... кожний день. Два дні підряд були рулети з ябуками і корицею. Сьогодні до чаю булочки-"книжечки" з корицею та маковою посипкою.

Рецепт простий: чашка молока, розведеного теплою водою, чайна ложка дріжджів, цукру 3-4 столові ложки, олії 2 ложки, дрібка солі. Борошна скільки візьме. На 8 булочок.

Розділяю на рівні частини, розкачую. Змазую густим сиропом і посипаю корицею. Складаю навпіл, і ще раз навпіл. Зверху теж сиропом мажу і посипаю маком.

Тісто довго не вистоюється, та й зникає вмить.)))

Тарт Татен з яблуками і абриикосами. Вроді б нічого особливого - коржик з варенням ( бо в мене яблука розварюються).

А зникає миттєво. Рецепт не даю (повно в інеті). Вигідний - я,взагалі жадна на продукти при випічці.

Робиться за півгодини. з"їдається за 10 хвилин.

Рецепт испробованный.Несмотря на название, это - вкусная вещь.Улетели, как грится, в неизвестном направлении.Успела один попробовать.

Делать очччень просто и быстро. Одно ,что задержало, так это отсутствие готовой сахарной пудры.Пришлось крутить ручную мельницу:(.

Фото  получилось - фу((

1 яйцо, 2 ст.л. сахара  и 1 ст.л. масла растереть добавить 0,5 ст. молока и всыпать 1,5 ст. муки с 0,5 ч.л. соды.

Муки пошло больше, чтобы тесто было упругое.

Большая чашка и рюмка в виде формочек.Жарить пару минут с каждой стороны в подсолнечном масле.

Прооо-должаю кулинарный марафон.Вчера был салат "Сердце любимого"!.Из сердец для готовки предпочитаю только куриные.Не свиные, не говяжьи.Хотя в рецепте , думаю, подразумевались именно они.

Листьев салата не искала - больно дорого и долго.Сердечки долго варила, чтобы стали нежные-нежные.Порезала мелко.

Луковица маринованная осталась от "Гранатового браслета" - кубиками порезала.

Смешала, поперчила.Попробовала - вкусно!

Потом посмотрела в  рецепт.А там еще и майонез!

Добавила майонез . Вообще вкуснотень!

Когда-то я смотрела фильм "Джули и Джулия" с Мэрил Стрип.Там рассказывается о молодой женщине, решившей вести кулинарный блог по рецептам  книги «Постигая искусство французской кухни», адресованную женщинам, «у которых нет дома прислуги». Что-то подобное накрыло меня с простенькой книгой-календарем за 2009 год.Дело в том, что там много интересных и простых блюд.Что получится  - не знаю. Часто просто не придумаешь, чего такого готовить.

Вчера первое блюдо по порядку - салат "Гранатовый браслет".Многие делали, знают.Я не крутая хозяйка.Раньше не делала.

Сразу скажу - вкусно.Орехи и гранат дают хрустящую нотку.Правда, лук мало промариновала - спешила.И еще поняла - его нужно делать много!

Рецепт: 1 жареный куриный окорочок, 2 маринованные луковицы, 3 отварные картофелины,2 соленых огурца,2 яйца, (все кубиками)

100 г орехов, 0,5 граната,1 п. майонеза для промазывания слоев.

порядок слоев : мясо, орехи, картофель, лук, огурцы,яйца.

...творчество - медовик на сковороде с заварным кремом.Минимум затрат продуктов и времени.

Рецепт здесь: http://idealnaja.ru/pitanie/torty/mjedovik-na-skovorodje/

Пульсано (итал. Pulsano) — коммуна в Италии, располагается в регионе Апулия, в провинции Таранто.

Население составляет 10 549 человек (2008 г.), плотность населения составляет 560 чел./км². Занимает площадь 18 км². 

Довольно тихий захолустный городок в паре километров от моря.

Старинный центр густо застроен 1- и 2-х этажными зданиями.

Сразу мысли о мафии, Мастрояни и Софи Лорен из фильмов 60-х годов.

В силу возраста и наличия определенного опыта, моменты неудачной личной жизни,ее депрессия  и т. п. не особо впечатляют. Как говорится -"плавали-знаем".

А вот познавательно-кулинарные этюды - это да!

"Первый ужин, отведанный мною в Риме, был так, ничего особенного. Домашняя паста – спагетти карбонара – с гарниром из 
тушеного шпината с чесноком. (В письме друзьям на родину великий романтик Шелли ужасался итальянским обычаям: 
«Молодые аристократки здесь едят – никогда не догадаешься что – ЧЕСНОК!») 



Кроме того, я съела артишок – просто на пробу, ведь римляне до жути гордятся своими артишоками.



 И еще мне достался неожиданный бонус от официантки: она принесла один гарнир бесплатно. Это была порция жареных 
цветков цуккини, фаршированных мягким сыром (они были обжарены так быстро, что, наверное, сами не заметили, как их 
сорвали с ветки). После спагетти я заказала телятину. О, и еще выпила бутылку домашнего вина – в одиночку. И закусила
теплым хлебом, сбрызнутым оливковым маслом и посыпанным солью.



 Плюс тирамису на десерт.

"Кафе называется Il Gelato di San Crispino – в переводе что-то вроде «мороженое от святого Хрустино». 



Для начала я попробовала медовое с лесными орехами. В тот же день зашла еще и выбрала грейпфрутово-дынное. А вечером,
 после ужина, специально вернулась, не поленившись пройти всю дорогу пешком, в последний разочек, за порцией корично-
имбирного.

" И я иду обедать (ем жареный эндивий)..."

Пирог-экспромт.Люблю готовить "на глазок".Ничего особенного:

250 г молока, разбавленного теплой водой (потому что из холодильника)

1 ст.л. подсолнечного масла

около 500 г муки

3 ст.л. сахара

0,5 ч.л. соли

0,5 пачки сухих дрожжей

ваниль, корица, имбирь

Размешивала хлебопечка 1час15 мин.Раскатать ,посыпать маком, разделить на 2 части.сделать 2 жгутика и переплести их.Выложить в форму караваем, по кругу. В образовавшиеся вмятинки всунуть дольки яблока, посыпать еще сахаром  и смазать желтком.Выпекать около 40 мин.

Летний сезон открывают вареники с клубникой, а продолжают вареники с красной смородиной!Благо в этом году урожай!

Я делаю вареники традиционно , как мама научила, на молочной сыворотке ,соде и на пару.

Я не поклонница Михаила Поплавского, но лучше и не

скажешь

Чи я ж не українець, не козак?
І до смачної страви не мастак?
Багато я чого у світі їв,
А до макітри серцем прикипів.
Бо розляглися в ній на всі смаки
Вареники! Вареники!

Приспів:
Варенички мої, варенички мої,
Варенички мої у сметані!
Варенички мої, варенички мої,
Варенички мої кохані.

І дух в мені козацький ожива,
І варить круто-мудро голова.
Пузаті розлітаються думки,
А в них одні жінки, одні жінки!
Пливе в сметані серденько моє,
І розстає, і розстає.

www.youtube.com/watch?v=RTNw4y_Vs5Q

Блюдо, которое мои мужики очень уважают - балабушки (галушки на пару).Готовить очень быстро, дешево и сердито.

Ингридиенты:

мука 

яйцо

сыворотка

сода

соль

Замешивается мягкое, эластичное тесто. Нарезается на одинаковые кусочки и варится на пару.

Клубнично-сметанный соус

сметана

сахар

клубника

Перетирается, можно в блендере. Смакота!!!!