Потом добавили iPhone 4. Печенюшки в виде айфона пользуются спросом. Интересно у тех у кому iPhone нравится или у его противников.
В течение трех лет фотограф Марк Мендживар (Mark Menjivar) из Техасса колесил по Соединенным Штатам и фотографировал содержимое холодильников. Чем больше он снимал, тем сильнее он склонялся к мысли, что те продукты, которые мы потребляем, оказывают на нас существенное влияние. На фотографиях Марка запечатлены внутренности холодильников богатых и бедных, республиканцев и демократов, вегетарианцев и мясоедов. А что лежит в вашем холодильнике?
Эту коллекцию съедобной одежды под общим названием «Боль голода» создала команда дизайнеров под началом Эми Гудхарт из SOTO Productions. Эти платья и одежда сделаны полностью из еды. По замыслу авторов эта одежда из еды должна символизировать человеческую жажду чревоугодия. На создание некоторых платьев ушло не менее шести часов работы, и все это время модели стояли и ждали, пока по частям приготовится их одежда, и они в нее облачатся.
Если вам понравилась роспись по телу Менди, то, возможно, вам придутся по вкусу индийские сосиски «Mr Singh’s Bangra sausages». Дабы стимулировать покупательский спрос производитель пошел на необычную промо акцию, он нанес татуировки на свою продукцию. Конечно, татуировки на сосисках нанесены не хной, а специальным пищевым красителем, который не растворяется в процессе их приготовления. Английское рекламное агентство The Partners довольно работой с таким бесстрашным по отношению к креативу заказчиком. А вы бы купили такие татуированные сосиски?
Это может выглядеть как идеальные блюда для тех, кто желает похудеть. Однако отведать этих блюд не получиться, потому, как сделаны они из полимерной глины. Американский скульптор Ким Берк (Kim Burke) создает эти миниатюрные кулинарные скульптуры в масштабе 1/12. Интересно, знаком ли Ким Берк с миниатюрной едой Стефании Килгаст, их работы отлично смотрелись бы в одной выставке.
