Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 224 сообщений
Cообщения с меткой

лукум - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Майская_вьюга

МАНДАРИНОВЫЙ ЛУКУМ - НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ДЕСЕРТА

Вторник, 16 Апреля 2019 г. 21:52 (ссылка)

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

МАНДАРИНОВЫЙ ЛУКУМ - НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ДЕСЕРТА




Состав этого рахат-лукума необычен: в нём нет винного камня и иных необычных продуктов. Загущается смесь только крахмалом, что делает этот мандариновый десерт очень доступным и в то же время вкусным! По вкусу это нечто среднее между рахат-лукумом и мармеладом.



1-112 (650x366, 68Kb)



Ингредиенты:



сок мандаринов, 400 мл

сахар, 3 ст. л.

крахмал, 3 ст. л.

сливочное масло, 1 ст. л. с горкой

для обсыпки — кокосовая стружка



Приступаем к приготовлению:



1. Из мандаринов выжимаем 400 мл сока



2. Переливаем в кастрюльку, всыпаем сахар и крахмал, тщательно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.



3. Ставим на плиту, ждём закипания, активно помешиваем венчиком. Затем огонь убавляем и увариваем до консистенции джема средней густоты (смотрите консистенцию в видео ниже). В конце добавляем ложку с горкой сливочного масла, взбиваем венчиком.



4. Формочки смазываем сливочным маслом, выливаем мандариновую смесь. Отправляем в холодильник до полного застывания (лучше на ночь).



5. Вытаскиваем из формочек застывший лукум, обваливаем его в кокосовой стружке, нарезаем на порционные кусочки.



7-67 (650x366, 47Kb)



Мандариновый десерт готов!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

МАНДАРИНОВЫЙ ЛУКУМ - НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ДЕСЕРТА

Воскресенье, 14 Апреля 2019 г. 14:13 (ссылка)


Состав этого рахат-лукума необычен: в нём нет винного камня и иных необычных продуктов. Загущается смесь только крахмалом, что делает этот мандариновый десерт очень доступным и в то же время вкусным! По вкусу это нечто среднее между рахат-лукумом и мармеладом.



1-112 (650x366, 68Kb)



Ингредиенты:



сок мандаринов, 400 мл

сахар, 3 ст. л.

крахмал, 3 ст. л.

сливочное масло, 1 ст. л. с горкой

для обсыпки — кокосовая стружка



Приступаем к приготовлению:



1. Из мандаринов выжимаем 400 мл сока



2. Переливаем в кастрюльку, всыпаем сахар и крахмал, тщательно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.



3. Ставим на плиту, ждём закипания, активно помешиваем венчиком. Затем огонь убавляем и увариваем до консистенции джема средней густоты (смотрите консистенцию в видео ниже). В конце добавляем ложку с горкой сливочного масла, взбиваем венчиком.



4. Формочки смазываем сливочным маслом, выливаем мандариновую смесь. Отправляем в холодильник до полного застывания (лучше на ночь).



5. Вытаскиваем из формочек застывший лукум, обваливаем его в кокосовой стружке, нарезаем на порционные кусочки.



7-67 (650x366, 47Kb)



Мандариновый десерт готов!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Florsita

Готовим вкусный домашний лукум без сахара

Пятница, 01 Марта 2019 г. 20:00 (ссылка)


домашний лукум



Все мы знаем — магазинные сладости вредны не только для талии, но и для здоровья. Помимо большого количества сахара покупные лакомства содержат красители и ароматизаторы, стабилизаторы вкуса и различные другие добавки. Многие из них небезопасны: вызывают аллергические реакции и расстройства пищеварения.



Обезопасить себя можно двумя путями: научиться готовить полезные десерты своими руками или полностью отказаться от сладкого. Первый — предпочтительнее. Психологи пришли к выводу, что отказ от сладкого дается худеющим сложнее всего. Но есть и приятная новость. Если тяга велика, полностью исключать десерты не нужно, говорят диетологи.



Если готовить лакомства самому и употреблять их в умеренных количествах, фигуре ничего не угрожает. Вы будете худеть стабильно, без срывов. Разумеется, сладости должны вписываться в дневную норму калорий. Сегодня мы научим вас готовить домашний лукум. Это довольно просто и очень вкусно!



Рахат-лукум в домашних условиях, рецепт



Ингредиенты:




  • 400 мл свежевыжатого мандаринового сока;


  • 2 мерных ложки подсластителя Фитпарад или 1/2 чайной ложки другого натурального подсластителя;


  • 3 столовых ложки кукурузного крахмала;


  • 1 столовая ложка сливочного масла;


  • кокосовая стружка, кунжут или дробленый орех для украшения. Можно взять немного сахарной пудры.



Ингредиенты указаны из расчета на 400 мл сока. Если сока больше, пропорционально увеличивайте и количество других ингредиентов.



рахат лукум в домашних условиях



Рецепт пошагово



Чтобы сделать рахат-лукум в домашних условиях, проделайте следующее:




  1. Отожмите сок мандаринов. Для этого их необходимо вымыть, обсушить, очистить от кожуры, косточек и прожилок. Нужна чистая мякоть.


  2. Перелейте сок в кастрюлю, всыпьте крахмал и заменитель сахара. Тщательно перемешайте венчиком или миксером. Масса должна быть полностью однородной, без комочков.


  3. Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь. Варите, постоянно помешивая, дожидаясь закипания смеси. После закипания убавьте огонь до минимума и варите до загустения (до консистенции джема).


  4. Снимите кастрюлю с огня и сразу же добавьте масло, взбейте венчиком еще раз.


  5. Приготовьте удобные формы, какими пользуетесь обычно. Смажьте их изнутри сливочным маслом и разлейте густую мандариновую смесь.


  6. Отправьте формочки в холодильник до полного застывания. Идеально — на ночь. Поэтому делать домашний лукум рекомендуется с вечера.


  7. Утром извлеките застывшую субстанцию из формочек и порежьте порционными кусочками произвольной формы и размера. Обваляйте в стружке или орехах.



Вкусный и полезный домашний лукум без добавок готов!



Употребляйте сладость предпочтительно в первой половине дня с чаем или кофе. Храните в сухом прохладном месте или в холодильнике. Лучше для этого выбирать тару с плотно закрывающейся крышкой.




В отличие от магазинного домашний лукум не вредит фигуре и здоровью. Но все-таки, стоит соблюдать умеренность.




Сделать лакомство можно не только из мандаринового сока. Домашний рахат-лукум готовят из яблок, киви, ягод и даже из тыквы. Попробуйте, это очень вкусно!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мир_здоровья

Мандариновый лукум

Вторник, 26 Февраля 2019 г. 11:15 (ссылка)


6005298_mandarinovyjlukum (644x420, 446Kb)


Необычный рецепт десерта: готовим мандариновый лукум. По вкусу десерт напоминает нечто среднее между рахат-лукумом и мармеладом. В составе этого рахат-лукума нет никаких экзотических ингредиентов. Загущается смесь только крахмалом, что делает этот мандариновый десерт очень доступным и в то же время вкусным.


 


Ингредиенты:


Сок мандаринов — 400 мл


Сахар – 3 ст. л.


Крахмал – 3 ст. л.


Сливочное масло – 1 ст. л. с горкой


Для посыпки – кокосовая стружка или сахарная пудра


Как приготовить Мандариновый лукум:


Из свежих мандаринов выжимаем 400 мл сока.


 


Переливаем в кастрюльку, всыпаем сахар и крахмал, тщательно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.


 


Ставим на плиту, ждем закипания, активно помешиваем венчиком. Затем огонь убавляем и увариваем до консистенции джема средней густоты. В конце добавляем ложку с горкой сливочного масла, взбиваем венчиком.


 


Формочки смазываем сливочным маслом, выливаем мандариновую смесь (можно использовать силиконовые формочки для льда). Отправляем в холодильник до полного застывания (лучше на ночь).


 


Вынимаем из формочек застывший лукум, обваливаем его в кокосовой стружке, нарезаем на порционные кусочки.


 


Мандариновый десерт готов!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Цеца

РЕЦЕПТЫ ЛУКУМА, НУГИ И КОЗИНАКОВ

Воскресенье, 25 Ноября 2018 г. 13:45 (ссылка)


https://postila.ru/post/62980600



 



Резултат слика за Лукум





Лукум


Лукум – одно из самых популярных восточных лакомств. При желании можно добавить в лукум орехи,изюм, фрукты или ягоды.


 


Рахат-лукум лимонный


Понадобится: 5 ст. сахара, 2 ст. воды, 0,5 ст. крахмала, 1 лимон (цедра), 4 ст. л. сахарной пудры.


Приготовление: Крахмал хорошо растворить в 1 ст. холодной воды. Из 1 ст. воды и сахара сварить сироп и во время его кипения добавить крахмальный раствор, уменьшить огонь, добавить цедру лимона и варить, пока масса не загустеет. Когда лукум будет отставать от стенок посуды, выложить его на противень или в формочки, дать остыть 4 - 5 часов. Готовый десерт нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.


 


Шакер-лукум шафрановый


Понадобится: 1,5 ст. муки, 1/4 ст. топленого масла, 2/3 ст. сахарной пудры,


2 яичных желтка, 1 ст. л. коньяка, Шафран на кончике ножа.


Приготовление: Шафран залить коньяком и хорошо перемешать. Масло взбить добела. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить масло, коньяк с шафраном, муку и замесить тесто. Поставить его на 10 - 15 минут в холодильник. Разогреть духовку до 150°С. Тесто достать из холодильника, разделить на кусочки, сформировать шарики и каждый раскатать в толстую лепешку, выпекать 7 - 10 минут.


 


Десерты из орехов


Орехи вкусны сами по себе, особенно если немного поджарить их на сухой сковороде, чтобы усилить вкус и аромат. Но из любых видов, будь то грецкие, лесные, арахис, миндаль или кешью, можно сделать потрясающие сладости, которые будут не только вкусными, но и полезными.


 




 


Козинаки


Понадобится: 3 ст. ядер грецких орехов, 1,5 ст. искусственного меда, 0,5 ст. сахара Приготовление: Грецкие орехи порезать кусочками, немного обжарить на сковороде. Мед смешать с сахаром, довести до кипения и варить, пока капля не перестанет растекаться на блюдце. В сироп добавить орехи и варить около 15 минут. Доску смочить холодной водой, выложить массу, разровнять и дать немного застыть, затем нарезать на кусочки и дать застыть окончательно.


 




Нуга


Понадобится: 2 ст. любых орехов, 2 ст. сахара, 1 ст. воды, 1 ст. л. меда, 7 яичных белков, 2 вафельные пластины, 1/2 ч. л. ванильного сахара.


Приготовление: Из сахара и воды сварить сахарный сироп до пробы на «нитку», затем добавить мед и снова уварить, снять с огня. Тем временем взбейте в крепкую пену белки и непрерывно помешивая, введите эту пену в сироп. Затем кастрюлю с сиропом поставить на водяную баню и варить, пока масса не станет отставать от стенок посуды. Добавить орехи и ванильный сахар. Нугу выложить на вафельную пластину, разровнять, накрыть второй вафлей, поставить под гнет на сутки. Готовое изделие нарезать на кусочки смоченным в воде ножом.


 


 


Больше рецептов тут: https://postila.ru/post/search?



 


 




 



 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sigma2009-10

Как приготовить рахат лукум - рецепт, ингредиенты и фотографии

Четверг, 15 Февраля 2018 г. 14:06 (ссылка)
sloosh.ru/pages/5947-rahat-lukum.html

Рецепт блюда «рахат лукум». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Домашний турецкий лукум с апельсинами

Среда, 14 Декабря 2016 г. 08:12 (ссылка)

Безымпсянпамввнр6а6вый (423x217, 31Kb)Турецкий рахат-лукум - изысканное лакомство, известное во всем мире. Используя этот легкий рецепт, вы можете сами приготовить ароматный турецкий лукум.

Сладкий, ароматный, тягучий рахат-лукум -один из гастрономических символов Турции. Возраст этой сладости уже достаточно почтенный - ей ни много ни мало 500 лет.

С турецкого это название переводится как «удобные кусочки», однако в оригинальном арабском названии, которое слегка исказили турки-османы, слово «лукум» означало «нёбо», и сладость эта считалась буквально «приятной для нёба». Ну а начиная с XVII века рахат-лукум начал свое победное шествие по миру, завоевывая сердца детей и взрослых в самых разных странах. Мы предлагаем вам практичный рецепт домашнего рахат-лукума, который не требует больших хлопот, однако удивит ваших гостей и домочадцев восхитительным ароматом апельсина.

Для домашнего турецкого лукума с апельсинами требуется:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Клавулька

Турецкий лукум на молоке » Мастерю - все своими руками

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 23:12 (ссылка)
masterju.ru/desert/67-turec...oloke.html

Турецкий лукум на молоке
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Понтифик_Иванов

Стоит ли автостопить в Греции, и что, сколько стоит

Четверг, 16 Июня 2016 г. 22:21 (ссылка)
md-eksperiment.org/post/201...olko-stoit

Водители - это еще одна интересная греческая особенность. Греция - преимущественно горная страна. В регионе, в котором побывала я, дорога представляет собой горный серпантин, часто над пропастями, с резкими поворотами, в которые водители влетают, не сбавл
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<лукум - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda