Серия сообщений "закуска":Выбрана рубрика закуска.
Часть 1 - Чесночные гренки с помидорами и беконом.
Часть 2 - Фаршированные яйца: 35 рецептов.
Часть 3 - Рулетики из баклажан "Хит лета": улетают вмиг!
Часть 4 - Оформление бутербродов (карвинг)
Часть 5 - Сто бутербродов
Часть 6 - ПАСХА - Пасхальные рецепты - Много и вкусно!
Часть 7 - помидоры "На закуску!" - готовим сейчас, наслаждаемся зимой
Часть 8 - Острая закуска
Часть 9 - Матрешки из яиц
Часть 10 - Закуска "Колокольчики"
Часть 11 - Грибная полянка
Часть 12 - Цыплята на лужайке
Часть 13 - Фаршированный перец c тунцом-закуска
Часть 14 - Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"
Часть 15 - ЗАКУСОЧНЫЙ "НАПОЛЕОН" с копченым лососем и печенью трески
Часть 16 - Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"
Часть 17 - Закусочные рулеты
Часть 18 - Журнал: Домашняя кухня №19. Салаты и закуски
Часть 19 - Праздничные рецепты для Вас мои хозяюшки...
Часть 20 - Закуска Вкусные свитки
Часть 21 - Все к Новогоднему столу [80 блюд]
Часть 22 - НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ
Часть 23 - Рецепты новогодних блюд 2012 с фотографиями
Часть 24 - Рецептики для Новогоднего стола
Часть 25 - Помидорки с беконом
Часть 26 - Закуска из жареных соленых огурцов
Часть 27 - Горячие бутерброды “Малыш”
Часть 28 - Грибные кулечки
Часть 29 - Закуска из кабачков
Часть 30 - ЗАКУСКИ САЛАТЫ
Часть 31 - Закусочный рулет" Мимоза".
Часть 32 - Закусочные пирожные из курицы.
Чесночные гренки с помидорами и беконом. |
Ингридиенты:
1 ЛУКОВИЦА
4 СТ.Л.ОЛИВКОГО ИЛИ ДРУГОГО РАСТ.МАСЛА.
2 МЯСИСТЫХ ПОМИДОРА
2 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА
4 ЛОМТИКА ЧЁРНОГО ХЛЕБА
СОЛЬ,ПЕРЕЦ ЧЁРНЫЙ МОЛОТЫЙ
40 Г СЫРА
50 Г БЕКОНА
Метки: вкусности закуска |
Фаршированные яйца: 35 рецептов. |
Метки: вкусности закуска |
Рулетики из баклажан "Хит лета": улетают вмиг! |
Метки: вкусности овощные блюда закуска |
Оформление бутербродов (карвинг) |
Сегодня хочу предложить Вашему вниманию симпатичные и оригинальные идеи для оформления фуршетных бутербродов. Такие закуски, безусловно, не останутся без внимания и будут поглощены в первую очередь. Никаких особых продуктов не потребуется - необходима всего лишь фантазия и желание превратить обыкновенные кусочки хлеба в что-то удивительное нестандартное и замечательное.
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - "Бабушкин наполеон"
...
Часть 98 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 2
Часть 99 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 1
Часть 100 - Плетенка с сосисками: выкрутасы с тестом
Метки: вкусности закуска |
Сто бутербродов |
Сообщество на Li.ru: Сто бутербродов
Бутерброды рецепты с фотографиями - 3488 рецепта
Метки: вкусности закуска бутерброды |
ПАСХА - Пасхальные рецепты - Много и вкусно! |
Нашла вам подборку рецептов на праздник.Надеюсь, каждая хозяюшка найдет здесь, что нибудь интересное для себя.
Спокойных Вам предпраздничных хлопот.
Метки: выпечка вкусности пасха салаты мясные блюда закуска |
помидоры "На закуску!" - готовим сейчас, наслаждаемся зимой |
Метки: вкусности закуска заготовки помидоры |
Острая закуска |
Очень мне понравился этот рецепт. Дала мне его одна моя знакомая. А я - любительница остренького, так что рецептик в моей коллекции не последнее место займет. Можно эту закуску в холодильнике хранить - стоит достаточно долго - до тех месяцев. А можно - в банках законсервировать. Для этого - готовую закуску разложить по чистым банкам, простерилизовать 1 час, закатать крышками.
Метки: вкусности закуска заготовки консервирование |
Матрешки из яиц |
Количество продуктов на 5 порций:
яйца вареные - 5 шт.,
грибы сушеные - 25 г,
ветчина или колбаса - 50 г,
перец сладкий красный - 3 шт.,
перец и соль по вкусу
Приготовление:
Обрезать яйца с тупого конца и вынуть из них желтки. Натереть желтки на терке.
Приготовить фарш: предварительно замоченные и затем отваренные грибы нарезать и обжарить на сливочном масле вместе с ветчиной, добавить соль и перец по вкусу. Большую часть желтков смешать с фаршем.
Нафаршировать яйца. Из оставшихся желтков сделать волосы у матрешки. Из перца или капустного листа вырезать косынки и «повязать» их матрешкам.
Метки: вкусности закуска |
Закуска "Колокольчики" |
Метки: вкусности закуска |
Грибная полянка |
На 6 порций Вам понадобится:
грибы маринованные - 24 шт.,
огурцы - 1 шт.,
сыр - 100 г,
яйцо вареное - 2 шт.
ветчина нежирная - 60 г,
майонез - 3 ст. ложки,
чеснок - 2 зубчика,
зелень петрушки - 2 пучка,
зелень укропа - 2 пучка.
Приготовление:
Ветчину мелко нарежьте, соедините с рублеными яйцами, тертым сыром, измельченным чесноком и майонезом, хорошо перемешайте и сформуйте небольшие шарики.
Огурец нарежьте кружочками, уложите на них сырные шарики и накройте шляпками грибов.
Блюдо обильно посыпьте рубленой зеленью, сверху разместите «грибочки».
Метки: вкусности закуска |
Цыплята на лужайке |
На 6 порций:
мякоть вареной курицы - 200 г,
яйца вареные - 3 шт.,
морковь вареная - 1 шт.,
масло сливочное - 60 г,
майонез - 2 ст. ложки,
перец сладкий красный - 1/2 шт.,
гвоздика - 12 бутонов,
мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки,
перец красный молотый ,соль - по вкусу
Приготовление:
На приготовление уходит где-то 25-30 минут
1. Яйца разрежьте поперек пополам, выньте желтки. С яичных белков срежьте снизу небольшую часть для устойчивости.
2. Мякоть курицы и морковь измельчите.
3. Курицу и морковь соедините с маслом, майонезом, солью, мускатным орехом и взбейте. Из куриной массы сформуйте шарики, запанируйте их в измельченных желтках. Подготовленные шарики вложите в яичные белки.
4. Из перца вырежьте «гребешки» и «клювики», «глаза» сделайте из бутонов гвоздики и прикрепите детали к «цыплятам».
При подаче выложите «цыплят» на блюдо, оформите зеленью.
Метки: вкусности закуска |
Фаршированный перец c тунцом-закуска |
Метки: вкусности закуска |
Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты" |
Метки: вкусности закуска салаты мясные блюда курица рыбные блюда овощные блюда |
ЗАКУСОЧНЫЙ "НАПОЛЕОН" с копченым лососем и печенью трески |
Метки: вкусности закуска салаты |
Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге" |
Когда мой ненаглядный увидел, что я быстро напекла к приходу гостей, он у меня шепотом поинтересовался: "Почему они ТАКОГО цвета??" Но после того как он попробовал эти лепешки - вопросы больше не задавались - рот был занят пережевыванием пищи!! Готовятся ОЧЕНЬ быстро, очень вкусные!
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска Остров желаний
Часть 2 - КРАБОВОЕ желе
...
Часть 41 - Закуска "Очень кушать хочется!"
Часть 42 - Яичница на облаках
Часть 43 - Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"
Часть 44 - Праздничная закуска Пирожное Башня из красной рыбы и икры
Метки: вкусности закуска |
Закусочные рулеты |
Цитата сообщения gmb_volkova
Закусочные рулеты
Итак, приступим!
Нам понадобится:
Курица, желательно 1,5-2 кг, можно и меньше, но мне покрупнее больше нравятся.
2 яйца, молоко для омлета.
Грибы для начинки.
Аджика, соль, перец, чеснок, майонез и любые другие приправы на ваш вкус.
Сначала нам нужно изъять куриный скелет. Это делается при помощи острого ножа. Кожицу желательно оставить в целости, но если слегка повредили – не страшно, потом зашьете.
Затем срезаем часть мяса и равномерно распределяем по распластанной бескостной куриной тушке.
Готовим соус: смешиваем аджику, перец (можно смесь перцев), приправу для курицы, чеснок, выдавленный через пресс (я кладу 2 средних дольки, можно больше-меньше), соль по вкусу и любые другие, по вашему вкусу, приправы.
Этим соусом хорошенько промазываем куриное филе, сворачиваем и кладем в полиэтиленовый пакет или в кастрюльку и оставляем минимум на 2 часа. Я обычно утром мариную, убираю в холодильник, а вечером делаю.
Готовим омлет из двух яиц. Остывший омлет кладем на распластанное филе. Если он слегка порвется, как у меня, не переживайте – заметно не будет.
На омлет кладем тушеные с луком грибы. Заворачиваем, не туго! Девочки, извините, у меня на фото чернослив, т.к. хотела с ним делать да передумала.
И зашиваем. Нитки-иголки любые, какие нравятся и какими удобнее пользоваться.
Зашитую тушку кладем на противень швом вниз, сверху смазываем майонезом и в духовку. Запекать 45-60 мин. (в зависимости от размеров курицы) при t 180-200 градусов.
После того, как блюдо готово, поверх горячего рулета кладем досочку, на нее груз. Я люблю использовать три тома «Шерлока Холмса» и том «Поднятой целины». Все это сооружение оставляем на ночь или на несколько часов до полного остывания.
Перед подачей на стол готовый рулет нарезаем не очень тонко и раскладываем так, как вам нравится. На нитки можно не обращать внимания, а можно их повыщипывать. У меня кожица все-таки лопнула, но на внешнем виде это отразилось не сильно.
Вместо грибов можно использовать чернослив с орехами или курагу, печень, язык и т.д. Можно делать без начинки, только с омлетом, в любом случае будет вкусно и красиво.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК-http://www.liveinternet.ru/users/752525/post116318127/
Готовится за считанные минуты. Мой совет-одного рулета, как правило. бывает мало, готовьте сразу 2.
Берем 4 яйца и взбиваем с 1/2 пакета майонеза (пакет 250 г), солим по вкусу, полученную массу выливаем на смазанный противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист до светло-золотистого цвета. Даем немного отстыть и аккуратненько, помогая лопаточкой, снимаем его с противня красивой стороной вниз, а на некрасивую намажем начинку.
Предупреждаю, что омлет очень нежный, снимать надо осторожно. Противень брать лучше тефлоновый или такой, к которому, точно знаете, не прилипает.
Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните, Пласт окажется на доске.
Начинку делаем, пока печется омлет: 2 плавленых сырка трем на крупной терке, добавляем чеснок по вкусу, можно добавить любую мелконарезаную зелень, заправляем оставшимся майонезом. После того как намазали начинку, аккуратненько сворачиваем рулетом и отправляем в холодильник. Можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить.
Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками.
Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.
Метки: вкусности закуска |
Журнал: Домашняя кухня №19. Салаты и закуски |
Метки: вкусности салаты закуска |
Праздничные рецепты для Вас мои хозяюшки... |
Метки: вкусности выпечка закуска салаты мясные блюда грибные блюда рыба |
Закуска Вкусные свитки |
Вкусная и простая закуска к праздничному столу!
Делается из ветчины с сыром.
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска Остров желаний
Часть 2 - КРАБОВОЕ желе
...
Часть 16 - Фасоль под сырным соусом
Часть 17 - Роллы "По-домашнему"
Часть 18 - Закуска Вкусные свитки
Часть 19 - Кокурки на сметане
Часть 20 - Куриные мешочки
...
Часть 47 - Новогодняя закуска 'Елочки'
Часть 48 - Маринованная и соленая скумбрия
Часть 49 - Сочный овощной рулетик с полезной пекинской капустой
Метки: вкусности закуска |
Все к Новогоднему столу [80 блюд] |
Метки: вкусности выпечка закуска салаты мясные блюда рыбные блюда |
НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ |
Новый год совсем скоро!
Предлагаю Вам познакомиться с сайтом, на котором Вы найдёте много интересного.
К тому же там неплохие и очень простые кулинарные рецепты!
Метки: вкусности выпечка закуска салаты мясные блюда рыбные блюда грибные блюда |
Рецепты новогодних блюд 2012 с фотографиями |
|
Метки: вкусности выпечка салаты закуска мясные блюда рыбные блюда овощные блюда курица грибные блюда |
Рецептики для Новогоднего стола |
Метки: вкусности выпечка салаты закуска мясные блюда курица рыбные блюда овощные блюда |
Помидорки с беконом |
Метки: закуска |
Закуска из жареных соленых огурцов |
В холодильнике часто пропадают соленые огурцы не выбрасывайте, хочу поделиться с Вами рецептом быстрой и очень вкусной зазуски!
Рецепт
Метки: закуска |
Горячие бутерброды “Малыш” |
Не только взрослые участвуют в приготовлении пищи, но и дети. Например, мой сын Никита балует нашу семью горячими бутербродами и мы дали им название “Малыш”. Делает он их в микроволновке и получается очень вкусно.
Для приготовления этих бутербродов нам обязательно понадобятся тонкие ломтики хлеба (можно купить уже нарезанный хлеб или же нарезать самим).
Метки: закуска |
Грибные кулечки |
Люблю быстрые рецепты выпечки. Вот один из них , из готового слоёного теста, а дальше читайте
Метки: закуска булочки |
Закуска из кабачков |
Очень вкусно, тем более начинается сезон кабачков
1 | Режем тоненько кабачки | |
2 | Обвалять в муке, потом в яйце. Обжарить с двух сторон. | |
3 | Одну сторону намазать майонезом+чеснок. На кабачок положить начинку (перец, помидор, зелень), свернуть рулетом. В начинку можно добавлять все что хотите | |
4 | Можно шпажками закалывать, а можно их и так оставить |
Метки: закуска |
ЗАКУСКИ САЛАТЫ |
Скоро,скоро Новый Год))))))) И времени осталось совсем не много.Что бы не оставлять на потом,решила заранее составить меню.Решила собрать несколько вариантов,как говорится на любой карман.Вот один из них.
Метки: закуска салаты |
Страницы: | [2] 1 |