Вкусная ароматная хлебная лепёшка

из википедии

Фокачча (итал. focaccia) — итальянская лепёшка, которую готовят из того же теста, что является основой для пиццы; также пресный дрожжевой хлеб без каких-либо начинок на поверхности. Тесто традиционной фокачча, как и прочих пресных лепёшек, содержит три компонента: мука, вода и дрожжи, но в итальянскую фокаччу добавляют оливковое масло. Фокачча бывает круглой или прямоугольной, тонкой или толстой (но обычно тонкой), это зависит от предпочтений пекаря. Фокаччи бывают и сладкие, и солёные.

В нынешней Италии фокачча считается старейшей универсальной формой пиццы, которая была обычной пищей для крестьян и воинов древности. Некоторые авторы считают, что фокачча — предшественница пиццы.

По способу приготовления почти идентична пицце, но выпекается быстро и при высокой температуре (280–320 °С). Её, как и пиццу, ставят в печь и вынимают оттуда на лопате, однако если у готовой пиццы поднимаются только края, то фокачча поднимается целиком, вздуваясь бугорками.

Традиционно фокаччу приправляют итальянскими травами (базилик, орегано). Самая простая начинка — оливковое масло или соль, но могут быть и более сложные варианты — пряные травы, сыры, томаты, оливки, лук, фрукты и т. д. Большинство наполнителей кладётся в лепешку перед запеканием, исключением являются свежая зелень, чеснок и оливковое масло — их добавляют, когда лепешка уже готовая и горячая.

*** *** Мармелад из яблок Ингредиенты: Яблоки-7 штук Сахар-700 грамм Быстрорастворимый желатин-10 грамм Вода-30 миллилитров Бумага для выпечки Способ приготовления: Желатин размешать в воде и оставить на 5 минут. Мякоть яблок (без кожуры) натереть на терке. В миске смешать яблоки с сахаром (600 грамм) и проварить 5 минут. Массу взбить блендером, добавить желатин и проварить еще 5 минут. Из остатков сахара смолоть пудру. В небольшую квадратную форму простелить бумагу и выложить яблочную массу. Запекать при температуре 80 градусов пару часов. Готовый мармелад нарезать кусочками и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита http://lovecook.me/marmelad-iz-yablok

http://lovecook.me/marmelad-iz-yablok

Мак делает творожник более привлекательным, а яблоки – вкусным. Читать далее

Печень сначала немножко маринуется в паприке с чесноком, а потом тушится в соево-медовом маринаде. Необычно, но очень вкусно. Читать далее

Наши пальцы, оказывается, могут с успехом лечить наше тело.

Гибкость и подвижность пальцев на руках свидетельствует о состоянии ваших внутренних органов.

Причем каждый из пальцев отвечает за тот или иной орган.

Лечебная медицинская система Шиацу, которая широко применяется в Японии, способна придать пальцам рук гибкость. Это достигается с помощью массажа пальцев рук.

Видный эксперт системы Шиацу Н. Текухиро считает, что эластичные и сильные пальцы благотворно сказываются на всем организме. Чем более тонкую работу выполняют они, тем активнее протекают мыслительные процессы в голове. Вот такая закономерность!

Каждая женщина, следящая за своей фигурой уже давно по достоинству оценила уникальные свойства имбиря. А знаете ли вы, что его можно вырастить на своем подоконнике! И наслаждаться свежими, ароматными кореньями! 

 

Имбирь в домашних условиях прекрасно себя чувствует. Главное знать, что период вегетации растения длится 8-10 месяцев. Корень имбиря высаживают в феврале-марте, его можно приобрести в магазине или на рынке. При покупке необходимо обратить внимание на состояние клубня: он должен быть гладким и плотным на ощупь, иметь живые почки возобновления.