ДОМАШНЯЯ "НУТЕЛЛА" с молочным шоколадом |
Метки: нутелла |
Домашняя Nutella с горьким шоколадом |
|
Метки: нутелла |
ДОМАШНЯЯ "NUTELLA" |
Метки: нутелла |
11 РЕЦЕПТОВ -- ДОМАШНЕЙ НУТЕЛЛЫ,БЕЗ ДОБАВОК ! |
Метки: нутелла |
Бисквитное пирожное "Рождественская елочка" |
Бисквитное пирожное "Рождественская елочка"
Ингредиенты:
Для бисквита:
► 3 яйца,
► щепотка соли,
► 75 г сахара,
► 100 г молотого миндаля
► 25 г муки
► 25 г крахмала
Метки: бисквит пирожное рождество |
ГОТОВИМ КРЕМ NUTELLA ДОМА (2 варианта) |
Вариант № 1
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт,
Сахар - 3 стакана,
Какао - 2 столовые ложки,
Мука - 4 столовые ложки,
Ванилин - щепотку или ванильный сахар
Фундук - 1 стакан
Масло сливочное - 1 чайная ложка,
Молоко - 2 стакана.
Приготовление:
Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете! Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак
http://okshefpovarok.blogspot.ca/2013/07/nutella.html
Вариант № 2
1 л молока
50 г сл. масла (хорошего качества)
6 ст. ложек муки
6 ст. ложек какао-порошка
200 г сах. пудры
1 яйцо
200 г фундука
Приготовление по материалам сайта:vfresh.ru/forum/34/140/356/?page=end
Фундук измельчить в блендере или кофемолке
Чем мельче, тем лучше
Смешать какао, муку и сахарную пудру
Добавить в сухую смесь пол литра молока и яйцо.
Перемешать
Остальные пол литра налить в кастрюлю и довести до кипения
В кипящее молоко, постоянно помешивая,
влить нашу смесь. Добавить орехи. Перемешать
Огонь убавить до среднего и, постоянно помешивая,
довести до занустения
Снять с огня, добавить сл. масло. Перемешать
Как остынет взбить миксером
Поставить в холодильник на ночь.
Получается почти 1,5 литра
Метки: нутелла грецкие орехи фундук |
Тыквенные деруны |
Серия сообщений "*ТЫКВА*":
Часть 1 - Варенье из тыквы
Часть 2 - Тыквенный сезон
...
Часть 20 - Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Часть 21 - Самса с тыквой
Часть 22 - Тыквенные деруны
Часть 23 - Деревенский паштет по-французски (Pâté de Campagne) с тыквой
Часть 24 - Тыквенный кекс в мультиварке
...
Часть 26 - Пирог с тыквой. Фоторецепт.
Часть 27 - Варенье из тыквы в мультиварке
Часть 28 - Запеканки из тыквы: 5 вкусных рецептов + видео рецепт.
Метки: тыква картофель |
Домашний маскарпоне и Тирамису от Эктора (00:20 09-11-2013) [4065263/298894874] |
Цитата сообщения Svetlana_Lay Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Домашний маскарпоне и Тирамису от Эктора ...
Метки: маскарпоне тирамису эктор сыр домашний |
Рецепты из айвы |
|
Существуем множество рецептов из айвы. Большая часть - это рецепты варенья, джема, желе, повидла. Особо отмечается, что джемы и повидла выходят плотными студнеобразными, т. к. в айве высокое содержание пектиновых веществ. Ценные ароматические вещества содержатся главным образом в кожице и подкожном слое айвы. Это надо учитывать и не следует выбрасывать кожицу, её можно использовать вместе с отходами сердцевины для приготовления желе, а отвар из кожицы употребить для приготовления сахарного сиропа при варке варенья или компота. Айву используют также в печёном и пареном виде: при подаче на стол такую айву посыпают сахарным песком или поливают мёдом. Айву также сушат. Большинство рецептов советуют перед использованием айву тщательно промывать и удалять сердцевину. Жесткую, трудно очищаемую айву сначала заливают водой и варят 10-15 мин, затем сливают кипяток, заливают холодной водой и после обсушки очищают. |
|
Метки: айва |
АЙВОВАЯ ПАСТИЛА С ВАНИЛЬЮ |
Ароматные плоды айвы – последний подарок лета. Давайте приготовим из этих фруктов вкусную пастилу.
Нам потребуется: айвы и сахара – по 1 килограмму, ванили – 2 стручка.
Приготовление:
1. Плоды айвы моем, сушим салфеткой, режем на четвертинки и складываем в сотейник. Наливаем во фрукты воду, чтобы они были полностью ей покрыты. Даем закипеть, варим четверть часа.
2. Откидываем айву на дуршлаг, чтоб стек отвар. Удаляем у плодов кожуру и сердцевины. Мякоть снова кладем в сотейник, всыпаем к ней сахар, добавляем зернышки и стручки ванили. Помешивая, готовим около получаса. После чего стручки ванили извлекаем.
3. Полученное айвовое пюре выкладываем 2-сантиметровым слоем на пергамент, лежащий на противне. Оставляем подсыхать и затвердевать при комнатной температуре. Спустя примерно сутки айвовая пастила будет готова, и мы сможем порезать ее на аккуратные кусочки.
Приятного аппетита!
Метки: айва пастила |
Выпечка к кофе. Восточные сладости |
Метки: нуга лукум восточные сладости грецкие орехи айва |
Лозина |
http://vipechka.blogspot.com/2012/03/aivovaya-lozina.html
Метки: айва |
Выращиваем розы из черенков ВИДЕО |
Метки: розы |
Как начеренковать розы из подаренного букета |
Как начеренковать розы из подаренного букета? Многие женщины замирают от счастья, получая в дар букет из роз. Этот прекрасный цветок – действительно королевский, и очаровывает всех своей красотой . Но букет – очень недолговечная красота, и лично мне всегда жалко завядших цветов. Кроме того, всегда хотелось иметь на своем участке кусты пышно цветущих роз. Желание-то было, но вот его выполнение оказалось не таким простым. К тому же, листая всевозможные каталоги, я убедилась в том, что существует огромное количество сортов этого прекрасного цветка. А так как по признанию моих друзей, я – «больная» дачница, то мне захотелось иметь не один кустик, а несколько и разные сорта. Но как это осуществить? Решила проехать по рынкам и питомникам. Я осмотрела несколько торговых точек и сделала определенные выводы. Первое: весь посадочный материал – это розы, привитые на шиповнике, а для начинающего садовода это создает некоторые трудности. Надо правильно посадить, обращая внимание на прививку. Шиповник все время старается заглушить розу, поэтому его надо периодически правильно вырезать, а это не всегда получается у начинающего цветовода. В итоге (по моему личному опыту) через два-три года из куста розы, купленного за немалые деньги, мы получим куст обычного шиповника. Второе и, наверное, самое главное для многих из начинающих садоводов, – стоимость посадочного материала достаточно высока. Как бывает обидно, когда молодой куст розы, чье цветение вы так ждали, погиб. А если он был куплен, то это просто выброшенные деньги. А теперь представьте – вам подарили роскошный букет роз и вы знаете, что он простоит максимум неделю, а затем вы его выбросите. А если попробовать из этого букета нарезать черенки и укоренить? Это не так сложно как кажется. Нужно просто знать некоторые хитрости. Об этом я и хочу рассказать. Сразу предупреждаю – не все розы из букетов можно укоренять. Например, голландские розы укоренению поддаются сложно – практически с нулевым успехом. Поэтому розы лучше брать отечественные. Стебель черенка должен иметь две почки (одна вверху, другая внизу). Не имеет значения – сколько розы простояли в вазе, но желательно не более четырех дней. Если же вы сразу решили пустить букет на черенки, то это еще лучше. А срезанные головки роз можно положить в прозрачную вазу с водой и поставить на стол. Итак – головки цветов мы срезали, затем секатором подрезаем шипы (если они имеются). Острым ножом расщепляем нижнюю часть стебля (два-три расщепа глубиной не более полутора сантиметров) и, окунув расщепом в любой препарат для лучшего укоренения черенков, сажаем в заранее приготовленную землю. Немного о земле. На дачном участке лучше укоренять в отдельной грядке-питомнике с хорошо подготовленной землей. Земля для роз должна быть богата перегноем. Недаром говорят «Роза – дочь навоза». Поверхность земли в питомнике присыпать речным песком толщиной не менее трех сантиметров. Посаженные черенки накрыть пластиковыми пятилитровыми бутылями с предварительно отрезанной узкой частью, воткнув их в землю так, чтобы не сдуло ветром. Посаженные таким образом черенки не открывают до следующего лета. Полив производят вокруг укрытия. Банку снимают только в том случае, если черенок дал бутон. Бутоны у молодых кустиков обрывают первые два года. Таким образом, на третий год из черенка мы получим хорошо развитый куст, готовый к цветению. А так как в букете бывает самое маленькое три или пять роз, то ваши шансы на успех увеличиваются. Основываясь на своем опыте, могу сказать, что из зимних букетов мне не удавалось укоренить розы, из мартовских букетов – как минимум один черенок укоренялся. Но стопроцентное укоренение я получала от букетов подаренных в июле месяце. У вас нет дачи, но есть подоконник или балкон. Все делаете все так же, только черенок сажаете в заранее подготовленный горшок. Землю купите в магазине специальную для роз или для цветущих растений. Также накройте бутылкой. Лучше если черенки будут находиться в полутени, очень яркое солнце нежелательно. При таком способе разведения получаем так называемые корнесобственные розы. А это значит, что если куст плохо перезимовал, то вы его не потеряете. Достаточно обрезать все погибшие ветви – и он будет спасен. На начальном этапе разведения роз у меня были случаи, когда после зимы я видела полностью черные побеги. Приходилось обрезать практически под самый корень, а к июлю месяцу куст полностью восстанавливался и прекрасно цвел. И никакого шиповника вместо розы. В заключение хочу сказать – пробуйте, не бойтесь экспериментов и всегда получите желаемое.
Автор: Ирина Полищук
Источник: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-27674/
© Shkolazhizni.ru
Метки: розы |
Волованы со свеклой и сельдью |
Метки: тесто дрожжевое слоеное сельдь свекла валованы |
Торт "Нежная шоколадка" |
Метки: шоколад шоколадный торт |
Сытный суп с мясными фрикадельками. |
Сытный суп с мясными фрикадельками.
Ингредиенты:
500 г картофеля
300 г фарша (я использовала говяжий)
150 г лука
150 г моркови
50 - 100 г мелкой вермишели
2 ст.л. манки
2 лавровых листа
полпучка петрушки
соль
перец
Приготовление:
1. Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать.
2. Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше чем грецкий орех (у меня получилось 25 штук).
3. Лук почистить, мелко порезать.
4. Морковь почистить, натереть на крупной терке.
5. Картофель почистить, порезать кубиками.
6. В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения.
7. Опустить картофель в воду.
8. Добавить лук.
9. Добавить морковь.
10. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
11. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп.
12. Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.
13. Добавить вермишель, варить 5 минут (или сколько указано на упаковке с вермишелью).
14. Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь.
15. Суп с фрикадельками готов.
Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Куриный бульон с сырными рулетиками
Часть 2 - 50 РЕЦЕПТОВ БЛЮД ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
Часть 3 - Сытный суп с мясными фрикадельками.
Часть 4 - борщ и чесночные пампушки («Все буде смачно!»)
Часть 5 - СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ ГОРБУШИ
|
Метки: суп фарш фрикадельки |
РЕЦЕПТЫ ХАЛВЫ, ЛУКУМА, НУГИ И КОЗИНАКОВ |
Рецепты халвы, лукума, нуги и козинаков
|
Метки: халва нуга грецкие орехи сухофрукты |
ХАЛВА-ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ |
Метки: халва |
ореховая халва |
Ореховая халва / Mung Phully Halawa
400 мл молока
300 г измельченных орехов (миндаль или кешью)
300 г сахара
2 ст.л. гхи (топленое сливочное масло)
смешать все ингридиенты и поставьте на средний огонь. смесь должна кипеть, но не убегать.
помешивая, уварите смесь. По мере уваривания частота помешивания увиличивается. Не дайте смеси пригореть. Когда молока останется совсем немного, уменьшите газ.
как только смесь начнет отставать от дна, переложите ее на плоскую тарелку или на разделочную доску. Смочите руки и в горячем состоянии придайте форму прямоугольника. Когда остынет, халву разрезать на квадраты 3 х 3 см.
украсить можно пищевой серебряной фольгой, или половинками кешью или миндаля
Вместо того, чтобы разрезать на квадраты, можно использовать формочки для выпечки печенья.
Самая известная, самая популярная и любимая у всех восточных народов ореховая халва - это чуть ли не самое главное украшение гостеприимного стола в любом доме. И каждая хозяйка готовитореховую халву по-своему, начиная от выбора орехов и заканчивая выкладыванием на блюдо перед подачей на стол.
Конечно, рецепты ореховой халвы передаются из поколение в поколение и зачастую хранятся в строжайшем секрете. А если даже и не хранятся, то не всегда подходят для нас, современных женщин. Поэтому лучше выберем один из самых простых рецептов халвы из орехов и научимся готовить эту восточную сладость в домашних условиях.
Рецепт ореховой халвы:
Для приготовления халвы из орехов нам понадобится:
 |
| Ореховая халва |
- 300 граммов орехов (выбрать можно абсолютно любые)
- 400 мл молока (стандартной жирности)
- 300 граммов сахара
- 2 столовых ложки топленого сливочного масла
Выбранные орехи необходимо нарезать. Мелко или не очень - на ваш выбор. Высыпать в кастрюльку, залить молоком, добавить в эту смесь сахар и топленое масло. Довести до кипения и уменьшить огонь на половину. Теперь орехово-молочная смесь должна по-тихоньку кипеть, а вам необходимо постоянно еепомешивать. Когда молока останется чуточку, огонь следует снизить до минимума и поварить еще минут 5-7. После этого ореховая халва готова и ее можно выкладывать либо на блюдо, либо в формы для печенья. Украшение для халвы из орехов можно взять любое, например просто вдавить целые орешки или посыпать кокосовой стружкой. Подавать ореховую халву к кофеможно как в теплом виде, так и уже остывшую - все равно будет очень вкусно и изысканно!
Метки: грецкие орехи халва |
Халва - самая популярная восточная сладость - известна с 5 века до н.э. Родина халвы - Иран, откуда разнообразные способы ее изготовления распространились по всему Среднему и Ближнему Востоку. Настоящая халва готовится вручную. Существует даже особая поварская специализация: повар, умеющий готовить халву, называется кандалатчи. Основные компоненты халвы - это сахар (или мед), мыльный корень (корень солодки) и маслянистые семена или плоды: грецкие орехи, миндаль, семена подсолнечника, кунжута (тахинная халва), арахиса, конопли и т.п.