Чем кормить мозг?

Чем кормить мозг? Если бы мозг имел возможность самостоятельно “ходить в холодильник” и брать оттуда то, что ему нравится, он питался бы салом в шоколаде. Потому что больше всего на свете мозг любит жирное и сладкое. То есть, жиры и углеводы. С жирами у мозга крепкие родственные связи. Мозг на 60% состоит из липидов – жироподобных веществ. Остальные 40% мозга - это белок и вода. Жиры обеспечивают мозг долговременными запасами энергии. А быстрое топливо он получает от углеводов. Мозг ест очень много, поскольку является самой энергоемкой частью нашего нашего организма. Мозг составляет всего 2-3% от массы тела, и при этом потребляет пятую часть всей энергии организма! Хотите похудеть - активнее думайте. Кроме жиров и углеводов мозгу необходимы белки. Больше мозг любит белок из грецких орехов. Попадая в организм, белки распадаются на аминокислоты, из аминокислот синтезируются нейротрансмиттеры, которые отвечают за передачу нервных импульсов. Благодаря нейротрансмиттерам клетки мозга взаимодействуют между собой и передают сигналы всем внутренним органам. Мозг знает, что от этой триады - белков, жиров и углеводов - зависит его полноценная работа. Не будет белков – он будет уставать и плохо концентрироваться. Не будет жиров, мозг не сможет обеспечить теплопроводность тканей. Исчезнут из диеты углеводы, исчезнет топливо для получения энергии. Именно поэтому больше всего на свете мозг ненавидит диеты, которые мы используем для того, чтобы похудеть. Особенно - монодиеты. Диеты лишают мозг возможности работать на полную катушку. По той же самой причине мозг очень не любит обезжиренные продукты и заменители сахаров. Представьте себе, что каждый раз, когда вы в магазине выбираете между йогуртом 0,2% жирности и 7%-ным – мозг замирает от страха. А когда кладете в чай 2 таблетки подсластителя вместо ложки сахара или меда, мозг начинает плакать и молить о пощаде. Не верите? Зря. В прошлом году в Англии было проведено исследование, в котором участников разделили на две группы, одна из которых сидела на строгой диете, а вторая не имела ограничений в еде. Результаты показали, что мыслительная деятельность участников, сидевших на диете, снизилась в среднем на 30%. А директор клиники питания Хьюстона доктор Дж.Форест так говорит в одной из недавних публикаций: «Модные диеты, полностью исключающие углеводы или основанные на одном виде пищи ... уже на третьи сутки могут стать причиной нарушения концентрации внимания и способности ясно мыслить». Мозг не хочет терять способность ясно мыслить. Поэтому мозг встает на защиту себя. Когда вы садитесь на какую-нибудь монодиету, мозг, конечно же, не сидит, сложа руки, и не наблюдает пассивно, как у него отбирают еду. Он начинает действовать – спасать себя и вверенный ему организм всеми доступными ему способами. Прежде всего, мозг кидается на защиту запасов жира. Он начинает откладывать в подкожный жир даже ту малость, которая достается ему из убогого рациона. Для этого у мозга есть такой механизм, как замедление процесса обмена веществ. Мозг умеет замедлять сжигание калорий на целых 30%. Так он будет экономить энергию до полного выхода из диеты, а потом… А потом оторвется по полной! По данным медицинских исследований 98% людей после возвращения к обычному образу жизни и питания набирают вес выше исходного. Потому что однажды напуганный диетой мозг будет продолжать создавать запасы с удвоенной силой. И складывать жир он будет не равномерно по всему телу, а в брюшной полости, рядом с внутренними органами. Мозг не любит голодать и страдать (а кто любит?) Но при этом он очень хорошо отзывается на адекватную замену одних продуктов другими. Ему очень нравятся диеты, в которых насыщенные жиры заменяются ненасыщенными, быстрые углеводы медленными. Проще говоря, мозгу больше нравятся полезные продукты. Вот только тут у нас и у мозга иногда возникают разногласия. Мозг, будучи разумным и рациональным, определяет продукт исключительно по его естественным ценностям. Объективно оценивает процентное содержание активных веществ, калорийность, насыщенность витаминами, микроэлементами, флавонидами, энзимами и прочим полезным составляющим. А мы - чаще опираемся не на здравый смысл, а на моду, авторитеты, и мнение «специалистов». Вспомните сами все продуктовые страшилки про холестерин, ГМО, канцерогены. Которые заставляли нас ограничивать свой (и мозга) рацион ровно до того момента, пока ни оказывалось, что страшилки - они страшилки и есть. А помните, как некоторые продукты мигрировали из вредных в полезные и наоборот? За последние 30 лет туда-сюда сходили кофе, шоколад, сливочное масло, обезжиренные йогурты, поп-корн, макароны, сало и много чего другого. К счастью, сегодня уже ни у кого рука не поднимется выкинуть из списка полезных продуктов жирную рыбу, красное вино или сливочное масло. А вот за семечки, шоколад и поп-корн еще предстоит побороться. Белки, жиры и углеводы для нормальной деятельности мозга необходимы, но недостаточны. Еще ему очень нужны витамины. Мозг очень любит витамин А, который укрепляет и стимулирует память. Витамин А (ретинол) можно без всяких проблем получить из рыбьего жира, яичных желтков, сливок или сливочного масла. Не хотите есть масла? Нет проблем. Тогда ешьте морковь. Она не полнит, но зато содержит бета-каротин, из которого организм умеет добывать витамин А. Сколько морковки нужно съесть, чтобы получить суточную дозу ретинола? Да всего пару штук. Только не вздумайте есть сырую. Мозг не простит такого издевательства. Бета-каротин из сырой морковки (или морковного сока) и превратить его в ретинол невозможно. Когда мы едим сырую морковь или пьем морковный сок, то бета-каротин из одной водной среды (собственных клеток морковки) попадает в другую водную среду (наш желудочно-кишечный тракт) и покидает нас без всяких помех. Чтобы бета-каротин усвоился организмом и превратился в витамин А, ему нужен другой растворитель - жир. И тепловая обработка. Ежедневные две морковки нужно потушить или отварить и съесть с растительным маслом или любым другим жиром. Мозг будет счастлив, гарантирую. Кроме того мозг остро нуждается в витаминах группы В. Они не дают ему состариться раньше времени и поддерживают скорость реакций. Проблема в том, что эти витамины не выносят тепловую обработку, но при этом содержатся именно в тех продуктах, которые мы не можем есть сырыми. Все крупы и бобовые, все мясные продукты, яйца, картофель, цветная капуста очень богаты витаминами группы В. Но только до встречи с кастрюлей или сковородкой. Ровно тоже самое касается цельнозернового хлеба, который считается самым полным источником витаминов группы В. Но - только до печки. После - никаких витаминов. Как быть? А вот как. Кормите мозг семечками, орехами, сыром, творогом, арахисом или проросшими зернами пшеницы. Все эти продукты содержат много витамина В и при этом не нуждаются в тепловой обработке, так что все свои витамины мозг получит в целости и сохранности. Если бы у мозга спросили, какие витаминные заблуждения наносят ему больше всего вреда и доставляют больше всего страданий, мозг, не задумываясь, ответил бы: миф про зелень-фрукты-овощи. Главная сила этого мифа и основа его устойчивости в том, что он замешан на полуправде. Зелень, фрукты и овощи действительно содержат огромное количество витаминов. Но только до тех пор, пока висят на ветке или торчат из грядки. Из зелени витамины начинают исчезать через два часа после того, как ее срежут, и полностью исчезают через 2 дня. Из фруктов и овощей витамины улетают со скоростью 30% за месяц хранения. А самое-то печальное, что запастись этими витаминами летом на всю зиму не получается. Потому что наш организм не умеет создавать запасы водорастворимых витаминов. Впрок он умеет откладывать только жирорастворимые. Но в их излишках он не нуждается... Вот и получается, что у мозга время от времени возникает какой-то острый дефицит то в одном - из-за наших диет, то в другом - из-за того что верим мифам. А была бы у мозга возможность самому латать дыры в своем питании, он бы просто отправился в аптеку и купил там готовые витаминные пилюли. Ему и надо-то всего-ничего, одну капсулу в день. Ну, и немножко сала в шоколаде. Три вопроса 1). Если все диеты вредны для мозга, как тогда бороться с лишним весом? Лучше всего - самой эффективной из всех диет. Есть на полведра меньше. Эту диету, кстати, называют диетой долгожителей, абсолютно большинство из которых питаются ровно так. То есть едят, все, что хотят, ни в чем себе не отказывая. Но - мало. 2). Какие витамины полезней - аптечные или из натуральных продуктов? Добывание витаминов из продуктов – процесс трудоемкий. Поскольку витамины разрушаются из-за тепловой обработк или хранения. Плюс нужно очень старательно подбирать диету. Поэтому, хотя и считается, что витамины, которые мы получаем из пищи, полезнее, чем аптечные, большинство врачей рекомендует не морочить себе голову подбором диеты, где присутствовали бы все нужные организму витамины, а просто принимать по одной витаминной пилюле 365 дней в году. Предварительно выяснив, нет ли у вас аллергии на пищевые красители и добавки, которые содержатся в аптечных витаминах. 3). Что делать, если мозг начинает требовать какую-то еду? Прислушаться к нему и дать то, что требует. Возможно, у него закончились материалы для строительства тканей или ремонта клеток. Обычно, как только возникает какой-то дефицит, мозг тут же отправляет сигнал – и у нас внезапно возникает непреодолимое желание выпить чашку какао, съесть банан или погрызть семечки. Семечки-то откуда? Да все оттуда – от нехватки в организме жизненно-важных веществ, витаминов и микроэлементов. Конечно, мозг будет требовать и те продукты, от которых попал в зависимость. И это не только алкоголь. Про сырных наркоманов слышали? А про шоколадных? А знаете, какой продукт вызывает самую сильную зависимость? По результатам исследований Национального института наркологии США это пицца. Как отличить каприз от потребности? Капризничает мозг с завидной регулярностью. А острая потребность в чем-то возникает время от времени и всегда внезапно. Есть еще один маркер: если вы удивились своему желанию съесть что-то такое, на что обычно и внимание не обращаете, значит - надо.

 

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЭЛИКСИРА ДЛЯ ПЫШНОГО ЦВЕТЕНИЯ ГЕРАНИ

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЭЛИКСИРА ДЛЯ ПЫШНОГО ЦВЕТЕНИЯ ГЕРАНИ

Читать далее...

Рецепт старинного кваса без дрожжей

Квас на Руси раньше пили круглый год. В посты, которых было много, квас становился главным источником витаминов, наряду с луком и черным хлебом. Квас считался настолько целебным, что в госпиталях составлял не просто непременную часть рациона больных для утоления жажды, а даже приравнивался к лекарствам.

Скоро лето!  Летом без кваса и не туды и не сюды!

1. Старинный русский рецепт кваса из овса.

• 3-х литровую банку заполнить на 1/3 промытым овсом (самым обычным).
• Насыпать туда же 5 столовых ложек сахара и 5 ягодок изюма (изюм по желанию, можно и без него).
• Залить остывшей кипяченой водой по плечики
• Оставить дня на 2.

Читать далее...

Самурайка

Самурайка

Ирина Хакамада рассказывает о людях и событиях, которые ее закалили

В большинстве культур лучшим возрастом для женщины считается молодость. Дальнейшая история женщины – лишь история потерь. У Хакамады все происходит наоборот. История этих приобретений и заинтересовала нас больше всего.

 

1955 год. Японский папа и русская мама

На мой характер, несомненно, повлиял тот факт, что мой отец был японцем. Именно от него у меня стойкая воля и суровый характер. Менталитет отца не позволял ему проявлять ласку. Я была абсолютно ее лишена. Японцы вообще суровая и довольно закрытая нация, у них не принято даже касаться детей. Может, в этом причина их молодежных суицидов, которых так много? Я знаю точно, что никогда и ни при каких обстоятельствах не стану жить в Японии, разве что после смерти, в другой жизни…

 

Японский... мальчик. Конец 50-х

Читать далее...

Предатель века - ГОРБАЧЕВ -ИУДА

Позавтракали? :)

.


https://gif4.mycdn.me/image?id=867405888270&t=45&p...n=*Gsg4A77utgvuRaNYItOivpo86y4

Неудобные, бесполезные, устаревшие, иногда и вовсе вредные. Избавьтесь от этих программ как можно скорее.

Откройте «Установку и удаление программ» Windows 10, и вы наверняка увидите там что-нибудь из этого списка. В лучшем случае эти приложения вам не нужны. 

В худшем — они не только занимают место, но ещё и добавляют системе уязвимостей. Удаляйте их без колебаний.

1. Flash Player и другие устаревшие технологии

Далее

Глава ЦБ Набиуллина - порочное дитя Йельских масонов и враг России


Недавнее заявление Набиуллиной о том, что наши пенсионеры бедные, потому что не умеют копить и инвестировать – должно войти отдельным документом на будущий трибунал по расследованию преступлений этого экономического клана против своего народа.

Хотя, откровенно говоря, ничем особенным это утверждение не отличается. Во все феодально-капиталистические времена правящая знать искренне удивлялась, почему эти холопы не могут заменить хлеб пирожными и тем самым закрыть проблему недостачи калорий.

Российские нобили, как и та Мария-Антуанетта, авторша знаменитой фразы про пирожные – они не про развитие страны и народа думают. Они вообще сегодня крайне смутно представляют то, чем именно управляют. Поэтому и базовая этика этих особей как бы человеческого вида – совершенно нечеловеческая. Это скорей экономические нелюди, применять к которым человеческие понятия едва ли справедливо.

Те экономические почины, которые они толкают – вроде повышения налогов для всех бедных граждан, за исключением укрывшихся в оффшорах богачей – это по сути разгром нашей страны. Читать далее...

B Израиле началось цветение пурпурных ирисов

 
 

 

Alex Ribak  Цветение пурпурных ирисов.   Несмотря на то, что сейчас середина февраля, на Средиземноморском побережье в природном заповеднике города Нетания зацвели пурпурные ирисы. Между периодическими набегами дождевых туч со стороны средиземного моря пробивается солнце, согревая своими лучами тех, кто уже вышел навстречу весне, улыбаясь им радугой. Цветы отвечают солнцу такой же улыбкой, подмигивая дождевыми каплями, лежащими на их лепестках. Ведь не зря в переводе с греческого, ирис означает - радуга. Своё имя цветок получил в древней Греции по имени богини Ириды, которая, как посланница богов сходила по радуге на землю.  Точка цветения на waze. Не пропустите! https://www.waze.com/he/livemap?zoom=17&lat=32.28204&lon=34.8411       Эти цветы относятся к эндемикам - растениям, живущим только на одном, ограниченном участке мира. В Израиле такое место объявлено заповедником национального значения   Рядом с Нетанией, в заповеднике "Ирус Аргаман" в эти дни необычное зрелище. Земля усеяна цветами уникального оттенка - от темно-лилового до почти черного. Это дикие пурпурные ирисы.       В Израиле растут 16 видов ирисов, но пурпурный - самый редкий. Он относится к эндемикам, то есть растениям с чрезвычайно ограниченным ареалом обитания. В мире эти цветы в диком виде встречаются только в Израиле.   Они растут на узкой прибрежной полосе между Ашдодом и Беньяминой. Пурпурные ирисы охраняются законом, поскольку находятся на грани исчезновения.   Увидеть их можно в 55 точках произрастания. Самые известные - Нахаль-Полег около Нетании, Гиват-Ирусим в Нес-Ционе, но прежде всего - природный заповедник "Ирус Аргаман" в Нетании. Его название на иврите так и переводится: "Пурпурный ирис".     В 1986 году на просторной, незастроенной местности между бульваром Бен-Гурион в Нетании и берегом моря, вблизи городской мусорной свалки были обнаружены целые ковры этих редких цветов. Место было объявлено природным заповедником. Поскольку ирисы не могли сохраниться в условиях плотной городской застройки и уже начали исчезать под натиском города, муниципалитет Нетании полностью запретил строительство городских кварталов на этом участке береговой линии.   Читать далее

Читать далее...

Вкуснятина из капусты за 15 минут!

Читать далее...

Хочу познакомить вас с моим любимым ржаным хлебом, который готовится на закваске. Этот рецепт вдохновлен моими поездками в соседнюю Эстонию, чья современная кухня вполне уживается с традиционными эстонскими ценностями, главной из которых является чёрный хлеб. Там такой хлеб щедро мажут сливочным маслом – в этих простых продуктах эстонцы знают толк, как никто другой! – и едят без затей, при желании слегка сдобрив солью.
Приготовленный по этому рецепту хлеб можно есть точно так же, а можно в виде бутерброда, словом, как вам больше нравится. Подсолнечные семечки и сушеная клюква в нем необязательны, их можно пропустить или заменить другими семечками, орешками и сухофруктами, но я всё-таки буду настаивать, чтобы хотя бы раз вы попробовали приготовить этот хлеб строго по рецепту: сладость засахаренной клюквы, нотки добавленной в тесто соли и кислинка, присущая ржаному хлебу, вместе создают идеальный ансамбль, и такой хлеб совершенен сам по себе.

Решила поделиться одним из своих способов приготовления горчицы. Очень она мне нравится к мясу, в меру острая, приготовить соус для салатов, да и просто обмазать ею сосиски и пожарить на сковороде - ну очень вкусно! А готовить её, лично для меня - это целый ритуал и полёт фантазии!
Крепость конечно зависит от качества самого горчичного порошка или какой сорт горчицы туда смололи.

Читать далее...

Пицца на сковороде за 10 минут всегда вызывает вопросы у многих домохозяек, ведь мало, кто верит, что такое вкусное блюдо можно так быстро приготовить. Это возможно благодаря простому тесту, которое готовится на кефире. Я легко успеваю приготовить полноценный ужин за 10 минут, и вся семья удивляется и спрашивает, как же я смогла приготовить пиццу за столь короткое время, но у меня есть секретный рецепт и даже мой муж не знает, почему я так быстро готовлю тесто. Но с вам, дорогие хозяюшки, я описала сегодня этот пошаговый рецепт, теперь каждая из вас узнает как готовится самая вкусная пицца на сковороде за 10 минут на кефире.

Ветчинная рулька



Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Читать далее...

"Королевская" домашняя ветчина своими руками!
 

Положи в жестяную банку рукав с куриным мясом. Через час ты получишь королевское блюдо! Повезло, что нашла этот рецепт.

Ингредиенты

Куриное филе 600 г
Желатин 1 ст. л.
Итальянские травы 1 ч. л.
Чеснок 2 зуб.
Черный перец (молотый)по вкусу
Соль по вкусу

далее

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

Поэтому предлагаю очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!

Ингредиенты:

Свиная вырезка – 1 кг
Куриное филе – 700-800 г
Сало – 200 г
Яйца – 3-4 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Крахмал – 3-4 ст. л.
Соль – 1,5 ч. л.
Перец чёрный горошек – по вкусу
Перец душистый горошек – по вкусу
Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
Фольга пищевая (плёнка).

Приготовление:
Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.
Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.

Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.
Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.
Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.

ПРОСТИ...."Гмар Хатима Това" (Прощение) AlexButovMusic Ft. Yakov Roitman

В судный день - день искупления грехов и Высшего суда, желаю тебе и всем твоим родным и близким хорошей записи в Книге Жизни, лёгкого поста и встречи в следующем году - в Иерусалиме!

О Судном Дне Материал из ЕЖЕВИКИ - EJWiki.org - Академической Вики-энциклопедии по еврейским и израильским темам: http://www.ejwiki.org/wiki/%D0%99%D0%BE%D0%BC-%D0%9A%D0%B8%D0%BF%D1%83%D1%80 из открытых источников: https://ria.ru/spravka/20170929/1505574702.html

Чеснок и вода спасли меня от «букета» болезней. Рецепт, который дала бабулька на рынке

Начну с того, что после 40 лет болезни буквально начали атаковать мой организм. Я стала очень уставать, ноги отекали, часто донимала тошнота, даже если поела только овсянку на воде. Постоянно плохое самочувствие и одышка были моими спутниками, что, в общем-то, неудивительно при моем весе в 90 кг (рост 165 см). Вдобавок ко всему, начала замечать неприятный частый звук, стала хуже слышать. Потом поняла, что мне мешает – постоянный шум в ушах, который прекращался на короткое время, но потом появлялся вновь. Жутко болела шея и спина от сидячей работы (я бухгалтер) и «вишенка на торте» – стало падать зрение.Неудивительно, что я начала впадать в депрессию, домашние стали страдать от моего вечного ворчания, а муж вообще взял привычку задерживаться на работе подольше, чтоб только не слушать моих бесконечных стонов и причитаний. Я чувствовала себя идиоткой, но сама с собой и своими проблемами не могла совладать.

Читать далее...

Стихи.

The numbers are just the numbers
Знаки и символы правят миром, а не слово и закон

(Конфуций)

 

 

Успей до драки разглядеть врага:
уверено ль поставлена нога,
готовы ли уже для боя руки,
успел ли оклематься от разлуки
с той, что ему, как воздух, дорога?
Как он хотел с растерянным лицом
достойным стать мальчишеского круга,
как с матерью не ладил,
как с отцом
они вот только поняли друг друга.
Как скупо было счастье у него -
едва ли две короткие недели.

Как он шептал: «Да ладно, ничего...»

…И враг ли он тебе на самом деле?

 

Александр Аронов (1934 - 2001)

http://pink-as-fl0yd.tumblr.com/

Простая в приготовлении, сочная и вкусная маковая начинка, прекрасно подходящая для сдобных рулетов и пирогов, а также для кулинарных изделий, которым еще предстоит термообработка, но если она не планируется (например, для блинчиков, сочива, кути) мак необходимо не просто залить кипятком, но проварить в кипятке 5 минут, в булочках же маковая начинка доходит до готовности при выпекании.

Хочу обратить внимание на некоторые особенности приготовления мака:
— маковые зерна содержат в себе масло, которое при долгом хранении зерен прогоркает и придает неприятный привкус всему зерну, поэтому важной процедурой приготовления мака является заливка зерен кипятком, под воздействием горячей воды масло вытекает и образует пленочку на поверхности воды — ее необходимо слить.
— сахар добавляется после взбивания блендером маковых зерен, поскольку если взбить сахар с маком одновременно начинка сразу станет жидкой.
— в маковую начинку можно добавить орехи и изюм, это делается в самом конце, причем изюм не стоит распаривать, просто облейте орехи и изюм кипятком, обсушите немного и соедините с маковой массой, изюм набухнет уже в сиропе и будет намного вкуснее.

На 500 г маковой начинки:
200 г сухого мака
1 стакан сахара
Вода для приготовления (около 500 мл)

Сухой мак залить большим количеством кипятка, так, чтобы вода покрывала зерна слоем в 3-4 см. Это делается для того, чтобы под воздействием горячей воды из мака вышло масло, которое может дать горечь, если мак старый. Поэтому эту воду в дальнейшем сливаем. Дать постоять 30-40 минут, можно дольше. На этом этапе мак напитывается влагой и увеличивается в объеме. Слить с мака всю воду. Взбить мак блендером, он немного побелеет. Если нет блендера можно размять зерна в ступке или пропустить через мясорубку. Добавить 1 стакан сахара. Хорошенько перемешать. Сначала смесь будет сухой, но затем станет влажной, черной с глянцевым блеском. Маковая начинка готова. На этом этапе к ней можно добавить по горсти изюма и крупно измельченных орехов. Обдайте их кипятком (но не оставляйте набухать), немного обсушите полотенцем и перемешайте с маковой массой. Такую маковую начинку можно использовать для рулетов, сдобных булочек, выкладывая ее на подготовленное тесто смазанное маслом.

http://tishka.org/

Домашний зефир Маршмеллоу (Marshmallow)
 

Источник:  https://finecooking.ru/recipe/domashnij-zefir-marshmellou-marshmallow

---

Читать далее...

...из под накидки ...


Из-под накидки напускной небрежности,
Из-под рогожи грубости и грешности,
Из-под лохмотьев несуразной внешности,
Которые мы носим на себе,
Достану жёлтого цыплёнка нежности,
И осторожно протяну тебе…

Б.Штерн

Читать далее...

Воскрешение Лазаря – величайшее знамение, прообраз Всеобщего воскресения, обещанного Господом. Фигура же самого воскресшего Лазаря остается как бы в тени этого события, а ведь он был одним из первых христианских епископов. Как же сложилась его жизнь после возвращения из плена смерти? Где его могила и сохранились ли мощи? Почему Христос называет его другом и как же получилось, что толпы свидетелей воскрешения этого человека не только не уверовали, но донесли на Христа фарисеям? Рассмотрим эти и другие моменты, связанные с удивительным евангельским чудом.
Воскресение Лазаря. Джотто.1304-1306 гг.


Знаете ли вы, что на похоронах Лазаря присутствовало много людей?
В отличие от одноименного героя из притчи «О богаче и Лазаре», праведный Лазарь из Вифании был реальным человеком и к тому же – не бедным. Судя по тому, что у него были слуги, его сестра помазывала ноги Спасителя дорогим маслом, после смерти Лазаря положили в отдельную гробницу, и его оплакивало множество иудеев , Лазарь, вероятно, был состоятельным и известным человеком.
В силу знатности семья Лазаря пользовалась, по-видимому, особенной любовью и уважением среди людей, так как к осиротевшим после смерти брата сестрам пришли оплакивать их горе многие из иудеев, живших в Иерусалиме. Святой град находился стадиях в пятнадцати от Вифании , это около трех километров.
«Дивный Ловец человеков избрал непокорных иудеев очевидцами чуда, и те сами показали гроб умершего, отвалили камень от входа в пещеру, вдохнули смрад разлагающегося тела. Своими ушами услышали призыв мертвецу воскреснуть, своими глазами увидели первые его шаги по воскресении, своими руками развязали погребальные пелены, убедившись, что это не призрак. Что же, все иудеи уверовали во Христа? Отнюдь. Но пошли к начальникам, и «с этого дня положили убить Иисуса». Так подтвердилась правота Господа, изрекшего устами Авраама в притче о богаче и нищем Лазаре: «Если Моисея и пророков не слушают, то если бы кто и из мертвых воскрес, не поверят»
Святитель Амфилохий Иконийский
Читать далее
И на последок, не удержусь похвастаться , это изображение иконки Лазаря четырехдневного прислала мне моя замечательная подруга Ирина (Чайка белая птица). Она с дочерью и внучкой были в паломничестве, где им довелось посетить и гробницу Лазаря.

Тут

Читать далее...

Накануне международного женского дня в Нью-Йорке установили статую маленькой девочки, бесстрашно смотрящей на "Быка с Уолл-стрит" — один из главных символов фондового рынка в мире.
Статую заказала компания по управлению активами State Street Global Advisors (SSGA). Ее основная цель — призвать банкиров брать на работу больше женщин.
В советах директоров четверти из трех тысяч крупнейших компаний в США представительниц прекрасного пола вообще нет.

Читать далее...

Наверняка вы замечали как на вокзалах, в аэропортах, у входов в метро и прочих общественных местах людям раздают бесплатные сим-карты. Оказывается, что это новая схема работы мошенников, которые наживаются на приезжих и не только. О том, как работает данная схема, читайте далее... ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

 

ДРЕВНЕКИТАЙСКИЕ НАСТАВЛЕНИЯ

(для тех, кто хочет быть здоровым и продлить свою молодость):

Забудь свой возраст

Читать далее...

Диетическая, нежная, сочная и очень-очень вкусная. Отлично для бутербродов и сэндвичей.

Время приготовления: 40 мин.+ охлаждение
Порций: 6

далее

.

https://gif2.mycdn.me/image?id=852197006099&t=45&p...n=*aUnjIFo5o4lVwHUVBpJshLiVnMo

Мыло из золы - готовим и умываемся
 

Как же нас всех одурачили подсунув 50 лет назад химию вместо настоящего мыла которым мылись испокон веку. Мыло из золы прекрасно и мгновенно отмывает кожу и голову мыть им одно удовольствие - ощущение необычайной чистоты и свежести.

Читать далее...

ГРЕЧЕСКИЙ СОУС К САЛАТАМ И МЯСУ.

 

Читать далее...

В ожидании Рождества... Художник-иллюстратор Lisi Martin. Часть 2.

В ожидании Рождества Легкий, еле слышный звон В воздухе пушинки. Расстилаются ковром Белые снежинки. Все окошки серебром В радостных узорах. А деревья за окном В праздничных уборах. Скоро, скоро рождество, Праздник самый яркий!!! Счастье, радость, волшебство, Вкусные подарки!!! :) © Copyright: Дара Елисеева, 2014

много...

Вкусные пышные оладьи. Панкейки
 

Золотой рецепт.
Главное — выбрать хорошую сковородку для выпекания этих чудесных оладушек. Желательно готовить их на сухой сковороде, без добавления масла: в этом фишка приготовления пышных американских блинов — панкейков.

Их принято есть на завтрак, приправляя сметаной, мёдом, шоколадным или ягодным сиропом. С фруктами, орехами, слегка присыпанные сахарной пудрой и политые теплым сливочным маслом — они вкусны в любом варианте.

Читать далее...

150 советских мультфильмов онлайн

Нашла тут:

http://cartman.ru/2015/07/10/150-sovetskix-multfilmov-onlajn/

Симиты - турецкие бублики.Невероятно вкусные!

 

Симит - бублик с кунжутом, распространенный в Турции. У него потрясающая хрустящая корочка, и обычно он впечатляющих размеров, хотя сам чаще всего тонок! Самое главное правило - обязательно нужно съесть в день приготовления. Симиты зачастую подают на завтрак с различными закусками, с каймаком и т д. Потрясающе вкусно!

Для теста: дрожжи сухие - 2 ч. л.; мука - 400 г (+/-); вода - 125 мл (тёплая); растительное масло - 4 ст. л.; сахар - 1 ч. л.; соль - 0,5 ч. л.

Для "купания" бубликов: вода - 150 мл; мёд - 1 ст. л.; кунжут для посыпки.

улыбнуло


я свой характер закаляю
преодолением преград
упорно циркулем рисуя
квадрат

волшебник снова вынул сердце
разорванное на куски
и прошептал возьми ка лучше
мозги

жизнь есть страдание рёк будда
благовоняя коноплёй
жизнь есть страдание различной
фигнёй

типичный вечер интроверта
друзья тусовки вискари
общенье шутки и всё это
внутри

земля талантами богата
ведь каждый третий дебютант
в неё однажды зарывает
талант

сыграть ноктюрн решил аркадий
на флейте водосточных труб
но не совпали труб диаметр
и губ

полжизни ожидаешь счастья
но на каком то рубеже
вдруг понимаешь счастье было
уже

любовь способна расширяться
в душе под действием тепла
всё меньше оставляя места
для зла

как постоянному клиенту
травмпункт рекомендует вам
чуть чуть поменьше придираться
к словам

в ночи повеяло прохладой
как будто в дом прокралось зло
а это просто одеяло
сползло

и правда люди потянулись
когда презрев духовный рост
я стал придурковат улыбчив
и прост

а у меня есть всё для счастья
вот плед вот чай вот бутерброд
вот книга вот торшер вот вечер
вот кот

явилась истина сегодня
и приобнявши за плечо
спросила ты и вправду дура
иль чё


весь день практически святая
а вечером снимаю нимб
и думаю кому бы врезать
мне им б

что происходит в этом мире
не понимает даже бог
отвлёкся раз и больше въехать
не смог

Даже абсолютно новый холодильник с морозильной камерой может оказаться подлецом. Морозилка бесценна, без нее невозможно представить свою кухню, но в то же время работу данного устройства не так-то легко проконтролировать и вовремя понять, что бывают сбои!

Если морозильная камера работает некорректно, продукты в ней могут размораживаться и замораживаться, и так по кругу, много раз. Естественно, от этого они теряют свои пищевые качества, а что еще хуже — портятся и могут стать причиной пищевого отравления.

Встает вопрос, как проверить работу холодильника и морозилки. Вот безошибочный метод!

Эксплуатация морозильной камеры.

Читать далее...

Куриный балык - это очень вкусно
 

 Куриный балык - это очень вкусно

Поверьте - это ОЧЕНЬ вкусно!!

Любите балык? Я тоже! А может попробовать приготовить его самому, причем в домашних условиях.  Так, что читаем внимательно и уже наслаждаемся будущим вкусом приготовленного балыка из куриного филе!

Нужные ингредиенты:

• Куриное филе - 3 шт.
• Соль крупного помола - 200 г
• Смесь перцев - 1,5 ст.л.
• Смесь прованских трав - 1,5 ст.л.
• Лавровый лист - 10 шт.
• Коньяк - 50 грамм

Читать далее...

Любители котов и кошек хорошо знают, что есть колбасу сомнительного качества их питомцы никогда не будут. Видать, те что-то чувствуют. Но похоже эти животные не воспринимают аромат кофе как мы. Они чувствуют запах чего-то неприятного в нем, испорченного, типа отхода. Может поэтому они так стремятся закопать то, что воняет.  Кофеманы, прислушайтесь к самым избирательным и тонким на нюх животным

Смотреть видео сюжет "Мнение котов о кофе".
 

.Художник рисует камнями..

Невероятные картины из камней

 

felbert

Родиться и расти в Фано означает жить в симбиозе с морем и его песчаными пляжами, усыпанными камнями. Одна из самых увлекательных игр в этих краях — это изучение маленьких камушков необычной формы, которые напоминают что-то или кого-то. Художник Стефано Фурлани, будучи приверженцем сохранения традиций, передал это увлечение сыну Давиду, когда тому было три года. Он сразу же проникся этим даром природы. Включив воображение, он принялся старательно искать необычные камни с уникальной геометрией.

Отец и сын собирали и раскладывали эти камни вместе, сидя на пляже под зонтиком. Так они стали создавать все более сложные и детальные композиции. Проблема была лишь в том, что после создания каменных картин оставалось лишь наблюдать, как их разрушает прилив. Это навело Стефано на мысль о том, чтобы положить камни на деревянную основу и сделать их настоящими картинами.

Читать далее...

Коты могут делать все, что угодно

Прикольное видео с домашними или же дикими животными всегда поднимает настроение, дарит массу положительных эмоций. Знаю об этом. Поэтому стараюсь педалировать эту тему. На страницах моего канала на Ютубе есть много свежих видео роликов с участием забавных котов. Подписывайтесь на канал и будете всегда в курсе последних событий.

К примеру вы знаете, что может делать самый обыкновенный кот? Я попробовал определить. Как говорится, пальцев не хватило. Ну вот на эту тему и создал новый ролик, который предлагаю посмотреть, чтобы зарядиться положительными эмоциями!

Несколько лайфхаков, которые облегчат жизнь котам

Здравствуйте дорогие друзья!  Знаю, что многие из вас держат дома домашних животных. Без них никак. Сегодня несколько лайфхаков в видео обзоре, которые облегчат жизнь вашим котикам, и конечно же, вам. Некоторые из приведенных заслуживают определенного внимания. 

Итак, смотрим видео сюжет "Несколько лайфхаков, которые облегчат жизнь котам"

Шикарная сказка на ночь с неожиданным финалом
 

— Где девочка? — набросилась на кота Баба-яга. — Только что тут была, куда подевалась?
— Удрррала, — промурлыкал кот, облизывая лапку.
— Как — удрала? — опешила Баба-яга. — Не могла она удрать! Ты тут для чего сидишь? Должен же был наброситься на нее и исцарапать!
— Понимаешь, какое дело, хозяйка… — кот задумчиво уставился на свои коготки, — она мне сметаны дала.
— Тебе?
— Мнне.
— Сметаны?
— Мням.
— Да разве ж так можно? И ты съел?!
— А что такого? — кот потянулся и широко зевнул. — Я тебе уже служу без малого сто лет, а ты мне даже простокваши не наливала. А тут — сметана!
— Я же тебе запрещала!
— Я тебя, хозяйка, очень уважаю, — дернул ушами кот, — но сметану я уважаю тоже.

Продолжение сказки

Сколько переваривается пища...

Маленький совет: постарайся не есть за 3-4 часа до сна. Тогда полноценный отдых получишь не только ты, но и твой желудок

Составь свое меню, основываясь на этом методе, и лишний вес покинет тебя раз и навсегда!

 

УPA!!!

 

 

Беги, игуана, беги! Лучшую погоню года сняли не в Голливуде

Морские игуаны живут на прибрежных скалах, с которых удобно нырять в воду. Но яйца там откладывать негде, так что ящерицы выбирают для гнездования песчаные участки в удалении от берега.

Когда новорожденные игуаны появляются на свет, они выкапываются из песка и бегут к воде, поз защиту скал. Но преодолеть эти несколько метров совсем непросто — на пути малышей ждут голодные змеи, которые специально собираются на пляже в период вылупления, чтобы пожирать беззащитных детенышей. Но некоторые все же выживают.

Пользователи социальных сетей активно отреагировали на видео, особенно эпизод в конце, с самой напряженной погоней:

 

 

Видео можно посмотреть ТУТ:

http://kanobu.ru/news/begi-iguana-begi-luchshuyu-p...da-snyali-nevgollivude-386657/

 

Видео из нового документального сериала BBC «Живая природа 2». Фрагмент из передачи, посвященной морским игуанам, демонстрирует неподдельную драму и оживленную погоню — голливудские блокбастеры уже давно не вызывают в зрителе таких эмоций.