Салат Щетка Для Похудения

Салат «Щетка» - отличный способ сбросить пару тройку килограммов, чтобы прийти в форму после праздников. Этот салат имеет положительные отзывы – многие худеющие говорят, что после диеты на таком салате не только теряются килограммы, но и становиться плоским животик.

 

 

В салат «Щетка» входят продукты, богатые минералами и витаминами, они позволят вам избавляться от вредных шлаков, накопившихся в организме. Салат используется в качестве меню разгрузочного дня или как главный продукт основной диеты.

Иногда в качестве замены Салату «Щетке» для похудения используют свеклу, из нее делают салат и употребляют весь день, разделив на несколько приемов пищи.

далее

Спагетти с креветками и грибами



Сразу скажу, что рецепт этого блюда есть плод моих умозрений. Т.е., вероятно, где-то кто-то его тоже готовит, но я дошел до него лично сам. Родилось оно из рецепта сливочно-грибного соуса для эскалопа. Я проявил фантазию и произвел на свет новое блюдо, уже и не поймешь какой кухни - и не французская, да и не итальянская.

Готовится, между тем, весьма просто. Блюдо вкуснО и необычно. Так что и гостей им попотчевать не грех.
Читать далее

ГОЛЛАНДСКИЙ РУЛЕТ

Читать далее...

Борщ по-флотски

Существует большое количество рецептов борща. Но все их объединяет сложный процесс готовки. А ведь можно приготовить борщ всего за полчаса. Недаром же его называют «по-флотски». Главное, чтобы килечка в томате была!

НАДО: (на 1, 200 л воды)

2-3 картофелины
1 морковь
1 луковица
200 г свежей капусты
2 банки консервов «Килька в томате»
Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Растительное масло для пассировки
Свежий укроп

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками, как обычно для первых блюд. Затем опускаем его в кипящую воду, солим и варим до полуготовности.

2. Капусту тонко шинкуем, кладем к картофелю и варим еще 5 минут.

3. Морковь очищаем и натираем на мелкой терке. Лук нарезаем мелкими кубиками и вместе с морковью поджариваем на растительном масле. Готовую зажарку перекладываем в суп.

4. Кильку в томате вместе с соусом добавляем к остальным ингредиентам. Накрываем крышкой и на медленном огне варим еще 4-5 минут. Готовый борщ по-флотски перед подачей посыпаем свежим рубленым укропом.  

КСТАТИ: готовя первые блюда из рыбных консервов, внимательно следите, чтобы они не кипели слишком долго и интенсивно. В противном случае блюдо может приобрести неприятный привкус.

Домашний твердый сыр

Потрясающе вкусный и очень простой в приготовлении домашний твёрдый сыр – мечта любой хозяюшки!   Отличная штука на завтрак к кофе, или просто в течении дня на бутерброд! В общем, выбор в том, как его кушать - стоит только за Вами!

Читать далее...

Домашний сыр

 

Ингредиенты:

• 2 литра пастеризованного молока
• 400 граммов сметаны
• 6 шт. яиц
• 2-3 ч. ложки соли

Читать далее...

Мясо по карски.

 

 

Скоро великий праздник всех христиан-Пасха. И я по этому случаю предлагаю Вашему вниманию рецепт из 70-х годов ХХ века. Не подумайте, что это ностальгия, нет. Просто воспоминания солнечного беззаботного детства греют душу. Так, вот сам рецепт приготовления мяса по-карски.

На 2 порции:

2 шт свиного антрекота

смесь сухих специй (петрушка, майоран, паприка, горчица,

кориандр,базилик, перец белый, перец черный, имбирь)

оливковое масло

соль

1 шт лука репчатого

Особенности приготовления 

Антрекот должен быть комнатной температуры перед маринованием. Продолжительность маринования для  достижения наилучшего результата 8 часов.

Готовим смесь для маринада. Берем все специи смешиваем с солью и оливковым маслом, шинкуем луковицу полукольцами. Натираем наши антрекоты смесью. Укладываем на подушку из половины нарезанного лука и закрываем оставшимся. Ставим мясо в прохладное место на 8 часов. По прошествии времени на раскаленную сковороду (желательно гриль) выкладываем мясо и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Доводим до готовности в духовке при 180 C. Выкладываем на блюдо, украшенное нарезанными помидорами и салатом, сверху обильно посыпаем мясо нарезанной свежей зеленью петрушки, укропа и сельдерея. Заключительное фото сделать не успела-все быстренько скушали)))поэтому взяла с гугла

Приятного аппетита!

Рецепт от:-Людмила Пейтер (Зайцева)

дневник Джоан.

Вкусные блюда из риса *более 120 рецептов вкусных блюд из риса

 

Окунь, запеченный с рисом Рис со спаржей и курицей Рисовые лепешки Салат рыбный с рисом и яблоками Плов с черносливом, курагой и

Читать далее...

Салат " ФИАЛКИ"

Салат " ФИАЛКИ"

Читать далее...

Куриный рулет с сюрпризом внутри

Читать далее

Салат *Таити*

Ингредиенты для "Салат "Таити""

• Апельсин (крупный, с толстой кожицей) — 5 шт
• Ананас (консервированный, 340 граммовая банка) — 1 бан.
• Креветки (варено-мороженые, чищу сама) — 1 кг
• Курица (отварная) — 300 г
• Огурец (свежий, средний) — 1 шт
• Карри (молотый)
• Салат (листовой, для украшения)
• Рис (отварной) — 3/4 стак.
• Йогурт (без добавок, не кислый)

Рецепт "Салат "Таити""

Читать далее...

Салат с кальмарами *Угадай-ка*

Ингредиенты для "Салат с кальмарами "Угадай-ка""

Кальмар (отварной, тушки) — 3 шт

Яйцо (вареное) — 3 шт

Лук порей (кусочек около 15 см, средней толщины)

Капуста пекинская — 200 г

Лапша рисовая (взяла произвольно, на фото видно, сколько)

Рецепт "Салат с кальмарами "Угадай-ка""

Читать далее...

Картофель "Как молодой"

 

Получается очень вкусный картофель,
очень похож по вкусу на молодой, запечeнный в духовом шкафу.

торты
 

 

                                                                        ТОРТ-"ЧУДО"

ДЛЯ ТЕСТА - 60гр. сливочного масла, 1 стакан сахара ,4 ст. л. меда ,3 яйца, 2 ч. л. соды, мука -3-3,5 ст. ДЛЯ КРЕМА - 1 стакан сахара, 2 яйца , 2-3  ст. л. муки, 2 ст. молока, 100- 150 граммов сливочного масла(размягчённого) , 1 пакетик ванилина . Масло, сахар, мед  положить в кастрюлю ,поставить на водяную баню, варить до растворения сахара, снять с огня и очень быстро, все время перемешивая добавить яйца, снова поставить на баню непрерывно мешать  4 минуты не снимая с огня, добавить соду, варить до увеличения массы в объеме в 3 раза.Снять с огня  и  добавить все время мешая 2 стакана просеянной муки, выложить тесто на стол, затем добавляя муку замесить гладкое тесто,разделить на  10-12  частей , скатать в шарики и накрыть полотенцем ,чтобы тесто не остывало. Раскатывать тонкие коржи, я вырезаю сразу тарелкой, чтобы  коржи  были ровными. Выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Приготовить крем––––Взбить яйца с сахаром и мукой, смешать с молоком и варить постоянно помешивая  до  загустения,  добавить ваниль. Охладить  , затем взбить до пышности  с маслом. Промазать кремом  коржи, обсыпать  крошкой сделанной из обрезков, накрыть торт чашкой и оставить при комнатной температуре на 3-4 часа,затем убрать в холодильник .Украсила смородиной.

 

Читать далее...

Цветная капуста по-корейски

Цветная капуста по-корейски



Цветная капуста - 1 кг
Морковь - 1 большая
Специи к моркови по-корейски - 1 пакетик
Уксус - 4 ст.ложки
Масло растительное - 0,5 ст.
Чеснока - 1 головка
Болгарский перец (сладкий) - 1 маленький
Петрушка

Капусту помыть, разобрать на соцветия.
Отварить 15- 20 мин (до легкой мягкости). Остудить.
Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать тоненькими полукольцами,
нарезать мелко петрушку
Смешать с капустой, добавить специи, уксус, масло(лучше нагреть), чеснок.
Оставить на ночь в судочке.
Приятного аппетита!

Знаменитый торт "Полет" без муки (по ГОСТу)

Огромная благодарность автору: chadeyka

Еще один тортик по ГОСТу - знаменитый "Полет". Кремовый и хрустящий одновременно, сладкий и даже приторный, но очень вкусный! В Москве раньше встречались такие торты только с арахисом, а вообще могут использоваться и другие орехи. Но для меня вкус "Полета" связан с арахисом, покупаю специально. Печь его довольно просто, важно только, чтобы коржи хорошо пропеклись. Поэтому прежде чем вынуть, контролируйте готовность! В книге указано время чуть больше часа, у меня же ушло все два.

читать рецепт

Картофельные пирожки с грибами

---

Читать далее...

Холодные мясные закуски

Я сегодня снова с закусками, на это раз мясными. Такие закуски подойдут как для праздничного стола, так и для обычного меню. Готовятся легко и просто. Закуски стали очень любимыми в нашей семье и служат прекрасной альтернативой магазинным закускам.

---

Читать далее...

Говядина с огурчиком.

На 4 порции:

4 –кусочка говядины, как на отбивные;

2 – луковицы,

4 – соленых огурца,

2 ст.л – горчицы,

2 ст.л. – растительного масла,

4 – ломтика бекона,

1 – пучок зелени,

400 мл бульона

 

Приготовление:

  Говядину нужно отбить, затем смазать её горчицей и поперчить. Нарезаем одну луковицу и огурчики. Вместе с беконом выкладываем на шницели, сворачиваем и закалываем. Обжариваем рулеты в масле,  добавив нашинкованные зелень и лук.

  Вливаем бульон и тушим 90 мин под крышкой. Рулеты вынуть. Подавать с любимым соусом.

 

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Говядина с огурчиком.

Вкусный праздничный салат "Слоённик".

  Продукты, необходимые для приготовления вкусного праздничного салата "Слоённик":
Филе сельди - 1 шт.,
+ морковь по-корейски - 100 гр.,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ картофель - 1 - 2 средних клубня,
+ яйца - 2 шт.,
+ чеснок - 1 зубчик,
+ уксус - 2 ч. ложки,
+ майонез,
+ чёрный перец,
+ соль.

  Рецепт приготовления вкусного праздничного салата "Слоённик":
Сельдь аккуратно очистить, снять кожицу, тщательно удалить кости. Полученное филе сельди нарезать соломкой.

Приготовить морковь по-корейски. Для этого  натереть её на специальной тёрке для корейской моркови, посолить, поперчить чёрным перцем, добавить 1 измельчённый зубчик чеснока, добавить 1 ч. ложку уксуса и  перемешать. Залить  1-2 ст. ложки разогретого растительного масла и оставить на 10 - 15 минут.

P. S. Использование готового филе сельди и готовой моркови по-корейски существенно сократит время и облегчит процесс приготовления.

Лук также замариновать. Для этого очищенный лук нарезать полукольцами, присолить, посыпать чёрным перцем, полить 1 ч. ложкой уксуса – перемешать. Оставить тоже минут на 10.

Приготовить картофель фри - порезать брусочками и обжарить в растительном масле, присолить.

P. S. S.  Если Вы готовите вкусный слоёный  салат заблаговременно, вместо картофеля фри лучше использовать отварной картофель в мундире, также нарезанный соломкой. Так как картофель фри быстро размокает.

Отваренные яйца очистить и нарезать соломкой.

На подготовленную – выстеленную листьями салата тарелку (салатник), выкладывать подготовленные ингредиенты слоями в такой последовательности:
- картофель,
- сельдь,
- лук,
- яйца,
- морковь по-корейски.

Каждый слой чуть-чуть смазывать майонезом, а на последний слой, т.е. на морковь по-корейски, нужно нанести аккуратную сеточку из того же майонеза.

Вкусный праздничный салат "Слоённик" готов!
Приятного аппетита!

Ягодный морс

ЯГОДНЫЙ    МОРС
Древние римляне называли клюкву «шариками, заряженными жизнью».

Польза клюквенного морса

Пользу клюквенного морса сложно переоценить.

Он оказывает не только освежающее воздействие, но и может полностью заменить воду, чай или кофе.
Клюквенный морс помогает при ревматизме, авитаминозе, головных болях, при лечении болезней почек и просто незаменим при простуде.
Исследования показывают, что клюква убивает бактерии, вызывающие воспаление дёсен и кариес.

Единственное ограничение для употребления клюквенного морса:
При желудочных заболеваниях следует быть осторожными с клюквенным морсом – он повышает кислотность и может вызвать обострение гастрита.

Морс из клюквы поддерживает рост полезных бактерий в организме.
Клюквенный морс повышает мозговую активность, поэтому служит отличным тонизирующим средством. Несколько стаканов морса в день помогут повысить работоспособность и улучшить настроение.
Постоянно есть клюкву невозможно, кислая ягода вряд ли способна обогатить каждодневный рацион городских жителей, зато клюквенный морс можно сварить, не прибегая к лишним усилиям и не тратя много времени.

Одно из первых упоминаний об этом напитке можно найти в «Домострое» – древнерусском сборнике правил и советов по всем сферам человеческого существования, а он датируется XVI веком, то есть уже более пятисот лет мы наслаждаемся замечательным напитком в жаркие дни.
Настоящий морс имеет не только прекрасные освежающие свойства, но и хорошо помогает при простудах, потому что является абсолютно натуральным продуктом из ягод, фруктов или овощей.

Делюсь  рецептами древнего русского напитка.
Клюквенный морс
Это традиционный рецепт, который имеет своих поклонников уже больше пяти веков.

Нам понадобится полтора литра воды, стакан клюквы и пол-стакана сахара.

Ягоды надо тщательно отмыть, подавить, залить кипятком и прокипятить. Полученный отвар обязательно процедите, добавьте в него сахар и дайте будущему морсу остыть. Древний русский напиток готов к употреблению.

Диетологи настоятельно рекомендуют готовить отдельно клюквенный и брусничный морсы в качестве лечебных напитков: дело в том. что они совершенно по-разному воздействуют на организм человека, плюс ко всему обе ягоды обладают очень сильными биологически активными свойствами.

Но как лакомство клюкву и бруснику можно запросто объединить и создать поистине уникальную композицию в виде вкуснейшего морса.
РЕЦЕПТ !
Ингредиенты
клюква, брусника - 1-2 ст. в сахар или мед - 1 -2 ст. л. в вода - 300-400 мл
 Приготовление

Хорошо промойте, а затем тщательно разомните ягоды в эмалированной (или стеклянной) посуде с помощью деревянной ложки, отожмите сок и поставьте
его в холодильник варите на  медленном огне в течение 30 минут. После этого остудите, процедите жидкость и смешайте с соком.
Если вместо сахара вы решили использовать мед, то его следует вводить в полученный напиток толь¬ко после остывания, в противном случае мед потеряет больше половины своих полезных свойств.
РЕЦЕПТ 2

Ингредиенты

8 клюква - 150 г в брусника - 50 г в мед - 1 ст. л. в лимон - 0,5 шт. в вода - 1 л
Приготовление

Сперва помойте, а затем пропустите через мясорубку клюкву, бруснику и лимон (вместе с кожурой). В кувшин налейте кипяток, добавьте ягодную массу и тщательно размешайте содержимое, а когда напиток остынет, растворите в нем мед. Подавайте морс в охлажденном виде.

Лимонный морс
Такой рецепт может быть более реализуемым хотя бы потому, что лимоны найти в продаже проще, чем клюкву.
Для получения морса необходимы следующие ингредиенты:

один или два лимона, половина или чуть больше стакана сахара и литр воды.

Снимаем цедру с лимонов, добавляем к ней воду и сахар, ставим смесь на огонь и кипятим. Потом выдавливаем из остатков лимона сок и заливаем его в остуженную смесь.

Если хотите получить более насыщенный цвет напитка, то можете добавить немного жженного сахара при кипячении.
Хвойный морс
Очень экстравагантный рецепт, вкус которого вам точно понравится.
Для приготовления понадобится

300 грамм сосновой хвои, все остальное — шесть столовых ложек сахара и маленький лимон — можно найти на своей кухне или в ближайшем магазине.
Хвою нужно тщательно промыть, залить двумя литрами кипятка и поставить на огонь на 20-25 минут, потом процедить, добавить цедру и сок нашего небольшого лимона, дать остыть и обязательно настояться.

Пить только холодным.
Арбузный морс
Прекрасный летний напиток
Итак, разрежьте арбуз пополам, вырежьте мякоть, избавьте ее от косточек и отожмите сок, который придется варить на огне в течение полутора часов, беспрерывно помешивая.

Потом надо будет добавить мякоть арбуза (пропорция 3:1) и варить еще два часа, также тщательно работая ложкой для размешивания.

Признак готовности — загустение морса.

Профессор Селезнёв

ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ...

ГУЛЯШ, ИЛИ ФРИКАДЕЛЬКИ В ГОРШОЧКАХ...

 

 

 

 

Чахохбили из курицы по-грузински

Салат из огурца и сельдерея

 

Читать далее...

Свинина с овощами и грибами, очень вкусно!

Свинина запеченная в духовке с овощами - прекрасное блюдо, которое обладает не только отменными вкусовыми качествами, но и аппетитным видом!

 

Читать далее...

Французский куриный суп с луком пореем

http://vkusnajazhizn.ru/supy/gorjachie-supy/francuzskij-kurinyj-sup-s-lukom-poreem.html

Французская кухня очень интересна и вкусна. Французы отрицательно относятся к фастфудам, поэтому готовят блюда из качественных продуктов и полезных для организма. Давайте узнаем, как готовят французский куриный суп с луком пореем.

Щи


Настоящий русский обед от Максима Сырникова для 6 человек с хорошим аппетитом

Ингредиенты:
1 кг бараньей грудинки (можно и свиной или говяжьей)
2 луковицы
1 корень петрушки
1 морковь
2 репки
500 г квашеной капусты
3 ст. л. растительного масла
Лавровый лист

Способ приготовления:
Для начала готовим приварок. Капусту кладем в керамический горшок или чугунную кастрюлю, добавляем мелко нарезанную луковицу и масло, заливаем водой или капустным рассолом (так, чтобы еле накрыло овощи) и отправляем в духовку, разогретую до 120-140°, на 2-3 часа. Обязательно следим, чтобы капуста не пересыхала, подливая в нее по необходимости ложку-другую воды или рассола.

Параллельно в толстостенной кастрюле варим бульон — заливаем грудинку холодной водой, кидаем лук и морковку, ставим на плиту, регулярно снимаем пену и добавляем воды. Так часа три, не меньше. Потом надо процедить бульон, залить его в горшок с приварком, снять туда же с костей мясо, добавить порезанные корень петрушки и репки. И еще час в духовке. За пять минут до готовности добавляем лавровый лист, солим. В старину сметану в суп клали в этот же момент, но ты можешь положить ее в тарелку, по современной моде.

Если хочешь, чтобы щи превратились в легендарные суточные, — готовый приварок на ночь поставь на мороз. Заледеневшая капуста станет мягче и слаще, а уже наутро залей ее бульоном и вари так же, как обычные щи.

Очень вкусные рецепты.Просто пальчики оближешь.

 

ЖМИ НА КАРТИНКИ

 

Калейдоскоп салатов

Лучшие рецепты дня!

 

 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Тонкости кофейного этикета!
Часть 2 - Шашлык в маринаде "Витаминный удар"
...
Часть 33 - Праздничный ужин для любимой!
Часть 34 - Салат с ветчиной, грибами и помидорами.
Часть 35 - Лучшие рецепты дня!

Блюда народов Кавказа

БЛЮДА НАРОДОВ КАВКАЗА

Абхазская кухня Адыгская кухня Азербайджанская кухня Армянская кухня Грузинская кухня Дагестанская кухня Ингушская кухня

Кабардинская кухня Калмыцкая кухня Карачаевская кухня Татская кухня Чеченская кухня Черкесская кухня Южнорусская кухня

Серия сообщений "кулинарные сайты":

Часть 1 - Рецепты с фото, CookBookitop, Шате,
Часть 2 - Любимые кулинарные сайты. Некоторые.
...
Часть 24 - Овощной салат с белой фасолью
Часть 25 - Домашний очаг. Курица во фритюре
Часть 26 - Блюда народов Кавказа

Серия сообщений "Кухни мира":

Часть 1 - Огурцы с мясом по-корейски
Часть 2 - Кухни мира.
...
Часть 13 - Манпар от saha5
Часть 14 - Свинина по-китайски
Часть 15 - Блюда народов Кавказа

Пекарский порошок в домашних условиях
 

Пекарский порошок в домашних условиях Составляющие для приготовления разрыхлителя: **Мука 12 частей( мука добавляется для удобства дозирования разрыхлителя. Производители иногда используют вместо нее картофельный крахмал, увеличивая тем срок годности продукта, в домашних условиях нам это ни к чему!) **Сода 5 частей **Лимонная кислота 3 части Дозировка написана в частях,так как мерная ложка может быть любая (чайная, десертная.... в зависимости от той массы, которую вы хотите приготовить!). Так же нам понадобится АБСОЛЮТНО СУХАЯ!!! баночка,с плотной крышкой. Большой объем лучше не делать,так как разрыхлитель может слежаться! Если все же планируете сделать побольше , положите в баночку кусочек сахара, для устранения влажности. Приготовление: В сухую баночку насыпать 12 ложек муки, затем соды - 5 ложек, затем - 3 лимонной кислоты Перемешать СУХОЙ!!! деревянной ложечкой. Плотно закрываем банку и хорошенько ее трясем, чтобы все компоненты равномерно перемешались! Хранить разрыхлитель в плотно закрытой баночке! На 1 кг муки 12 г разрыхлителя. источник

Пампушки с чесноком

Читать далее...

Австрийский шоколад

Австрийский шоколад

Ингредиенты:- шоколад (измельченный); молоко - 1.5 стакана;100г - цедра (измельченная) - 1 апельсина; порошок (для приготовления горячего шоколада); корица - половина ч.л.; сливки (густые) - 4 ст.л.; палочки корицы - для украшения.

Способ приготовления:
В маленькую кастрюлю положить шоколад, корицу, цедру, добавить молоко - 3 ст. ложки и растопить массу на водяной бане или на самом медленном огне, постоянно помешивая. Влить молоко (оставшееся) и довести до кипения, не прибавляя огонь и тщательно помешивая. Взбить при помощи миксера сливки в крем. Сварить горячий шоколад из приготовленного порошка и разлить по чашкам или пиалам. В каждую положить 1 ст. ложку приготовленного ранее крема и для украшения - палочку корицы. Австрийский шоколад готов!
Ну а под такой волшебный десерт просто невозможно не посмотреть отличный фильм, например Фильм Обитель зла 5: Возмездие и приятного вечера!

КЕКСОВЫЕ БУКЕТЫ. Продолжение поста. ВИДЕО. Рецепт "ЛИМОННЫЕ МАФФИНЫ"

Продолжаю пост о КЕКСОВЫХ БУКЕТАХ. Начало у меня ЗДЕСЬ. На этот раз добавляю видео, как составлять букеты и делать розы на кексах, видео под катом. Ниже - рецепт Лимонных Маффин от Габриэль с сайта Поваренок.ру, которые идеально подойдут для составления кексового букета.

 

Читать далее...

Фуршетные закуски к празднику.

Замечательным украшением праздничного стола будут маленькие и симпатичные фуршетные канапе и закуски.

 

Для их изготовления подойдут практически любые продукты. Главное применить смекалку и фантазию.

Предлагаю еще несколько вариантов закусок для фуршета и украшения стола.

***

На пластики чипсов можно выложить не только красную икру, но и салатик из порезанных кубиками помидоров и сыра с зеленью и майонезом, только готовить нужно перед самой подачей на стол, что бы чипсы не размокли раньше времени.

***

На шпажки насаживаем разные сорта сыра - твердого, острого, желтого и светлого в перемешку с кубиками ананаса, черешни, черного и белого винограда и маслин.

***

Тарталетки  можно наполнить смесью тертого сыра, яиц и чеснока, заправив майонезом. Или фаршем из  80 г сыра рокфора с 1 ч.л. лимон­ного сока и  молотым перцем, сверху украсить зеленью и кру­глыми дольками помидоров.

***

Удобная основа для легких закусок – болгарский перец. Нарезаем его на широкие продольные полоски, и наполняем нежирным творогом, смешанным с солью и чесноком, а сверху положите по маслинке.

***

Так же перчики , предварительно очистив от семян можно начинить  смесью мягкого сливочного масла с сыром и зеленью, охладит  холодильнике и затем порезать кольцами или на искосок, украсив черными маслинами.

Замочить крупный   чернослив и нафаршировать ореховой пастой (грецкие орехи, рас­тертые с чесноком и зеленью), обернуть каждую черносливину тонкой полоской бекона и запечь до румяного состояния в духовке.

***

В листья салата или в кусочки неочищенных от кожуры порезанных широкими кольцами поперек свежих огурцов или в малень­кие кусочки стебля сельдерея, помещаем начинку из обезжиренного творога и креветок с паприкой или с копченым лососем и укропом.

***

На маленькие канапе из хлеба или крекеры из кондитер­ского шприца выдавить крем - (сливочный сыр с 4 ст.л. сливок, 30 г мягкого сливочного масла и1 ч.л. по­рошка паприки, соль), на шпажки для ка­напе наколоть оливки, фаршированные паприкой и воткнуть в крем на крекерах.

Вот так красиво, вкусно, а главное - удобно!

Котлеты «Медвежья лапа»– одной котлетой можно наесться до отвала.

Захотелось приготовить просто котлеты…Но «простокотлеты» готовить скучно, поэтому решила немного повозиться с вот такими необычными котлетищами – «медвежья лапа». Они и вправду очень похожи на эти самые лапы. И не разочаровали – необычные, но очень даже вкусные и сытные – одной котлетой можно наесться до отвала.

Салаты с куриной грудкой

Восточный салат с куриной грудкой



Ингредиенты:

200 г куриной грудки,
100 г мелких макарон,
1 небольшой корешок имбиря,
свежий красный перец чили,
1 лайм,
2 ст. ложки соевого соуса,
1 ч. ложка жидкого меда,
1 зубчик чеснока,
200 г салатного микса или любого салата,
пучок кинзы,
1 /2 ст. ложки тыквенного масла (заменяла арахисовым)
1 /2 ст. ложки оливкового масла,
щепотка соли.

Способ приготовления:

Нарезать курицу крупными кубиками.
Перемешать мелко натертый корешок имбиря, тонко нарезанный перец чили без семян, чеснок, мелко натертую цедру и сок лайма, соевый соус и мед. Добавить курицу в маринад, обвалять, присыпать кинзой и оставить на полчаса.
Отварить макароны. Обжарить в воке кусочки курицы вместе с маринадом, добавить макароны, все перемешать.
Выложить на блюдо салат, сверху - макароны с курицей. Приятного аппетита!



Салат из цветной капусты с куриной грудкой

Ингредиенты:

Куриная грудка без кожицы - с 1 курицы ( не взвешивала)
Цветная капуста - 12 кочана небольшого
Помидор средний - 3 шт
Огурец небольшой - 2 шт
Зеленый горошек - 0,5 бан
Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
Йогурт-2-3 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Чеснок -1 зубчик

Способ приготовления:

Отварить куриную грудку и цветную капусту.
Капусту разделить на соцветия, грудку порезать кубиками.
( В идеале капусты должно быть немного больше , чем куриной грудки).
Порезать огурцы, помидоры, зелень.
Измельчить чеснок.
Соеденить йогурт с соевым соусом, размешать.
Смешать все ингредиенты, добавить зеленый горошек и заправить йогуртом. Приятного аппетита!
http://recepti.tv/salati/

Серия сообщений " Салаты и закуски":

Часть 1 - Рецепт закуски - сырные кубики
Часть 2 - Рецепт закуски "Дракончики"
...
Часть 16 - Салаты с грибами
Часть 17 - Салаты из мяса в корейском стиле
Часть 18 - Салаты с куриной грудкой
Часть 19 - Креветки, обжаренные в сухариках

Серия сообщений " Блюда из мяса":

Часть 1 - Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки
Часть 2 - Фрикадельки по-голландски
...
Часть 15 - Мясо по-Карски
Часть 16 - Салаты из мяса в корейском стиле
Часть 17 - Салаты с куриной грудкой

Салат по-гагунски.

 

Авокадо и огурцы моем и очищаем от кожицы                  режем на кубики и выкладываем в салатницу ,                  мелко режем  петрушку и выкладываем в салатницу .   Делаем соус :         2 столовые ложки натурального йогурта и майонез        смешиваем добавляем  укроп и перемешиваем выкладываем в салат сверху на соус           в салат укладываем розочки из сёмги.                                             и ставим в холодильник чтобы охладился.                                    ингредиенты: 1 авокадо, 2 огурца,семга , соль, йогурт     майонез, укроп , петрушка. - олеся рыжкова

из дневника Джоан.

Блюда в горшочках.10 самых вкусных идей.

   О том, насколько вкусны блюда, приготовленные в горшочках, знали еще наши далекие предки. К счастью, их кулинарные секреты не были потеряны в веках, а современные хозяйки внесли свою лепту в многочисленные рецепты. Сегодня Passion.ru предлагает вам очередную кулинарную подборку, на этот раз посвященную самым вкусным блюдам в горшочках. Готовьте вместе с нами!
 

Читайте далее: Блюда в горшочках: 10 самых вкусных идей
Капуста в горшочке	Миндальный суп	Гуляш из говядины	Макароны со шпинатом	Свинина с овощами
Мусака	Треска в горшочке	Печеный рис	Пшенная каша в тыкве	Картофельная запеканка

 

Апельсиновый лимонад

  Текст автора Ксении Каплун:

Нашла я рецепт этого лимонада (апельсинада) на просторах интернета зимой. Нашла, удивились и забыла о нем, ведь зимой хочется пить горячий чай или какао возле камина, а не прохладительные напитки.

А вот несколько дней назад, просматривая веб-закладки, нашла этот рецепт и попробовала приготовить. Из 4 апельсинов я приготовила 10 л вкусного и полезного лимонада, плюс 700 г цитрусового варенья. Спешу поделиться рецептом с вами!      

Читать далее...

Лучший способ приготовить печенку.

На самом  деле получается невероятно простая вещь – чеснок, лук, петрушка и травы на выбор, мелко порубленные вместе. Печень любого  животного,говяжья, баранья, свиная или куриная, получит новое измерение вкуса.

 

Ингредиенты:
200 г говяжьей печени
небольшой пучок петрушки
2 зубчика чеснока
четверть репчатой луковицы
50 г сливочного масла
соль и свежемолотый черный перец

Приготовление:
При желании, печень можно замочить на несколько часов в растворе из молока и воды в равных пропорциях, с добавлением щепотки соли. Соль вытянет остатки крови из печени, а молоко избавит от характерного запаха, если он присутствует. Очистите печень от пленки, если она есть.

Мелко порубите вместе лук, чеснок и петрушку. Лучше всего вначале мелко порубить все по отдельности, а затем пройтись ножом по всем ингредиентам вместе. Слегка посолите смесь, чтобы кристаллы соли помогли измельчить приправу.

Рецепт приготовления предельно прост. Нарежьте печень кусками толщиной 1 см. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Поместите печень в сковороду. Обжаривайте 2 минуты с одной стороны.

Перед тем, как перевернуть, посолите и поперчите куски печени. Перевернув, посолите и поперчите снова, добавьте в сковороду приправу из петрушки и чеснока с луком. Влейте 200 мл воды.

Готовьте 3 минуты, пока печень не будет слегка розовой в центре, а жидкость на дне сковороды не превратится в насыщенный соус.

Подавайте сразу же, предварительно полив получившимся соком. Вам, я уверена, понравится этот рецепт печени с нежным картофельным пюре.

Хрустящий хот-дог
 

Простой и интересный рецепт, который очень понравится Вашим детям. 

Читать далее...

Тесто на пельмени и вареники по-новому!

Газировка 1 ст.
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)

Читать далее...