СОЧНЫЙ РОСТБИФ С ЗАПЕЧЁННЫМ ЛУКОМ И ШАМПИНЬОНАМИ |
Метки: ростбиф говядина |
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ ГРИБНАЯ ИКРА |
Метки: грибная икра грибы |
КИШ С КУРИЦЕЙ И КАБАЧКОМ |
Метки: курица киш |
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ РЫБКА |
Метки: треска |
КАК ПРИВЕСТИ ДАВЛЕНИЕ В НОРМУ? – ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕЦЕПТЫ |
Метки: здоровье |
КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ |


Метки: котлеты фарш |
КОГДА ПОМОЖЕТ ЧАЙНЫЙ ГРИБ |
Нельзя сказать, что чайный гриб, или чайная медуза, есть в каждом доме , но все же его можно найти у многих. А вот в Китае он еще с древних времен известен и есть в доме чуть-ли не у каждого китайца. В этой стране настой чайного гриба называют эликсиром здоровья. И это вполне заслуженное название, так как чайный гриб способен не только здоровье укрепить, но и от многих болезней избавить. Вот об этом, когда полезно пить настой чайного гриба, а также кому нельзя его пить, я сейчас и поведаю.


Метки: чайный гриб |
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ - ВКУСНО, ПРОСТО И ДОСТУПНО |

Если честно, весь процесс приготовления таких голубцов сложно назвать ленивым – ну хотя бы возьмите для примера шинковку капусты.
Метки: голубцы |
НЕОБЫЧНЫЕ СКУЛЬПТУРЫ В ПЕТЕРБУРГЕ |
В Петербурге можно найти десятки необычных памятников, которые не показывают на экскурсиях. При этом они не лишены особого шарма и достаточно интересны.

Метки: это интересно |
РЕЦЕПТ ДОЛГОЙ ЖИЗНИ, СКОРЕЕ ЗАПИСЫВАЙТЕ! |
Метки: здоровье |
ПЛОВ - ОЧЕНЬ РАССЫПЧАТЫЙ, РИСИНКА К РИСИНКЕ, ПРИЯТНО ЖИРНЕНЬКИЙ И ДУШЕВНЫЙ |
Я не претендую на абсолютную, стопроцентную аутентичность и не воображаю себя экспертом. Но плов у меня получился очень вкусный и очень похожий на те варианты, которые я пробовала в узбекских ресторанах. Он очень рассыпчатый, рисинка к рисинке, абсолютно нигде не слипшийся. Баранина мягкая, нежная, но в то же время насыщенная, с ярким, интенсивным вкусом, не "вываренная." Плов ароматный, умеренно пряный и острый: зира, кориандр, острый перчик и чеснок все чувствуются, но не забивают вкус риса и мяса. Соли в блюде как раз в меру: рис не пресный, но и не пересоленный. Плов приятно жирненький и душевный, но не чрезмерно маслянистый или тяжелый. И внешний вид симпатичный: не слишком коричневый, не слишком бледный, с яркими вкраплениями моркови... Словом, я очень довольна!

Метки: плов |
СОЧНОЕ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ В ДУХОВКЕ |

Ингредиенты:
Филе индейки – 1 кг
Маложирный кефир – 300 мл
Лимонный сок – 30 мл
Соль, специи, приправы – по вкусу
Приготовление:
Необходимо для начала приготовить маринад. Для этого в выбранную емкость необходимо перелить кефир, смешав его с лимонным соком, солью, специями и приправами. К птице отлично подходят молотые перцы (красный, черный, белый и чили), орегано и карри. Маринад должен получиться густым и насыщенным.
После этого нужно взять размороженное филе индейки и сделать в нем некоторое количество проникающих ножевых отверстий. Дело в том, что птичье мясо (особенно – филейные его части) имеет крайне волокнистую структуру, и индейка куда лучше напитается маринадом при наличии отверстий
. Если этого не сделать, маринад пропитает лишь поверхность мяса – если, конечно, не увеличить время маринования в два-три раза.Уложив филе в маринад, необходимо оставить его там на три-четыре часа.
За это время нужно его перевернуть, чтобы мясо пролежало в маринаде примерно поровну на каждой стороне. Так индейка пропитается равномерно, и при запекании в мясе не будет оставаться сухих безвкусных участков.
Далее индейку нужно обернуть в фольгу для запекания. Она должна прилегать достаточно плотно, чтобы остатки маринада не вытекали из получившегося конверта. Филе нужно запекать в духовке при 200 градусах по Цельсию в течение 25-30 минут.
В итоге оно выйдет весьма нежным и вкусным, пропитавшимся и сочным. Это блюдо отлично подойдет к картофельному пюре, рису и гречневой каше. Такое филе можно использовать и для изготовления вкусных малокалорийных бутербродов, так как филе индейки отличается крайне низким содержанием жира.
Автор рецепта - Антонина Мельничук
Приятного аппетита!
Метки: индейка |
СОЛЯНКА МЯСНАЯ СБОРНАЯ |

Ингредиенты:
Филе куриное 200-250 г;
Изделия мясные 350 г;
Изделия колбасные 350 г;
Огурец маринованный 2 шт;
Рассол 1/2 стакана;
Маслины 1/2 банки;
Лук 1 шт;
Морковь 1 шт;
Паста томатная 1 ст.л.;
Чеснок 1-2 дольки;
Зелень по вкусу;
Соль по вкусу;
Перец черный по вкусу;
Перец красный по вкусу;
Лимон 1 шт;
Рис 1/3 стакана;
Картофель 1-2 шт;
Приготовление:
1.Время приготовления - 50 минут
2.В кастрюлю налейте чуть больше половины воды, положите филе и поставьте варить минут на 20, не забывая снимать пену.
3.Мясные и колбасные изделия нарежьте соломкой, сосиски - кружочками.
4.Также соломкой порежьте соленые огурцы.
5.Если колбаса жирная, перед закладкой в кастрюлю её можно слегка обжарить.
6.Достаньте мясо и порежьте его на мелкие кусочки. Положите обратно в кастрюлю. Добавьте обжаренную колбасу.
В этом момент следует добавить горсть риса или картофель (по желанию).
7.Мелко порежьте лук и натрите морковь.
8.Выложите лук на сковородку и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте морковь, затем через пару минут томатную пасту и мелко измельченный чеснок. Обжаривайте в течение примерно 5 минут.
9.Добавьте в солянку огурцы и порезанные кружочками маслины, вылейте полстакана огуречного рассола.
Можно добавить немного каперсов.
10.Посолите и поперчите по вкусу. Зелень мелко порежьте и добавьте в солянку. Варите еще минут 5, затем накройте крышкой и дайте "настояться".
В тарелку добавьте дольку лимона и ложечку сметаны.
Приятного аппетита.
Автор рецепта - Юрий Ластов



Метки: первое блюдо |
КУРИНЫЕ БЕДРА ЗАПЕЧЕННЫЕ В СЛИВОВОМ МАРИНАДЕ |
Куриные бедра запеченные в вкуснейшем пикантно-сладеньком сливовом маринаде! Замечательный вариант приготовления курицы без особых усилий, но с богатым и интересным вкусом))) Любителям таких необычных вкусовых сочетаний - рекомендую!!
Метки: курица |
СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ |
Вкуснейшая и очень сочная рыбка, запеченная с лучком в пикантном горчичном соусе! Вкус совершенно нетривиальный и интересный!! Лично мне безумно понравилась!!! Замечательно подойдет для праздничного меню))) А так же хороший рецептик для повседневного пользования. Очень надеюсь, что вам понравится))) Угощайтесь!!!
Метки: скумбрия |
ПЕЧЕНЬ ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОКЕ (В ГОРШОЧКАХ) |
Необыкновенно вкусная и нежная печеночка запеченная в горшочках с луком и молоком! Хоть говяжья печень чаще всего попадается достаточно жесткой, но приготовленная по этому рецепту оно просто тает во рту, и это без особой подготовки и манипуляций))) Весь секрет в том, что жареная печень заливается молоком и томится в духовке в горшочках под крышкой. Вкуснейшее блюдо, которое я настоятельно рекомендую приготовить и попробовать!!! Угощайтесь!!!
Метки: печень |
БЛЮДА ИЗ ПЕРЛОВОЙ КРУПЫ - 100 ЗОЛОТЫХ РЕЦЕПТОВ |
Метки: перловка |
РЫБКА ПО-ГРЕЧЕСКИ |
Метки: рыба |
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ |
Метки: курица |
ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННОЙ КУРИЦЫ! |
Метки: курица |