Тбилисская улочка Леселидзе – уникальное место в городе. Во-первых, она просто красива,  и по ней приятно прогуляться и зайти в многочисленные кафе, ресторанчики и сувенирные магазины. А во-вторых, здесь вы увидите много церквей, принадлежащих разным  вероисповеданиям  - грузинскую православную Сиони, новую католическую (старая находится недалеко от м. Марджанишвили),  армянскую, рядом – чуть пройти – мечеть, и синагогу, которая расположилась между улицами Леселидзе и Туманяна. (А  если подняться немного от улицы в гору, там находятся фрагменты удивительного  памятника  5 в. Атешга —храма огнепоклонников !)

Здание  синагоги построено из кирпича в 1904 году, о чем свидетельствует надпись над аркой входа. Эта синагога называется Тбилисской  Большой Синагогой (ивр.  בית הכנסת הגדול של טביליסי),  и туда в основном ходят грузинские евреи. Грузинские евреи живут на территории нашей страны почти 3000 лет,  и за все годы  существования бок о бок с грузинами  они не ощущали притеснения (исключение составляет лишь 19 в. с несколькими фактами, зафиксированными историей). Я прочитала в Википедии, что грузинские евреи –  по-грузински «эбраэлеби» - говорили на грузинско-еврейском языке «киврули». Но, сказать честно, эта информация требует коррекции, так как некоторыми филологами  язык этот  определяется как жаргон гр. языка (т.е. грузинский  с вкраплениями ивритских слов),  и на нем говорили преимущественно торговцы-евреи. На самом деле гр. евреи говорили и говорят на грузинском.

Синагога открыта каждый день, кроме субботы, утром и вечером проходят молитвы. Особенно многолюдно бывает здесь в пятницу вечером, когда начинается Суббота и в субботу, когда она завершается. Ну, и, конечно, на праздники.

 Сегодня мне посчастливилось – я виделась с Главным Раввином  Тбилиси  Авимелехом Роземблатом. Зашла в его офис на ул. Туманяна и попала  в уютный дом с цветами на подоконниках, с книгами, картинами, компьютерами и просторной кухней.  Авимелех рассказал, что рос в обычной нерелигиозной еврейской семье, и то, что он еврей вспоминал только на Песах, когда его папа приносил мацу.  Но в 80-90 годы он начал читать литературу, думать  о своем месте в этой жизни, потом пришел в синагогу на уроки иврита, поехал в Израиль, там учился и несколько лет назад  вернулся в Тбилиси раввином.  А  Главным Раввином его назначили всего пару дней назад. Вот такая история.

После разговора с Авимелехом я зашла в синагогу и сделала много фотографий.  Ворота охраняют 2  льва, которые появились здесь недавно. Периодически  фасад синагоги окрашивали  в разные цвета, но сейчас она опять теплого кирпичного цвета. Во дворике, убранном ,  с несколькими лавочками, налево  – стена с фотографиями раввинов и маленькая синагога, в которую я не зашла – было закрыто.  В Большой  Синагоге 2 этажа, но я была только на 1-ом, т.к. наверху ремонт. Внутри очень красиво и уютно – длинные скамейки с подушечками, книги, книги, книги  – на скамейках, столах  и в книжных шкафах, много оставленных вещей, слева от входа – огороженное ширмой  место для женщин. Роспись на стенах и потолке, красивые старые люстры.  Смотрите фото. А в субботу я хочу пойти в ашкеназскую синагогу  (она тоже располагается на ул. Леселидзе) и расскажу что-нибудь еще.

Джованни Вепхвадзе "Тбилисская синагога"

Этот случай произошел в Канаде зимой у придорожной кофейни для автомобилистов. К окошку подъезжает старенькая машина и женщина, которая останавливается здесь уже много лет подряд, заказывает свой обычный кофе. Пока идет обмен любезностями с продавцом, она замечает машину, пристраивающуюся в очередь. От хорошего настроения женщина хочет сделать что-то хорошее и заявляет продавцу, что заплатит за кофе для следующей машины. Продавец пожимает плечами и думает, что эти люди знакомы. Женщина уезжает.

На следующий день женщина как всегда подъезжает к окошку кофейни. «Вы знаете, я думаю, вчера произошла ошибка. Парень за которого Вы заплатили не знает Вас», – говорит продавец. Женщина, немного смутившись, объясняет, что так и должно быть.

И тогда продавец ей рассказывает, что произошло вчера: «Я сказал тому парню, что Вы заплатили за его кофе. Тогда он захотел заплатить за следующую машину. Водителю следующей машины я объяснил тоже самое и он поступил аналогично. Так происходило 21 раз. Я поражен!». 21 машина, 21 кофе и 21 приятно удивленный человек. Такое добро заразительно. Если вас удивили добрым делом, вы также стараетесь сделать что-то для других, не важно – знакомых или нет людей. И если вам удалось стать первопричиной или просто звеном цепочки доброты, мир, пусть и на немного, становится лучше.

Вот что произошло в Спрингфилде, США в кофейне Starbucks. Около 7:30 утра, неизвестный заказчик заплатил за кофе для пассажиров следующей машины. К полудню, по словам менеджера Пола Рана, цепочка продолжала непрерывно продлеваться. Один за другим, водители подъезжали к окошку и, узнавая, что человек перед ними, заплатил за их заказ, в свою очередь, платили за следующую за ними машину.

Сотрудники Starbucks подтвердили, что цепочка доброты продолжалась примерно до 14:30. К тому времени она состояла из 172 машин.

Пол Ран говорит, что такие цепочки не редкое явление, но они обычно прекращаются после десятка заказов.

А вот 20 декабря 2007 года, по свидетельствам Seattle Times, цепочка доброты в кофейне Starbucks в Мэрисвилле, штат Вашингтон, продолжалась в течение 24 часов и состояла из 500 звеньев.

Может и нам такое попробовать? 

asaratov.livejournal.com

Тонино Гуэрра: "Когда-то мы с Феллини были в Неаполе в гостях у Витторио де Сика. Зашли в одно кафе. Сидим, говорим. Подходит к стойке бара человек и говорит""Мне два кофе: обычный и "подвешенный"", берёт чашку кофе, выпивает и уходит.
Мы спрашиваем у Витторио: "Слушай, что значит "подвешенный" кофе? Это какое-то неаполитанское выражение? Он смеется, говорит:"Наблюдайте дальше!".
Подходит группка из троих. Говорят:"Нам пять кофе: три нормальных и два "подвешенных"!"
Мы с Федерико уже ничего не понимаем. Витторио смеется:"Скоро увидите!"
И вдруг в дверях кафе появляется оборванный бродяга. Он робко приближается к стойке и спрашивает:
"Простите, никто не оставлял здесь "подвешенного" кофе?"
Оказывается, в Неаполе есть такая местная традиция: заранее оплачивать кофе для тех, у кого не всегда есть деньги даже на чашку кофе..."

coffeehouse.copiny.com

Друзья мои! Хорошо, что вы есть!  Этот натюрморт с осенними цветами – для вас!

Тирамису… Это слово меня пленило. Я рыскала по сайтам в поисках какого-нибудь вкусненького и простого в исполнении десерта. И нового. Мне попался МК по приготовлению тирамису. (?) И я со стыдом узнала, что отстала от всего мира, потому что этот десерт считается одним из самых популярных. И придумали его в Италии, а название это переводится как «вознеси меня»! Делается десерт на основе сыра маскарпоне, и в состав входят савоярди(какие слова!) – сухое  пористое печенье, яйца, сахар, кофе (предпочтение отдается эспрессо) и алкоголь (ром, бренди, марсала или коньяк). Сверху тирамису украшают какао-порошком и тертым шоколадом. В общем, тому, кто сидит на диете, это есть противопоказано.
Тирамису впервые приготовили в конце XVII века в городе Сиена  в честь Великого герцога Козимо III Медичи. Кондитеры Сиены, известные своим мастерством, хотели приготовить нечто особенное для герцога, который очень любил сладкое. Этот десерт был назван «zuppa del duca» (герцогский суп). Позднее рецепт попал во Флоренцию, а оттуда — в Венецию, где стал широко известен. Тогда десерт получил название «Tiramisù». Есть еще др. версии о происхождении этого блюда, но мне нравится эта – очень романтична.
Итак, нам понадобятся:

500 г сливочного сыра маскарпоне, 4 яйца, 4 столовые ложки сахарной пудры, 250 мл холодного крепкого кофе, 4 столовые ложки ликера (я взяла коньяк), 200 г готовых савоярди, 250 г ягод.

!. Сварить кофе. Если вы делаете это в турке, поставьте ее на плиту, слегка нагрейте, всыпьте 3 чайные ложки молотого кофе и сахар. Затем залейте холодной водой — так, чтобы жидкость на два пальца не доходила до верха. Не перемешивайте, просто ждите, когда кофейная шапочка начнет подниматься. Не дайте ей убежать, немедленно поднимите турку и через 10 секунд поставьте обратно на плиту. И так 3 раза. После этого кофе готов. Его надо перелить в глубокую тарелку и остудить. Когда он будет холодным, влейте коньяк.

2. Отделить белки от желтков.

3. Взбить белки в крепкую пену (я предпочитаю взбивать сразу с сахарной пудрой). Белки должны получиться плотными, как для безе. Проверить кондицию можно, перевернув миску вверх дном — белковая масса должна остаться на месте.

4. Венчиком желтки смешать с маскарпоне, взбить до однородной массы.

5. Аккуратно («лениво»), по ложке, вмешать белки в сырную массу, чтобы сохранить воздушную структуру белков.

6. Обмакнуть каждое печенье в кофейную смесь и выложить на тарелку.

7. Сверху положить крем.

8. Затем еще один слой печенья (его надо также обмакнуть в кофе). И еще слой крема. Все это можно присыпать сверху какао и украсить ягодами. Поставить на несколько часов в холодильник, чтобы печенье окончательно и бесповоротно пропиталось.

Сервировать тирамису можно тысячью способов. Некоторые готовят этот десерт в большом стеклянном или керамическом блюде со стенками, потом разделяют на порции и выкладывают на тарелки. Однако тирамису можно делать и порционно — сразу на десертных тарелочках, в креманках или даже стаканах. Если нужно, можете сломать печенье пополам, а выкладывать его (например, в стакан) можно и вертикально.

Приятного аппетита!

По материалам http://lady.mail.ru

В нашем доме есть какие-то вещички, которые остались от прапрабабушек-дедушек , и это вовсе не антиквариат, в буквальном смысле этого слова, потому что вещи эти не представляют особой ценности для истории, или для искусства, но они очень много значат для нашей семьи, потому что  это память . И что самое уникальное, этими вещами мы пользуемся, они не пылятся  где-то в кладовке, не стоят торжественно в витрине буфета, всем на показ, они живут своей обычной жизнью.

Мой дед был коммивояжером в одном тифлисском магазинчике, он часто ездил за товаром в разные города, бывал даже в Варшаве. Сам дед был по-своему интересный человек – совсем маленьким мальчиком он стал работать, фактически , хозяин магазина воспитал его; дед вырос,   стал  правой  рукой  шефа, и светило ему  радужное будущее, если  бы  не его  характер, - он был  ловелас.  

Рассказывали, что  в выходной  день, набрав в магазине несколько коробок конфет, закрутив усы, с букетами цветов,  он  усаживался  в фаэтон  и  разъезжал  по знакомым барышням и одаривал их своим вниманием.  Добряк  был  безотказный.  Однажды  члены  какого-то  революционного комитета,  зная  о его связях с людьми  денежными,  попросили его собрать деньги для подпольщиков,  на  что  он  со свойственной ему легкомысленностью согласился,  дело раскрылось,  и в результате деда вышвырнули из магазина, он попал  в «черный список»,  т.е. ни  на какую работу его уже не брали. И кормилицей в семье стала бабушка. Ну, я отвлеклась. Так вот  из одной своей поездки, – откуда точно, не знаю, - он привез банку индийского чая. Чай выпили, банка осталась,  и снова в ней хранили чай. Потом крышечка от нее куда-то затерялась, и моя бебо – бабушка – приспособила под это дело колпачок от керосиновой лампы  (колпачки такие прилагались к лампам, чтоб гасить огонь).  Прошло столько лет, а банка эта с колпачком от керосиновой лампы, вместо родной крышки на резьбе, до сих пор стоит у нас на кухне, и до сих пор мы храним в ней чай. И, между прочим, колпачок очень удобным оказался, потому что, если насыпать в него чай с горкой – как раз порция для заварочного чайника.

Вот чего я вам, друзья, не рассказывал пока что, так это местных мифов – а их тут, поверьте, предостаточно. Не зря Прага считается мистической столицей Европы
Думаю, этот пост-легенда заставит вас слегка поволноваться и одновременно отдохнуть от той чисто фактической информации, которую я в большинстве случаев пытаюсь вам преподать.
Слышали ли вы о Вышеградском Храме, господа? Он же называется храмом Петра и Павла и относится к территории Вышеградской Крепости готического периода возникновения – одного из самых популярных мест для туризма и паломничества.
Думаю, большинство слышало. Так вот, о строительстве этого храма и об обретающейся в нем некоей колонне существует мало того, что целая легенда, так еще и в нескольких версиях

Версия первая.

Вышеградский храм строил сам святой Петр, незримо присутствуя, как гласит легенда, и так он был суров, что заставил поработать на стройке самого черта, звали которого Зардан. Черт, ясное дело, не забыл и решил отомстить Петру. Выбрал он не самого, скажем так, духовно чистого служителя божьего. «Не самого» – в данном случае любящего поиграть в карты. И, насколько мог (а черти это могут!) ухудшил его финансовую ситуацию.
Обнищавший «служитель» разозлился на систематические проигрыши и позвал самого Сатану. Однако вместо него пришел Зардан и предложил… понятно что: продать душу в обмен на выполнение любых желаний служителя. Тот, разумеется, захотел, чтоб карта шла.
Несколько лет она действительно шла и все вроде бы были довольны. Черт аккуратно выполнял свои обязательства, а служитель пока что никаких обязательств и не ощущал. Однако сомнение в правильности выбранного пути постепенно закрадывалось в его душу, и вместе с этим возникло желание как-то приостановить действие договора, потому что… да потому, что нехорошо это.
Был только один способ прервать действие договора – попросить у черта Зардана что-то такое, чего черт Зардан не смог бы исполнить. Однако подобрать такое желание служитель не мог, и, взмолившись, обратился он к покровителю храма своего святому Петру.
Петр оказался милостив, через какое-то время он простил бедолагу и предложил ему следующее: служитель должен потребовать у черта, чтоб тот принес в Вышеградский храм гранитный столб, то есть колонну, из собора святого Петра в Риме. Причем сделать это черт должен успеть менее чем за сутки, то есть до того момента, пока священник не закончит мессу в храме Крепости. Если черт успеет, то договор будет в силе, и душа незадачливого картежника попадет в ад. Если не успеет – договор сам собой прекратит свое действие и герой наш будет спасен.
Черт, лишь усмехнувшись и пребывая в полной уверенности насчет того, что он все успевает, взмыл в воздух, как только священник начал служить мессу. Однако Рим оказался дальше, чем думал черт. Чтобы облегчить себе задачу, Зардан приземлился у первой попавшейся католической церкви в Риме, вырвал из колоннады крайнюю колонну и полетел обратно. Говорят, что в той церкви одна колонна с краю по-прежнему отсутствует.
Святой Петр, прямо заинтересованный в спасении души незадачливого служителя церкви, не спускал глаз с черта Зардана, и, когда тот пролетал над Венецией, с силой толкнул его в воду, на самое дно. Черт потерял колонну и чуть не утонул сам: морская пучина всегда тяжело отдает обратно то, что однажды забрала. Еле нашел колонну, взял ее и снова взмыл вверх. Святой Петр толкнул его второй раз, третий, четвертый… в результате черт с колонной прилетел в Вышеградский храм, но с опозданием. Он появился в воротах через секунду после того, как священник пропел последнее слово.
Поняв, что проиграл, черт разозлился и с силой кинул колонну на крышу храма. Колонна пробила крышу и упала на пол, расколовшись на три части. Какое-то время никто не мог сдвинуть с места этих массивных, тяжеловесных, недвижимых осколков. И лишь спустя время 12 самых сильных и благородных пражских артиллеристов по приказу Йозефа II смогли перенести осколки колонны на Вышеградское кладбище и оставить там до 1888 года, а после – перенести в сад Вышеградской Крепости. Через годы колонна почернела, стала напоминать абстрактную темно-серую скульптуру неясного происхождения, а самые чувствительные носы посетителей сада способны унюхать в месте ее нахождения запах адского огня и паленой серы.

Вторая версия гласит, что никакого картежника не было, его придумали злые языки, пытающиеся оклеветать служителей церкви. Вместо игрока была молодая женщина, в которую вселился дьявол – и Петр так тщательно читал над ней молитвы, что черту в его убежище стало неуютно и он сам предложил Петру пресловутое пари с колонной.
Еще поговаривают, что вместо священника и женщины главным героем легенды был простой бедный батрак, который при встрече с чертом (который принял облик лесника специально для того, чтобы заморочить батраку голову) пожаловался на материальное неблагополучие. Черт-лесник пообещал решить эту проблему при одном условии: если батрак отдаст черту-леснику первое, что он увидит в руках жены, когда придет домой. В руках жены, как вы, наверное, догадались, был новорожденный младенец.
Понял батрак, кем был этот «лесник» на самом деле и попросил совета у соседей. Соседи рекомендовали назвать сына Петром в честь святого Петра и отдать его в духовную семинарию. Ставший священником взрослый Петр смог самостоятельно выяснить отношения с чертом при помощи уже известной вам истории с колонной.
 Те, кто подходил к этой колонне близко, утверждают, что на ней до сих пор можно увидеть следы когтей, которым нечистая сила пыталась поймать колонну, когда та падала в венецианскую воду. А вообще-то, как именно она попала с Вышеградского кладбища в сад, и что было до этого, толком никто не знаетJ Известно лишь, что в одной из римских церквей колонна отсутствует, а в саду возвышается эта странная фигура из трех кусков… 

http://borjomiok.com.ua

До Нового года осталось  всего ничего  - чуть больше месяца .Пора подумать, как украсить дом. И конечно, не только покупными игрушками и гирляндами, -надо непременно сделать  что-нибудь своими руками, например, вот такие «объемные» снежинки.

Нам понадобится: 6 листов бумаги ( белая или цветная, можно даже с узорами), карандаш, линейка, ножницы,  клей .

Чем больше размер бумаги, тем крупнее будут снежинки. Листы нам нужны квадратные, поэтому лишнее отрезаем.

Квадраты складываем по диагонали. Делаем разметку  на «треугольнике».

По линиям разметки делаем надрезы от краев к центру (не до конца). Разворачиваем квадрат.

Теперь самое интересное: начинаем склеивать «лучики» снежинок. Для этого кончики получившихся ромбов склеиваем в трубочку.

Склеили трубочку, переворачиваем квадрат на обратную сторону и точно так же склеиваем уголки следующего ромбика.

Потом опять переворачиваем квадрат и склеиваем следующие уголки.

Так склеиваем трубочки из всех ромбиков – один лучик снежинки готов. Всего лучиков должно быть 6 – классический вариант.

Когда будут сделаны все лучики, нужно  собрать снежинку – склеиваем  серединки (удобнее склеивать по 3 лучика, потом соединить половинки снежинки ). Последний этап – склейте боковые стороны лучей и прикрепите нитку или ленту, чтобы повесить  снежинку.

В одну из зим начала шестидесятых Москва была завалена апельсинами. Говорили, что они из Марокко, но на каждом была маленькая этикетка "Яффо". Об этих апельсинах рассказывал Жванецкий по телевизору. Он работал в одесском порту, и там они "грузили апельсины бочками". И про наклейку Жванецкий говорил. А знаете, откуда в Советском Союзе вдруг оказалась такая пропасть апельсинов? Дело в том, что у СССР и Израиля произошел обмен. В центре Иерусалима есть Русское Подворье. Это издавна была российская территория. Когда на святую землю прибывали русские паломники, они находили кров и отдых в странноприимном доме. Эта традиция существовала всегда. У католиков были монахи-госпитальеры, у православных – Русское подворье. А Хрущев продал это историческое место Израилю за пять миллионов долларов. И взял не деньгами, а апельсинами. Сделку держали в тайне, поэтому апельсины с наклейкой "Яффо" стали называться марокканскими. Мне всегда нравились эти наклейки. Я их отдирала от целлюлитной шкурки и наклеивала себе на одежду. Ведь "яффа" по-азербайджански - красавица.
 Вот такая история. По этому поводу в старом Яффо повесили памятник летающему дереву. Да, именно повесили. Внутри парящего на крепких струнах горшка растет и плодоносит апельсиновое дерево. 

Кокосовый коктейль «Старый Яффо»:

Взять кокос и отцедить кокосовое молоко в стакан (хорошее начало, мне самой нравятся такие рецепты, глядя на которые просто разводишь руками). Если в супермаркете есть целый кокос – замечательно. Если нет, не страшно: купите 200 грамм кокосовой стружки, отложите в сторону 1 столовую ложку кокоса, остальное залейте стаканом кипятка, проварите 5 минут на медленном огне, процедите, и вот вам «кокосовое молоко». Остудите жидкость, налейте ее в блендер, добавьте 1 стакан апельсинового сока. Откройте банку с кольцами ананасов. Два кольца отложите в сторону, а остальное нарежьте и добавьте в блендер. Туда же положите 1 нарезанный спелый банан. Если банана нет, можно заменить его дыней. Все как следует размельчите, перемешайте. Подготовьте бокалы: смажьте край бокала сиропом от светлого варенья и повозите бокал по насыпанной на блюдце кокосовой стружке. Кромка бокала приобретет «снежную» окантовку. Осторожно, не задев окантовку, бросьте пару кубиков льда, разлейте в бокалы напиток из блендера, украсьте край половинкой кольца ананаса. Наденьте цветную рубаху, солнечные очки и представьте себе, что вы в старом Яффо – древнем порту на берегу Средиземного моря.

Но не только в Яффо есть памятник апельсину. Есть он и в Одессе. И если гуси спасли Рим, то Одессу спас апельсин.
27 мая 1794 года Екатерина II издала указ о строительстве в Одессе морского торгового порта. Но императрица умерла, а ее наследник, император Павел I, не торопился выполнять указания матери и даже совсем собрался отменить этот указ, мотивируя это тем, что на самый большой по тогдашним меркам порт уйдет уйма денег.
Порт нужен был Одессе как воздух, и жители города собрались на экстренное совещание и придумали, как склонить Павла I на свою сторону.
Было известно, что Павел I обожает редкий по тем временам фрукт под названием «померанец». Померанцы, то бишь апельсины, росли в России только в одном месте: в оранжерее бывшей усадьбы Меньшикова – Ораниенбауме, неподалеку от Санкт-Петербурга. Ораниенбаум, кстати, в переводе и есть «померанцевое дерево». Павел I любил тамошние плоды, хоть они были кисловаты и величиной с дамский кулак.
И тогда одесские купцы срочно заказали в Греции три тысячи апельсинов. За срочность и отбор лучших фруктов они заплатили большие деньги и попросили, чтобы важный груз сопровождали гвардейцы Феногарийской греческой гвардии. Когда груз пришел в Одессу, его на восьми телегах, под конвоем тех же гвардейцев, отправили в Санкт-Петербург. Представьте себе: зима, лютый мороз (ведь апельсины созревают к зиме), а под несколькими слоями рогожи лежит оранжевое чудо, и каждый плод укутан в жатую папиросную бумагу. Греческие апельсины были не чета ораниенбаумским – огромные, сочные и сладкие.
 Император, получив в подарок любимый фрукт, растрогался и сменил гнев на милость: он подписал материнский указ о выделении Одессе на строительство порта и развитие города 250 000 рублей золотом. Но и тут прохиндеи поступили по-своему: раз в указе написано «на развитие города», то можно трактовать сии слова как угодно, и они вложили деньги… в развитие ломбардов. На ломбардах ростовщики приумножили императорскую ссуду, вернули деньги с лихвой, и этого хватило и на порт, и на саму Одессу, которая стала поистине «жемчужиной у моря».

В 2004 году в Одессе открыли памятник: большой апельсин с вынутой долькой, а в получившейся нише стоит император Павел I, держа в руке подаренный одесситами фрукт. Острые на язык одесситы тут же придумали для монумента свое название: памятник взятке.
Кстати, вот еще что любопытно. Уверена, что при дворе в дело пошло все: и мякоть апельсина, и его корка. Дело в том, что еще с XVII века врачи советовали натирать десны цедрой апельсина, и они не были не так уж неправы: в апельсиновой корке содержится больше витамина С, чем в мякоти. Хотя есть корки не следует: горькие эфирные масла хороши для обоняния, а не на вкус. Придворные аристократки, веря врачам, принимали настойки из корок для «свежести дыхания», в ванны щедро бросали цедру, а в корсеты платьев и подолы нижних юбок их горничные вшивали высушенные корочки.

И так как апельсин можно перевести как «китайское яблоко», я приведу такой (очень вкусный) рецепт:

Апельсиновый соус для курицы по-китайски

Взять 3 зубчика чеснока, 1 луковицу, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 чайную ложку меда, сок от 2-х апельсинов, 1 апельсин, 1 упаковку свежих шампиньонов, четверть стакана белого сухого вина, мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Мелко порубить лук, пожарить на масле до золотистого цвета, бросить мелко нарезанные грибы, обжарить. Чеснок выдавить через пресс, смешать с грибами, добавить мелко нарезанный апельсин без шкурки, мед, соевый соус, залить апельсиновым соком и вином. Обжарить курицу, затем залить этим соусом курицу и тушить.

Грузите апельсины бочками! Ешьте и не болейте!

Керен Певзнер  ( http://booknik.ru )

Как это делается – подробно показано на фотографиях. Берем 2 круглые резинки нужной длины и начинаем закреплять между ними бусины. Когда мы соединили все бусины с  резинками, нам понадобится узкая полоса нежных кружев. Полоску обматываем вокруг каждой резинки, отрезаем, оставляя длинные хвостики – они нам нужны, чтобы закрепить кружево на резинках и завязать красивый бант, сомкнув  ленту из бусин  в кольцо и скрыв  место соединения 

История «Таганки» — история издевательств над Любимовым актеров и чиновников. С шантажа и безобразия она начиналась и таким же безобразием закончилась.
Мы с Юрием давно заняли свои места в самолете, вылетающем из Праги в Москву, когда в салон, шурша пакетами дьюти-фри, стали заходить артисты. Удивительно, что вообще явились вовремя и не пришлось задерживать вылет. На репетиции они редко приходят без опозданий. «Классно отоварились!» — слышались радостные возгласы. Артисты проходили мимо, скользя безразличными взглядами по нашим лицам. Лишь один поздоровался. Как можно так относиться к своему учителю и руководителю театра?! Хотя чему я удивляюсь? Свою безнравственность эти люди с лихвой доказали во время гастролей в Чехии. Обычно свидетелями их гнусного поведения были только мы с Юрием, но теперь они опозорили себя на весь мир. Юрий принял окончательное решение расстаться с «Таганкой».
Права была мама, предсказавшая мне непростую жизнь рядом с Юрием Петровичем. Но я ни о чем не жалею. Это было лет сорок назад... Мама склонилась над страницами моего письма, вглядывалась в строчки внимательно и тревожно, словно в линии «Катика, — сказала она, отложив бумаги, — пройдет время, и ты встретишь человека, с которым надолго свяжешь судьбу. Человека из артистического мира, с яркой харизмой, намного старше. С ним тебя ждет непростая, но интересная, наполненная событиями жизнь. Станете много ездить по свету. Это будет утомительно и вместе с тем радостно. Вам обоим. А мне... Из-за этого человека нам с тобой придется жить в разлуке...»
Но у меня все в порядке: муж, интересная работа, прекрасные перспективы. Меньше всего на свете хочу расстаться с мамой. Я не желала придавать значения ее словам — не собиралась ничего менять, но после сказанного в душе поселилась тревога.

Organic  Hair Styling

 Kапуста квашеная с пшеницей "Зоренька"
Капусту белокачанную нашинковать и смешать с крупно тертой морковью, положить в эмалированную кастрюлю, залить горячим рассолом. Внимание! Количество капусты и моркови зивисит от выбранной вами емкости. Какая бы ни была кастрюля, вы заливаете капусту таким количесвои рассола чтобы ее только слегка прикрыть. Рассол: на литр кипятка 1 столовая ложка соли, на три литра кипятка 1 столовая ложка сахара, можно так же добавить красный стручковый перец. Перед тем как заливать рассол, обязательно положите на капусту пару столовых ложек цельной пшеницы! Рассол должен быть максимально горячим и только слегка покрыть капусту. Потом придавите грузом и накройте льняным полотенцем. Капуста должна три дня постоять в теплом помещении и затем три дня в холодильнике. За это время ее надо несколько раз перемешать. После шести дней капуста полностью готова к употреблению. Рассол благодаря пшенице получается особенно вкусным и питательным. Добавьте немного растительного масла и зелени петрушки. Капуста "Зоренька" вас обязательно порадует! 

http://grow.clicr.ru

Профессор  малых форм искусства (все виды ремесла)  в Институте Celestín Freinet, художник. Учился в  Национальном  Университете  Кордовы. Живет в г.Панама(Флорида). Католик. Любит слушать музыку, читать книги, лошадей, Голландию и Лондон. Пишет картины, где изображены разукрашенные узорами и цветами сказочные животные, с множеством мелких деталей и  яркими сочными  красками. Расписывает мебель. Я попробовала сделать эскиз для росписи мебели в стиле  Braulio Matos – во-первых, увлеклась  прорисовывать  все узоры и линии, во-вторых,  понравился результат и перспектива : мебель, абажуры, даже есть сумка с росписью от Braulio Matos! Почему бы и нет?!

Опустошение души

Настало. Утром не спеши,

Не покидай крахмальный рай,

На явь блаженство не меняй.

А чашка кофе на столе

Тебя дождется…  В ноябре

Дождь вперемешку со слезой

Стучит, шаманит над тобой:

Спи, не живи, не суетись,
На землю ляжет желтый лист,

Приглушит все шаги во мгле, -

Не замирай, нет, не к тебе…
Сквозь эту  морось и туман
Пройди, не попади в капкан.
И загадай весну, сирень,
Зеленого гипюра тень.
Свою судьбу не торопи.

Да сбудутся мечты твои…

Вы можете себе представить, что носите одно  и то  же платье каждый день круглый год?

Т.е. все 365 дней?  Это придумала  Sheena Matheiken из Индии. И вдохновило ее  воспоминание о школьной форме, к которой в детстве она добавляла какие-то аксессуары, чтобы чем-то отличаться от подружек. Так, наверное, делают все девочки во всем мире.  Она сконструировала платье, которое можно носить по-разному, даже задом  наперед, как платье или как жакет,  зимой или летом и т.д.  Под  свою  «школьную форму» она надевает разные кофточки, нарядные блузки или  джемпер ,  или даже легкое платье, на ногах у нее могут быть гетры, колготки, носочки разных цветов  или просто легкие туфли, - так она свою повседневную унылую одежду каждый раз  превращает  в новый наряд.

Вы можете сшить такое платье. Увеличьте чертеж выкройки, распечатайте его и приступайте к работе.

В этом видео показаны все наряды , в которые Sheena ходила каждый день в 2009 году, и делала  это не просто так – демонстрируя  их,  она собирала деньги на образование индийских детей.

Uniform Project Picture Book from Uniform Project on Vimeo.

Наверняка у вас в гараже, в чулане или на даче найдутся старые оконные рамы, железные трубы или арматура и пр. хлам. Из этого можно сделать чудесные вещи, которых не будет больше ни у кого.

Подсвечник сделан из песчаника и меди – материалы, которые часто попадаются нам на глаза, надо только внимательно всмотреться  в  их простую красоту.

2-й подсвечник  изготовлен из дерева, стекла ,  медных труб и проволоки.  Старые деревянные окна  со стеклами украшены деревцем  из медных деталей с  виноградными  листьями из толстой фольги (даже если вы никогда не занимались чеканкой, вы сможете  придать листьям рельефную форму, а  паяльником – цвет).

Оригинальный подсвечник  из винных бутылок, песчаника и меди. Надо аккуратно  отрезать горлышко бутылки  ( для этого  обмотаем  бутылку в нужном  месте  суровой ниткой , хвостики от узла коротко срезаем, пропитываем нитку спиртом или бензином, поджигаем. Когда огонь заметно пойдет  на убыль, быстро опускаем бутылку в холодную воду, бутылка расколется, место скола зачищаем мелкой шкуркой ) , перевернуть его и вставить в медную трубку, а трубку закрепить на камне – украшение для вашего дома готово.

Старое окно использовано для необычного  кофейного столика. Деревянную раму ошкурить, прокрасить голубой, сиреневой и зеленой краской, чтобы получился состаренный вид в подтеках. Ножки можно изготовить из стальных конструкций строительных лесов и украсить медной трубкой.

И опять старые окна использованы как столешницы. Испорченные тормозные диски от 89 Jeep Cherokee стали подножьем, а скрученная стальная арматура – ножками кофейного столика.

Готовим курицу для пикника

Вся прелесть этого блюда в том,  что его можно есть холодным. Поэтому просто положите его в корзину вместе с бутылкой доброго вина и отправляйтесь  в парк, например.

Чтобы приготовить вам понадобится чуть больше часа. Рецепт рассчитан на 4 порции.

Ингредиенты:

1 курица весом прибл. В 6 кг (порежьте на 8 кусков)

1 ст л приправы ( я бы предложила грузинские хмели-сунели )

2 ст л майонеза

1 ст л дижонской горчицы (дижонская - горчица из черных семян, темного цвета)

¾  стакана  панировочных сухарей

Нагрейте духовку до 190 С. Посыпьте курицу солью и хмели-сунели, потом смешайте хорошенько  майонез и горчицу и смажьте всю курицу этой смесью. Потом обваляйте ее в сухарях и уложите на сбрызнутую маслом сковороду, сверху курицу тоже сбрызните маслом и поставьте в духовку на 1 час. Она должна стать золотисто-коричневого цвета и хрустящая. Готово!

Приятного аппетита!

Я уже сделала  2 поста о Неизвестном Художнике –

 http://www.liveinternet.ru/users/lazy_mary/post192495727/

http://www.liveinternet.ru/users/lazy_mary/post191128708/ 

Хочу показать его фотографии из альбомов (их несколько) «Моя неизвестная Сибирь»  - фотографии, сделанные с юмором, грустью и любовью к родным местам.

Зашла в зоомагазин за кормом, а попала на серьезную операцию. Кабинет ветврача – там же, во 2-й комнате. 12-летней собаке вырезали опухоль. Болеет она уже 3-й год. Врач доволен  - операция прошла успешно.

Ингредиенты:

1 / 2 ананаса (средний )

3 / 4 пачки маргарин

3 / 4 чашки коричневого сахара

Для жидкого  теста:

1 1 / 2 чашки муки 2 чайные ложки порошка выпечки

1 / 4 ч.л. соли

3 / 4 пачки маргарина ( вместо маргарина можно использовать сливочное масло)

1 стакан сахарного песка

2 больших яйца

1 чайная ложка ванильного порошка

1 столовая ложка рома

1 / 2 стакана апельсинового сока

2 столовые ложки рома

2 столовые ложки измельченных грецких орехов

Лучше всего выпекать в чугунной сковороде, но подойдет и обычная форма для кекса.

Нарежьте ананас кольцами (6-8 шт.) и вырежьте сердцевину.  Маргарин растопите на сковороде, добавьте сахар, доведите до кипения и   проварите на слабом огне в течение 2-3 мин. Сверху уложите кружки ананаса. В серединки положите измельченные грецкие орехи.

Смешайте муку, порошок для выпечки и соль. Взбейте миксером маргарин, постепенно добавляя сахар.  Потом по 1 яичку (каждый раз хорошенько взбивая). Продолжая взбивать, добавьте ваниль и ром. Добавьте половину муки, переключите миксер на низкую скорость и вымешайте.  Влейте апельсиновый сок, засыпьте остальную муку и опять перемешайте до однородной массы.  Вылейте тесто на ананасы, оно должно быть равномерно распределено.  Ставьте в духовку на среднюю полочку и выпекайте около 45 мин. до золотистого цвета. Когда пирог испечен, дайте ему постоять минут 5 в форме, потом накройте форму большим блюдом и переверните вместе – пирог окажется на блюде. Нужно еще сбрызнуть его ромом – и можно подавать.

http://www.joyofkosher.com

Я порылась у себя в архивчике и нашла фото МК – как сделать ромашки для украшения салата (любого).  На каком сайте это было,  к сожалению, не записала. Фото очень подробные и понятные. Ромашки делаем из крупных редисок.
1. С помощью специальной терки режем редиску на тонкие пластинки.

2. Железной пробкой от бутылки выдавливаем кружочек в центре (не прорежьте пластинку редиски насквозь).

3. Маленькими ножницами нарезаем лепестки – от края ромашки до  окружности в центре.

4. Оформляем края лепестков – отрезаем уголки, чтобы получились зубчики.

5. 2 готовые пластинки накладываем одну на другую, в середину – кружочек морковки – и ромашка готова. Всю конструкцию можно  скрепить деревянной зубочисткой. Несколько таких ромашек  на фоне мелко -нарезанного зеленого лука– и ваш салат превратится в цветочную поляну!

БРЕДОВИК  НЕИЗВЕСТНОГО  ХУДОЖНИКА  (выдержки )

Неизвестный художник   ( http://www.liveinternet.ru/users/lazy_mary/post191128708/)

ПАРАДОКС № 1

Самое захватывающее зрелище на Земле – звёздное небо.

100%-НЫЙ ТЕСТ

Если вы утром вышли из дома, увидели, что выпал первый снег и, пройдя немного, вдруг поймали себя на том, что впервые за всю жизнь вам не захотелось сразу же взять снег в руку, значит, от вас в этом году ушло детство.

СМЕРТЬ ОТ КРАСОТЫ

Почему бы в протоколе опознания неизвестного тела без видимых повреждений, найденного в осеннем сказочном лесу, не указывать: «Умер от красоты»?

Старый дом у аллеи

КАК УСТРОЕН МИР ?

Чтобы понять, как устроен мир, его надо разломать!

ТЕОРИЯ ЭПИКАНТУСА

Японцы узкоглазы оттого, что постоянно прищуриваются, собирая микросхемы.

У остальных народов глаза широкие от удивления.

ОФИСНЫЙ ДИЗАЙН

Для украшения всех без исключения офисов больше подошло бы чучело не орла, а свиньи.

ХОРОШЕЕ И ПЛОХОЕ В ЧЕЛОВЕКЕ

Хорошему в человеке хорошо, а плохому так в нём плохо, что оно рвётся наружу.

Сон в зимнюю ночь

ТЕЛО – ПАЛЬТО ДУШИ

Души беззастенчиво используют наши тела, изнашивают их и выбрасывают потом за ненадобностью.

« ДУША ЗАМУЧАЛА МОЁ ТЕЛО ДО СМЕРТИ » - подходящая надпись для надгробного памятника.

КВАРТАЛ КРАСНЫХ ФОНАРЕЙ (мысленная картина)

На улицах и во дворах стоят столики, на которых фотоувеличители и ванночки, и люди при свете красных фонарей печатают фотографии. (Возможно, и неприличные).

АКЦИЯ № 6 (под кодовым названием «Вернись, лето!)

Ходить осенью по улицам с лестницей и приклеивать к веткам опавшие листья (также можно нанять машину-подъёмный кран).

Последние лучи. Последние дворики.

ЛУЧШЕ МЕНЬШЕ ДА ЛУЧШЕ

Религий много, а атеизм один.

СОНЛИВОСТЬ КОШЕК

Сонливость кошек заключается в том, что они видят ночью, как днём, и не могут отличить день от ночи. Поэтому они никогда не знают, какое сейчас время суток и на всякий случай сразу ложатся спать, когда сделают все свои дела.

А делов у них кот наплакал.

ЧТО ИНОГДА  ЕЩЁ ХОЧЕТСЯ, НО УЖЕ НЕЛЬЗЯ

• Летом залезть повыше на дерево во дворе и долго сидеть там в прохладном зелёном мирке, отгороженном от остального мира густыми шелестящими ветвями; куда залетают только птицы и заползают муравьи.

• Осенью скатываться на боку по склонам, засыпанным толстым слоем недавно опавших жёлтых, ещё упругих и глянцевых, листьев.

Мимолетное видение.

КРИК ДУШИ

Есть ли, кроме меня, кто-нибудь ещё, кто даже в разгар «золотой осени» уже с нетерпением ждёт следующей осени?!

ЛЮБОПЫТНО!

У аристократок с голубой кровью – голубые месячные. Красиво, наверное…

О ВЕРЕ В СЕБЯ

Кто верит в себя безоговорочно (и имея на то полное основание!), так это Бог.

ДАЛЕКО НЕ ПОЛНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ

Я – художник, фотограф, писатель, музыкант, индеанист, философ…

Это перечень не способностей, а причин моей бедности (в это время, в этой стране, в этом городе).

День рождения.

АКЦИЯ №12

Демонстративно, при большом скоплении народа, застрелиться из фоторужья.

НОЧНОЙ СТОРОЖ

Один человек устроился ночным сторожем в детский сад, в который он сам ходил много-много лет назад.

Вечером, когда садик закрывался, и всё стихало, он вытаскивал из потешных, по пояс, шкафчиков потёртые игрушки своего детства и подолгу рассматривал и гладил их, мысленно переносясь в начало своей жизни.

Это были настоящие игрушки, сделанные из прочного дерева и толстой жести; теперь таких уже не делают и, видимо, уже никогда делать не будут.

Человек-сторож часами сидел в комнате какой-нибудь группы в странном оцепенении, а вокруг него носились мысленно-видимые товарищи и подружки его детства, давно уже ставшие матёрыми мужиками и тётками.

И только он один-единственный остался ребёнком. Потому и работал теперь здесь сторожем.

Я бы очень хотел познакомиться и подружиться с этим человеком, но, к сожалению, это невозможно, ведь я описал здесь свою мечту.

Декорации сна.

http://unknown-artist-site.narod.ru/

Крепость Гонио находится на левом  берегу реки Чорохи в 4 км от грузинско-турецкой границы, в собственно деревне Гонио.

Первое упоминание крепости принадлежит Плинию Младшему (I век н. э.)

Крепость  была построена римлянами в 1 в. и носила название Апсаре или Апсарунт. (Название «Гонио» впервые упоминается в сообщении трапезундского историка Михаила Панарета в XIV веке.)

В 65 г н.э. римляне покорили по приказу Помпея Колхиду. И для того, чтобы укрепить  свои границы здесь, римляне  начали строительство этой крепости. Стратегически это место было значительно, т.к. с запада у стен крепости ( почти до 18 в.) плескалось море,  таким образом защищая  ее, а на востоке крепость окружена  неприступными  горами.

По сравнению с другими стенами северная стена была  укреплена серьезнее, - с этой стороны врагу было легче всего подступить к крепости.

Что есть  LOFT? Слово переводится как:  мастерская, навес, чердак, лофт, верхний этаж, сеновал, хоры, мезонин, голубятня.

Сейчас лофтом называют дом или квартиру, расположенную в бывшем промышленном здании, в мастерской. В чем прелесть лофта – в его дешевизне. Т.е. стоит заброшенное здание – фабричка, или заводик, мельница, склад или даже сарай, пустует несколько лет. И если его выкупить у хозяина, он продаст его за  копейки  да еще и спасибо скажет. И тут надо подключать все свое умение  для переделки  этих руин в жилое помещение (воображение у вас уже было подключено, когда вы его впервые увидели).

Идея использования промышленного сооружения под жилье возникла в 40-е годы пр. века в Америке, а именно, в Манхэттене, где цены на землю поползли вверх и предприятия стали переезжать  на окраины города. И тогда пустые помещения начали арендовать  художники и музыканты, которых привлекла не только дешевизна, но и планировка  - большие площади и много света, льющегося из больших окон, - вот еще одна прелесть лофта.

Итак, вначале лофты были мастерскими, студиями, в которых работали люди искусства, и там же устраивали выставки или концерты. Постепенно такие мастерские превращаются в стильные помещения, в 50-у гг. они уже на пике моды  не только в Америке, но и в Европе, и используются как жилье, офисы, выставочные залы, кафе, рестораны и концертные площадки.
Переделывая такие помещения, подгоняя их под свои  вкусы, нужды и потребности, люди столкнулись с одной  проблемой  –  перестройка,  реконструкция  всегда обходится дороже, чем  новая постройка, поэтому  (а не столько из эстетических соображений)  в лофтах  оставляли   чугунные  лестницы  и трубы,  кирпичную кладку,  неоштукатуренные поверхности,  грубые деревянные полы или плитку, металлические двери и др.  «промышленные»  детали.  Потом  только все эти детали становятся особым шиком.  И на таком фоне мебель и аксессуары – картины, ковры, текстиль – удачно контрастируют.

Если вам повезет или у вас много денег и вы купили или арендовали здание, представляющее историческую ценность,  вам не дадут изменять  что-либо в  его архитектуре .

Вот это чудесное здание расположено на западе Испании, оно было построено монахами в 12 в., потом  там  был  маслобойный  завод, а в течение  20-ти лет  оно пустовало. Новые владельцы превратили его в великолепные апартаменты. Проект выполнил архитектор  Ricardo Elizondo.  Строгие линии, натуральные материалы, железные элементы,  кирпичные стены, винтажная мебель,  картины и современные деревянные предметы интерьера  делают этот дом  неповторимым.

Я помню время, когда в каждой 5-й квартире я натыкалась на мебельный гарнитур «Ганка». И у нас он был тоже. «Доставали», ждали в очереди в мебельном, и все равно нужны были  «связи», чтобы купить, когда будет в наличии, а это значит, - «20 сверху». Сейчас совсем другой расклад. Вот понадобились мне полочки, а стандартное не хочу -  «Ганка» мерещится, и цены кусаются – 4 куска ДСП с картонкой сзади стоят, как… Ну, я не знаю, что, но цена не нравится. И тогда я иду другим путем, тем более, что ДСП органически не перевариваю, - отправилась  на оптовой  продуктовый рынок и купила деревянные ящики (в них на рынках яблоки, помидоры, огурцы продают), потом в хозяйственный за краской цвета ярко-синего мартовского неба, потом пришла домой и занялась делом: чуть-чуть ошкурила, покрасила,  и вот что получилось. Дешево и оригинально и, главное, колор выбираешь сам.

1.


2.


3.

Блюдо дня? Салат? Кот, позавидовавший аквариумным рыбкам? Молочный кот? Кушать подано! Суперпища!  Чашка  явно из Икеа. Совсем белый и очень горячий! Молочко с пенкой!

Просто ему так удобно!

А вот еще один очаровашка -

Морская звезда - единственная из животного мира может вывернуть свой желудок наружу. 

Пингвин - единственная птица, которая умеет плавать, но не умеет летать.

Санскритское слово "война" обозначает "желание иметь побольше коров".

В мире больше цыплят, чем людей.

Самая широкая в мире дорога - Monumental Axis в Бразилии, на не может поместиться 160 автомобилей в обин ряд.

Слово "ананас" звучит одинаково на всех языках,  только на английском это - Pineapple.

Что меня поразило в Батуми, это обилие сочного цвета – синего и зеленого. Плюс разноцветные дома. Было ощущение настоящего праздника,  даже когда солнце заходило за сизые тучи.

Продолжаю экскурсию по Батуми. Долго я искала Пьяцца – площадь , открытие которой состоялось в прошлом году (на концерте пел Пласидо Доминго), а на ее строительство  было потрачено 18 млн. лари. Оказывается,  я ходила кругами около – но не напрасно. Пока искала, нашла вот это чудное Арт-кафе и сфотографировала там все.

А вот площадь Пьяцца, с мозаикой  в центре, вокруг нее  расположены гостиницы, рестораны, кафе, бары, и под открытым небом устраивают концерты. Рядом – русская православная церковь Св. Николая, я туда зашла, спасаясь от дождя, но фотографировать мне запретили – портятся фрески,  украдкой сделала только 1 снимок. 

И еще несколько фотографий: батумские дома, синагога (очень жалею, что не добралась до мечети, она в другом конце города, и в синагогу не зашла, уже был поздний вечер), симпатичный ресторанчик на берегу, куда зазывал повар с большим блюдом хинкали; и дождь в дороге. И музыка – моя любимая Нино Катамадзе. Она родом из Батуми. В одном интервью Нино  рассказывала, что ее считали полусумасшедшей, потому что она могла идти по улице и вдруг запеть – мелодий звучала у нее в душе. И прохожие останавливались и с удивлением смотрели на поющую и танцующую девушку.

В любом доме есть старые вещи – или мебель, или предметы быта. Некоторыми из них мы с удовольствием пользуемся – в силу привычки, либо это память  о прошлом, да и вещь хорошая, качественная, еще может послужить. Многое просто выкидывается – мы  и  не задумываемся, что если вещи исполнилось 100 лет ,  она уже попадает в разряд антиквариата (даже предметы  серийного  производства, как, напр., вещи  советской эпохи). И ничего, что она потеряла  «товарный вид», обтрепана, поцарапана, поломана - если приложить руки и смекалку, то из нее  можно сделать произведение искусства или оригинальный предмет интерьера.  Как это сделали английские дизайнеры  James Russell и Hannah Plumb из студии James Plumb.  Художники поместили в  металлический  каркас ящики, сделанные из старых чемоданов,  подарив им  вторую жизнь
1.


2.

1.


2.

http://www.liveplanblog.ru

Что еще можно сделать из старых чемоданов - http://www.liveinternet.ru/users/lazy_mary/post140856156/

На самом деле оно называется «борани», а «скорой помощью»  его называют потому, что оно очень - очень! – быстро готовится, и, если к вам пришли нежданные гости, а у вас в доме хоть шаром покати (ну, такого не бывает ни у кого, где-нибудь  да  что- нибудь завалялось наверняка!), вот тут-то  и можно его приготовить. За 5 мин. Борани я попробовала в Батуми, когда неожиданно, не предупредив,  свалилась на голову моим знакомым. Для приготовления нам нужно:

3-4 вареных яйца

или сыр «чечил»

сливочное масло

И все!

1.       Если у вас есть яички, сварите их вкрутую и порежьте на большие ломтики. Положите в глубокую тарелку. Растопите сливочное масло ( масло лучше брать домашнее ) и подержите на огне, пока оно не приобретет золотисто-коричневый цвет. И залейте горячим маслом приготовленные яички. Можно посыпать все это мелко нарезанными грецкими орехами.

2.       У вас нет яичек, но есть сыр «чечил» Что это за сыр? Сулугуни, приготовленный из снятого молока, - во время готовки, когда появляются хлопья, их растягивают в длинные нити, потом скручивают жгутом и сворачивают жгуты в тугие клубки или пасмы. Оригинально смотрится и очень вкусно.
Так вот, чечил ломают на небольшие кусочки, укладывают в глубокую тарелку и заливают кипящим топленым маслом.  От горячего масла, он плавится.  Сюда грецкие орехи не подходят.

Теперь берите хлеб или  мчади (кукурузную лепешку), макайте в борани и ешьте на здоровье  аджарское фондю!

Блюдо вкусное, сытное, и может показаться немного тяжеловатым для желудка, но когда ты голоден, как волк, проведя 6 часов в дороге – мммммм!

Вот так в Аджарии пекут хлеб.

Что еще бывает на столе у аджарцев? Зеленое соленое лобио – очень острое на вкус, варенье из айвы – его подают к рисовой солоноватой каше. Еще я сфотографировала процесс подготовки кукурузы для помола – из муки делают лепешки (заменитель хлеба) или  гоми (не путайте гоми с мамалыгой, тут другие ингредиенты и способ варки и даже подачи на стол!)

Напоследок – аджарские народные мелодии , вы как раз успеете приготовить борани.

4 дня назад я вернулась из Батуми. Конечно, я умудряюсь ездить в самый «несезон» - пляжи пустые, отдыхающих нет, но соблазн был велик – недалеко от дома моей подружки, которая живет в Варкетили, появилась маршрутка, каждый час отправляющаяся в Батуми. Ну, и – поехала.  Надо сказать, вовремя успела,  – уезжали мы и  шел ливень, значит, зарядило на неделю, пришла настоящая осень.
 В 1- 2 тыс. до. н.э. здесь уже жило население. Батуми упоминается у философа Аристотеля, как колхский город Батус ( что означает в переводе с греческого «глубина» - дело в том, что среди городов Черноморья  Батумский порт – самый глубокий после Сухумского),  у писателя Плиния Старшего и географа Флавия Арриана.

Во II веке н. э. в Батуми стоял римский гарнизон, но уже в V веке святой царь Вахтанг I Горгасали вернул город под свою власть. Город был то римским, то грузинским, то османским ( в средние века он уже назывался Батоми),  и османским он оставался на протяжении  300 лет! В 1878 году он вошел в состав России и стал называться Батум. В 36-м году он был переименован в Батуми.  Сейчас это – город-порт, столица Аджарии, город-сказка, в котором с молниеносной быстротой строятся новые здания, реставрируются старые,  переименовываются улицы, так что  старожилы , если их спросить, долго соображают, где эта улица, где этот дом, но по наводке: «вот мне нужна синагога», : сразу отвечают: «а! так это 4-й  переулок направо». Кстати, о синагоге.  В Батуми  живут:  грузины,  армяне,  русские,  евреи, абхазы,  украинцы, греки, азербайджанцы,  осетины,  курды  и …приезжие.  Которые, так же как я, ходят по улицам с фотоаппаратами в руках, перекусывают  в кафешках, сидят на бульваре,  любуются морем, удивляются необычным скульптурам  и супермодной архитектуре.

Вот такой Батуми я увидела в те несколько дней. Конечно,  я  не везде побывала – короткая была экскурсия. И все время у меня в голове крутилась старая-старая песенка на польском языке, популярная в 60-е. Включайте и смотрите фотки.

Быть в Батуми и не попробовать настоящее аджарское хачапури - преступление. Очень вкусно. А знаете легенду, почему хачапури так называется? Когда-то, давным-давно, жила женщина и звали ее Хача. Она отлично готовила. Однажды нагрянули к ней гости, а у нее в доме была только мука, сыр и немного яиц. Что делать? И она испекла хлеб в форме лодки,  внутрь положила сыр, а сверху залила яичками. Гости ели и нахваливали "Хачас пури" - хлеб Хачи. Потом его начали делать все, а название осталось, только буква "с" из него выскочила.

Карла ван ден  Берг родилась в 1955 году в Нидерландах, сейчас она живет на севере, в Гронингене «со своей любовью» - художником и музыкантом  Klaas Russchen . Карла начала рисовать  очень рано, и ее образование и опыт работы очень широки. Она закончила Школу модельного дизайна (Modevakschool) и стала преподавателем на  тренингах  по рисованию и дизайну текстиля в  Ubbo Emmius.  В юности Карла была студенткой  «Гаагской школы». В течение 10 лет она была организатором и преподавателем курсов по дизайну моды, по дизайну текстиля и созданию мультфильмов. Она также продюссировала  мультфильмы для  голландского  телевидения. В 80-90-е гг. Карла была сосредоточена  преимущественно на  искусстве текстиля  и работала с пастелью. В те годы ее текстильные работы  были представлены  на многочисленных выставках.  В 2001 г. Карла основала собственную кампанию  CathDesign.nl .  В 2005 году она вступает в Голландскую организацию профессиональных художников. (ВВК ). В период с 2005 по 2006 год Карла создает серию акриловых картин, которые пишет на бумаге собственного изготовления (hand-pressed paper). Иногда в прессованную бумагу она добавляет веточки или волокна пальмы рафии. Сегодня Карла  в основном работает акриловыми красками  в смешанной технике на холсте. А деньги зарабатывает как веб-дизайнер.

Здесь несколько видео-уроков Карлы. Смешанная техника и мозаика. Простота, легкость и некоторая небрежность, с которой она работает,  заразительны. Надо взять холст, нанести на него гипс, палочкой нарисовать что-нибудь простое – круги, квадраты, треугольники.  Взять фен и просушить гипс – быстрая сушка даст трещинки, что делает рельеф интереснее. Потом – краска – цвета радуги нанесите полосами, не дайте высохнуть – для этого промокните весь рисунок мокрой кистью. Теперь  вам нужна тряпка или полотенце, чтоб промокнуть всю поверхность. На некоторых фигурах сделайте светлее тени – протирайте эти места тряпочкой. И если понадобится, еще используйте кисть с водой. Если вам хочется - и где вам хочется – нанесите побольше краски. Наносить можно кистью или губкой – втирать ее. И потом тряпочкой протрите или промокните поверхность опять. Можете подчеркнуть некоторые линии, сделав их черными. Можете нанести еще несколько слоев краски – сколько вам вздумается. Берите любую краску и любой инструмент, которые вам попадутся под руку, фантазируйте, не задумывайтесь – творите как маленькие дети и как Карла. Вы верите, что ей 56?

На десерт - симпатичный  ролик "Тени" от Клааса и Карлы.

1. Большое спасибо акушерке за теплые слова. Она так часто называла меня зайчиком, что поневоле захотелось морковки.

2. На утро после родов тело болело так, как если бы по мне проехал асфальтовый каток не только вдоль, но и поперёк, а потом еще контрольный заезд по диагонали.

3. Ожидание меня убивало. Мой муж подливал масла в огонь: каждый вечер он делал круг по залу с подаренной нам для малыша коляской,»тормозил» у дивана, где я сидела и спрашивал меня: «Где ребенок?»

4. У меня и после первой беременности мозги не восстановились, а теперь, когда уже новое пузо растёт, мой тупизм достиг апофигея. Вчера, зайдя в аптеку, требовала 2 кг огурцов. На растерянный ответ молоденького фармацевта: «У нас нет огурцов…» сварливо и громко спросила: «Ну хоть помидоров-то дадите?». Люди в очереди за мной бились в конвульсиях от хохота. До меня же дошло только минуты через полторы

 5. Я беременная на работу устроилась – месяц-два на линии на телефоне отсидела. И все! Атас! В маршрутку заходила, и говорила: «Здравствуйте, меня зовут Анна….» Маршрутка как-то неохотно со мной в ответ здоровалась.

Неизвестный Художник – так величает себя талантливый  человек из Новосибирска, 45-ти лет от роду. Сам он говорит о себе, что находится в вечном поиске неизвестного. У него есть  план жизни на завтра  – постояннодействующий,  в  котором,  например, такие пункты:  «зажечь  утром благовоние  и пристально наблюдать,  как  причудливо  извивается  струйка дыма; не пропустить момент сумерек  и  смотреть  из окна,  как  сгущаются синие  тени на снегу;  разбить на счастье Родины  что-нибудь  из посуды,  стараясь не испугать при этом  кошку»…  и еще много других, которые я с удовольствием «забрала» бы себе. Он снимает  удивительные фото, объединенные под заглавием «Моя неизвестная Сибирь». Он пишет картины,  музыку ( саундтреки к несуществующим фильмам и мультикам)  и исполняет ее. Oн делает старинные музыкальные инструменты, которые звучат в его композициях.  Необычные по форме, с удивительными звуками и сказочными названиями.

       1.ПОСОХ ДОЖДЯ, КОЛЁСНАЯ ЛИРА (Hurdy-Gurdy),КАНТЕЛЕ, КАЛИМБА

        2, 3. КОЛЁСНАЯ ЛИРА (Hurdy-Gurdy)

4. СРЕДНЕВЕКОВАЯ АРФА

5.ГУСЛИ

6. ВИДЫ КЛЮЧЕЙ ДЛЯ НАСТРОЙКИ

7. КАЛИМБА

8. ФЛЕЙТЫ ИНДЕЙЦЕВ СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ

Многие из них я увидела впервые, поэтому полезла в Википедию, чтоб узнать побольше.

Колёсная ли́ра(органиструм, хёрди-гёрди) — струнный музыкальный инструмент, по форме напоминающий скрипичный футляр. В X—XIII вв. колёсная лира представляла собой громоздкий инструмент (органиструм), на котором играли два человека. Инструмент находил применение в монастырях, на нём исполняли церковную музыку. К XV веку колёсная лира потеряла популярность и стала инструментом нищих и бродяг, зачастую слепых и увечных, исполнявших песни, стихи, сказки под незатейливый аккомпанемент. Во времена барокко наступил новый расцвет инструмента. В XVIII веке колёсная лира стала модной игрушкой французских аристократов, увлекавшихся сельским бытом. В России колёсная лира получила распространение в XVII веке. Инструмент освоили нищие и слепые бродяги, «калики перехожие». Чтобы не "навлечь на себя гнев царский и Божий", они исполняли под звуки своих лир духовные стихи. (Википедия)

Посох дождя- древний экзотический инструмент, который так же называется "флейта дождя", hmara (хмара -бел-туча), трубка дождя, посох дождя. Кроме этих часто встречающихся названий, его также могут величать "водопадом", "палочкой дождя" или "шумом дождя".  Этот древний инструмент, испокон веков используемый шаманами Африки, Индонезии, Северной и Латинской Америки  для управления стихией дождя и грозовыми тучами. Имитирует звук идущего дождя и создает эффект переливания воды, ощущение падающих капелек и журчания ручья.  Чем длиннее посох, тем дольше звук и тем он гуще и плотнее. 

Ка́нтеле(карельск. и фин. kantele) — карельский и финский щипковый струнный инструмент, родственный гуслям. Старинные кантеле имели пять жильных струн, современные снабжаются металлическими струнами и число их доходит до тридцати четырёх. Во время игры кантеле держат на коленях в горизонтальном или слегка наклонном положении и пальцами обеих рук защипывают струны. На кантеле играют соло, аккомпанируют рунам народного эпоса «Калевала». (Википедия)

Калимба — древнейший и самый распространенный инструмент в  Африке (особенно в Центральной и Южной, на некоторых из Антильских островов). Калимба используется в традиционных обрядах и профессиональными музыкантами. Ее называют «африканское ручное фортепиано»; это довольно виртуозный инструмент, предназначенный для исполнения мелодических рисунков, однако вполне пригодный и для игры аккордами. Большей частью применяется как аккомпанирующий инструмент. Большие калимбы придают неповторимый низкий гул живым басовым ритмам африканской музыки, маленькие издают совершенно призрачное, хрупкое звучание, похожее на музыкальную шкатулку. (Википедия)

Арфа - Арфа имеет форму треугольника, который состоит: во-первых, из резонансного корпуса-ящика длиной приблизительно 1 метр, расширяющегося книзу; прежняя его форма была четырёхугольная, нынешняя — закругленная с одной стороны; он снабжен плоской декой, выделываемой чаще всего из клёна, в середину которой по длине корпуса прикрепляется узкая и тонкая рейка из твердого дерева, в которой пробиваются отверстия для пронизывания жильных струн; во-вторых, из верхней части (ввиду больших размеров грифа), змееобразно изогнутой, прикрепленной к вершине корпуса, образующей с ним острый угол; к этой части приделаны колки для укрепления струн и их настраивания; в-третьих, из переднего бруса, имеющего форму колонны, назначение которого — оказывать сопротивление силе, производимой струнами, натянутыми между грифом и резонансным корпусом. 

Ковер и Персия неотделимы. Потому что Персию считают родиной ковра. Знаете ли вы, что героями истории Персии были не только правители и полководцы, но и мастера ковра?

Знаете ли вы,  что 1-й,  сохранившийся до наших дней,   ковер «Пазирик» был соткан в 5 в. до н.э.?  Сейчас  он  украшает  коллекцию Эрмитажа.
Знаете ли вы, что знаменитый  «Весенний» (Bahârestân) ковер Хосрова I с изображением английского сада (размер ковра 122 м на 30м), был сплетен в 6 в. для главного зала роскошного дворца Сасанидов в Ктесифоне,) в честь победы персов над римлянами и завоевания Аравийского полуострова? Предания повествуют, что когда расстилали ковер, весенний воздух проносился по залу. Воображение любующегося ковром разыгрывалось, и слышался плеск воды, вышитой прозрачными драгоценными камнями, опьянял аромат цветов, манила свежесть плодов, слышался шум ветра, играющего с листвой деревьев, расшитых самоцветами. Ослепляло совершенство Земли, вышитой нитями из золота.

 "Весенний ковер" был самым дорогим ковром в истории.

 В середине седьмого века на Персию напали арабы, и солдаты разрезали «Весенний ковер», разделили между собой и увезли из захваченной столицы по частям, как трофеи. Ковер дошел до нас только в копиях и письменах.

Знаете ли вы, что 15-17 вв. считаются «золотым временем» в истории персидского ковра? Именно в это время  складываются характерные принципы орнаментации, по которым можно безошибочно определить город или мастерскую, создавшую тот или иной ковер.

 Знаете ли вы, что в  16–17 вв. при династии Сефевидов  императорские мануфактуры выпускали огромные напольные ковры – размеры их достигали 60 кв м.

 Основным орнаментом становятся растения, поэтому ковры называют «цветочными». Среди ковров этого времени выделяются ковры, сделанные в мастерских Исфахана. В них часто использовались золотые и серебряные нити. Такие ковры предназначались для подарков иностранным посольствам.

Знаете ли вы, что в Гиляне, прикаспийской области Ирана, изготовляли шелковые ковры? В Гилян, как сообщает Марко Поло, генуэзские купцы специально приезжали за шелком.

  Знаете ли вы, что в  1514, захватив иранский город Табриз, османские войска увели с собой пленных ковроделов и керамистов. Среди их трофеев были и великолепные ковры, сделанные персидскими мастерами. Турки, сами недавние кочевники, быстро оценили качество продукции персидских ковроделов, и впоследствии это ремесло распространилось по всей Малой Азии.

О коврах можно рассказывать долго . Но вот как их чистить? Перелопатив большое количество инфы на эту тему, я нашла много полезных советов.

Аум
(Санскр.) Священный слог; трех-буквенное единство; отсюда - троица в одном.
(Санскр.) Мистический слог, самое священное из всех слов в Индии. Это есть "взывание, благословление, заверение и обещание", и оно настолько священно, чтобы поистине быть словом при нижнем дыхании оккультного, первоначального масонства. Поблизости не должно быть никого, когда этот слог произносится с какой-либо целью. Это слово обычно ставится вначале священных Писаний, и им начинаются молитвы. Это сложное слово из трех букв, а, у, м, которые, по народному верованию, символизируют три Веды, а также и трех богов - А (Агни), В (Варуну) и М (Марутов) или Огонь, Воду и Воздух. В эзотерической философии это суть три священных огня или "тройной огонь" во Вселенной и Человеке, помимо многого другого. Оккультно, этот "тройной огонь" представляет собой также высший Тетрактис, так как он символизирован Агни по имени Абхиманим и его превращением в своих трех сыновей, Павану, Паваману и Шучи, "которые выпивают воду", т.е. уничтожают материальные желания. Этот слог называется Удгитта и является священным и у браминов, и у буддистов.
  "Теософский словарь" 

Авторы керамических украшений Николай Шестаков и Наталья Торопова.

Изготовление амулета из керамики- это взаимодействие всех существующих стихий земли и воды - глина, огня и воздуха - обжиг и сплавление; и пятой стихии -энергетики смысла символа, которая переплетается и усиливает энергетику обладателя амулета.

Флера Даминова, дизайнер из Казани,  ведет свой блог на сайте ideas.vdolevke.ru и занимается  росписью   керамической плитки,  зеркал и стекла по сусальному золоту, росписью  мебели и дверей.

На этих фотографиях – ее работы по росписи дверей , которые  отлично уживаются в интерьере стиля кантри, прованса  и,  конечно , классики. Для работы Флера Даминова применяет  только экологически безвредные краски и лаки и  использует технологии искусственного старения дерева, золочение, серебрение, патину . Все это превращает обыкновенные двери в настоящее произведение искусства.
 Можно попробовать! 

1.

Сейчас только обнаружила, что в посте про права пионеров  (www.liveinternet.ru/users/lazy_mary/post188996838/)  почему-то не загрузилась фотка-инструкция, как повязывать пионерский галстук. Способов было 2: квадратный узел, которым пользовались многие, и галстучный, который был популярен в далеком прошлом.

Упражняйтесь под музыку – уникальные кадры 1940 года, Артек.

А это уже – наши дни.

 Рыжий с рыжим всегда найдет общий язык и точки соприкосновения. 

Группа девочек  Girls 'Generation (что переводится как «Поколение девочек») – N 1 в Азии !

В составе:

TaeYeon (March 9, 1989)

 Jessica (April 18, 1989)

 Sunny(May 15, 1989)

 Tiffany (August 1, 1989)

 HyoYeon (September 22, 1989)

 YuRi (December 5, 1989)

 SooYoung (February 10, 1990)

 YoonA (May 30, 1990)

 SeoHyun (June 28, 1991)

  Girls 'Generation состоит из 9  красивых  девушек, которые великолепно поют и танцуют. В  2007 году состоялся их корейский дебют, и группа Girls 'Generation стала музыкальной сенсацией в Азии.

  Заняв   1-е  место в K-POP музыкальном рейтинге,   они удерживали его в течение в течение 9 , что явилось самым «длинным» рекордом.  Girls’ Generationполучила  награды  «Песня года» и «Лучший альбом года" в конкурсе Золотой Диск, который также известен  как Корейская  премия Грэмми  два года подряд и выигрывала "Гран при" в других  музыкальных конкурсах.

  Группа  Girls 'Generation– настоящая национальная звезда в Корее!

  С момента своего официального дебюта в августе 2010 года в Японии, Girls 'Generation возглавил  список самых популярных дисков  Oricon, который называется японский Billboard.

  Синдром Girls 'Generation! Это не просто явление поп-культуры, но и социальное явление. Девочки популярны в Корее, Японии, Таиланде, Китае, Сингапуре, в  Северной и  Южной  Америке  в  Европе и на Ближнем  Востоке.

На просторах интернета нашла вот этот документ:

Каждый пионер, выполняя Торжественное обещание пионера, обязан:

 — во всем и всегда помогать старшим. Активно участвовать самому в жизни пионерского отряда, вовлекать ребят в работу на общую пользу, учиться работать головой и руками и каждый день в любом городе или поселке помогать людям.

 — показывать пример в учении и коллективном труде, хорошо усвоить правило: если я сегодня знаю мало, то добьюсь того, чтобы завтра знать больше, постоянно стремиться приобретать новые знания в науке, технике, литературе, искусстве, участвовать в работе кружков, добиваться, чтобы ни одного отстающего не было рядом, строго соблюдать дисциплину, беречь народное добро, охранять родную природу;

 — воспитывать в себе черты настоящего человека: честность, добросовестность, трудолюбие, вежливость, доброту, готовность всегда прийти на помощь своим товарищам, быть правдивым и скромным, не зазнаваться, уважать старших, помогать родителям, твердо усвоить правила: «Не мое, а наше, не для себя, а для всех», «Вижу, понимаю, действую», «Один за всех и все за одного», быть непримиримым к своим недостаткам и недостаткам своих друзей, активно бороться с теми, кто нарушает правила поведения в школе и на улице, заступаться за малышей;

  — расти настоящим защитником Родины, изучать ее героическую историю и многовековую культуру, подвиги старших поколений, участвовать в тимуровском движении;

 — постоянно укреплять дружбу пионеров и школьников в других странах;

 — каждое дело — большое или малое—доводить до конца, укреплять свой пионерский коллектив—звено, отряд, дружину, быть организованным, активно участвовать в пионерских сборах, постоянно проявлять смекалку и выдумку, четко выполнять временные и постоянные поручения, работать в зоне пионерского действия, готовить для себя смену — всегда и во всем помогать малышам, следовать правилу: «Научился сам — научи товарища» ;

 — бороться против недостатков в работе звена, отряда, дружины, стремиться, чтобы было поменьше шума, побольше конкретных дел, не опускать руки от первых неудач, добиваться, чтобы все ребята дорожили авторитетом пионерской организации, знали ее историю и традиции, ритуалы и символы.

В  YouTub-e  написано, что даме 92 года и она танцует со своим внуком 29-и лет. Потом это опровергается: якобы ей 75, а юноша вовсе не ее внук, а инструктор по танцам.

Вот это да! Разве имеет значение, сколько ей лет в действительности и внук он ей или нет?! Главное, что они вытворяют! Просто захватывает дух, когда смотришь, как она двигается. Думаю, многим хотелось бы, достигнув ее возраста, обладать такой пластикой! И такой смелостью!
 

Очень люблю зеленое лобио – стручковую фасоль. Из нее можно приготовить много блюд, но чаще всего я готовлю ее с помидорами и яичками – просто и вкусно. Если вы покупаете свежую, не консервированную фасоль, то  тут надо не ошибиться, - она должна быть без «ниток», поэтому переломите ее  и посмотрите,  тянется волокно по краю или нет. Я беру полосатенький сорт. У нас лобио дает 2 урожая в год – в начале лета и осенью, вплоть до ноября (если нет заморозков). Но можно купить и консервированную, тогда вам не нужно ее отваривать.
Рецепт предельно прост. Берем лобио, хорошенько моем , отрываем хвостики на концах и переламываем на 2-4 части. Бросаем в кастрюлю с водой (не забудьте посолить) и варим до готовности. Сваренное лобио откидываем в дуршлаг, даем стечь воде. В это время в большой глубокой сковородке на подсолнечном масле чуть припускаем помидоры, нарезанные крупными дольками (если сорт с тонкой кожицей, можно ее и не снимать), добавляем лобио, зеленый острый перец стручком ( режем тоненькими колечками), перемешиваем и 2-3 минутки томим на огне. Потом разбиваем туда яички ( на 1 кг лобио – 4 штуки ), подсаливаем, опять перемешиваем и доводим до готовности – главное, не пересушите это блюдо. Под конец обильно посыпаем  мелко нарезанной зеленью (киндза, петрушка, базилик) и чесноком. Все готово. Можно есть горячим и холодным. Можно использовать как гарнир, а можно и отдельным блюдом.
 На здоровье!