✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 300 г сухого пищевого мака
• 300 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 1 яичный белок

Выход : 800 г готовой начинки

Тыква 500 гр ( зачищенная)
Сахар 200 гр, (можете положить меньше или заменитель сахара
Соль щепотка
Мята сушеная 1 ч.л
Лимонная кислота 1/2 с.л или 2 ст.л сока
Орех грецкий жаренный 100 гр

Готовится приблизительно 30-35 минут.
Лучше готовить в толстостенной сковороде или казанке.

Ингредиенты:
400 мл апельсинового сока
цедра 1 апельсина
30 г сахара
35 г кукурузного крахмала
30 г сливочного масла

Ингредиенты для крема:
100 мл сливок (30% жирности)
50 г шоколада

!!! вариант крема БЕЗ сливок
70 мл молока
30 г сливочного масла
50 г шоколада

МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ:
• Молоко - 150 мл
• Масло растительное - 300 мл
• Лимонный сок - 3 ст.л. (или любой 6% уксус 2 ст.л.)
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.

МАЙОНЕЗ ПРОВАНСАЛЬ:
• Масло растительное - 280 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Горчица, специи (по желанию)

ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ:
• Рассол от консервированного горошка (или фасоли) - 80 мл
• Уксус яблочный (можно виноградный) - 1-2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное ~ 230 мл

САЛАТНЫЙ майонез на перепелиных яйцах:
• Масло растительное ~ 250 мл
• Яйца перепелиные - 5 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Лимонный сок (или уксус яблочный) - 1 ст.л.
• Горчица дижонская зернистая - 1 ст.л.

САЛАТ С МАСЛОМ:
• Пекинская капуста - 400 г
• Огурец свежий - 150-200 г
• Сыр адыгейский - 80 г
• Яйца перепелиные вареные - 5 шт.
• Укроп
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Масло растительное - 50 г
• Соль
• Сахар - 0,5 ч.л.

САЛАТ С МАЙОНЕЗОМ:
• Пекинская капуста - 400 г
• Огурец свежий - 150-200 г
• Сыр адыгейский - 80 г
• Яйца перепелиные - 2 шт.
• Яйца перепелиные вареные - 3 шт.
• Укроп
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Масло растительное - 50 г
• Соль
• Сахар - 0,5 ч.л.

Ссылка на выкройку:
https://www.facebook.com/photo.php?fb...

Ингредиенты для 15 конфет
Вафли обычные-         4 круга
Холодная вода-           100мл
Шоколад-                      150г  (белый)
кокосовая стружка-   80г
ядра миндаля-             15 шт  ( очищенный, жаренный )
Вафли окунуть в холодную воду и хорошо встряхнуть от воды
Обязательно сделать несколько проколов на каждой вафле перед выпеканием, с помощью шпажки
Выпекать полусферы   160*    25,30 минут

Крем Рафаэлло
75г-    молоко (кипяченное) лучше взять кокосовое молоко
50г-    сахар
100г-  подсолнечное масло (рафинированное)
10г-    кокосовая стружка  (мелкая)
100г-  маскарпоне  (комнатной температуры)
щепотка соли
щепотка ванилина
Порция крема на 15 конфет

Заправленные кремом вафли поставить в морозильную камеру на 1 час, после этого сформировать шары, обкатать растопленным шоколадом и обвалять в кокосовой стружке, поставить готовые конфеты в холодильник на 5 минут
Готовые конфеты можно хранить в холодильнике до 14 дней

Диаметр полусфер- 4 см
Диаметр вырубки-   6 см

Упрощенный вариант:

250 гр. сыра Маскарпоне, 150 гр. сгущенки, 100 гр. белого шоколада, 1 ст. л. молока, 30 гр. вафли без начинки, 50 шт. миндального ореха, 100 гр. кокосовой стружки.

00:15 Елка из киви.
Киви-ёлочка:
— несколько плодов киви
— плоды граната
— фрукты каки
- шампуры
Разрежьте один плод киви пополам, это будет основа елочки. Воткните палочку в киви. Остальные фрукты нарежьте ломтиками, желательно по диагонали. Очистите плоды граната. Поместите гранат вокруг основания елки. Нанизываем киви на палочку, начиная с самых крупных ломтиков. Расположите до самого верха, закончите звездочкой каки.

01:08 Сосновые шишки в шоколаде
Съедобные шоколадные рожки – настоящее праздничное наслаждение! Этот рецепт десерта без выпечки можно приготовить заранее, и его приготовление займет всего 30 минут.
Сладкие и шоколадные шишки без выпечки – рождественский подарок, очень живописный и очень приятный в приготовлении.
Изобразите их на праздничной десертной доске или принесите на праздничную вечеринку!
Время от времени мне нравятся рецепты, которые бросают мне вызов, но обычно мне нравятся легкие и простые рецепты, которые впечатляют.
Ингредиенты:
— 150 г печенья 

какао-порошка
— 1 столовая ложка сахара
— 100 мл молока
— 20 г сливочного масла
- шоколадные хлопья
- сахарная пудра
— аромат рома или арака по вкусу
Подготовка:
Растопить сливочное масло в теплом молоке.
Измельчите печенье в блендере. Добавьте какао и перемешайте. Переложите  печенье в миску, влейте масло и молоко. Смешайте все ингредиенты.
Сформируйте конусы с большим основанием.
Поместите основу в небольшую тарелку, чтобы ее можно было вращать, как на токарном станке.
Вставляйте лепестки, начиная сверху (некоторые начинают с основания – делайте, как вам удобнее).
Продолжайте движение вниз, свободно прикрепляя лепестки, чтобы сделать сосновую шишку более реалистичной.
Выложите их на сервировочное блюдо, посыпьте поверхность сахарной пудрой и, по желанию, тертым кокосом.
И готово... Рецепт сладких сосновых шишек в шоколаде без выпечки в качестве рождественского подарка.

03:15 Сладкие свечи
Сладкие свечи:
— шоколадно-вафельные трубочки
— маленькие пряники, покрытые шоколадными звездочками
— глазурь для пряников
- пламя яичного белка
Ингредиенты для глазури:
— 25 мкг сахарной пудры
— 1 куриный белок
— чайная ложка картофельной муки
— сок половины лимона
Пропорция белка и сахара может незначительно варьироваться в зависимости от цели глазури, например: Чтобы нарисовать контур, вам понадобится немного более толстая глазурь, чем для заливки. Глазурь можно загустить, добавив больше сахарной пудры, и разбавить, добавив немного лимонного сока, воды или яичного белка.
Сахарную пудру следует просеять, чтобы глазурь получилась гладкой и без комочков. Лимонный сок повышает эластичность глазури, что облегчает ее украшение. Смешайте все ингредиенты и взбивайте до получения однородной и блестящей массы.
Сделайте свечу:
Покройте имбирные пряники льдом, поместите вафельную трубочку в шоколад, сделайте из глазури сосульки и установите пламя.

Айва ......3 шт.
Сахар....2-3 ст.л.на каждую половинку
Вода.....3 ст.
Взбитые сливки ...100мл.
Жаренные орехи .....2-3 ст.л.

300 г шоколадного печенья
измельчить в крошки
2 маленьких банана

Бананы пюре
хорошо перемешать до однородности
Накройте пищевой пленкой, чтобы масса не обветривалась
250 грамм творога
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки сгущенного молока
измельчить все блендером до однородности
Очистить и нарезать 2 мандарина
Пожалуйста, если вам понравилось мое видео, поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Спасибо!
2 киви, очищенных и нарезанных на кусочки
Раскатать массу на пергаменте в тонкий прямоугольный пласт
Равномерно распределите творожный крем
Выложить фрукты на творожный крем
Свернуть все плотно в рулет
Пожалуйста, нажмите "палец вверх" и разместите хотя бы один смайлик в комментариях! Спасибо!
завернуть в пергамент
поставить в холодильник на несколько часов

ТВЁРДЫЙ СЫР С ОЛИВКАМИ 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
416/44,2/21,0/13,3
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ГОЛОВКА СЫРА ВЕСОМ 510 ГРАММОВ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог (хорошего качества, у меня 5%) 650 гр
Молоко (у меня 3,2%) 600 гр
Сливочное масло 30 гр
Соль 0,3 ч.л
Сода 1ч.л
Оливки/маслины 10-15 шт.

ТВЁРДЫЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
415/44,3/20,8/13,3
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ГОЛОВКА СЫРА ВЕСОМ 510 ГРАММОВ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог (хорошего качества,у меня 5%) 650 гр
Молоко (у меня 3,2%) 600 гр
Сливочное масло 30 гр
Соль 0,3 ч.л
Сода 1 ч.л
Зелень (укроп, петрушка) 20 гр

ТВЁРДЫЙ СЫР С СУШЕНЫМИ ТОМАТАМИ ЧЕСНОКОМ И БАЗИЛИКОМ 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
426/44,8/20,8/15,3
ИЩ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ГОЛОВКА СЫРА ВЕСОМ 510 ГРАММОВ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог (хорошего качества,у меня 5% ) 650 гр
Молоко (у меня 3,2%) 600 гр
Сливочное масло 30 гр
Соль 0,3 ч.л
Сода 1 ч.л
Сушеные помидоры с чесноком и базиликом 2 ст.л

Ингредиенты:

в сотейник:
- 200 гр детского пюре ( у меня яблоко-персик)
- 350 гр сахара
- 130 гр холодной воды
- 4 ч.л. агар-агара без горки ( сила геля не менее 900)

В чашу для взбивания:
- 3 яичных белка ( у меня яйца С1)
- 100 гр сахара
- 0,5 ч.л. лимонной кислоты ( или 1 ст л лимонного сока)
- краситель, ароматизатор пищевые по желанию.

Для посыпки - 2 ст л кукурузного крахмала.

Не забудьте подготовить подносы для отсаживания зефира и кондитерские мешки с насадками заранее, чтобы успеть сформировать зефир до стабилизации агар-агара. 

белки - 6 шт.
сахар - 380 гр.
ванильный сахар - пакетик 10 гр.
лимонный сок - 2 ч. л.
крахмал - 2 ч. л.
время выпекания сначала 120 градусов - 10 минут, потом ещё 60 минут при 100 градусах

Вам понадобится:
любые фрукты ( у меня были яблоки, киви, мандарины и помело)
сметана 1 стакан
зефир 1 шт

Сначала гениальная идея — крем-заправка для салата. В блендер положите кусочки зефира и сметану.  Зефир отличный загуститель и, если сметана жидкая, можно добавить больше зефира.  Вы также можете добавить в крем какой-нибудь ароматный алкоголь (коньяк, ром, виски) 1 ч.л., но лишь в том случае,  если салат будут есть взрослые.

Всё хорошо взбейте до однородной массы. Зефирный крем готов. 

Фрукты помойте и очистите от кожуры, у яблок вырежьте середину, цитрусовые разберите на дольки и очистите их от плёнок.

Порежьте фрукты на кусочки.

Положите фрукты в любую порционную посуду  и залейте зефирным кремом.

✅200г грецких орехов
✅200г чернослива
✅150г сахарной пудры
✅350г сметаны
✅20г желатина
✅200мл воды
✅Ванилин

Желатин залить водой и оставить на 20 минут.

Орехи порубить ножом. Чернослив нарезать небольшими кусочками. Если чернослив жёсткий, то предварительно замочить в горячей воде на 30 минут.

Набухший желатин нагреть на водяной бане до растворения, но можно и в микроволновке.

Сахарную пудру и ванилин смешать со сметаной и взбить.

Затем добавить к сметане орехи, чернослив и желатин. Перемешать.

Форму застелить пищевой плёнкой и вылить смесь. Поставить в холодильник до застывания.

масса творожная500 г
малина250 г
сахар5 ст.л.
сметана2 ст.л.

К творожной массе (я использую с изюмом) добавить половину сахара и сметану.
Хорошо размешать творожную часть десерта.

Положить свежую малину и вторую половину сахара в ёмкость измельчителя.
Перебить малиновую часть десерта до однородности.
Десерт разложить в 2 стакана по 300 грамм.
Выкладывать поочереди творожную массу и малиновую массу - по 2 столовые ложки.
Заканчиваем малиновым слоем и украшаем по желанию. Я украсила свежими ягодками малины и листиками мяты.

Ингредиенты:
165г мёда
100г сахара
1 ч.л. Корицы
1 ч.л. Тертого имбиря
0,5 ч.л. Мускатного ореха
2 ч.л. Соды
125г сливочного масла
1 яйцо
400г муки

"Филадельфия"

сметана 20 - 25%  -  400гр

натуральный йогурт  -  300гр

лимонный сок  - 1-2 ч.л.

соль  -  1/2 ч.л.

"Маскарпоне"

сливки  25-30%   -  0,5 л

лимонный сок  -  1-2 ст.л.

печенье – 300 гр
масло сливочное – 100 гр
какао-порошок – 3 ст. ложки
мука – 1 ст. ложка
орехи грецкие – 100 гр
сахар – 1-2 ст. ложки
ванилин – 1 гр ( пакетик)
молоко – 200 мл
кукурузные хлопья
сахарная пудра для посыпки

Идеальный небольшой, но бомбически красивый тортик из шоколада Kinder не оставит равнодушным ни одного малыша🤩🤩🤩.⠀ ⠀⠀
⠀ ⠀⠀
Состав прост:⠀ ⠀⠀
🍫 шоколад Kinder - 15 порций;⠀ ⠀⠀
🍫 конфеты Choco Bons - 125 гр;⠀ ⠀⠀
🍫 карамельная трость.⠀⠀

Вам понадобится:
Куриное филе 4шт
Соль из расчета 1ч.ложка на 1 кусочек филе
Специи паприка, красный и черный перец, чеснок и др.
Пару дней в холодильнике можно на пергамент выложить или газету, а затем подвесить в прохладном сухом месте. 
Приятного аппетита.

Трайфл "Черный лес".

   Ингредиенты на 4-5 порции:

  Для шоколадного бисквита:
  40 г шоколада,
  50 г сливочного масла,
  1 крупное яйцо,
  100 г сахара,
  50 г муки,
  щепотка соли.

Рецепт будет из расчета на 2 тарта сразу, меньшее количество рекомендую даже не затевать. Выпечка из разряда божественной!

Подобный тарт - самая что ни на есть классика французской выпечки. Песочное тесто, заварной крем с миндалем и свежие фрукты-ягоды.

Очень кратко: классически, франжипан - это начинка из миндального и заварного крема пополам. В свою очередь, основными компонентами миндального крема являются миндальная мука, сахар и сливочное масла в равных количествах.

Франжипан - нежный крем из орехов. Традиционно его делают из миндаля, но можно готовить из любых орехов. Он запекается вместе с тестом, основой для пирога или тарталеток.

Нам нужно:
куриное мясо - 1.8 кг. (четвертинки)
чеснок - 4 зубка больших
горчица сухая - 3 ч.л.
соль - 2 ч.л. (по вкусу)
перец
приправа - 1 ч.л.
вода - 150 мл.
кишка - 2 шт.