Фалафель(один из многих вариантов)

Об этом блюде я слышала давно,а вот впервые приготовила по рецепту Сергеяhttp://www.samovarim.ru/forum/viewtopic.php?f=49&t=1177  и скажу вам не пожалела.Вкусно таки да.

Для этого блюда я взяла 1 ст.сухого нута(еще его у нас называют турецкий горох). Залила его водой и поставила на ночь.



2.



Воду слила .

3.



Для этого блюда нужно было еще 1 большая луковица и чеснок

4.



Все перекрутила на мясорубке.Можно и в блендере измельчить

5.



Затем подготовила травки: Петрушка,кинза

6.





7.Укроп



Немного чили

8.



Добавила к нуту





10.Специи.Нужно было больше,но под рукой были только  такие-перец черный,кориандр молотый,тмин,карри острый



Насыпала к нуту ,посолила по вкусу  и перемешала

11.





12.Добавила 2 ст.л муки  и 1 ч.л сухих дрожжей.



Перемешала и скатала шарики,которые обваляла в муке.

13.



Готовила в большом количестве масла.

14.





15.Остаток масла вымакала салфеткой





16.Такое блюдо подает с Хумусом,но у меня его не было и я к нему приготовила Соус Цацики



Ох и смакота,а шо

17.

Смачного