КЕКСЫ "ДЕТСКИЕ"

цитата сообщения Gorizvet

2 яйца
220 г сахара
120 мл молока
260 г сливочного масла
250 г смеси изюма с сушеной вишней (в любых пропорциях)
440 г муки
2 чайной ложки соды (либо 1 пакетик разрыхлителя)
1 пакетик ванили
1/4 чайной ложки соли

Изюм и вишню замочить. Яйца взбить с сахаром и ванилью.Влить молоко,взбить.Добавить растопленное сливочное масло.Взбить.Всыпать муку,смешанную с солью и разрыхлителем.Подмешать к тесту вишню с изюмом.Полученным тестом наполнить на половину смазанные формочки.Выпекать при 170 градусах 25-30 минут (до сухой зубочистки).Посыпать сахарной пудрой.