-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в markusan

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2010
Записей: 7704
Комментариев: 815
Написано: 12376






Как выбрать какао: польза, вред, советы экспертов

Вторник, 23 Февраля 2021 г. 11:15 + в цитатник

Чашечка какао согреет в холодный день, поднимет настроение и прибавит сил. И не только потому, что она ассоциируется с детством, уютом и домашним теплом. Расскажем о полезных свойствах какао. А также о том, как его выбрать, в каких случаях избегать, а когда, наоборот, налегать. Собрали все, что стоит знать о какао.

 
Как выбрать какао: польза, вред, советы экспертов
 
 

Пищевая ценность

Из какао-бобов получают 2 продукта: масло и частично обезжиренный порошок. При этом оба продукта сохраняют полезные свойства исходного сырья. Диетологи рекомендуют не злоупотреблять напитком, так как продукт является калорийным.

Пищевая ценность 100 грамм какао-порошка:

  • белки – 24,3 гр;
  • жиры – 15 гр;
  • углеводы – 10,2 гр;
  • калорийность – 289 ккал.
Возможен другой расклад БЖУ, так как сегодня в продаже часто встречается обезжиренный какао-порошок.

Полезные свойства

Продукт стоит включить в рацион, несмотря на споры диетологов. Современные ученые доказали пользу какао для организма человека. Напиток богат кальцием, калием, селеном, фосфором, магнием, железом и другими минералами. А также витаминами K, B2, B3, фолиевой кислотой, природными антиоксидантами.

10 полезных свойств какао для организма человека:

  1. Улучшает работу мозга. Какао полезно детям школьного возраста, работникам умственного труда, пожилым людям. Оно повышает концентрацию и предотвращает болезни Альцгеймера, Паркинсона, деменцию.
  2. Укрепляет иммунитет. Какао помогает восполнить дефицит полезных элементов. Держит организм в тонусе, гасит внутренние воспаления.
  3. Предотвращает кариес. Продукт является природным антибактериальным средством. Чашка какао после обеда поможет сохранить здоровье полости рта.
  4. Понижает давление. Ученые доказали, что флавоноиды в составе какао улучшают функции кровеносных сосудов. Это положительно сказывается на работе всей системы, а также помогает мягко снижать давление.
  5. Снижает риск инфарктов и инсультов. Употребление какао помогает снизить уровень «плохого» холестерина, укрепляет сосуды и кровеносную систему.
  6. Повышает настроение. За это отвечает триптофан – предшественник серотонина (гормона радости).
  7. Снижает уровень стресса. Этот пункт связан с предыдущим. Научные эксперименты подтвердили, что какао улучшает психическое состояние, помогает нейтрализовать последствия выброса кортизола (гормона стресса). Если вас что-то расстроило, выпейте чашку какао – это поможет.
  8. Помогает похудеть. Диетологи не советуют злоупотреблять продуктом из-за высокой калорийности. Однако эксперты по здоровому питанию провели ряд экспериментов, которые доказали, что какао полезен для похудения. Он снижает аппетит, помогает активизировать обменные процессы (снижение веса – стресс для организма, а какао умеет с этим бороться).
  9. Улучшает функцию легких. Какао полезен при астме и тяжелом кашле. Он способствует расслаблению дыхательных путей и легочному расширению.
  10. Продлевает молодость. Антиоксиданты в какао предотвращают преждевременное повреждение клеток. Поэтому при употреблении какао человек продлевает молодость: внешнюю и внутреннюю.

Посмотрите видео, в котором известный американский специалист по правильному питанию доктор Майкл Грегер говорит о пользе какао. Свои слова он подтверждает результатами научных исследований.

 


 

Вред и противопоказания

Производители какао часто обрабатывают продукт щелочью, чтобы предотвратить прогоркание. В этом случае продукт теряет около 50% полезных свойств. Поэтому стоит покупать органическое какао с минимальной обработкой и маленьким сроком годности.

Какао может принести вред в следующих случаях:

  1. Гастрит. Какао усиливает функцию поджелудочной железы, поэтому людям с повышенной кислотностью желудка не стоит употреблять этот продукт.
  2. Бессонница. Напиток обладает бодрящим эффектом, поэтому его не следует употреблять при расстройствах сна.
  3. Аллергия. Даже здоровому человеку не рекомендуется пить более 3 чашек какао в день. Продукт может вызвать аллергию. Особенно при частом употреблении.
  4. Детский возраст. Малыши до 3 лет не готовы к употреблению кофеина и повышению кислотности желудка. Кроме того, они подвержены аллергиям. Также какао не следует включать в рацион гиперактивных детей. Дошкольникам стоит пить не более 2 чашек в неделю. Детям до 12 лет – не более 4 кружек.

Как выбрать

Между растворимым какао и какао-порошком есть существенная разница. Первый вариант хорош простотой приготовления. Со вторым придется повозиться: его нужно варить на воде или молоке. Однако лучше выбрать нерастворимый какао-порошок. В нем больше питательных веществ, он гораздо полезнее для организма. Растворимый какао часто дополняют ароматизаторами и сахаром. Это дополнительно снижает его ценность.

При выборе продукта обращайте внимание на 3 пункта:

  1. Аромат. Даже едва уловимый запах сырости говорит о том, что порошок какао испорчен.
  2. Однородность. В какао не должно быть комков. Хороший продукт отличается мелким помолом и отсутствием твердых частиц.
  3. Герметичная упаковка. Любое нарушение может привести к окислению какао-порошка или проникновению влаги.
 
Как выбрать какао: польза, вред, советы экспертов
 

Какао-порошок нужно хранить в заводской упаковке или в стеклянной (или керамической) емкости с плотной крышкой. Держать его в холодильнике неправильно. Поставьте какао-порошок в шкаф, берегите от солнечных лучей.

Лучше всего покупать органический продукт. В нем точно нет вредных веществ. Кроме того, органический порошок какао сохраняет все полезные свойства. Советуем посмотреть лучшие предложения на "Яндекс-Маркете".

Рубрики:  Кулинария/НАПИТКИ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

«ЦАРСКАЯ КАША» ИЗ РИСА С КУРИЦЕЙ

Воскресенье, 21 Февраля 2021 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эта каша – не плов и не шавля, потому что готовится не как плов и не как шавля, здесь все компоненты подготавливаются отдельно.

Но это только на первый взгляд может показаться долгим, а на самом деле все готово меньше, чем за полтора часа с учетом и самого приготовления, и подготовки продуктов. Вкус у каши получается изумительным.

Съедается очень быстро.

Съедается очень быстро.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/КАША

Метки:  

СЧЁТЧИКИ КАЛОРИЙНОСТИ

Четверг, 18 Февраля 2021 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Анализатор продуктов

Анализатор продуктов

Анализатор продуктов (иногда его называют калькулятором продуктов) предназначен для того, чтобы считать свой рацион, чтобы планировать питание и иметь возможность анализировать потребление КБЖУ. Анализатор продуктов позволяет указывать продукт в граммах, штуках, кусочках и т.д. При вводе данных дает подсказки как по продуктам, так и по весу.
Анализатор рецептов

Анализатор рецептов

Анализатор рецептов, в отличие от анализатора продуктов, позволяет сразу вводить рецепт полностью. Такой анализатор будет удобен тем, кто любит готовить, но при этом следит за своим питанием и его пользой. После расчета калорийности, белков, жиров и углеводов, рецепт можно сохранить на сайте и получить на него постоянную ссылку. Рецепт будет доступен для всех посетителей сайта.
Анализатор расхода калорий

Анализатор расхода калорий

Анализатор расхода калорий позволяет следить за расходом калорий, включая постоянные расходы организма на поддержание жизни, на сон, еду, работу и т.д. Когда вы идете пешком или играете с ребенком, или гуляете с собакой – вы расходуете калории. Если вы будете потреблять калорий меньше, чем расходовать за день – вы будете худеть.
Таблицы калорийности продуктов

Таблица калорийности продуктов

Таблица калорийности продуктов содержит информацию о многих продуктах. Таблица имеет удобную классификацию, возможность сортировать столбцы на ваше усмотрение. Каждый продукт в таблице имеет информацию о калорийности, содержании белков, жиров и углеводов, о минералах и витаминах содержащихся в продукте, о его пользе или вреде.
Витамины

Витамины

Раздел Витамины содержит в себе информацию о всех существующих витаминах, о том, какую пользу приносит каждый из них и в каких продуктах содержится. Кроме того, вы сможете узнать и рекомендуемые суточные дозы каждого витамина. Известно, что нехватка, как и избыток, какого-то витамина в организме может привести к болезни – об этом тоже вы сможете почитать.
_M (220x170, 26Kb)
Рубрики:  ДИЕТА

Метки:  

САЛАТ С СЕЛЕДКОЙ

Четверг, 18 Февраля 2021 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4121583_Screen_Shot_021521_at_06_31_AM_004 (700x486, 485Kb)
 
Селедка отлично сочетается со всеми овощами, поэтому есть множество различных салатов с этой рыбкой.
 
Сегодня хочу предложить вам еще один очень интересный рецепт вкусного салата с селедкой. Мой муж очень любит селедку, поэтому на каждый праздник готовлю хотя бы один салат с селедкой. Перепробовала много рецептов салатов с сельдью, но этот понравился больше всего. Он получается пестрым, сытным, пикантным – то, что нужно для праздничного или повседневного стола. 
 
А главное, что ничего не нужно варить!!! Попробуйте: уверена вам тоже понравится.
 
далее
Рубрики:  Кулинария/САЛАТ

Метки:  

СКУМБРИЯ В ТОМАТНОЙ ГЛАЗУРИ В ДУХОВКЕ

Среда, 17 Февраля 2021 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка скумбрия мною обожаемая во всех видах. Сегодняшний рецепт также хорош, возьмите его на заметку ради разнообразия меню. Таким образом приготовленная, рыба в в томатной глазури.



 

Рыба, приготовленная по такому рецепту, становится пикантной, ароматной, с легким кисло-сладким оттенком. Филе остается сочным после запекания и остается диетическим, так как при приготовлении такой скумбрии не используется обжаривание, кляр и большое количество масла. Попробуйте приготовить скумбрию в духовке под томатно-соевым соусом и вы будете в восторге от вкусовых качеств этого блюда!

 

5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
Рубрики:  Кулинария/РЫБА

Метки:  

КАК РАЗБЛОКИРОВАТЬ BITLOCKER WINDOWS 10.

Среда, 17 Февраля 2021 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как разблокировать BitLocker Windows 10

Шифрование дисков (функция BitLocker) используется для защиты файлов и папок от несанкционированного доступа. Разблокировать и заблокировать можно любой раздел накопителя. Даже после подключения к другому компьютеру BitLocker защищает Ваши данные.

Рубрики:  КОМПЬЮТЕРНАЯ ПОМОЩЬ

Метки:  

СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ - рецепты

Среда, 17 Февраля 2021 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп из говядины - готовим сытный наваристый суп

Суп из говядины

Суп из говядины

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первое блюдо

Метки:  

КАК ПОДКЛЮЧИТЬ СМАРТФОН К ТЕЛЕВИЗОРУ.

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  КОМПЬЮТЕРНАЯ ПОМОЩЬ

Метки:  

5 ЛЕГАЛЬНЫХ ОНЛАЙН-БИБЛИОТЕК, НА КОТОРЫХ МОЖНО ЧИТАТЬ И СКАЧИВАТЬ КНИГИ БЕСПЛАТНО

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать нынче стало дорого. Если еще год назад в сети была прорва бесплатных электронных книг, то сейчас их приходится покупать, и недешево. Таковы последствия борьбы с пиратством, что с одной стороны хорошо для бизнеса, а с другой — плохо для внезапно обедневшего населения. Однако доступ к мировым знаниям, увековеченным в литературе, можно получить бесплатно, а главное, вполне легально, во многом благодаря энтузиастам, и еще немногим — во славу промо от крупных компаний.

1. http://aldebaran.ru/
1 (600x319, 71Kb)
Рубрики:  КОМПЬЮТЕРНАЯ ПОМОЩЬ

Метки:  

Постные супы

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/ОВОЩНЫЕ РАГУ

Метки:  

МИНТАЙ В ДУХОВКЕ

Среда, 10 Февраля 2021 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925073_Screen_Shot_020821_at_06_25_PM_002 (700x410, 404Kb)
 
Всем привет! Попробуйте приготовить вот такое вкуснейшее блюдо из минтая из доступных продуктов. Получается ОЧЕНЬ вкусно и полезно!
 
далее
Рубрики:  Кулинария/РЫБА

Метки:  

Зачем нужно есть сало

Среда, 10 Февраля 2021 г. 10:34 + в цитатник

Рассказываю, почему не стоит верить мифам про сало и зачем включать его в рацион.

Долгое время врачи и диетологи клеймили званием «вредоносного продукта» свиное сало, так нежно любимое и в России, и во многих других странах.

 
Зачем нужно есть сало
 

Главным его «грехом» считалось высокое содержание насыщенных жиров – около 40%. Этот факт тесно связывали с повышением уровня «плохого» холестерина. Сегодня рядом исследований доказано, что пища оказывает незначительное влияние на уровень холестерина в крови. Причина этого – в регулируемом механизме. Оказывается, только 20% холестерина поступает в организм с едой, остальные 80% вырабатываются им самостоятельно. И если с пищей холестерина поступает больше, организм просто уменьшает внутреннюю выработку для сохранения баланса. Да и сам холестерин, как выяснилось, не связан напрямую с заболеваниями сердца.

 
 
Зачем нужно есть сало
 

Ярким примером того, что насыщеные жиры не провоцируют сердечно-сосудистые заболевания, служит Норвегия. Рацион местных жителей богат животными жирами, и уровень холестерина в крови у них – один из самых высоких в Европе. А вот показатель сердечно-сосудистых заболеваний наоборот – один из самых низких. 

В подтверждение этого факта, доктор медицины из Швеции Андреас Энфельдт опубликовал статью со сводной таблицей, ярко показывающей: в странах с высоким потреблением насыщенных жиров уровень смертности от ССЗ гораздо ниже.

Миф про вред обсудили, теперь предлагаю перейти к пользе. Итак, что же полезного в сале?

 
Зачем нужно есть сало
 

1) Замечали, что свиной жир прекрасно хранится и редко становится прогорклым? Дело в специальном веществе – фосфатидилхолине. Благодаря ему сало является мощным антиоксидантом, превосходящим по свойствам витамин Е. Так что свиной жир защищает наш организм от действия свободных радикалов, а значит, и от старения.

2) У сала очень высокие питательные свойства. В 100 граммах продукта содержится:

  • 2,9 грамм высококачественного белка;
  • все витамины группы B, а так же A, Е, D, F, C;
  • почти 90% суточной нормы селена
  • половина ежедневной нормы фосфора;
  • существенная доля необходимых для здоровья минералов: железа, калия, цинка, магния.

3) Сало помогает... худеть!

Учёные утверждают, что свиное сало содержит гормональный кофермент Q1, который способствует ускорению метаболизма в сочетании с аэробной нагрузкой. Это значит, что ломтик сала, съеденный за час до пробежки, поможет ускорить сжигание калорий почти вдвое.

Кроме того, сало даёт очень долгое чувство насыщения, уберегая от вредных перекусов.

4) Людям старше 50 сало особенно полезно: оно способно чистить сосуды и восстанавливать повреждённые клетки мозга, снижая риск деменции, болезни Альцгеймера, инсульта и инфаркта.

5) Сало – идеальный жир для жарки, так как имеет высокую температуру плавления и не образует канцерогенов.

6) Комплекс витаминов, минералов и антиокстдантов в свином жире способствует повышению иммунитета, что особенно важно в период простуд, а также помогает бороться с кожными заболеваниями и разнообразными воспалительными процессами в организме.

 
Зачем нужно есть сало
 

Главное, о чем стоит помнить: сало – продукт калорийный, около 800 ккал на 100 граммов, поэтому им не нужно злоупотреблять. Нормальное количество – 30-60 граммов в день, в зависимости от вашей физической активности и нормы калорий. И, конечно, выбирая между копчёным и солёным, отдайте предпочтение последнему. 

Пишите, входит в ваш рацион сало? Как часто его едите?

Не забывайте ставить лайк и подписываться на канал и чат.

С уважением, Павел Корпачев.

Научные исследования:

1) «Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease». Patty W Siri-Tarino, Qi Sun, Frank B Hu, Ronald M Krauss Author Notes. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 91, Issue 3, March 2010, Pages 535–546
2) «Stunning: Saturated fat and the European paradox». June 17 2012 by Dr. Andreas Eenfeldt, MDDr. Andreas Eenfeldt, MD in Heart disease, Saturated fat.
3) «Systematic review of randomized controlled trials of low‐carbohydrate vs. low‐fat/low‐calorie diets in the management of obesity and its comorbidities». First published: 23 December 2008
4) «The Influence of Dietary Fat Source on Life Span in Calorie Restricted Mice». José A López-Domínguez et al. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2015 Oct
https://zen.yandex.ru/media/ofit/zachem-nujno-est-salo-601ba1a39117d423ed177322
Рубрики:  Кулинария/ЗДОРОВАЯ ЕДА

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ГИМНАСТИКА ДЛЯ ПЕЧЕНИ

Вторник, 09 Февраля 2021 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299__1_ (700x367, 27Kb)

Оздоровление печени и организма в целом без спорта невозможно. Так считают Маматов – целитель, разработавший собственную программу по восстановлению железы, и Макеев – рекомендует заниматься йогой для быстрой регенерации гепатоцитов.
 
Аналогичного мнения придерживается Норбеков, однако в его тренировках упор делается больше на сознание человека, поскольку целитель считает, что запускать очистительные и оздоровительные механизмы нужно изнутри.
 
Степень физической нагрузки для каждого пациента подбирается индивидуально, она обусловлена выраженностью патологического процесса, скоростью прогрессирования. На начальной стадии можно прибегать к интенсивным тренировкам. Так, разрешено плавать, заниматься современными танцами, играть в теннис, бегать.
 
При жировом гепатозе, циррозе можно выполнять спортивные упражнения, но в облегченном варианте. То есть все движения плавные, отсутствуют резкие рывки, темп умеренный. Нельзя делать глубокие скрутки тела, прыгать и бегать, это чревато усугублением клиники.
 
Нельзя заниматься спортом, если в анамнезе острая форма гепатита либо обострение хронической патологии. При таких болезнях разрешается лечебный массаж, который выполняет медицинский специалист, дыхательные упражнения.
Основные правила тренировок:
  • Основной акцент не на интенсивности, а на длительность.
  • Регулярность занятий.
  • При появлении неприятной симптоматики тренироваться прекращают.
  • Зарядка для печени и желчного пузыря проводится через 30 минут после пробуждения, на пустой желудок.
  • При прогрессировании болезни, в реабилитационный период после вмешательства все тренировки только с одобрения лечащего врача.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье
ЗАРЯДКА

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

КУРИНЫЙ РУЛЕТ: БЫСТРО, ПРОСТО, ВКУСНО

Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет: быстро, просто, вкусно

3925311_prostoi_rylet (640x461, 224Kb)
 
Рулет из куриного мяса-отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием. Приготовить его просто, а добавив в рецепт небольшое количество овощей вы получите блюдо, не уступающее по своему вкусу и качеству дорогой магазинной продукции. Предлагаем вашему вниманию подробную подборку рецептов и советов как приготовить рулет из курицы с разными начинками.

Простой куриный рулет

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ПТИЦА

Метки:  

ЗАЩИТА WINDOWS 10 — 7, XP.

Пятница, 05 Февраля 2021 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Защита Windows

Защита Windows - это комплекс мер, направленный на защиту всей системы от несанкционированного вторжения, хищения важной информации, а также повреждения либо уничтожения файлов данных пользователя и операционной системы. Рассматривать будем сначала виды опасностей и вслед за ними способы защиты.

Windows сама имеет достаточное количество средств защиты от разного рода угроз. Их нужно уметь только правильно использовать. Только и всего. Сейчас мы их и рассмотрим. Рассматривать будем на примере настройки защиты windows 10. А так как интерфейсы виндовса от 7 до 10 похожи, всё о чем будем говорить в этой стать актуально для всех версий от 7 до 10.


Защита Windows


Предотвращение несанкционированного доступа


Несанкционированный доступ к вашему виндовсу может быть осуществлен двумя способами. Первый способ - это подбор имени и пароля пользователя.

Рубрики:  КОМПЬЮТЕРНАЯ ПОМОЩЬ

Метки:  

10 ЛУЧШИХ ПРОГРАММ ДЛЯ ОБНОВЛЕНИЯ ДРАЙВЕРОВ.

Пятница, 05 Февраля 2021 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Драйвера — это как шестеренки в механизме, если их на вашем компьютере нет (или они стоят не "родные") — система не работает в нормальном режиме: то зависнет что-нибудь, то не запускается, различные притормаживания и ошибки. Особую сложность доставляют видео- и аудио-драйвера (в первом случае — проблемы с играми, во втором — нет звука). Думается, именно поэтому всегда был интерес к программам, позволяющим обновлять драйвера без непосредственного участия пользователя (чтобы нажал 1 кнопку и всё...). Собственно, в этой статье собраны десяток подобных программ, которые помогут сэкономить время и нервы при проблемах с драйверами. Кстати, список программ ниже актуален на конец 2020г., представлен, своего рода, топ-10 лучших продуктов с их плюсами/минусами.

И так, ближе к делу...

Рубрики:  КОМПЬЮТЕРНАЯ ПОМОЩЬ

Метки:  

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЧЕСНОКОМ И БЕЗ ЯИЦ

Четверг, 04 Февраля 2021 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные котлеты с чесноком и без яиц

картофельные котлеты с чесноком и без яиц (680x510, 451Kb)

Разнообразить повседневный рацион помогут хрустящие картофельные котлеты, которые отлично сочетаются с любыми салатами.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/КОТЛЕТЫ

Метки:  

СКУМБРИЯ "ЧЕТЫРЕ ПЛЮСА" - В ЧАЙНОМ РАССОЛЕ

Четверг, 04 Февраля 2021 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_46 (600x600, 50Kb)

Ингредиенты:
 
2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать),
4 столовых ложки чая (заварки),
4 столовых ложки соли,
4 столовых ложки сахара.
 
Приготовление:
 
Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть.
Сварить рассол: заварку залить 1 литром кипятка. В остывший чай добавить соль, хорошо размешать, добавить сахар и снова интенсивно размешать.
Поместить в данный рассол рыбу и поставить в холодильник на 4 дня. Вынуть из маринада, ополоснуть от заварки, подвесить над умывальником на ночь (так было в рецепте, я просто поставила стоймя в высокую узкую кружку). Завернуть в бумажный пакет и хранить в холодильнике.
У меня не получилось "хранить в холодильнике" - еле успела сфотографировать вторую рыбину и хвостик первой. Потому как съели мгновенно - на вкус совсем как копченая скумбрия! А перевернула ее, чтобы было видно - какая получилась "золотая рыбка"
 
 
Рубрики:  Кулинария/РЫБА

Метки:  

РЫБА ПОД МАРИНАДОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Среда, 03 Февраля 2021 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/kulinarnie_zapisky/ryba-pod-marinadom-v-multivarke-6018fbc18d30cb1780f740dd

2835299__1_ (630x418, 33Kb)

Старый, проверенный временем рецепты вкусной рыбки, но на новый лад.

Ингредиенты:
1 кг рыбного филе или кусочки малокостной
3 головки репчатого лука
2 средних моркови
2 ст. л. томатной пасты
цедра лимона
3 зубчика чеснока
1 стакан воды
1 ч. л. сахара без верха
соль по вкусу
перец черный горошком
лавровый лист
растительное масло
Как готовить:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/РЫБА
Кулинария/МУЛЬТИВАРКА

Метки:  

ГОТОВИМ ЧАНАХИ В ГОРШОЧКАХ

Вторник, 02 Февраля 2021 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итак, готовим чанахи в горшочках. Тут все очень просто. Все ингредиенты берутся в произвольном количестве, в зависимости от объема горшка, но укладываюся слоями в следующем порядке:

Готовим чанахи в горшочках(700x493, 192Kb)

1 слой - мясо / желательно говядины или баранины/, нарезанное кусочками +соль
2 слой - мелко нарезанный лук
3 слой - баклажаны кубиками + раздавленный зубок чеснока+ 1ст.л томатной пасты (на 0,5л горшочек)
4 слой - помидоры кубиками
5 слой - болгарский перец кубиками
6 слой - зелень (укроп, петпушка, кинза, василек(базилик)

Залить кипятком почти до края, закрыть крышкой, поставить в холодную духовку (чтоб не лопнули горшочки). Затем включить духовку на 200°С приблизительно на 2-2,5 часа. 

Рубрики:  Кулинария/ГОВЯДИНА
Кулинария/ВТОРОЕ БЛЮДО
Кулинария/ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

Метки:  

Поиск сообщений в markusan
Страницы: 385 ... 371 370 [369] 368 367 ..
.. 1 Календарь